Ta' Pennellu Restaurant

Традиционална алџота/рибја супа

Печурки со лук

Сочни печурки пржени во тава со лук, магдонос и прстофат сол и бибер.

Модар патлиџан пармезан

Тенки парчиња модар патлиџан пржени во тава со лебни трошки, со фил од свеж доматен сос и босилек, запечени со пармезан и моцарела.

Moules Mariniere (свежи школки) 400 г.

Свежи школки - таен рецепт. НАЈПРОДАВАНО

Говедско карпачо 100 г.

Зреено од нашиот Chef Patron, послужено на постелка од рукола со парче портокал.

Антипасто Гозитано (минимум 2 лица)

Локална колбасица, локално сирење, сушени домати на сонце, бигила паста и зеленчук на скара.

Плато со морски плодови (минимум 2 лица)

Свежи школки, кралски ракчиња и свежи калмари

Путанеска

Свежа паста казарече, модар патлиџан пржен во тава, тиквичка, свеж кромид, пиперка, црни маслинки, домати и свеж босилек.

Традиционални гозитански равиоли

Равиоли полнети со локално гозитанско сирење, послужени со доматен сос, свеж босилек и допир маслиново масло.

Паста Маринара ал Помодоро

Свежа паста alla chitarra со асортиман морски плодови: ракчиња, школки, венерки, каламари и октопод.

Gozitana

Свежа касарече паста со лук, сушени домати на сонце, маслинки, локална колбасица, рукола и листиња пармезан.

Al Fredo

Свежа паста казарече, панчета, кромид, допир од павлака, јајца, бибер и магдонос.

Паста ал Гамберо Росо

Свежа паста alla chitarrra со ракчиња и локални праунс, фламбирана со бренди, сос од чери домати и локални ismenus.

Пилешки гради

Се служи со сол, бибер и слатка пиперка во прав.

Зајак подготвен на традиционален начин (СЕМЕЕН РЕЦЕПТ)

Модар патлиџан Пармезан

Тенки парчиња модар патлиџан пржени во тава со презла, со фил од свеж доматен сос и босилек, запечени со пармезан и моцарела.

Black Angus бургер

Се служи со помфрит и свежа салата од страна, со чедар сирење.

Вагју бургер

Масен и богат по вкус, послужен со чедар сирење. За најдобар резултат — од medium rare до medium

Цел рафт ребра

Цел рафт нежни свински ребра, маринирани и премачкани со нашиот барбекју сос.

Паткини гради *

Се служи со сос од портокал или сос од брусница

Зреено јагнешко каре* 300 г (ПРЕПОРАЧАНО)

Јагнешко каре со лук и свеж рузмарин.

Одлежан Black Angus филе мињон* 300 г

Филе стек приготвен во бакарна тава, фламбиран со бренди и печурки со лук, посипан со магдонос. (НАЈПРОДАВАНО)

Рибај од Black Angus хранет со жито* 350 г.

Минимално парче приближно 250 г

Каламари (на скара со лук и магдонос)

Цела риба лаврак (на акција)

Филе од лосос (на скара)

Увезени кралски ракчиња фламбе (6 парчиња)

Кралски ракчиња фламбе (L)

Локален улов на денот

Рибна плата (минимум 2 лица)

Свежи школки, ракчиња, каламари и риба на денот

Пица Маргерита

Моцарела сирење со наполитано сос и оригано.

Пица Капричоза

Комбинација од свежи печурки, шунка, јајца, наполитано сос, моцарела и оригано.

Пица Пеперони

Моцарела сирење со наполитано сос, пеперони и оригано

Пилешки нагетси

Пене со домат

Пене со путер или павлака

Харви Волбангер

Вотка, сок од портокал и Галијано

Аперол Шприц

Просеко, Аперол и сода

Лонг Ајленд Ајс Ти

Вотка, бел рум, сребрена текила, џин, трипл сек, сок од лимон и кола

Текила Санрајз

Текила, гренадин и сок од портокал

Блек Рашн

Вотка и Калуa

Негрони

Џин, Кампари, сладок вермут

Мимоза

Сок од портокал и пенливо вино

Гелевжа Фризанте

Delicata - Malta Girgentina Frizzante е оригиналниот малтешки ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, направен целосно од уникатната автохтона бела сорта грозје Girgentina. Ова крцкаво, освежително, овошно суво полу-пенливо вино е полно со вкус, со кремасто, богато чувство во устата од ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Елегантно, меко и ароматично слатко пенливо вино, идеално за комбинирање со десерти — плод на најстрогата технологија и богатото искуство на Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Екстра суво

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Сјајна сламеножолта боја со фин и постојан перлаж. Комплексно, богато со минерални, цветни и овошни ноти на акација, јасмин, роза, златно јаболко и розов грејпфрут. Свежо, пријатно, кремасто, мазно, заоблено, со интензивна ароматична постојаност.

Brut Mosaïque

Шампањ Jacquart - Reims, France На нос – прекрасна ароматична комплексност од зрело овошје и зачински ноти. На непце – суптилна комбинација од структура, должина и живост, со меурчиња како кадифе.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Вкусно овошно, свежо и крцкаво полусуво бело вино произведено со употреба на најновата винска технологија за да се улови и максимизира целосната овошност на грозјето употребено за неговото производство.

Green Label

Delicata - Malta Ова е класичниот малтешки ‘Blanc de Blancs’, познат по својот квалитет и конзистентност уште од 1970-тите. Ова популарно вино повторно и повторно нуди класични, чисти, овошно водени вкусови.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White е овошно вино со интензивни ароми на диња, праски, јаболка и некои цветни ноти. Малку е полусуво, со свежа киселост и долготраен финиш.

Пино Гриџо Габриели

Delicata - Malta Ова е класичното, полесно стилизирано моносортно бело вино на Delicata со овошен, благо цветен мирис и крцкаво суво непце, заокружено со сортата грозје Pinot Grigio во лесно питлив, елегантен стил.

Совинјон Блан

Palatino Camilleri - Malta Крцкаво, свежо вино со вкусови на лајм и цитрус и изразени тропски овошни ноти од манго и пасифлора.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Меко, овошно, полно со вкус суво бело вино, произведено целосно од рачно набрани Chardonnay грозја, одгледани во лозјата во долината на Gozo. Резултатот е привлечно, благо медено, во буре одлежано бело вино полно со карактер и суптилни ванилини ноти.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Произведено целосно од рачно одбрано грозје, набрано во семејни лозја на Гозо, ова суво бело вино со средно тело има бледа, светла лимонеста боја, ароми и вкусови со цитрусно и коскесто-овошен карактер—лимони, лајм и праски. Има освежителна киселост, која е во рамнотежа со овошните вкусови.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis има брилијантна, сламено-жолта боја со бледо зелен раб; свеж, комплексен буке од грејпфрут и други егзотични бели овошја со нежни цветни ноти; и добро структуриран, цитрусен вкус со долг, пријатно кисел послевкус.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc се произведува од одбрани Chardonnay грозја набрани од имотот Ramla Valley Estate во Gozo и ферментира во нови дабови буриња 12 недели. Ова вино има фин баланс на киселост, даб и меки, путерести вкусови.

Фиано д’Авелино Ле Греде DOCG

Vinosia - Кампанија, Италија Сламено жолта со зеленкасти отсјаи. Овошен буке со нијанси на лист од лајм, ванила и јаболко. На непце минерално и благо солено, со добра структура и елегантен финиш со

Гави ди Гави

Бергаљо - Пиемонт, Италија Вкусот е сув и свеж, со овошна и ароматична киселост. Ова вино е најдобро шест до осум месеци по бербата.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Италија Боја светло златножолта, букетот е богат и елегантен. Егзотични овошја, цитрус и бели цветови, живописна киселост и совршено избалансирано.

Пекорино

Tenuta Ulisse - Abruzzo Виното има светло жолта боја со зеленкасти нијанси. Овошна арома со цитрус, тропски нијанси, бела праска и егзотични овошја како папаја. Има долготраен и многу свеж вкус со благо балсамичен финиш.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Сламено-жолта боја со овошен буке со нијанси на лист од лајм, ванила и јаболко. На непцето има добра структура и елегантен, постојан финиш со вкусови на бела рибизла.

Taló Verdeca

Сан Марцано - Пулија, Италија Сламено-жолта боја со златни отсјаи, интензивни ароми на бели цветови и ванила. На непце е свежо и минерално, со пријатен финиш.

Ла Кала Верментино ди Сардења

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Светло и вкусно, се отвора со примамлива миризба на бели цветови, егзотично овошје, зрела праска, медитеранска макија и допир од морски поветарец. Кремастото непце нуди зрела кајсија, зелено јаболко, минерални ноти и малку соленкаст финиш.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Сламено жолта боја со зеленикави нијанси. Цветно и елегантно, цитрусно овошје обвиено со мириси на јасмин и медитеранска грмушка, со мирисно и вкусно, широко и хармонично непце; убедливо овошно со палета на цитруси од жолто до црвено.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia има сламено жолта боја. На нос се претставува со свеж и овошен букет со ноти на овошје со бело месо (праска) во комбинација со мириси на диви цвеќиња. На непце продолжуваат изразените овошни ноти, придружени со освежувачка минералност, и завршува со добра трајност.

Грило – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Ова вино е со бледо сламено-жолта боја. На нос има ароми на цитрусно овошје со навестување на босилек. На непце е свежо и интензивно со долг финиш

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Јужен Рона Суво и прецизно, со импресивен минерален подем што ги истакнува вкусовите на овошје од овоштарник и цитрус, како и орлови нокти. Како што виното се отвора, се појавува подлабока нота на праска и се пренесува во многу долг, продорен финиш.

Сансер Гран Резерв

Henri Bourgeois - France Grande Reserve изразува егзотични овошни ноти, возвишени со цитрусна карактеристика. Неговата долготрајност и хармонија го наоѓаат своето потекло во добро изложените лозја и природата на почвата.

Шабли

Louis Jadot - Burgundy, France Крцкаво, со свежа, живa киселост и каменест, минерален карактер, што го прави суштинскиот небарикиран Шардоне.

Риванер-Ризлинг

Blue Nun Лесно за пиење и освежително бело вино кое може да се консумира само или лесно да се спои со морски плодови, бело месо и лути јадења. Овој бленд е создаден за да обезбеди профил што му годи на непцето и нуди тело, вкус и длабочина.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Свежо, овошно, суво вино со ароми на тропско овошје и убаво заокружени вкусови.

Шенен Блан

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Прекрасно вино, преполно со овошни ноти, сосема незаборавно и со свиленкасто мазен финиш.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Аргентина Неговото тело и раскош доаѓаат од локалната сорта грозје „Torrontés“, додека грозјето Pinot Grigio, лесно подсушено, му дава класа и стил на врвно венецијанско бело вино.

Live Wire' Ризлинг

Винарија Langmeil - Eden Valley, Јужна Австралија Средно слатко, природните шеќери од грозјето се добро избалансирани со живописна, крцкава киселост по која сортата Ризлинг е позната, а завршницата е долга, свежа и овошна.

Совинјон Блан

Deakin Estate - Murray River, Australia Ова вино најдобро се ужива младо, поради неговата живa, младешка свежина. Вкусот потсетува на разиграно тропско овошје, огрозд и навестувања на лајм.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Вкусно овошно, добро избалансирано и свежо розе со овошен карактер, кое остава со изобилство овошни ноти и крцкав, освежителен финиш.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè има живописна, виолетово-розова боја. Ароми на јагода и цреша со цветни ноти; и свежа, добро избалансирана киселост.

35 Негроамаро Розато

Саленто, Калефре - Пулија Есенција од здравец и роза комбинирана со ароми на цреша и бобинки. Слатко и нијансирано на нос, со забележителна постојаност.

36 Шенен Блан–Пинотаж розе

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé блеска во чашата со прекрасна лососово-розова боја и ги обединува двете сорти грозје. Грозјето Шенен Блан дава спој од свежи ноти на грозје и коштичесто овошје, додека Пинотаж додава нијанси на црвени бобинки и лубеница и, во целина, побогата и покомплексна структура, со жив, овошен и пристапен карактер.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Светла и кристално чиста малинаста боја со лососови нијанси. Ароми на црвени бобинки со ноти на роза.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Дегустациско вино – Калифорнија Hillside Valley Zinfandel Rose има прекрасна розова боја. Во чашата, со темноцрвени отсјаи, виното има маѓепсувачки свежа и слатка арома, а ве пречекува со повеќеслојна ефервесценција – јагоди и малини. Во устата, вкусот е жив и овошен; нотите од мирисот повторно се појавуваат и јасно се чувствуваат низ целото доживување – слатки јагоди и малини.

39 Red Label

Delicata - Malta Ова е класичниот Rouge de Rouges од Малта, омилен поради своите меки карактеристики и како овошно, средно полно, лесно за пиење суво црвено вино.

40 Сира-Карињан-Гренаш Медина

Delicata - Malta Вешта мешавина од три комплементарни сорти грозје. Сочната, робусна концентрација на Syrah, зачинетоста на Carignana, во комбинација со елеганцијата и аромата на Grenache. Заедно создаваат лесно питко, меко, овошно црвено вино.

41 Мерло Викторија Хајтс

Delicata - Malta Полнотелно, робусно и овошно црвено вино, произведено целосно од грозје Мерло одгледано во долините на Гозо. Резултатот е елегантно, строго вино полно со карактер и вкус.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Произведено целосно од рачно одбрано грозје, набрано во семејни лозја на Гозо, ова полнотело, навистина црвено вино е многу деликатно на непцето, со меки танини и нежни овошни ароми што потсетуваат на малини и сливи.

43 Каберне-Мерло Мелкарт

Meridiana Wine Estate - Malta Каберне е со рубинесто-црвена боја, арома на зрели бобинки со зачински ноти; и богат вкус на капина со свиленкасти танини и долг финиш.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary од Cabernet Franc, темелно одгледаното црвено вино на Marsovin, јасно се издвојува. И двете се одгледани и рачно набрани од грозјето Cheval Blanc. И двете се одгледани и рачно набрани од грозјето Cheval Franc; ова богато, средно полно рубин-црвено вино има препознатливи пиперливи, тревкасти ароми, типични карактеристики на сортата Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus има јасна, длабока, пурпурно-црвена боја. Интензивни, зрели ароми на цреша и слива; и богати, добро структурирани, полни вкусови со меки танини и долг финиш.

57 Каберне Совињон-Шираз

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Енергичен и сочен бленд со одлична концентрација на овошје, кој во исто време нуди пленителни дабови ноти на нос.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Слатко-мирисни ароми на боровинки и црвени бобинки со само навестување на зачини. Извајани танини го обликуваат непцето со нежни допири на црвени цреши и суви сливи.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - долината Тупунгато, Мендоза Модерно вино со неконформистички стил, впечатливо по интензивната овошност и деликатната зачинетост.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Сјајна златно-жолта боја со ароматичен мирис и нијанси на праска, жалфија, лимон, мед и кајсија. Вкусот е сладок, пријатно киселкаст, со нежен и постојан аромат што потсетува на свежо исцедено грозје.