The Village Boutique & Spa

ДОМАШНА СУПА ОД VILLAGE KITCHEN

дневната инспирација на нашиот шеф, вашиот келнер ќе ве насочи

Плато со ладни месни деликатеси

шпанска шунка серано, парма шунка, брезаола, салама spianata piccante и струготини од сирење пекорино

ДОМАШНИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПРОЛЕТНИ РОЛНИЧКИ

4 пролетни ролнички полнети со мешан зеленчук исечен на жулиен, оризови нудли, свеж коријандер, ѓумбир и чили, завршени со допир од соја сос и сусамово масло, послужени со сладок чили сос

Домашни пролетни ролнички со свинско и ракчиња

4 пролетни ролнички полнети со мелено свинско месо, парчиња ракчиња, црвена пиперка, лук, коријандер, рендана кора од лајм, сусамово масло и соја сос, послужени со сладок чили сос

Домашни пролетни ролнички со порчини и печурки

4 пролетни ролнички полнети со порчини и печурки

Ѓоза со свинско и ракчиња

4 парчиња кнедли на пареа, полнети со мелено свинско, ракчиња, печурки, зелка и ѓумбир, послужени со лесен соја сос

Гјоза со говедско

4 парчиња кнедли на пареа, полнети со мелено говедско месо, црн бибер, куркума, лук и теријаки сос

Веган ѓоза

4 парчиња кинески кнедли, најпрво приготвени на пареа, потоа запечени во тава, полнети со butternut тиква, чили, кељ, лук, зачини и локални билки

ПИЛЕШКА ЃОЗА

4 парчиња кинески кнедли, прво приготвени на пареа, потоа запржени на тава, полнети со мелено пилешко, рузмарин, лимон, лук, соја сос и сусамово масло, одозгора со трошки од гуанчале, послужени со сос инфузиран со сусам, соја, коријандер и ѓумбир

ЗАЧИНЕТИ ЛЕТНИ ГЈОЗА СО ПОРЧИНИ И ПЕЧУРКИ

4 парчиња кнедли на пареа, потоа запржени во тава, полнети со летни порчини, печурки, лук, зелено чили, ѓумбир и куркума

Домашни ѓоза со јагнешко

4 дим сам со јагнешко, со мелено јагнешко, лук и куркума, послужени со дип од нане

ТЕМПУРА РАКЧИЊА

6 парчиња ракчиња во темпура тесто, послужени со лимон и мајонез со ѓумбир

КАЛАМАРИ ФРИТИ

лигњи во брашно и пржени во длабоко масло, послужени со тартар сос

Лонец со школки и кламови на начин на The Village Kitchen

школки и кламови нежно поширани во сос од бело вино, шафран и лимонска трева, завршени со допир од нане, магдонос и маслиново масло

БИГОЛИ КАЧО Е ПЕПЕ

биголи паста измешана со толчен црн бибер, емулгирана со пекорино и пармезан сирење

Пене ал Помодоро

со домати, лук, босилек, допир од чили и куркума

ШПАГЕТИ КАРБОНАРА

шпагети паста измешана во кремаст сос од јајца и гуанчале, завршено со пекорино и црн бибер

ЛИНГВИНИ ВОНГОЛЕ

лингвини паста измешана со свежи школки, лук и чери домати, завршена со свежи билки и маслиново масло

ФЕТУЧИНИ СО ПЕСТО, ЛУК И РАКЧИЊА

фетучини измешани со свежо песто од босилек, издробено chèvre сирење, чери домати и ракчиња

РИЖОТО СО КАФЕАВ ПУТЕР, ПЕЧУРКИ И ПОРЧИНИ

одлежан carnaroli ориз зготвен во кафеав путер, печурки, порчини, пармезан и масло од тартуф

ЦРНО ОРГАНСКО РИЗОТО СО МОРСКИ ПЛОДОВИ

одлежан карнароли ориз зготвен во биске од ракчиња со свежи школки, дагњи, ракчиња и каламари, довршен со бело вино со допир од свежи билки и путер

Салата со ракчиња и лубеница

лубеница, ракчиња, млад кромид, лимонска трева, ѓумбир, коријандер, нане, црвено чили, калинка и кашу

Крцкава пилешка салата

домашно панирени пилешки ленти послужени на постела од мешани листови, со киселена црвена зелка, прелиени со винегрет од мед и зрнеста сенф, надополнети со крцкав сланина и струготини од пармезан

САЛАТА СО ДИМЕН ЛОСОС И РАКЧИЊА

авокадо, димен лосос, ракчиња, класичен винегрет со анасон и одбрани билки

САЛАТА СО КИНОА

киноа измешана со цвекло, авокадо, сегменти од портокал, кисела краставица, чери домати и рукола, завршена со лесно прелевање од дресинг со коријандер и лајм

СВЕЖА СИЦИЛИЈАНСКА БУРАТА

се служи со рукола и мешана салата, домати и краставица, завршено со балсамико редукција

САЛАТА ОД ОКТОПОД

свежа салата од октопод со компири, жолти и црвени пиперки, маслинки, рукола и капари, завршена со дресинг од лимон и маслиново масло

ДОМАШЕН КРЦКАВ ПИЛЕШКИ БУРГЕР

крцкав пилешки бургер послужен со марула, домати, колсло и помфрит

Домашен Village Бургер

100% свежа аргентинска говедска плескавица, послужена со рукола, крцкав бекон, чедар сирење, крцкави ливчиња кромид, мајонез со тартуф и помфрит

ВЕГАН БУРГЕР

Beyond плескавица на база на соја, послужена со зелена салата, домат, веганско сирење, крцкави снегулки од кромид, вегански мајонез со билки и помфрит

Свежо грилуван аргентински рамп стек (300g)

Свежо грилуван аргентински сирлоин стек (300 г)

Свежо печен на скара аргентински рибај стек (300 г)

ПЕЧЕНИ ЈАГНЕШКИ КОТЛЕТИ

Сите се служат со локален путер со мешани билки, салата од мешани листови и помфрит

ДОПОЛНИТЕЛЕН ЗЕЛЕНЧУК - ИЗБЕРЕТЕ БИЛО КОИ 2

моркови, брокула, карфиол, печурки, мешани пиперки и модар патлиџан

ЛУТА ПИЛЕШКА БАТАК

печен пилешки батак со зачини

ПИЛЕШКИ ГРАДИ ВО ПРЕЗЛИ

со лимон, маслиново масло, рузмарин, лук и малку павлака

6 ЧАСА БАВНО ГОТВЕН ЛОКАЛЕН СВИНСКИ СТОМАК

свеж свински стомак послужен со текстури од јаболко и завршен со допир од jus од црвено вино и масло од билки

ВИТЕЛО АЛ ЛИМОНЕ

тенко исечено свежо телешко од млечно хрането теле, приготвено во свеж лимонов сос, послужено со пире од морков

ПАТКИНИ ГРАДИ AMARENA

паткини гради запечатени на тава со текстури од цреша Amarena и џус од црвено вино

Свински котлет

готвен во путер-сос со рузмарин, послужен со сос од сенф со порчини печурки и локални билки, со допир на павлака

ДОПОЛНИТЕЛЕН ЗЕЛЕНЧУК (ИЗБЕРЕТЕ БИЛО КОЕ ЈАДЕЊЕ)

Моркови, брокула, карфиол, печурки, мешани пиперки и модар патлиџан

Лосос пржен во тава

со школки и шафранов чаудер, завршено со малку билково масло

СВЕЖ GURBEL AL CARTOCCIO

СВЕЖ ЛАВРАК AL SALE

Сè се служи со помфрит или пире од компири и сезонски зеленчук. Изберете кои било две од следниве: моркови, брокула, карфиол, печурки, мешани пиперки и модар патлиџан.

СВЕЖА РИБА НА ДЕНОТ

ПОГЛЕДНЕТЕ ГО МЕНИТО СО СПЕЦИЈАЛИТЕТИ

Предјадења

Крем супа од печена тиква

3 ДОМАШНИ ДИПОВИ

хумус, мутабал, баба гануш послужени со потпечен кафеав леб со лук БИЛО КОИ 2 ЗА €10,90

САЛАТА СО БУРАТА СО ЛИМОН ИЛИ ТАРТУФ И АВОКАДО‑ЛУБЕНИЦА

мешана лисната салата, босилек, семки од тиква и домати со цитрусна винегрет и лимон дресинг

ЧАРКУТЕРИ ПЛАТО

со брезаола, парма шунка, хамон серано, салами, бри и пекорино, грозје и ореви

ШПАГЕТИ СО ЈАСТОГ И РАКЧИЊА

свежа половина јастог со шпагети во биске сос од јастог и ракчиња, со допир од домат

ПЕНЕ СО БОСИЛЕК И БУРАТА, ПОСЛУЖЕНО СО СВЕЖИ ЛОКАЛНИ ЦРВЕНИ РАКЧИЊА

пене паста со грилувани чери домати, лук, свеж босилек, нане и бурата со босилек

THE VILLAGE летна салата

мешани листови, домати, сок од лимета и лимон, маслинки измешани со екстра девствено маслиново масло и надополнето со лимонска бурата

ГЛАВНО ЈАДЕЊЕ

ТАРТУФИРАНИ ШПАГЕТИ ИЗМЕШАНИ СО МАСЛИНОВО МАСЛО И ПУТЕР СО ТАРТУФ

со свежа жалфија одозгора, тартуфирана страчатела и струготини од гуанчале

СВЕЖ АРГЕНТИНСКИ ФИЛЕ СТЕК (300Г) СО ПЕЧУРКИ И ПИПЕР СОС

се служи со домат, салата од рукола, печен зеленчук, путер со билки и лук, помфрит или печени компири и избор на еден зеленчук

ТЕЛЕШКО МИЛАНЕЗЕ

ескалоп од телешко во презла, пржен на путер и одозгора со свежа жалфија, со помфрит или печени компири и избор на еден зеленчук

МЕШАН ГРИЛ

125 г свеж аргентински рамп стек, малтешка колбасица и 1 порција јагнешки котлет, послужено со путер со билки, домати и печурки, со опција помфрит или печени компири и избор на еден зеленчук

ФРАНЦУСКИ ТЕЛЕШКИ РАК

телешки рак запечатен со билки, полеван со жалфија и кафеав путер, довршен со лесен сос од соковите од тавата

КАРИ СО ГОВЕДСКО ИЛИ ПИЛЕШКО

свежи парчиња пилешко бутче без коска со кокосово млеко и индиски зачини, послужени со басмати ориз на пареа и парaта лепче

СВЕЖ ЛОКАЛЕН СТЕК ОД ТУНА ИЛИ РИБА МЕЧ 250 Г

стек на скара или пржен во тава, послужен со лимон, сос од капари, со помфрит или печени компири и избор на еден зеленчук

Плато со морски плодови

скампи на скара (5 парчиња), половина јастог, лигњи на скара, лук, туна (80 г) зготвена во бело вино, мешани билки, чери домати на скара, помфрит, избор на еден зеленчук

СВЕЖ ЦЕЛ ЈАСТОГ НА СКАРА 500 Г

путер со лук, маслиново масло, свежи билки, помфрит и избор на еден зеленчук

Аперол / Цинар / Негрони / Лимончело

Кампари со свеж портокал

Класичен Pimm’s Cup

Pimm’s Original, лимонска сода, краставица, свежо овошје, нане

Даиќири со јагода/манго

рум, сок од лимон, јагода / манго

Skinny B*tch

водка, сок од лимон, газирана вода

Мохито

бел рум, сок од лимета, шеќерен сируп, сода вода, нане

Московско муле

водка, сок од лајм, ѓумбирово пиво, лајм, нане

Менхетен

виски, вермут, Ангостура битерс

Cosomopolitan

водка, трипл сек, сок од брусница, сок од лајм

Маргарита

текила, трипл сек, шеќерен сируп, лимон

Magik Mike

Pimm’s No 1, просеко, газирана вода сируп од пасифлора, портокал, лимон, нане

Порнстар Мартини

водка, ликер од пасифлора, сок од пасифлора, сок од лајм

Еспресо Мартини

водка, Kahlúa, еспресо, шеќерен сируп

Пина Колада

бел рум, свеж сок од ананас, кокосов крем, сок од лајм

Куба Либре

бел рум, кола, сок од лимета

Negroni

џин, Кампари, Мартини Росо

Пино Гриџо Монте Тондо

G7 Совињон Блан

Монтепулчано д’Абруцо

Кот де Прованс црвено

Просеко DOC Брут

Просеко Розе

Кот де Прованс Розе

Лагер

Хелес

Хефевајцен

Неипа

Чиск 250 мл

Cisk Excel 250 ml

Стела Артоа

Heineken

Корона

Blue Label Amber Ale

Rekorderlig Cider

достапни се различни вкусови

Гинис (Guinness)

Пушкин (Pushkin)

Смирноф

Абсолут

Абсолут Ванила

Шопен

Grey Goose

Belvedere

Гордонс

Бомбеј Сафир (Bombay Sapphire)

Kako малтешки џин 42 proof

1689 Дач Драј

1689 Холандска розова јагода и малина

Кнут Хансен Драј

Таркуинс Капина

Таркуинс Јагода

Hendricks

Shivering Mountain Premium Dry Blue

Таркуинс Корниш Драј

Gin Mare Mediterranean

Ецу јапонско суво

Shivering Mountain Premium

Зелено од рана жетва

Shivering Mountain Премиум розов грејпфрут

Kako малтешки џин 57 proof Navy Strength

Monkey 47

Портофино Драј

Амазонски џин Canaima

Copperhead

Таркуинс Сидог Нејви Стренгт 57%

Бакарди

Captain Morgan Spiced

Капетан Морган Дарк

Ронпиет Панама

Дипломатико Планас (Diplomatico Planas)

Дипломатико Резерва

Дипломатико Винтиџ 2005

Белс

TEACHER’S

J&B

Фејмас Граус

Џони Вокер Ред Лејбл

Џејмсон

Ирско виски Tullamore — тројно дестилирано

Jack Daniel’s

Џони Вокер Блек Лејбл

Гленалахие 12 год.

Гленморанџи 10 години

Џони Вокер Грин Лејбл

Гленфидик 12 години

Гленфидик 15 години

Гленморанџи 16 години

Гленалачи 15 год.

Rémy Martin

Hennessy

Eiregold ирско виски Single Grain и Single Malt

Eiregold сингл малт ирско виски

Hyde #3 Single Grain Bourbon Ирско виски одлежано во буре

Hyde #6 Special Reserve Sherry Cask ирско виски

Hyde #7 Ирско сингл малт виски од шери буре

Hyde #9 Сингл малт ирско виски, одлежано во буре од порт

Hyde #11 тресетен (peated) сингл малт бурбон каск ирско виски

Hyde #12 Single Pot Still бурбон /Ирско виски во шери буре

Man O’Sword 2017 Селекција на основачите STR бургундско буре

Man O’Sword 2016 Избор на основачите – од поранешна бургундска бочва

Man O’Sword 2015 Ex Sherry Cask

Шери

Порт

Аперол

Празничен крем ликер

Амарето

Лимончело

Самбука

Аверна

Кампари

Перно

Коантро

Франџелико

Гранд Марние

Портокалов ликер Alma Finca

Други ликери

Грапа Негрони

Текила

Текила Аретте Репосадо

Текила Аретте Бланко

Bruxo Mezcal

Грапа Амароне

Грапа ди Соаве

Текила Аретте Гран Власе

Коки Екстра Драј Вермут ди Торино

Коки Сторико Вермут ди Торино

Коки Американо Бјанко вермут

Сè уште

Газирано

Кока-Кола, Кока-Кола Зеро, Спрајт, Спрајт Зеро, Фанта, Кини

Свежо цеден сок од портокал 250 мл

Сок од портокал, ананас, јаболко, брусница

Fever-tree тоник вода (Fever-tree Tonic Water)

Fever-Tree Light тоник вода

Fever-tree медитеранска тоник вода

Fever-tree ароматична тоник вода

Џинџер ејл Fever-Tree

Fever-Tree ѓумбирово пиво

Fever-Tree сода вода

Енергетски пијалак Monster

Еспресо

Еспресо без кофеин

Еспресо лунго

Кафе лате

Caffè Macchiato

Капучино

Американо

Шолја чај за појадок

Ледено кафе

Додадете вкус на вашето ладно кафе

Карамела, ванила, цимет, чоколадо, тирамису, лешник

Специјален чај

Чај од јасмин

Чај од капини

Чај од нане

Чај од калинка

Чај со шафран

Зачинет чај Otterman

Чај од чага печурка

Чај за спас на црниот дроб

Кокосов Краш

ананас, банана и кокос

Јагодово задоволство

јагода, банана и праска

Боровинкова блаженост

Боровинка, малина, манго и папаја

Cherry Buzz

слатка цреша, манго, банана и замрзнат јогурт без маснотии (содржи лактоза)

Passion Paradise

маракуја, манго, калинка и круша

Acai Magic

асаји, боровинка, манго, банана

Супербери Хевен

Јагода, малина и капина

Тропско сонце

манго, диња, ананас и киви

Протеински бустер

Пелети од сурутка протеин, јагода, калинка, боровинка и семки од коноп

Детокс Драјв

цвекло, морков, јаболко, лимон и ѓумбир

Додадете рум, вотка или џин

Фокача со шунка

Фокача Капрезе

домат, моцарела и маслинки

Домашни аранчини

моцарела и домат

Брускета на тостиран кафеав леб (8 парчиња)

прелиена со сечкани домати, лук, магдонос, босилек и маслиново масло

Домашни пролетни ролнички со зеленчук и вермичели

Домашни панирaни слајдери со кинато говедско месо (6 парчиња)

Домашни поховани пилешки ленти (5 парчиња)

Врап со пилешко, печурки и пиперка

Рап со ракчиња и авокадо

Домашни пролетни ролнички со свинско и ракчиња

3 ДОМАШНИ ДИПОВИ

Хумус, Мутабал, Баба Гануш послужено со потпечен кафеав леб со лук

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Плато со ладни сувомесни и сирења

Парма шунка, брезаола, Серано шунка, салама и сирење

Мешана плата (12 парчиња)

Панирани слајдери со кинеано говедско, аранчини со моцарела и домат - по 3 парчиња од секое Пролетни ролнички со зеленчук и вермичели, пролетни ролнички со свинско и ракчиња и панирани пилешки ленти - по 2 парчиња од секое

Порција помфрит