Ta' Marija Restaurant
65 јадења во 14 секции
АНТИПАСТИ НА ПРИЈАТЕЛИТЕ
Локални деликатеси за споделување
Брускета тал-фтира биз-зејт
Потпечен малтешки леб | туна | биф домати | капари | маслинки | свежо нане | екстра девствено маслиново масло
FOKKAĊĊA VEGAN
Домашен компот од кромидов џем | Веганско сирење | Сончево сушени чери домати од Benny's | сусам | рукола
Панини бил-пулпети тан- нана Марија
2 потпечени мини лепчиња слајдери | говедски плескавици | лук путер | малтешки пекорино | чедар сирење | струготини од морков
БЕББУКС ФИЛ-КОШРА БЛ-АЛЈОЛИ
Традиционални полжави од фарма | алјоли дип
Аранчина со малтешки сос
Препознатлив печен арборио ориз | боранија | малтешко пекорино | лути малтешки колбаси | издробено козјо сирење | печени ф'стаци
Парчиња коњско месо
Препознатливо чадено карпачо од коњско месо | рукола | струготини од гозитанско пекорино | зрна бибер | дип од рен
ZALZETT U BASAL MOQLI
Печени малтешки колбаси | карамелизиран кромид
Компири со зајачки џигер
Сотиран зајачки џигер | путер | крцкав лук | рузмарин
СФИЊЃ СО АНЧОВИ НА ДЕДО БЕНИ
Традиционални пржени анчови во тесто со сушени домати на сонце | дип од нане и јогурт
Каламарети Моклиџиен
Пржени локални каламари | каперси, лајм, нане и мајо дип
FESTA TAL-MIŻET
Платоа за споделување за 2 или повеќе лица по барање
ROTUNDA TAL-MOSTA
Бигиља | сушени домати на сонце од Benny's | малтешки колбаси | чадено коњско месо | путер грав | кисел кромид | свежи и биберести сиренца | малтешки пекорино | капоната (зеленчуков рататуј) | домашен сладок чили дип
IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA
Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip
САЛАТИ
Салати опционална главна порција за 5 €
МАЛТЕШКА САЛАТА СО ПРЖЕНО МАЛО КОЗЈО СИРЕЊЕ
Малтешка салата со пржено мало козјо сирење во презла и домашен компот од смокви | Msticanza | наут | боранија | чери домати | прелив од мед и сенф
ГАМБЛИ ФРИСКИ СО АВОКАДО
Класичен локален коктел од ракчиња | авокадо | зелена салата
Традиционална салата од октопод со лук и вино
Традиционална салата од октопод | вино | лук | лимон | ореви | грозје | зелена салата | домати
Супа
Супи опционална главна порција за €5
КУСКСУ БИЛ-ФУЛ Б'ГБЕЈНА ФРИСКА
Традиционална супа од грав и тестенини | свежо сиренце
Вдовичка супа
Традиционална вдовичка супа Карфиол | Компир | Грашок | Поширано јајце | Свежо сиренце
Алјота бил-фрот тал-бахар
Традиционална супа од риба и школки
GĦAĠIN
Јадења со паста опционална главна порција за €5
FROĠA TAT-TARJA A LA BEN
Препознатлива крцкава фина паста пржена во тава | сланина | локално пекорино | јајца | кромид | домати | стопен чедар | слатка пиперка | кремаст шафран
Гајин биз-Залзет Малти
Свежа casarecci паста | малтешки колбаси | крем од тартуф | локален пекорино
ШПАГЕТИ СО СОС ОД ЗАЈАК
Традиционални свежи шпагети во богат сос од зајак
ЛИНГВИНИ СО МАЛТЕШКИ РАКЧИЊА
Свежа лингвини паста | свежи малтешки ракчиња | биск од ракчиња | чери домати | кора од лимон
RAVJUL TA' MARIJA
Домашно приготвени равиоли Специјалитет на куќата опционална главна порција за €5
РАВЈУЛ МОКЛИ МИМЛИ БИЛ- ЃБЕЈЊЕТ ТАЛ-МОГЗА
Домашни пржени равиоли, специјалитет на куќата полнети со мали козји сирења | локален сируп од рогач | калинки
RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR
Традиционални равиоли полнети со рикота | босилек и пињоли | сос од чери домати
РАВИОЛИ СО СИРЕЊЕ TAT-TURSINA И СОС ОД ПЕЧУРКИ
Специјални равиоли полнети со горгонзола | кремасти шампињони | сос со масло од тартуф
Малтешко дегустациско мени
50 € ПО ЛИЦЕ
ARANĊINA MALTIJA
малтешки колбас | козјо сирење | ф'стаци | арборио ориз со грав
АЛЏОТА БИЛ-ФРОТ ТАЛ-БАХАР
Традиционална супа од риба и школки
Равиоли полнети со горгонзола со сос од печурки и масло од тартуф (V)
Равиоли полнети со горгонзола | кремаст сос од печурки и масло од тартуф
KLAMAR MIMLI
Печен лигњар полнет со пипала, маслинки, каперси, свежи билки | лингвини тестенини со мастило од сипа
Чорба од коњско месо
Традиционална бавно готвена чорба од коњско месо | богат сос од црвено вино и lacto пиво | пржен „потковица“ леб со див мајчина душица
FENEK MIMLI B'ŻALŻA TAL-PORT
Специјалитет: печен зајак без коски, полнет со зајачки џигер, билки и ориз | овошен сос од порт вино со ореви, султанки и кајсии
Ролат од пилешки гради
Специјалитет од пилешки гради | полнет со спанаќ, сирење и сланина | кремаст шафран, сушени домати и индиски ореви
TRAJFIL TA' MARIJA
Крем од ванила | пандишпан со бадемов ликер | шумски плодови | бисквити Савојарди | крем | дробени јаткасти плодови
ĦUT
Локална риба
LAMPUKI GĦAD-DOBBU
Традиционална локална махи-махи динстана во вино, маслиново масло и лук | сос од домати, маслинки и капари
KLAMAR MIMLI
Традиционална печена лигња полнета со пипала, маслинки, каперси, свежи билки | лингвини паста со мастило од сипа
SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX
Локален морски бас | печен во рерна во гозитанска камена сол | фламбиран со бренди | обескостен на вашата маса
Гурбел у Гамбли Имперџали
Запечен локален меагре и локални џиновски ракчиња | освежителен сос од лимон, лук и магдонос
FENEK TA' MALTA
Локален зајак Специјалитет на куќата
FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM
Традиционално динстан локален зајак во вино, маслиново масло, лук и свежи билки | сад за сос (лута опција е достапна по барање)
STUFFAT TAL-FENEK TA' MARIJA
Традиционален локален зајак бавно динстан во сос со вино, домати, кромид, грашок и свежи билки
FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT
Специјалитет: печен зајак без коски, полнет со зајачки џигер, билки и ориз | овошен сос од порто вино со ореви, султани и кајсии
Плата со зајак за споделување
Избор од сите погоренаведени јадења од зајак Минимум 2 лица
ТРАДИЦИОНАЛНО МЕСО
Традиционална живина и месо
Специјално пакетче од пилешки гради
Специјално пакетче од пилешки гради | полнето со спанаќ, сирење и сланина | кремаст спанаќ, сушени домати и сос од индиски ореви
Традиционална бавно готвена чорба од коњско месо со тестенина во форма на потковица
Традиционална бавно готвена чорба од коњско месо | богат сос од црвено вино и lacto пиво | пржен леб „потковица“ со див мајчина душица
Браџоли со малтешки сос
Традиционални говедски пакетчиња полнети со мелено говедско месо, јајце и сирење | сос од домати, кромид и грашок | динстани малтешки колбаси
WARDIET TAL-MAJJAL
Специјалитет: бавно динстани свински образи | шампињони | сос Марсала
PEXXUL TAL-ĦARUF
Бавно готвен јагнешки коленица | богат сос од црвено вино
КАРАБАЃЛИ МИМЛИ (ВЕГАНСКО)
Традиционални полнети печени тиквички | мелено направено од соја протеин | веганско „сирење“ на база на леќа
Стек од 'WHISPER STEAKHOUSE'
Печени стекови 'Whisper' од 1964 година
ТАЛИЈАТА (350Г)
Black Angus flap месо | рукола | листови пармезан
Рибај стек (350 г)
Рибај стек од Блек Ангус
Телешки томахавк (400 г со коска)
Телешки томахавк од теле хрането со млеко
ZALZA
Додадете сос по ваш избор со вашиот стек
BIL-LUMI
Путер | лимон | магдонос
BIL-BŻAR
Зрна бибер | павлака | власец | бурбон виски
STIL DIANE
Печурки | павлака | сенф | бренди
CONTORNI
Прилози
Печени компири на малтешки начин
Печени компири на малтешки начин со анасон
KAPONATA
Традиционално рататуј од зеленчук
Пржени малтешки компири со лушпа и морска сол од Гозо
Слатко меко грашок и зачинети струготини од морков
Пржен кромид во тесто со Cisk
Салата од домати
ĦELU
Домашни десерти
ĠELAT TAN-NANNA ANNIE
Карамел сладолед во стилот на баба | јаткасти плодови и кандирано овошје
TRAJFIL TA' MARIJA
Крем од ванила | пандишпан со бадемов ликер | овошје бобинки | бисквити Savoiardi и Amaretti | павлака | дробени јаткасти плодови
TORRI TAL-MARMURAT
Препознатлива торта со чоколадо и бадемови бисквити
ИМҚАРЕТ БЛ-ГАСЕЛ МАЛТИ У ЃЕЛАТ ТАН-НАННА
Традиционални пржени урмини фритери | Малтешки мед | шеќер во прав | Карамел сладолед во бабин стил
Принџолата Павлова
Традиционална карневалска торта | бисквити | пандишпан | кандирано овошје | пињоли | чоколадо | крем | цреши
ТОРТА ТАЗ-ЗУННАРИЈА (ВЕГАНСКО)
Веганска торта од морков - се служи топла | суво грозје | кикиритки | кокосов крем
