Ta Kolina

Малтешка плата €20 (Препорачано за споделување)

Локално сирење со бибер. Малтешки колбас. Bigilla, полнети маслинки. Маринирани butter beans, киселени кромидчиња, домати сушени на сонце. Маринирани артичоки, Hobz biz-zeit.

Bebbux Полжави €13

Бавно готвени со лук, вино и билки.

Каламари Фрити €12

Лесно набрашнети пржени каламари, парче лимон. Мешани листови и тартар сос

Октопод со лук €14

Зготвен во путер со лук

Миди на пареа €15

Црни миди, лук, маслиново масло, бело вино. Свежи домати, свежи билки

Малтешки сиренски топчиња €10

Панирано локално сирење, послужено со мармалад од кромид

Зајачки џигер €10

Лук, кромид, црвено вино

Алџота €12

Традиционален малтешки рибен бујон

Кусксу €9

Традиционална малтешка супа од боб, мали зрнца тестенини и свежа Ġbejna

Пилешка салата €11

Мешани листови салата, крутони, домат, пармезан, винегрет дресинг

Салата со печен лосос и авокадо €13

Мешани листови, домат, авокадо, краставица и винегрет дресинг

Малтешка салата €13

Мешани листови, домат, краставица, маслинки, путер грав, артичоки, локално меко сирење

Шпагети со зајачко €12

Зајачко месо, домат, црвено вино, грашок, билки

Равиоли со рикота €12

Се служи со доматен сос

Лингуини со школки и каламари €13

Лук, маслиново масло, бело вино, чери домати, магдонос и допир на чили

Пилешко со песто €11

Пилешко, песто, печурки, павлака и пармезан

Равиоли со зајак €13

Лук, кромид, вино и доматен сос

Малтешка паста €10

Малтешко сирење, лук, маслинки, сушени домати и доматен сос

Шпагети Маринара €13 (рижото по избор)

Мешани морски плодови, лук, домат и босилек

Рижото со говедско и печурки €13

Кромид, печурки и допир од павлака

Лампу̀ки (исто така наречено Дорадо) €20

Се служи со сос од домати и капари

Лаврак €24

Поширан со домати, вино и билки

Октопод на скара €27 GF

Мариниран со лук, магдонос и маслиново масло

Мешана риба за 1 лице €29 за 2 лица €55

Школки, ракчиња, октопод, лигњи, риба меч, лаврак

Сите главни јадења се служат со печени компири и пазарен зеленчук

Коњско чорба-вариво (GF) €22

Бавно готвено во богат, ароматичен сос од домати и црвено вино

Полнет модар патлиџан V €18

Печурки, лук, лук, магдонос, моцарела и доматен сос.

Трио месо €26

Зајак, препелица, чорба од коњско месо

Rabbit GF €22

Готвено во сос од вино и домати, ароматизиран со билки

Пржен зајак €20

Со лук и џус (jus) од бело вино.

Браџоли €20

Говедско завиткано со мелено месо и билки

Cornfed Chicken Supreme €22

Пире од компир, редукција од свинско

Печен свински стомак €22

Зеленчук на скара, кромидов џус

Говедски филе €32

Премиум централен рез од тендерлоин, посно и меко со деликатен вкус

Риб ај €28

Со нашиот риб ај го добивате најдоброто од двата света — содржи лента од маснотија што го полева месото додека се готви

Сите стекови се служат со зеленчук на скара и сос по ваш избор.

-пипер, горгонзола или печурки

Предјадење

Малтешки сиренца

Панирано козјо сирење, послужено со мармалад од кромид

Aljotta

Традиционална малтешка рибја супа

Равиоли со рикота

Се служи со доматен сос

Малтешка салата

Мешани листови, домат, маслинки, сушени домати на сонце. Bigilla – паста од грав, козјо сирење

Главно

Зајак

готвен во вино и доматен сос, ароматизиран со билки

Bragjoli

Говедско месо завиткано со мелено месо и билки

Печено ролано свинско

Бавно готвено, сос од кромид, пире од компири

Лампу̀ки (позната и како Дорадо)

Се служи со сос од домати и капари

Полнет модар патлиџан

Печурки, лук, лук, моцарела и доматен сос

ДЕСЕРТ

Традиционален чоколаден пудинг од леб.

КАФЕ

Предјадење

Таљателе со пилешко и песто

Пилешко, песто, печурки, павлака и пармезан

Малтешки сиренца

Панирано козјо сирење, послужено со мармалад од кромид

Kusksu

Традиционална малтешка супа направена од боб, мали паста-зрнца и свежа ġbejna

Салата со лосос и авокадо

Мешани листови, домат, авокадо, краставица и винегрет дресинг

Главно

Печено пилешко на скара со лимон и бибер

Печен зеленчук на скара

Печено свинско

Зеленчук на скара, Жу

Говедско филе

Премиум централен рез од тендерлоин, посно и меко со деликатен вкус, послужено со сос од печурки или бибер

Лаврак

Поширан со домати, вино и билки

Сите главни јадења се служат со зеленчук на скара и печени компири.

ДЕСЕРТ

Имкарет

Слатко пециво полнето со урми, пржено и послужено со сладолед од ванила.

КАФЕ