Terrazzo - Restaurant & Beach Bar

Terrazzo пилешка Цезар салата

Крцкави пилешки гради | ајсберг салата | струготини од грана | чери домати | крцкави крутони | класичен Цезар дресинг

Салата од мешани листови

Мешавина од зелени листови | краставица | чери домати | калинки | ореви | мариниран кускус | прелив од лимон и балсамико Додатоци: Бурата | €6.00 Пилешко на скара | €7.00 Карпачо од туна | €6.00

Говедски бургер

Домашно подготвено говедско плескавица | двоен чедар | кисела краставица | зелена салата | домати | Terrazzo бургер сос | бриош лепче | домашно сечени помфрит

Пилешки бургер

Пилешко во матеница | Американско сирење | Колсло | Марула | Мајонез со лук | Бриош лепче | Домашно сечени помфрит

Фтира со мортадела и ф'стак

мортадела | бурата | чери домати | песто од босилек | рукола | здробен ф'стак | домашно сечени помфрит

Пилешки врап

Мариниран пилешки бут | кускус | хумус | мајонез со лук | чедар | домашно сечени помфрит

Рап со ракчиња

Ракчиња | краставица | слатка пченка | наут | варено јајце | копар | јапонски мајонез | зелена салата | домашно сечени помфрит

Хумус

Класичен хумус од наут | крцкави наути пржени со кимчи | наан леб

Изматена рикота

Локална рикота од кравјо млеко | пиперлив cheesellet | свежи смокви | мед | сол Xwejni | печен леб на скара

Крудо

Туна татаки

Сурови сусамови семки | маракуја | краставица | лајм аиоли

Тартар од морски бас

Авокадо | винегрет од зелено јаболко | цитрусна мус пена од gbejna

Тартар од локални ракчиња

Јагоди | лајм | кавијар

Говедски тартар и бурата (за 2 лица)

USDA говедско | бурата | капари | кромид | корнишони | француски сенф | жолчка | печен леб

Bufala

Микс од бејби буфала | сушени домати на сонце | жолти чери домати | печени чери домати | печен лук | оригано | песто од босилек | леб со квас

Чипс од палента

Чипс од палента со тартуф | аиоли со печен лук и сушен домат на сонце | крем од gbejna со бибер

Тако со ракчиња

Тартар од тигрести ракчиња | аиоли со копар | кисел краставичка | авокадо | крцкава тако школка

Пржено миланезе

Крцкав тенок модар патлиџан | страчатела | лут доматен аиоли | дробени пињоли | песто од босилек

Кроасани со pulled pork

Мини кроасани | карамелизиран кромид | pulled pork | џем од сланина | чедар чаден со дрво од јаболко

Чизбургер слајдери

Сплескана говедска плескавица | американски чедар | кисела краставичка | Terrazzo бургер сос | јапонски млечни лепчиња

Xlendi Pinsa

Крем сирење со тартуф | брезаола | грана | пињоли | босилек | мед

Фрито Мисто (за 2 лица)

пржени каламари | филети од крил | white bait | маринирани маслинки | класичен тартар | аиоли со капари и лајм

Лингуине со јастог (за 2 лица)

чери домати | лук | кремаста биск супа од јастог | свежи билки

Шпагети Фрути ди Маре

Основа со маслиново масло | ракчиња | каламари | школки | вонголе | чери домати

Мафалдине Twisted al Olio

Лук | сушено чили | магдонос | спанаќ | сушени домати на сонце | зелени маслинки | пиперка | пекорино

Фузили со пилешко

Пилешко маринирано со пиперка и мајчина душица | сушени домати на сонце | црвена пиперка | праз | павлака

Папарделе со short rib

мирпуа | грашок | жу | крем | печурки | пекорино

Gbejna Quadrotli

Равиоли полнети со Gbejna и сушен домат на сонце | локална колбасица во путер со лук | крем од сушена gbejna

Рижото Рататуј и Ндуја

арборио ориз | рататуј и сос од кокосова крема | пржена ндуја

Достапна паста без глутен - €2.00

Доплата од €5 за главни јадења

Стекови (300 г)

Аргентински ribeye од говедско хрането со трева Аргентинска picanha од говедско хрането со житарки USDA филе Sagyu sirloin По избор: сос од печурки, бибер или беарнез

Кратки говедски ребра

Брајзирани Angus ребра | кремаст пире | говедски џус | чадена панчета

Пилешко

Обезкостени пилешки бутови со лимон, мајчина душица и ѓумбир | кус-кус | Row грашок | карфиол | редукција од крем со путер од кикирики

Stonebass

мисо паста со соја и кафеав шеќер | филе од див stonebass | одгледуван пак чои | аиоли од кисело манго

Свежа риба на денот

Terrazzo рибна плата за споделување (за 2 лица)

Мешани школки al bianco | паста со ракчиња al olio | пржени каламари | стекови од локална риба | fiori di zucca | аиоли со капари и лимон

Месна плата (за 2 лица)

USDA говедско bavette | гурмански колбаси | пилешки бутови со мајчина душица и мед | беарнез

Дополнителни прилози:

Мешана салата од лисја | €4 Златни помфрит компири сечени во куќа | €4 Кремасто пире од компир | €4 Сотирани сезонски зеленчуци | €4