The Exiles Beach Club

Rings & Rolls (G)(L)

Крцкави кромидови прстени во тесто и златни пролетни ролнички со патка, послужени со сладок чили сос (5 кромидови прстени и 5 пролетни ролнички со патка)

Сирест лук (G)(L)(V)

Путер со лук и моцарела fior di latte

Класична брускета (G)(V)

Свежи домати, кромид, лук, екстра девствено маслиново масло и босилек

Екстра моцарела (G)(L)(V)

Gozo Cheeselets (G)(L)(V)

Микс од локално кравјо сирење со кора од сусам, пржено во длабоко масло и послужено со сируп од мед и цимет и компот од бобинки

Лепливи BBQ крилца

6 глазирани пилешки крилца со нашиот домашен леплив BBQ прелив

Школки на пареа

Свежи школки со црна лушпа (500 грама) послужени на пареа во бело вино со млад кромид, лук (гарлик) и чери домати

Длабоко пржени каламари (G)

Длабоко пржени беби каламари, послужени со лимон аиоли

Темпура ракчиња (G)

5 крцкави ракчиња во темпура тесто, послужени со Терјаки сос

Плато „Длабоко море“ (G)

Крцкави лигњи пржени во длабоко масло, ракчиња, пролетни ролнички и рибен „попкорн“ (COD), Послужено со слатко чили сос за макање

Фокача Exiles (G)(L)

Чери домати, рукола, Парма шунка, струготини од пармезан, прелиено со E.V. екстра девствено маслиново масло и оригано

Малтешка фокача (G)(L)

Каламата маслинки, кромид, капари, парчиња локално сирење со бибер, туна и свежи домати со екстра девствено маслиново масло и рукола

Начос со pulled pork (L)

со бавно готвено, локално pulled pork, халапењо, млад кромид, растопено сирење Red Leicester, прелиено со BBQ сос и кисела павлака

Начос со сирење (L)

со корнишони и доматна салса, прелиени со Red Leicester сирење и моцарела, послужени со гвакамоле, слатко чили и кисела павлака

Exiles Combo (G)(L)(N)

BBQ крилца, прстени од кромид, чедар поперс, стапчиња од моцарела, пилешки топчиња и пролетни ролнички со патка, послужено со кошничка начос и кисела павлака

Exiles салата од диња (L)

Свежа лубеница измешана со пиперлива рукола, краставица, фета сирење и листови нане, прелиена со маслиново масло

Крцкава салата со теријаки говедско (N)

Грилувани ленти говедско месо со stir-fry зеленчук глазирани со теријаки сос, кашу јаткасти плодови, посипано со сусам, мешани салатни листови измешани со пикантен лајм дресинг

Mozzarella DI Bufala (DOP) (L)(V)

Послужено врз божествено карпачо од домати, листа рукола и маслиново масло

Кускус со халуми (G)(L)(V)

Халуми на скара послужено врз марокански кускус & грчки јогурт

Грчка салата (L)(V)

Фета сирење, домати, кромид, краставици, мешани листови, пиперки и маслинки

Пилешки Цезар (G)(L)

Маринирани пилешки гради на жар со крцкава панчета, ајсберг салата, крутони, струготини од пармезан и чери домати, прелиени со нашиот сопствен Цезар дресинг

Салата со лосос на скара

Свеж норвешки лосос послужен со мешани салатни листови, чери домати, краставици, слатки пиперки и маслинки, прелиен со медно-цитрус дресинг

Оризова чинија со цитрус лосос

Димен лосос послужен со басмати ориз, парчиња портокал & парчиња зелено јаболко, сезонски зеленчук, чери домати, краставици прелиени со билково масло

Салата со тофу (V)(N)

Свежа зелена салата, тофу, парчиња јаболко, наут, чери домати и краставица

Рижото со тартуф и гуанчале (G)(L)

Ориз Арборио сотиран со лук и лук млад со гуанчале, печурки и свежа мајчина душица, измешани со бело вино, павлака и паста од тартуф, послужено со струготини од пармезан

Шпагети Карбонара (G)(L)

со сотирано гуанчале, пекорино сирење и жолчки од јајце

Ориз Chicken Tikka Masala (G)

Сотирани парчиња пилешко во мазен, благо зачинет масала сос, послужени со басмати ориз

Гарганеле пилешко (G)(L)

Свежа паста со сотирани пилешки филети, панчета и пиперки, Каџун зачин, кромид, домати и крем сос

Таљателе ал Рагу (G)

Бавно готвено Angus говедско месо со сотиран кромид, морков и целер & куќно вино во богат доматен фондју

Лингвини со црни школки и октопод (G)(L)

со црни школки и октопод, измешано со бело вино и свежи билки

Ањолоти со рак и јастог (G)(L)

Свежа полнета паста со рак и јастог во кремаст биске од ракчиња

Шпагети Маринара (G)

Микс од школки со ракчиња и октопод во лук, бело вино и чери домати

Таљателе со ракчиња и каламари (G)

Сотирани излупени ракчиња и беби каламари, фламбирани со самбука со лук, млад кромид и сливовидни домати, завршени во велуте од ракчиња со допир на павлака

Пене Салмоне (G)(L)

Свеж и чаден норвешки лосос фламбиран со џин со млад кромид и лук, со свежи билки, кавијар и допир од павлака

Пилешки гради на жар

Маринирани со портокал, свежа мајчина душица и кајун зачини

Пилешко со печурки (L)

Пилешки гради на скара, со панчета и моцарела fior di latte, послужено со сос од печурки

Свински котлет (L)

Два свински котлети на скара, послужени со кремаст пире од компири со лук

BBQ spare ribs

Глазирани свински ребра од слабина со нашиот домашен BBQ сос и сусам

Магре паткини гради

Запечени на тава паткини гради, послужени со сос од мед и портокал

Говедски Rib-Eye 350 г

Аргентинско Ангус говедско месо хрането со жито, печено на лава-грил послужено врз кремасто пире од компири

Бистека Талијата (G)(L)

(350 грама €29.00) (1 кг за споделување €70.00) Аргентински свеж flank стек, хранет со житарки, печен на lava грил послужен како талијата со струготини од Грана, чери домати и рукола

Сосови – печурки (L), бибер зрна (L), Горгонзола (L) или BBQ

Фиш ’Н’ Чипс (G)

Традиционални домашно подготвени филети од треска (COD) во пивско тесто послужени со лимон аиоли и парче лимон

Филе од морски бас (G)

Филе од морски бас печено во рерна, послужено врз рижото со биске од ракчиња

Филе од лосос (L)

Свежо норвешко филе од лосос, печено до речиси целосна готовост со билна коричка и поставено врз кремасто ризото со аспарагус се служи и со две кралски ракчиња

Каламари

Бејби каламари сотирани со лук, бело вино, чери домати и градинарски билки

Октопод

Локален мариниран октопод, зготвен со лук, бело вино, чери домати и градинарски билки

Плато со морски плодови

Мешано плато со морски плодови со кралски ракчиња, црни школки, школки, брич-школки и каламари, готвено во бело вино, лук и билки

Класичен бургер (G)

200 г Angus говедски бургер послужен во бриош лепче со карамелизиран кромид, марула, домати, Marie rose сос и помфрит

Натоварен бургер со јајце, сланина и сирење (G)(L)

200 г Angus говедски бургер послужен во бриош лепче со BBQ џем од карамелизиран кромид, двојно грилувана сланина, пржено јајце и двојно зрело Cheddar сирење, зелена салата и помфрит

Говедски бургер со тартуф (G)(L)

Сочна говедска плескавица во слоеви со стопен чедар, пиперлива рукола, мајонез од тартуф, свеж домат, пармезан, послужено со крцкави помфрит

Exiles Signature Burger (G)(L)

Специјалитет на шефот: двојна говедска плескавица во слоеви со сирење Red Leicester, крцкав бекон, пржено јајце и златни кромидни прстени, завршено со BBQ глазура, свежа зелена салата, домат, корнишони и домашен дресинг, послужено со крцкави помфрит

Angusmelt Бургер (G)(L)

Домашно подготвено говедско плескавица послужено во бриош лепче со стопени Applewood и Red Leicester, зелена салата, домат и помфрит

The Chicken Stack Бургер (G)(L)

Пилешко филе во слоеви со стопено сирење Red Leicester, слатко карамелизиран кромид, крцкава зелена салата, свеж домат и кисели краставички во тостирана бриош лепче, послужено со крцкави помфрит компирчиња

Крцкав пилешки бургер (G)(L)

Крцкаво пилешко, марула, домат, сирење, колсло, Се служи со крцкави помфрит

Крцкав Double Stack на шефот (G)(L)

Двојно крцкаво пилешко во слоеви со стопено сирење Red Leicester, халапeњос, кисели краставички, крцкава зелена салата и свеж домат во потпечено бриош лепче, послужено со крцкави помфрит

Exiles Ocean Burger (G)(L)

Похувано филе од костур, послужено во бриош лепче со ајсберг марула, сливовидни домати, тартар сос и прилог помфрит

Веган бургер (G)

Домашно подготвен вегетаријански бургер послужен со крцкави помфрит

Екстра: Пржено јајце, панчета на скара, сирење, свински колбаси и печурки

Прилог салата или помфрит

Помфрит од сладок компир

Ferretti (G)(L)

Затворена пица со моцарела fior di latte, печурки, чери домати, Бри сирење, парма шунка, рукола, прелиена со екстра девствено маслиново масло и оригано

The Exiles (G)(L)

Доматен сос, моцарела fior di latte, струготини пармезан, пармска шунка и чери домати

Haywharf (G)(L)(N)

Моцарела fior di latte, чаден лосос, ракчиња, чери домати и бејби спанаќ

Маргерита (G)(L)(V)

Домат, моцарела fior di latte, босилек

Al Funghi (G)(L)(V)

Доматен сос, моцарела fior di latte, печурки и оригано

Пеперони (G)(L)

Доматен сос, моцарела fior di latte, лут салам пеперони и оригано

Capricciosa (G)(L)

Доматен сос, моцарела fior di latte, печурки, шунка, артичоки, тврдо варени јајца, маслинки и оригано

Tartufo (G)(L)(V)

Моцарела fior di latte, крем од тартуф, печурки, кромид & прелиено со маслиново масло

Вегетаријана (G)(L)(V)

Доматен сос, моцарела fior di latte, печурки, кромид, пиперки, слатка пченка, грашок, маслинки, артичоки и свежи домати

Кинато свинско (G)(L)

Основа од BBQ сос, моцарела fior di latte, кинато свинско, панчета со кромид, Red Leicester, пиперки и оригано

Meat Lovers (G)(L)

Доматен сос, моцарела fior di latte, говедско, колбас, сланина, пеперони (лут салам), кромид и прелиено со сладок чили сос

BBQ пилешко (G)(L)

BBQ сос, моцарела fior di latte, пилешки гради, сланина, пиперки, кромид и коријандер

Малтешка (G)(L)

Моцарела fior di latte, малтешки колбас, компири, свежи домати, Гбејна (локално свежо мало сиренце), кромид и оригано

Кватро Формаџи (G)(L)

Моцарела fior di latte, Горгонзола, Бри и струготини од Грана

Al Tonno (G)(L)

Моцарела fior di latte, туна, кромид, црни маслинки, сушени домати на сонце, чери домати и пиперки

Пилешко Тика Масала (G)(L)

Моцарела fior di latte, Тика Масала, пилешко, свеж коријандер и кашу ореви

Сицилијанска пица (G)(L)

Доматен сос, моцарела fior di latte, капари, аншоа, маслинки, кромид и чери домати

Гуанчале

Паста со тартуф

Парма шунка

Моцарела ди Буфала DOP

LA TORRE SAUVIGNON BLANC

(Остров Малта - MARSOVIN)

CARAVAGGIO CHARDONNAY

(Малта D.O.K. - MARSOVIN)

1919 Шардоне, Москато и Ѓирџентина

(MALTA D.O.K. - MARSOVIN)

PINOT GRIGIO BOLLA

(Трентино-Алто Адиџе)

GAVI DI GAVI

(Паладино - Пиемонт)

VERMENTINO Di SARDEGNA – LA CALA

(SELLA E MOSCA - SARDEGNA)

MOSCATO D’ASTI

(UMBERTO FIORE - PIEMONTE, ИТАЛИЈА)

PECORINO

(BARBA - D’ABRUZZO)

BENEVENTANO FALANGHINA

(DONNACHIARA - CAMPANIA)

CHABLIS

(J.MOREAU ET FILS - Бургундија)

Совинјон Блан

(SQUEALING PIG - MALBOROUGH)

ALBARIÑO

(LAN SANTIAGO RUIZ - RIAS BAIXAS)

GRILLO

(ФИНА КЕБРИЛА - СИЦИЛИЈА)

TAIF ZIBIBBO

(FINA - Сицилија)

ODYSSEY, GRENACHE ROSÉ

GOZO D.O.K - MARSOVIN

ROSE D’ANJOU

Поант де Ливије

STUDIO BY MIRAVAL

CHATEAU MIRAVAL - MIRAVAL

LA TORRE MERLOT

Остров Малта - MARSOVIN

CARAVAGGIO MERLOT

Малта D.O.K - MARSOVIN

NERO D’AVOLA

REGALEALI TASCA D'ALMERITA - Сицилија

PRIMITIVO DI MANDURIA

GRAN MAESTRO - Апулија

MONTEPULCIANO

BARBA - Д'АМБРУЦО

120 CARMENERE

Санта Рита - Централна Долина

GUERRIERI PROSECCO

CASSAR DE MALTE

Чаша бело вино

Чаша црвено вино

Чаша розе вино

Чаша просеко

SIMPLY 0 БЕЗАЛКОХОЛНО БЕЛО ВИНО

SIMPLY БЕЗАЛКОХОЛНО ЦРВЕНО ВИНО