Soul Food
122 јадења во 11 секции
Предјадења
Брускети микс 6 парчиња
ДОМАТ: Сечкан домат, оригано, лук и босилек. КАПОНАТА: Наш микс од слатко-кисел зеленчук. КАЧО Е ПЕПЕ: крем, крцкав гуанчале и карамелизиран кромид.
Пармиджана ди Меланзане
Печени на скара модри патлиџани, домашен доматен сос, босилек, моцарела и пармезан
Пилешки прсти
Панирани пилешки гради, послужени со домашен помфрит, кечап и мајонез
Начос
Со гвакамоле сос, чедар сос, пико де гајо, халапењо
Цитрус хумус
Хумус од наут со пржен темпура модар патлиџан, мед и пиперка
Октопод на скара
Нежен октопод на скара со пире од компири и пиперка
Лазања Болонезе
Мелено говедско и свинско месо, доматен сос, бешамел, морско оревче, пармезан со домашна свежа јајчена паста
Чинии во сад
Компири
Домашни пржени компири со пиперка, маслинки, капари, босилек, карфиол, оригано, крцкав кромид, масло од лук, јајце маринирано во цвекло, бадеми. Се служи со домашен Цезар сос и домашна мајонеза со рузмарин. Bhudda bowl.
Авокадо
Ориз со куркума, парче авокадо, домашен хумус тахини, црн сусам и свеж зеленчук и мешавина од зготвен зеленчук. Буда боул.
Soul
Ориз со куркума, пченка, грашок, чери домати, црвени и жолти пиперки, брокула, маслинки, моркови, индиски ореви, крцкав кромид. Буда боул.
САЛАТИ
Се служи со свеж леб, достапно и во безглутенски лепчиња
АВОКАДО И ЛОСОС
Свежо авокадо, чаден лосос, ајсберг салата, рукола, чери домати, домашна веганска мајонеза, семки од афион
ОКТОПОД
Нежен октопод, рукола, компири, конфит домат и сушени маслинки
SICILIANA
Домат, босилек, црвен кромид и солено рикота сирење
GRECA
Сончево сушени домати, црвени и жолти пиперки, краставица, маслинки, фета, кромид, ајсберг салата, крцкав леб
CAESAR
Пилешко, ајсберг, домашен цезар крем, јајца маринирани во цвекло, чери домати и струготини пармезан. (Дополнителен леб без глутен +€2.50)
Дополнителен леб без глутен
Додаток за салати
Бургери
Крцкаво пилешко
Ајсберг салата, домат, нашиот таен благо лут мајонез сос, американско сирење. Се служи со помфрит.
Растргнато свинско во барбекју сос
Со мешавина од зеленчук, крцкав кромид и стракино сирење. Се служи со помфрит.
King Soul - Beef
Ајсберг салата, домат, кисели краставички, крцкав кромид, чедар сирење. Се служи со помфрит.
Веџи
Beyond веган бургер, пико де гајо, салата од рукола, корнишони, веган мајонез со благо чили. Се служи со помфрит.
Опција за леб без глутен
Додаток за бургери
Тестенини
Таљателе Карбонара
Свежи јајца, гуанчале, пекорино романо DOP, црн бибер. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Талијателе Аматричана
Гуанчале, домашен доматен сос, пекорино романо DOP, црн бибер, бел оцет. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Tagliatelle Nero di Seppia
Ситно сечкана сипа, домашен доматен сос, мастило од сипа, свежо чили. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Ричиоли со лосос
Свеж мариниран лосос, павлака, магдонос. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Paccheri Maltese
Октопод, капари, маслинки, чери домати, бибер, лук, доматен сос, оригано. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Малтешки равиоли со рикота
Свежи чери домати, лук, капари, црни маслинки, салата рукола, домашен доматен сос. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Екстра пармезан
Додаток за тестенини
Шпагети Алио, Олио е Пеперончино
Лук, маслиново масло, магдонос, свежо чили. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Шпагети Помодоро е Базилико
Доматен сос, лук, маслиново масло, свеж босилек. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Ригатони Арабијата
Праз, црвена пиперка, масло од лук, чили, маслинки, магдонос, чери домати, пекорино сирење. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Таљателе со печурки
Крем од порчини печурки, кромид, шампињони, конфитирани чери домати, мајчина душица, магдонос. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Ричиоли со песто од босилек
Домашно подготвено со свеж босилек, пињоли, лук, маслиново масло, пармезан и пекорино романо DOP. Свежа јајчена паста или интегрална паста. Додадете guanciale +3,00.
Ригатони Норма
Пржени модри патлиџани, доматен сос, рикота сирење и босилек. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Ригатони со песто од ф'стаци и гуанчале
Домашно песто од ф'стаци со гуанчале и маслиново масло. Свежа јајчена паста или интегрална паста.
Екстра пармезан
Додаток за тестенини
Пиадине
Alba
Моцарела, масло од тартуф, парма шунка, салата од рукола. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Siena
Печена шунка, стракино сирење, ајсберг салата, микс од печурки. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Веган
Хумус од наут, крцкав кромид, модар патлиџан во масло, салата од рукола и домат. Домашно свежо пиадина лепче.
Roma
Мортадела, биволска моцарела, домашно песто од ф’стаци и ф’стаци во зрна. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Campana
Бафало моцарела, парма шунка, домашно песто од босилек, салата рукола, чери домати. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Италијана
Биволска моцарела, свеж домат и домашно песто од босилек. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Авокадо
Парче авокадо, свеж домат, модар патлиџан во масло, зелена салата и чаден лосос. Домашно подготвен свеж пиадина леб.
Леб без глутен
Додаток за пиадине
Десерти
Тирамису
Маскарпоне сирење, јајца, шеќер, савојарди бисквити, какао во прав. Домашен десерт.
Чизкејк
Крем, меко сирење, шеќер, бисквити, путер. Се служи со домашен џем од јагоди. Домашен десерт.
Пана кота со чоколадо
Павлака, шеќер и желатин, послужено со чоколадо, чадена сол и бадеми. Домашен десерт.
Пана кота со црвено овошје
Павлака, црвено овошје, шеќер, желатин, послужено со сезонско овошје и домашен џем од јагоди. Домашен десерт.
Кафе
Еспресо
Двојно еспресо
Капучино
Ледено кафе со млеко
Жестоки пијалаци
Captain Morgan рум (комбиниран)
Комбиниран со безалкохолен пијалак
Havana 7 рум (комбиниран)
Комбиниран со безалкохолен пијалак
Бакарди бел рум (комбиниран)
Комбиниран со безалкохолен пијалак
Ballantine's виски (комбинирано)
Комбинирано со безалкохолен пијалак
Виски Johnnie Walker Red Label (комбинирано)
Комбинирано со безалкохолен пијалак
Виски Johnnie Walker Black Label (комбинирано)
Комбинирано со безалкохолен пијалак
Виски Jack Daniels (комбинирано)
Комбинирано со безалкохолен пијалак
Смирноф вотка (Комбинирана)
Комбинирана со безалкохолен пијалак
Greygoose вотка (комбинирана)
Комбинирана со безалкохолен пијалак
Текила Jose Cuervo Silver (комбинирана)
Комбинирана со безалкохолен пијалак
Captain Morgan рум (со мраз)
Havana 7 рум (со мраз)
Бакарди бел рум (со мраз)
Ballantine's виски (со мраз)
Виски Johnnie Walker Red Label (со мраз)
Виски Johnnie Walker Black Label (со мраз)
Виски Jack Daniels (со мраз)
Смирноф вотка (со мраз)
Greygoose вотка (со мраз)
Текила Jose Cuervo Silver (со мраз)
Captain Morgan рум (шот)
Рум Havana 7 (шот)
Bacardi бел рум (шот)
Ballantine's виски (шот)
Виски Johnnie Walker Red Label (шот)
Виски Johnnie Walker Black Label (шот)
Виски Jack Daniels (шот)
Смирноф вотка (шот)
Grey Goose вотка (шот)
Текила Jose Cuervo Silver (шот)
Аперол
Кампари
Мартини вермут црвен
Мартини бел вермут
Baileys
Амарето ди Сароно
Лимончело
Џин и тоник
Tanqueray (комбинирано)
Bombay Sapphire (Комбинирано)
Gin Mare (Комбинирано)
Hendrick's (Комбинирано)
Tanqueray (со мраз)
Bombay Sapphire (со мраз)
Gin Mare (со мраз)
Hendrick's (со мраз)
Tanqueray (шот)
Бомбај Сафир (шот)
Gin Mare (шот)
Хендрикс (шот)
Вина
Каберне Совињон (Црвено (чаша))
Алто Адиџе - Италија
Мерло (Црвено (чаша))
Венето - Италија
Сира (Црвено (Чаша))
Сицилија - Италија
Монастрел - Хуан Хил - Органско (Црвено (Чаша))
Мурсија - Шпанија
Каберне Совињон (Црвено (Шише))
Алто Адиџе - Италија
Мерло (Црвено (Шише))
Венето - Италија
Сира (Црвено (Шише))
Сицилија - Италија
Monastrell - Juan Gil - Органско (Црвено (Шише))
Мурсија - Шпанија
Corvo Glicine (Бело (чаша))
Сицилија - Италија
Шардоне (Бело (чаша))
Кастиља и Леон - Шпанија
Care Blanco Sobre Lias (Бело (чаша))
Арагон - Шпанија
Верментино (Бело (чаша))
Сардинија - Италија
Corvo Glicine (Бело (шише))
Сицилија - Италија
Шардоне (Бело (Шише))
Кастиља и Леон - Шпанија
Care Blanco Sobre Lias (Бело (шише))
Арагон - Шпанија
Верментино (Бело (Шише))
Сардинија - Италија
Розе (Пенливо/Розе (чаша))
Кастиља и Леон - Шпанија
Просеко (Пенливо/Розе (Чаша))
Пенливо бело вино - Италија
Розе (Пенливо/Розе (Шише))
Castilla Y Leon - Шпанија
Просеко (Пенливо/Розе (Шише))
Пенливо бело вино - Италија
Fragolino Rosso (Пенливо/Розе (Шише))
Слатко, Овошно, Пенливо и Црвено / Италија
