Shakinah

Кромид бхаџи

Вкусна мешавина од кромид, пржена во длабоко масло и крцкава

Индиска самоса (2 парчиња)

Компири и грашок со вкус на ким, завиткани во лиснато тесто, пржени во длабоко масло

Панир пакора

Коцки домашно приготвено котиџ сирење, обвиткани во брашно од наут и пржени во длабоко масло

Пакора од карфиол

Парчиња карфиол со зачини и брашно од наут, пржени во длабоко масло

Пакора со печурки

Парчиња печурки со зачини и брашно од наут, пржени во длабоко масло

Пилешка пакора

Парчиња пилешко со зачини и брашно од наут, пржени во длабоко масло

Топчиња од сирење и пченка

Мешавина од зачини со компири, слатка пченка и сирење, оформена во топчиња и пржена во длабоко масло

Алу Тики

Варени компири со свеж коријандер и ѓумбир, обложени со презла, пржени со путер и ги

Полнети печурки

Печурки полнети со ситно сечкан зеленчук и кромид, послужени на жешка, цврчкава плата

Chat Pata Jhinga

Кралски ракчиња маринирани во зачини со средна јачина, пржени во длабоко масло

Коливада ракчиња

Кралски ракчиња маринирани во свежа паста од ѓумбир и лук, со листови коријандер одозгора, пржени во длабоко масло

Дал супа

Автентична индиска супа од леќа

Dal Sorba

Леќа зачинета со лук, ѓумбир, коријандер и индиски зачини

Доматна сорба

Свежи домати ароматизирани со лук, ѓумбир, коријандер и индиски зачини

Палак супа

Супа од спанаќ, ароматизирана со кардамон, каранфилче и зрна бибер

Супа од печурки

Класична индиска супа од печурки со путер, павлака и зачини

Пилешка супа

Хранлива пилешка супа со павлака, путер, кардамон, каранфилче и зрна бибер

Тандури пилешко

Пилешко бутче со коска маринирано во јогурт, ѓумбир и зачини

Пилешко тика

Нежни парчиња пилешко маринирани во јогурт и билки

Панир Тика

Коцки домашно приготвен панир (урда/котеџ сирење) маринирани со ѓумбир, паста од лук и јогурт, гарнирани со зелени пиперки и свеж кромид

Ласуни ќебап

Сочни парчиња пилешко маринирани во јогурт, свеж лук и билки, премачкани со путер

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Ќебап со сирење

Нежни парчиња пилешко маринирани во јогурт и сирење

Малаи Тика

Нежни парчиња пилешко маринирани во јогурт и паста од бадем и кашу

Сафрон Тика

Нежни парчиња пилешко маринирани во јогурт, шафран и коријандер

Пахади ќебап

Нежни парчиња пилешко маринирани во јогурт, свежа нане, лук, ѓумбир и коријандер

Шеик ќебап со пилешко

Мелено пилешко збогатено со сечкан ѓумбир, лук, кромид и свеж коријандер

Шеик ќебап од јагнешко

Мелено јагнешко месо со ситно сечкан ѓумбир, лук, кромид и свеж коријандер

Пахади ракчиња

Кралски ракчиња маринирани во јогурт, свежа нане, лук, ѓумбир и коријандер

Тандури кралски ракчиња

Кралски ракчиња маринирани во јогурт и билки

Kesari Jhinga

Ракчиња маринирани во јогурт, шафран, ѓумбир и лук

Ajwaini Jhinga

Ракчиња маринирани во јогурт со семки од аџваин (carom)

Мешана тандури сижлинг плата

Идеално за 2 лица. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (јагнешко), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Жолта леќа зготвена со индиски зачини

Чана Масала

Наут сварен во средно зачинет сос

Алу Гоби

Карфиол, компири и парчиња домат зготвени со индиски зачини

Зеленчуково Џалфрези

Свеж зеленчук од градина мариниран со ѓумбир и слатко-кисел сос

Зеленчуково Колхапури

Зеленчук зготвен со свеж кромид и зелени пиперки во кокос и пикантни, киселкасти зачини

Dal Panchrani

Пет видови леќа зготвени со путер гхи, ѓумбир и листови од коријандер

Vegetable Angan

Сечкан зеленчук приготвен во индиски сос

Mutter Mushrooms

Зелен грашок и печурки во автентичен индиски сос со средна лутина

Навратан Корма

Мешан зеленчук во богат кремаст сос од индиски ореви

Палак Панир

Коцки домашно сирење прелиени со свежо мелен спанаќ

Панир Колхапури

Коцки панир (свежо сирење) со свеж кромид и зелени пиперки во кокос и пикантни, благо киселкасти зачини

Панир Батер Масала

Коцки панир во сос од домати и кашу, ароматизиран со путер и пискавица

Пилешко Виндалу

Парчиња пилешко и компири маринирани во оцет во многу лут, зачинет сос

Хајдерабадско пилешко

Автентичен рецепт од Северна Индија, пилешко со зелен чатни и зачини

Пилешко Џалфрези

Пилешко сотирано со кромид, домати и пиперки, во слатко-кисел сос

Пилешко Мадрас

Пилешко во свежо кокосово млеко и киселкасти, пикантни зачини

Пилешко Саагвала

Пилешко со паста од спанаќ и индиски зачини

Чикен Тика Лабабдар

Нежни парчиња пилешко маринирани со ѓумбир, домати и благи зачини

Пилешко Тика Масала

Пилешко запечатено во тандури печка, потоа готвено во сос од домати и кашу

Пилешко со путер (Butter Chicken)

Нежно пилешко во домати и кашу ореви, ароматизирано со путер и пискавица

Пилешка корма

Парчиња пилешко во богат кремаст сос од кашу

Говедско Виндалу

Говедско месо и компири маринирани во оцет во многу лут, зачинет сос

Хајдерабадско говедско

Говедско со зелен чатни и зачини

Говедско Мадрас

Говедско во свежо кокосово млеко и киселкасто-лутни зачини

Beef Saagwala

Говедско со паста од спанаќ и индиски зачини

Јагнешко Виндалу

Јагнешко и компири маринирани во оцет во многу лут, зачинет сос

Lamb Do Piaza

Нежно јагнешко со кромид, ѓумбир и индиски зачини

Хајдерабадско јагнешко

Јагнешко со зелен чатни и зачини

Јагнешко Роган Џош

Нежно, сочно јагнешко со автентични кашмирски зачини

Јагнешко Џалфрези

Јагнешко сотирано со кромид, ѓумбир, домати и пиперки, во слатко-кисел сос

Јагнешко Саагвала

Јагнешко со паста од спанаќ и индиски зачини

Јагнешко Мадрас

Јагнешко во свежо кокосово млеко и пикантни, киселкасти зачини

Јагнешко корма

Јагнешко во богат кремаст сос од кашу

Кралски ракчиња Мадрас

Ракчиња со свеж кокос и пикантни, киселкасти зачини

King Prawns Hydrabadi

Ракчиња со зелен чатни и зачини

Виндалу со кралски ракчиња

Ракчиња и компири маринирани во оцет во многу лут, зачинет сос

Кралски ракчиња Сакути

Ракчиња сотирани во сос од печен кокос и кромид

Кралски ракчиња Малвани

Ракчиња со сушен коријандер и индиски махараштријски зачини

Ракчиња Саагвала

Ракчиња со паста од спанаќ и индиски зачини

Шакина кралски ракчиња

Автентичен кари рецепт на шефот, кралски ракчиња и леќа

Зеленчуков бирјани

Басмати ориз и зачинет зеленчук

Пилешко биријани

Сочно пилешко и басмати ориз, зготвени во запечатен сад со шафран

Говедско бирјани

Нежни парчиња говедско месо и басмати ориз со индиски зачини

Бирјани со јагнешко

Нежни парчиња јагнешко и басмати ориз со индиски зачини

Бирјани со кралски ракчиња

Кралски ракчиња и басмати ориз со индиски зачини

Обично роти

Индиски лепиња-леб од интегрално пченично брашно и сол

Роти со путер

Плоско лепче од интегрална пченица премачкано со растопен путер

Обичен наан

Мек бел лепиња (плоснат леб)

Наан со путер

Мек бел лепиња-леб, премачкан со растопен путер

Лача Парата

Повеќеслоен северноиндиски леб од интегрално пченично брашно

Наан со лук

Меко бело лепче со растопен путер и свеж лук

Кулча со кромид

Мек бел плоснат леб со свеж кромид

Кулча со нане

Мек бел плоснат леб со растопен путер и свежо ситно сечкано нане

Наан со сирење

Мек бел плоснат леб со растопен путер и моцарела сирење

Кокос наан

Мек бел плоснат леб со кокос

Парата со пилешка кима

Северноиндиски леб со мелено пилешко месо и индиски зачини

Пешвари наан

Сладок лепињест леб со сушено овошје и јаткасти плодови, прелиен со свежа павлака

Парата со јагнешко кима

Северноиндиски леб со мелено јагнешко месо и индиски зачини

Обичен басмати ориз

Зачинет басмати ориз

Пилау ориз

Басмати ориз со ароматични билки и зачини

Пилав со грашок

Басмати ориз и грашок со ароматични билки и зачини

Џира ориз

Басмати ориз ароматизиран со печени семки од ким

Пападом со бибер со дип

Хартиено тенки леќини вафли со бибер, послужени со манго чатни

Масала Пападом

Леќинова обланда со зачинети сечкани домати, кромид и свеж коријандер

Помфрит

Ленти од компир, пржени во длабоко масло

Раита

Свеж јогурт со рендан кромид, краставици, домати, коријандер и ким

Зелена салата

Избор од свежи градинарски зелени листови

Салата Качумбар

Крцкава мешавина од свежи градинарски зелени листови со индиски зачини

Манго чатни

Сладок манго зачин

Мешана туршија

Зачинет киселен зеленчук

Манго туршија

Зачинето киселено манго

Лут сос

Лут индиски сос послужен одделно

Мадрас самоса

Пециво од наут со растргнато говедско мадрас, грашок, компири и свеж коријандер.

Самоса со панир

Пециво од наут, полнето со панир и компири во зачинет сос

Зеленчукова самоса

Пециво од наут полнето со компир, послужено со слатко чили манго

Кромид бхаџи

Длабоко пржени, во трошки обложени парчиња кромид во тесто, послужени со ментолно чатни.

Бхаџи со ракчиња

Крцкави црвени ракчиња пржени во длабоко масло, со класичен манго чатни и доматно пире со бибер.

Тандури ракчиња со кускус

Тандури кралски ракчиња со путер на постела од мешан лимонов кускус со ф’стаци и потпечени бадемови ливчиња.

Пакора

Длабоко пржени ленти од пилешко или панир во зачинето тесто од брашно од наут

Пилешко 65 el / Панир

Залакчиња од пченка со сирење

Залакчиња од пченка со сирење, послужени со сладок компир, слатка пченка и благ чили сос

Слатки и лути пилешки крилца

Огнени пилешки крилца засладени со мед, послужени со нашиот кари кечап

Самоса со говедско

Искинато говедско во тикка сос со печени, исечени кикирики, послужено со сос од нане

Сигнатурно јадење на Shakinah - Choo Choo

Тандури пилешко со шафран во нашиот coronation сос со потпечени бадемови листиња и свеж коријандер

Басмати ориз

Неизоставен прилог од најфиното индиско зрно

Пилау ориз

Прекрасно зачинет и со билки збогатен басмати ориз, „на Shakinah начин“

Ориз со грашок

Нашиот специјален рецепт за пилав со свеж градинарски грашок

Басмати ориз

Басмати ориз ароматизиран со печени семки од кумин

Нашиот Royal Shakkarandi

Сладок компир послужен со кечап со кари или coronation сос

Виткани помфритчиња

Крцкави сечкани помфритчиња, посипани со избор на средно лути зачини

Shakinah специјални чипс

Наши тројно приготвени компир wedges со лук, лимон и лајм, прелиени со крцкав кромид

Пападомс

Крцкави, зачинети индиски крекери кога е потребно дополнително макање

Raita

Класичен освежителен прилог на база јогурт, збогатен со кромид, краставица и коријандер

Kulfi

Кремаста топка направена од леќа и нашата персонализирана селекција на ароматични состојки

Пилешка супа

Традиционална супа со цимет и путер, ароматизирана со кардамон, каранфилче и зрна бибер

Доматна супа

Автентична супа од нашите готвачи, подготвена со свежи домати, лук, ѓумбир, коријандер и индиски зачини

Палак супа

Поздрава мешавина од спанаќ, зачинета со кардамон, каранфилче и зрна бибер

Пилешко бирјани

Сочно пилешко, бавно готвено со шафран и басмати ориз во запечатен сад

Говедско биријани

Нежни парчиња јагнешко зготвени со мешавина од индиски зачини и басмати ориз

Зеленчуков бирјани

Мешавина од зеленчук, полека готвена заедно со спој од индиски зачини и басмати ориз

Зеленчуков бирјани

Вкусна мешавина од зачинет зеленчук, приготвена со басмати ориз

Бирјани со ракчиња

Кралски ракчиња со мешавина од индиски зачини, зготвени со порција басмати ориз

Кари кечап

Нашиот препознатлив: сладок и зачинет со нашата мешавина од кари во прав

Круна на славата

Нашиот сопствен coronation сос послужен одделно

Манго чатни

Нашиот препознатлив лутко-сладок чили мајонез

Манго чатни

Слатко-кисел сос направен со манго и наш сопствен микс од зачини

Пудин чатни

Нашиот исклучително вкусен сос од нане

Пилешко тика

Нежни парчиња пилешко маринирани со билки и зачини, зготвени до совршенство.

Тандури пилешко

Сочна порција пилешко копанче со коска, маринирано во јогурт, зачини и мешавина од зачини

Pahadi Kebab

Зачинети парчиња пилешки гради маринирани во јогурт, свежа нане, лук, ѓумбир и коријандер

Малаи Тика

Сочни парчиња тандури пилешко, маринирани во јогурт, бадеми и со допир од паста од индиски орев

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Шеик ќебап од јагнешко

Нежно јагнешко со сечкан ѓумбир, лук, кромид и свеж коријандер, маринирано во јогурт, свежа нане, лук, ѓумбир и коријандер

Тандури кралски ракчиња

Сочни кралски ракчиња на скара во нашата shakinah мешавина, ароматизирана со кардамон и листови кари

Микс тањир Тандури

Комбинација од malai tikka, pahadi kebab, sheikh јагнешки кебап, тандури кралски ракчиња и achari kebab

Панир Тика

Меко индиско свежо сирење во тандури маринада, ароматизирано со зелени пиперки и кромид

Тандури печурки

Омилено во куќата — сочни, а сепак жешки и „сврчкави“ печурки, полнети со зачинет кромид и зеленчук

Обичен наан

Мек и тестест леп, послужен свеж

Наан со лук

Зачинет наан, прелиен со растопен путер и свеж лук

Наан со сирење

Прекрасно намачкан со путер и надополнет со моцарела

Наан со путер

Нашиот свеж плоснат леб, послужен со изобилство путер

Кокос наан

Мек наан леб со рендан кокос

Лача парата

Кулча со кромид

Густ, но мек и воздушест лепињест леб, полнет со сечкан кромид

Aloo Roti

Вкусен, лесно посолен интегрален леп

Роти со путер

Дарежливо премачкано со растопен путер

Пилешко Тика Масала

Нежни парчиња пилешко печени во нашата тандури печка, потоа послужени во сос од домати и кашу ореви

Јагнешко Тика Масала

Сочни парчиња јагнешко, зготвени со автентични кашмирски зачини

Алу Гоби

Мешавина од карфиол и домати, зготвена и пржена со индиски зачини

Чикен Тика Лабадар

Нежни парчиња пилешко маринирани со ѓумбир, домати и избрана селекција на благи зачини

Пилешко со путер

Класика, зготвена со домати и кашу ореви, ароматизирана со путер и пискавица

Јагнешко Буна

Традиционално кари со нежно карамелизирано јагнешко, ароматични зачини, домати, кромид, лук и ѓумбир

Пилешко Карахи

Нашиот индиски фаворит нуди сочно, меко пилешко во мешавина од зачини и ароматични состојки, со домати и зелени чили пиперки

Малабар кари со ракчиња

Сочни кралски ракчиња, сотирани во сос од печен кокос и кромид

Палак Паниер

Коцки паниер, совршено зачинето индиско сирење, прелиени со свиленкаст сос од спанаќ

Панир Колхапури

Средно лут кари, деликатно зготвен со свеж кромид и зелени пиперки во кокосова крема и пикантни, благо киселкасти зачини

Панир Батер Масала

Благо кари од сос од домати и кашу, ароматизирано со путер и пискавица

Dal Tadka

Златна чинија со жолта леќа, бавно готвена со избор од зачини

Дал Махани

Богата мешавина од леќа, зготвена во ги, со ѓумбир и листови од коријандер

Чана Масала

Наут во средно лут сос зачинет со ким

Shakinah

Кремаст и кадифен кари сос на база на индиски ореви (кашу)

Пилешко

Месо и зеленчук маринирани во ѓумбир, потоа натопени и сотирани во слатко-кисел сос од кромид, домати и пиперки.

Пилешко

Густ темноцрвен сос, нежно приготвен во свеж кокосов крем и киселкасти, но огнено лути зачини.

Пилешко

Северноиндиски специјалитет, зготвен до совршенство во паста од спанаќ и со избрана селекција зачини.