TANVI

Селекција од папади со дипови

Јогурт со зелен манго, тамаринд, чатни со чили и лук

АНДХРА ПИЛЕШКА КОЖА

Чатни од сушено чили и лук

Бхел Пури

Сурово манго, тамаринд, сев, јогурт

Сев Пури

Калинка, сев и зачинет наут

PANI PURIS

Зелено јаболко, нане и коријандер Амберџек, ѓумбир и тамаринд Домат и расам со листови од кари

Пакора со кељ и црвен кромид

Чили-лук мајонез, чатни од тамаринд и урми

Салата со тандури пилешко

Ачаари јогурт

Самоса со зајачко кима

Ачар од морков и копар

Изматена чана, зелен наут чаат, кхакхра

ЗРЕЕНА МОРСКА ЦИПУРА

Пачади од крвав портокал, бадем

CRAB MOILEE

Горчливи листови, кикирики

Кераланско говедско со бибер (pepper fry)

Thepia роти тако

РАЗЛАДЕН МАХАРАШТРИСКИ ДОМАТЕН СААР

Изматен панир, пржена кулча

Малаи панир

Летен домат, сладок кромид и босилек

ПЕЧЕНИ НА СКАРА РАКЧИЊА СО ПУТЕР, ЛУК И БИБЕР

Лајм

Авганско пилешко тика

Чатни од грозје, рајта со естрагон

МАХИ МАХИ ХАРИЈАЛИ ТИКА

Пачади од зелени домати на скара

Раџастански јагнешки котлети

Рајта со сусам, салата од билки

Хајдерабадски салан со беби модар патлиџан

АЛУ ГАБИ ЊОКИ

Мариниран карфиол, кафеав путер

Ракчиња Тенга Мин

Печен кокос

Цел црвен снапер на скара

Малабар сос, киселен анасон

OLD DHELI ПИЛЕШКО

Димен крем, крцкава пилешка кожа

Авади бирјани со јагнешко

Бунди рајта

Сирлоин на скара со коска

Нихари со коскена срцевина За споделување за 2 лица

KULCHAS

Див лук и коријандер Масала, црвен кромид и путер со чат масала

Паратас

Кафеав путер Сминдух

ПОЛНЕТА ПАРАТА

Малтешка колбасица, карамелизиран кромид и жалфија

Ориз со куркума

Тарка дал со загорен лук

Сааг Алу

Крцкави компири Pink Fir

Лача кромид

Качумбер салата со зелено манго