MENU
Terrone
181 јадења во 26 секции
Закуски
7
БАР СО ЛАДНИ МОРСКИ ПЛОДОВИ
8
Салуми: за 50 г
6
Плоско лепче и сендвичи
8
Мали порции
10
ТЕСТЕНИНИ И ОРИЗ
5
Поголеми јадења
7
Прилози - €6
6
На чаша
26
Шампањ и пенливи вина
8
Малта - Бело
2
Малта - Црвено
2
Шпанија - Бело
5
Шпанија - Црвено
2
Италија - Бело
18
Италија - Розато и Оранџ
2
Италија - Црвено
16
Франција - Бело
15
РОЗЕ
2
Бургундија - црвено
3
Бордо - црвено
3
Долина на Лоара - Црвено
1
Долина на Рона - црвено
2
Пиво
6
Безалкохолни пијалаци
8
Marco Colzani
3
Закуски
Маслинки Termite di Bitetto
Гордал маслинки
Срца од артичока
Гилдас (2 парчиња)
Каталонски бадеми
Torres „крцкава плата“
Хосеилто чоризо, гуиндилја, страчатела
БАР СО ЛАДНИ МОРСКИ ПЛОДОВИ
Карпачо од локален амберџек
Свежо отворени остриги Gillardeau
Local Rossi брускета со ракчиња и страчатела
Мариниран локален октопод
„Nuri“ премиум португалски конзервирани сардини и тост
Кантабријски аншоа -
Ортиз (бокеронес)
Оласагасти
Салуми: за 50 г
Панчета Аротолата
Хосеилто чоризо
Мортадела Гран Ризерва
Prosciutto di Greve од Macelleria Falorni (Macelleria Falorni Prosciutto di Greve)
Жозеилто Палета
Плата салуми €24 (било кои 4)
Плоско лепче и сендвичи
Класична фокача со морска сол и екстра девствено маслиново масло (EVOO)
Домашен слајдер со рибни стапчиња
Класичен лобстер рол
Joselito чоризо, corno di torro, моцарела, guindilla флет-леб
Флет леб со Prosciutto di San Daniele, смоква и страчатела
Лута колбасица, фриариели, моцарела, рамно лепче
Heirloom домати, страчатела, плоско лепче со босилек
Рамно лепче со лук и оригано
Мали порции
Аранчини (две парчиња)
Домати и моцарела
Мортадела со песто од босилек и ф'стаци
Фритатина Карбонара
Крокети од свинска глава (две парчиња)
Бурата, наследни домати, свеж босилек, тосканско екстра девствено маслиново масло
Ќофтиња од свинско и говедско, печени на дрва, во суго со Грана
Сицилијанска колбасица печена на жар со friariellle + салса верде
Пржени каламари, мајонез со копар и капари
Сицилијански школки, бело вино, домат и свеж босилек
ТЕСТЕНИНИ И ОРИЗ
Рижото „Mare Bianco“ морски ѓавол, бели ракчиња, каламари, чили, лимон
Равиоли, рачно изработена паста полнета со рикота со песто од босилек, пињоли и Грана
Ригатони, лута колбасица, домат, Пекорино Романо, босилек
Строцапрети, рачно изработена паста од дурум пченица со сицилијански школки и дагњи
датарини домати, чили, лимон, пангратато, свеж мајоран и Bottarga di Branzino
Поголеми јадења
Класична Цезар салата €10 додадете грилувано пилешко бело месо + €5
Филе од локален амберџек печено на жар, сос од аншоа и рузмарин
Мариниран ½ пусен, печен на дрва, салса верде
Томахавк од иберико свинско, салса Ромеско
Бразилски grass-fed Black Angus говедски рибај 250 г
USDA Black Angus Prime говедски сирлоин €24/100 g (мин. 250 g)
Рибај со коска €16/100 г
Прилози - €6
ГРАДИНАРСКА САЛАТА
Зелен грав „in umido“
Рачно сечени помфрит и аиоли
Наследни домати и босилек
Рукола, пармезан и лимон
Брокула со нежни стебленца
На чаша
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Розе - Каталонија
NV Andreola Dirupo Екстра суво Просеко Valdobbiadene DOCG - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder „Misto Mare“ - Трентино-Алто Адиџе
2024 Форадори Манцони Бианко – Винјети деле Доломити, Алто Адиџе
2023 COS Zibibbo во амфора - Сицилија
2025 Laurenti Vermentino - Малта
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ портокалово вино, Grechetto, Умбрија
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Пиемонт
2021 COS Фрапато - Сицилија
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Каберне фран - Лоара
Италијански сприц (Aperol)
Кампари Шприц или Лимончело Шприц
Џин сприц со цвет од бозел
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
просеко и Fever-tree сода, свежа кора од портокал
Џин Мартини
Plymouth џин, Cocchi extra dry вермут и маслинки
Madre Margarita
Madre текила, Cointreau, шеќерен сируп, сол, свеж лимон и лајм
Американо
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, fever-tree сода, свежа кора од портокал
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray и прстофат Moak Aromatik еспресо
Негрони
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, шеќерен сируп, свежа лимета, сол од јаглен
Madre Paloma
Madre текила, свежа лимета, едноставен сируп, сода од грејпфрут и солен раб
Олд Фешнд
Woodford бурбон, мек кафеав шеќер, Angostura битер, Fabbri Amarena цреша
Моктел со цвет од бозел
Сируп од цвет од бозел, свежа лимета, свежа нане, Fever-Tree сода
Шампањ и пенливи вина
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Дом Перињон Брут 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Розе - Каталонија
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Сицилија
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Extra Dry Prosecco - Veneto
Малта - Бело
2025 Антонин Шардоне
2025 Laurenti Vermentino
Малта - Црвено
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 Сан Никлау, Капела Сан Никола, Мурведр
Шпанија - Бело
2024 Белондраде, Кинта Аполонија, Вердехо - Кастиља и Леон
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo - Кастиља и Леон
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Риоха
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Шпанија - Црвено
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Кастиља и Леон
Италија - Бело
2023 COS Zibibbo во Pithos, Сицилија
2025 Су Пудду Верментино - Силвио Карта, Сардинија
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Сицилија
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Сицилија
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Устика, Сицилија
2024 Аријана Окипинти SP-68, Зибибо и Пино Гри, Сицилија
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo & Inzolia, Сицилија
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Сицилија
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas „Manna“ Шардоне, Гевирцтраминер, Ризлинг, Совињон блан, Алто Адиџе
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Совињон блан, Алто Адиџе
2025 Alois Lageder „Misto Mare“, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc и Chardonnay, Pomino Тоскана
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Абруцо
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Италија - Розато и Оранџ
2024 Џироламо Русо Етна Розато, Нерело Маскалезе
2024 Plani Arche ‘Gordito’ портокалово вино, Grechetto, Умбрија
Италија - Црвено
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Сицилија
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Сицилија
2022 Occhipinti IL Frappato - Сицилија
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Сицилија
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Пиемонт
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera - Пиемонт
2018 Данте Ривети Бароло Леглиз - Пиемонт
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero - Трентино-Алто Адиџе
2022 Franz Haas, Пино Неро - Трентино-Алто Адиџе
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Тоскана
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Каберне фран, Каберне совињон - Тоскана
2021 Fontodi Chianti Classico - Тоскана
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Тоскана
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Тоскана
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese - Етна, Сицилија
2020 Франк Корнелисен Munjebel VA Contrada - Етна, Сицилија
Франција - Бело
2024 Domaine Carrion Chablis, Бургундија
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Бургундија
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, 1er Cru Chablis, Бургундија (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Бургундија
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, „Les Longeays“, Mâcon Chardonnay, Бургундија
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Лоара
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Лоара
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Долината на Рона
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Бургундија
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Бургундија
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Совињон блан, Бордо
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Макон-Вилаж
РОЗЕ
2023 Château de Pibarnon Розе, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Бургундија - црвено
2022 Жан-Пол Брун, Domaine des Terres Dorees Пино Ноар
2022 Бенжамен Леру, Бургон Руж, Пино Ноар
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Бордо - црвено
2013 Шато Фижак Сент-Емилион Премиер Гран Кру Класе
2018 Шато Смит О-Лафит Ле О де Смит Песак-Леоњан
2015 Domaine de l’A Rouge
Долина на Лоара - Црвено
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Каберне фран
Долина на Рона - црвено
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Шатонеф-дју-Пап
Пиво
Birra Moretti Lager пинта - Сицилија
Пиво Moretti ½ пинта - Sicilia
Пинта Lord Chambray San Blas IPA - Гозо
Лорд Чамбреј Сан Блас IPA ½ - Гозо
TobCO Neipa - Малта
Birra Moretti Нула алкохол
Безалкохолни пијалаци
Galvanina занаетчиски ладен чај праска
Galvanina занаетчиска сода од крвав портокал
Сан Пелегрино Аранчата
Кока-Кола
Кока Зеро
SPRITE
KINNIE
Кродино
Marco Colzani
Органски сок и нектар, Sicilia
