Ta' Kris Restaurant

Babbuljata ta' Bullufi

Баббулјата, традиционално малтешко јадење, подготвено со матени јајца, corned beef, зрели домати, лук, магдонос, сол и бибер

Bebbux

Локално одгледано, динстано во црвено вино, пиво, целер, моркови, кромид и лук, завршено со благо лут доматен сос

Гаџин со бел сос од лук, босилек и рикота

Шпагети послужени во бел сос од лук и босилек, завршени со една рака свежа локална рикота

Малтешка плата

Се служи со избор од малтешки колбаси, пипер стек (ладно чаден), бело и жолто сирење, локален леб и маслинки, сушени домати на сонце (gożit), bigilla (дип од грав), ġbejniet (сушени на сонце и со бибер) и ġbejna (водено сирење)

Избор од 3 дипови

Бигила, аиоли, сино сирење, салса и лук, Се служи со топол локален леб и грисини

Салата со домати и „Gbejna“ (овчо сирење)

Печурки во лук

Свежа домашно подготвена супа

Малтешка пржена ‘Gbejna’

Панирано овчо сирење со презла и јаткасти плодови

Октопод со лук

Октопод, лук, свежо сечкани домати, зачински билки, бело вино, босилек, нане и цеден лимон

Пилешка салата

Пилешки ленти послужени со грилувани домати врз салата, со кокосов и сусамов / пиња колада дресинг

Салата со морски плодови

Микс од школки, каламари, ракчиња и парчиња чаден лосос врз листови салата

Малтешка салата

Салата од октопод

Сочен октопод, маслиново масло, свежи сечкани домати и босилек

Салата со парма шунка

Се служи со парчиња парма шунка, грозје и струготини од Grana Padano

Малтешки равиоли

Тестенини полнети со рикота и магдонос и доматен сос

Паста Рустика

Тестенини со спанаќ, магдонос, босилек и меко сирење исечено на коцки

Паста со брокула

Паста со брокула, лук, бело вино, струготини од грана и павлака за готвење

Паста со модар патлиџан

Пржен модар патлиџан, бело вино допир од павлака Домати и босилек

Сос од зајак

Традиционален рецепт, црвено вино, кромид, лук, босилек, мед исечкан на коцки, малтешки леб

Паста со туна и пиперки

Домати, туна, зелени пиперки, маслинки, нане и павлака

Малтешка паста

Доматен сос, малтешки колбас, зелени пиперки исечкани на коцки, сушени домати на сонце, допир на павлака

Шпагети / ориз со морски плодови

Микс од каламари, ракчиња, бело вино, лук, лимон, сечкани домати и босилек

Шпагети/ориз со октопод En Blanc

Октопод, бело вино, лук, рибен фонд, босилек, свежи домати исечкани на коцки, босилек и лимон

Познатите брајоли на Dad’s

Бавно готвени малтешки парчиња говедско, полнети со форсмит и бавно готвени во црвено вино, билки и доматен сос

Laħam tal-Borma

Нежно говедско месо, бавно готвено 4 часа на тивок оган во зеленчуков бујон

Ħaruf il-Forn

Јагнешки коленици печени во рерна на коска, готвени во црвено вино, со мешавина од кромид, лук, свежа нане, рендана кора од лимон, анасон (фенел), нијанси на сенф, бело вино, сол и бибер

Stuffat tal-Qarnit

Октопод бавно готвен во пиво со кромид, компири, јаболка, суво грозје, црни маслинки, ореви, лук, рибен бујон, сол и бибер

Majjal il-Forn

Бавно готвено свинско во мешавина од кромид, лук, сенф, жалфија, рузмарин, мед, анасон и компири. се служи со сопствениот џус

Свеж бифтек од говедско риб-ај

Свеж рамп стек

Говедска талијата

послужено со рукола и струготини од Грана

Обично говедско филе

Говедско филе со печурки, сос од коњак и павлака

Говедско филе со сос од зрна бибер

Медаљони од говедско филе - High Rise

Слоеви од говедско филе, грилувани модри патлиџани, полнети печурки, прелиени со локално сирење, послужено со балсамико сос.

Дополнителен сос

Печена морска ципура ‘Alwrat’

Морски бас ‘Spnot’

Филе од лосос

со сос од портокал и ракчиња

Трио од локален морски бас, ципура, мигер

Друга свежа риба достапна секојдневно

Hell Malti

Се служи со banquet. Традиционален малтешки десерт направен од сечкани урми, какао, корнфлекс, мед, млеко и здробени digestive бисквити. Свеж фаџ со крцкава кора со додаток на печени бадеми, Gelat Malti (малтешки сладолед од евапорирано млеко, здробени кикирики и ореви), Carrot (торта од морков), Min- pec (чоколадни парчиња и суво грозје), овошна салата (чоколадо и јаткасти плодови). Идеално како пре- чоколадни парчиња и суво грозје, овошна салата (чоколадо и јаткасти плодови). Идеално како пре- чоколадни парчиња и суво грозје, овошна салата (чоколадо и јаткасти плодови).

Избор на слатки

Малтешки сладолед по топка

Сорбе по кугла