Tide Bistro

Рикота и лимон / €16

конзервиран лимон, спанаќ, пињоли

Говедско и Грана / €22

крем од тартуф, моцарела fior di latte, диви печурки, рукола

Октопод Gilleru / €22

доматен сос, компири, маслинки, капари, лимоново масло

Горгонзола и Просуто Крудо / €20

крем, моцарела fior di latte, ореви карамелизиран кромид, мед

Печена свинска поркета и Mozzarella di Bufala / €20

доматен сос, анасон/фенел, печени пиперки, салса верде

Малтешка колбасица и рикота / €20

павлака, печени пиперки, компири, бејби спанаќ

Мортадела и ф'стаци / €19

крем, страчатела, лимоново масло

Four Seasons by the Sea / €22

доматен сос, ракчиња, школки, венерки, октопод

Лута 'Nduja & Burrata / €21

доматен сос, 'nduja, слатки пиперки, рукола

Risotto scoglio / €22

школки, вонголе, лигњи, ракчиња

Лингвини Вонголе / €15

конфи од лук, бело вино, маслиново масло

Шпагети со октопод / €20

домати, капари, маслинки

Каламарата со малтешка колбасица / €18

домат, павлака, козјо сирење

Равиоли со јастог / €28

биск, чери домати, пангратато

Њоки Горгонзола / €18

горгонзола долче, карамелизирани јаткасти плодови

Рижото Тартуфо / €18

ориз карнароли, порчини, тартуф, грана

Каламари со горгонзола и 'ндуја / €21

каламари, 'ндуја, грашок, павлака

Равиоли со амберџек / €20

домат, тиквичка, рибно велуте, гремолата

Канелони со спанаќ и рикота / €17

доматен сос, кора од моцарела

Равиоли со бавно динстана патка / €26

café au lait сос, печурки, магдонос, грана

The Tide чизбургер / €20

200 г ангус говедско плескавица, бриош лепче, домашен мајонез, чедар, зелена салата, домат, кисели краставички, помфрит

Лут Firecracker бургер / €20

пилешки зингер, бриош лепче, домашен мајонез, проволоне, џем од кромид, срирача, помфрит

The Green Tide Burger / €20

фалафел плескавица, бриош лепче, хумус, халуми на скара, бејби спанаќ, домати, помфрит

Златниот пилешки бургер / €20

крцкаво пилешко, бриош лепче, домашна мајонеза, пушено сирење, сланина, марула, кисели краставички, помфрит

Surf & Turf бургер / €30

200 г ангус говедско плескавица, бриош лепче, домашна мајонез, скара ракчиња, рукола, лимон аиоли, помфрит

The Gilleru Бургер / €30

200 г wagyu плескавица, гратен од остриги, бриош лепче, домашен мајонез, чадено сирење, релиш од шалот, холандез со тартуф, трипати готвени помфрит

The Tide бургер со коскена срцевина / €30

200 г ангус говедска плескавица, бриош лепче, домашна мајонеза, печена коскена срцевина, чадена скаморца, панчета, џем од шалот, мајонеза со тартуф, помфрит

Стек од карфиол / €18

дал од леќа, крцкав наут, џем од домати

Chicken Supreme од пилешко хрането со пченка / €25

димена целеријак, гуанчијале, jus velouté

Бавно динстан свински врат / €19

чорба од грав, овенати зелени листови, жу

Говедска талијата / €30

чимичури, пиперки, борделез сос

Говедски риб-ај / €35

карфиол, „кану“ од коскена срцевина, жу од порт вино

Бавно готвено говедско / €28

пире од компир, моркови, сокови од динстање

Телешко миланезе / €25

лимон, рукола, грана

Телешки томахавк на скара (alla griglia) / €32

тиквички на скара, кељ, сос од печурки

Јагнешки котлети со билкова коричка / €30

кари од леќа, цвекло, јогурт

Октопод / €32

мисо глазура, целеријак, касуле од грав

Каламари печени на оган / €30

чили масло, артичока, кремаста киноа

Филе од морски бас на скара / €28

салса од домати, капоната, зелени листови

Уловот на рибарот / €29

салса верде, коренест зеленчук, аспарагус на скара

Лосос запечен на тава / €25

цитрусно велуте, фрикасе од грав, бок чој

Грилувана кралска ракчиња / €30

путер со лук, кромид, запечен лајм, овенати зелени листови

Цел јастог Термидор / €60

путер емулзија, лимон, аспарагус

Цела морска ципура во рибен котел „Al Acqua Pazza“ / €20

домат, лук, магдонос, бело вино

ТОПЛИ НАПИТОЦИ

Еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо макијато

Двојно еспресо

Американо

Капучино

Гранде капучино

Лате макијато

Чаи лате

Ирско кафе

Кафе Бејлис

Кафе со Франџелико

Кафе со коњак

Топло чоколадо со млеко

Црн билен и зелен чај

заменете со растително млеко

додадете ароматизиран сируп

ЛАДНИ ПИЈАЛАЦИ

Увезена вода 750 мл

негазирана | газирана

Свеж сок од портокал

Безалкохолни пијалаци

Леден чај

лимон | праска

Избор на сокови

Ред Бул

Schweppes

горчлив лимон | ѓумбир ејл | тоник | сода

Премиум ладни пијалаци

Galvanina органски безалкохолни пијалаци 355 ml

лимоната | био кола | морков | боровинка

Thomas Henry Premium Mixer

тоник вода | горчлив лимон | грејпфрут сода | сода вода | ѓумбир ејл

ПИВО И САЈДЕР

Куќно пиво 250 мл

Куќно пиво 500 мл

Cisk Lager 250 ml

Cisk Lager 500 ml

Cisk Excel 250 ml

Шенди 250 мл

Blue Label мазно и кремасто 440 ml

Cisk Chill 250 ml

Хајнекен 250 мл

Корона 355 мл

Гинис 440 мл

Brewdog Punk IPA 330 ml

Brewdog ладно лагер пиво со низок алкохол 440 ml

Playground IPA без алкохол 330 мл

Somersby сајдер 330 мл

јаболко | манго и лајм

ВИНО НА ЧАША

Зардето Тре Венти Просеко (Zardetto Tre Venti Prosecco)

Кампоњола Берардо д'Асти DOCG

Carignan Reserve лозје Судгавин

(Chateau Paul Mas)

Аглијанико Томбакко

Пекорино Томбакко

Бахор Зибибо DOC

Костиеро Розато ди Негроамаро

Local Caravaggio Chardonnay

Локал Караваџо Мерло

СПРИЦ

Аперол Шприц

aperol, prosecco, soda, гарнир од портокал

Hugo Spritz

сируп од бозел, просеко, сода, свежа нане

Лимончело Спритц

лимончело, просеко, сода, свежа нане

Campari Spritz

campari, prosecco, soda, свежа нане

Безалкохолни коктели

Вирџин Мохито

свежа нане, лајм, шеќерен сируп, Спрајт, сода

Вирџин Колада

кокос микс, сок од лимон, сок од ананас

Berrylicious

пире од јагода, сок од лимон, сок од портокал

Тропикана

пире од пасифлора, кокосов сируп, сок од лимон, сок од ананас

Bajtra Mule

водка, ликер Bajtra, сок од лимета, ѓумбирово пиво

Малтешко зајдисонце

рум, Kinnie, сок од портокал, гренадин

Let’s Be Gin

џин, свежа краставица, harruba ликер, слатко-кисело, белка од јајце

Maltese Knight

водка, бајтра, сок од лајм, розова грејпфрут сода

Sunset

џин, Southern Comfort, сок од праска, сок од лимон, јагода

Тропски билен поветарец

зачинет златен рум, сок од ананас, слатко-кисела мешавина, перно, листови нане

Twisty Bee

бурбон, ликер од мед, сок од јаболко, лајм

Бела Чао!

зачинет рум, branca menta, aperol, лајм, шеќер, белка од јајце

Негрони

Campari, Martini Rosso, џин Gordon's, гарнир од портокал

Мохито

Ron Barceló рум, лајм, кафеав шеќер, свежа нане, сода вода

додадете вкус:

јагода, пасифлора, манго

Секс на плажа

Smirnoff вотка, Archer's прасков шнапс, сок од портокал, сок од брусница

Пиња Колада

ron barceló рум, malibu, сок од лимон, кокосов крем, сок од ананас

Cosmopolitan

Smirnoff вотка, трипл сек, сок од лимон, сок од брусница

Маи Тај

Ron Barceló рум, темен рум, оргеат микс, сок од лимон, сок од ананас

Олд Фешнд

бурбон, Angostura битерс, кафеав шеќер

Маргарита (класична или замрзната)

текила, трипл сек, сок од лајм

додадете вкус:

јагода, маракуја, манго

Амарето Сауер

амарето, сок од лимон, шеќерен сируп, белка од јајце

Лонг Ајленд Ајсд Ти

gordon's џин, ron barceló рум, smirnoff вотка, текила, трипл сек, сок од лајм, кола

Виски Сауер

бурбон, сок од лимон, шеќерен сируп, белка од јајце

Текила Санрајз

текила, сок од портокал, гренадин

Даикири

Ron Barcelo рум, сок од лимета, шеќерен сируп

додадете вкус:

јагода, пасифлора, манго

Malibu Sunrise

кокосов рум Malibu, сок од ананас, гренадин

Зардето Тре Венти Просеко (Zardetto Tre Venti Prosecco)

Камполонго Барбера д’Асти DOCG

Каринјан Резерва лозје Савињак (Chateau Paul Mas)

Аглијанико Томбакко

Пекорино Томбакко

Bahar Zibibbo DOC

Костиеро Розато ди Негроамаро

Local Caravaggio Chardonnay

Локал Караваџо Мерло

[100] Cassar De Malte Brut, MARSOVIN

Chardonnay – Wardija Valley, Malta Methode Traditionnelle; комплексен буке, цветен и овошен

[101] Tre Venti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, ZARDETTO

Глера – Венето, Италија елегантни, младешки ароми на карамбола, папаја и диња, заокружени со други овошни нијанси

[102] Impérial Brut Champagne N.V. , MOËT & CHANDON

Пино Ноар, Меуниер, Шардоне – Шампањ, Франција зелени јаболка, цитрусни овошја, свежина, минерални нијанси, бели цветови, бриош, житни ноти, свежи јаткасти плодови

[103] ‘Il Villaggio’ Brut Rosé, BUGLIONI

Молинара – Венето, Италија нежно овошен буке со мирис на цвеќиња, свежо

Малта

[200] Isis DOK, MERIDIANA

Шардоне – Ta’ Qali, Malta свежо, комплексен букет, егзотични овошја, цветни ноти, цитрус

[201] 1919 Chardonnay – Moscato – Girgentina DOK, MARSOVIN

Chardonnay, Moscato, Girgentina – Malta овошно, ароми на јаболка и лимета, цветно, цвет од портокал, јаткасто и путересто, зрели цитруси

[202] Astarte DOK, MERIDIANA

Верментино – Ta’ Qali, Malta тропско овошје, цитрус, цветни ноти

[203] Antonin Blanc DOK, MARSOVIN

Шардоне – Ramla Valley Estate – Oozo, Malta ферментација во буре. Ванила, загорен тост, суптилен даб, цитрус, јаболко, финес, комплексно

[204] Jean Parisot, TA’ BETTA WINE ESTATES

Шардоне – Girgenti, Malta путересто, кремасто, тостирано, сушено овошје, бадеми, ванилин зачин, многу добро избалансиран даб, комплексно

Италија

[205] Pecorino Terre di Chieti IGT, CANTINE TOMBACCO

Пекорино – Абруцо, Италија егзотично овошје, меки ноти на зачини, минерални ноти

[206] Bahar Zibibbo DOC , TENUTE ORESTIADI

Zibibbo I Gibelina – Сицилија, Италија овошно, цветни цитруси, праска, жолта диња, свежо, елегантно, хармонично, избалансирано

[207] Etna Bianco La Gelsomina DOC , TENUTE ORESTIADI

Carricante, Cattarotto I Планина Етна – Сицилија, Италија интензивно, елегантно, комплексно; овошје со бела пулпа, цветови од јасмин, лесни цитрусни ноти

[208] Roero Arneis DOCG, PESCAJA

Арнеис – Пиемонт, Италија свежо, миризливо, избалансирано; грејпфрут, ананас, камилица, бадем

[209] Верментино ‘Albablu’, Toscana IGT, CAMPO ALLE COMETE

Верментино – Тоскана, Италија свежо и крцкаво, со ноти на цитрус, зелено јаболко и допир од медитерански билки

[210] Pinot Grigio, LIS NERIS

Пино Гриџо – Фриули–Венеција Џулија, Италија овошно, миризливо, цветни ноти на цветови од акација, цитрус, избалансирано, свежо

[212] Greco di Tufo DOCG, TERRE DI VALTER

Греко – Кампанија, Италија нијанси на кајсија, круша и јаболко, свежо, минерално

[213] Campania Falanghina IGT, ORNETA

Фалангина – Кампанија, Италија свежо и овошно, ноти на цитрус, зелено јаболко и киви, бели цветови

[214] Верментино ‘Ala Blanca’ ди Сардeња DOC, PODERI PARPINELLO

Верментино – Сардинија, Италија Ароматично и живо, со тропско овошје, цитрус и допир на соленост од сардинскиот брег

[215] Chardonnay Viognier ‘PaxMentie’ IGP, TENUTE ORESTIADI

Chardonnay, Viognier – Gibellina, Sicily свежо, ароматично сицилијанско бело вино со овошни и цветни ноти, избалансирана свежина и лесен минерален финиш

[216] Inzolia IGT, TENUTE ORESTIADI

Инзолија – Џибелина, Сицилија интензивен буке со нијанси на зелено јаболко и зрела круша, цветни ноти на акација

[217] Minia Gavi Del Comune Di Gavi Rovereto, NICOLA BERGAGLIO

Кортезе – Пиемонт, Италија цитрус, праска, круша, бадем, комплексно, минерално

[218] Grillo Nino Gandolfo

Grillo – Sicily, Italy светло и живо, со вкусови на лимон, бела праска и суптилен минерален финиш

[219] Sur-Sur DOC, DONNAFUGATA

Грило – Сицилија, Италија свеж букет, праска, канталупа диња, диви цвеќиња, нане

Франција

[220] Les Duchesses Pouilly-Fumé, DOMAINE LAPORTE

Sauvignon Blanc – Долината на Лоара, Франција грејпфрут, бели цветови, крцкаво, цитрусно, минерално

[221] Corty Artisan Sancerre Blanc, DOMAINE PATRICE MOREUX

Совинјон Блан – Долина на Лоара, Франција крцкави, живи цитрусни вкусови, освежителна минералност, елегантни нијанси на маракуја и нектарина

[222] Ризлинг Резерв, GUSTAVE LORENTZ

Ризлинг – Алзас, Франција Елегантно и ароматично, со ноти на зелено јаболко, лимета и цветни нијанси, со живописна киселост

[223] Chablis, DOMAINE PASSY LE CLOU

Шардоне – Бургундија, Франција изразителен цветен нос, навестување на бели овошја, минерални живи ноти, убава структура

[224] Chardonnay Réserve Nicole Vineyard, CHÂTEAU PAUL MAS

Chardonnay – Languedoc-Roussillon, France елегантни тропски овошја, минералност, нијанси на ванила и тостиран леб, сушени цитруси со крцкав, свеж финиш

Остатокот од Европа

[225] Diorama Rueda Verdejo

Вердехо – Руеда свежо и живо, со цитрус, диња и билни подтонови, со чист и крцкав финиш

[226] Alvarinho ‘Clássico’, SOALHEIRO

Alvarinho – Monção e Melgaço, Португалија тропска арома, минерални ноти, свежо, елегантно, живо, крцкаво

[227] Grüner Veltliner, WEINGUT NETZL Clássico’, SOALHEIRO

Grüner Veltliner, Carnuntum – Niederösterreich, Austria ноти на кремаста квасност, ароматична зелена круша, зрел лимон, навестувања на соленост

Остатокот од светот

[228] Совињон блан, LITTLE BEAUTY

Совињон блан – Марлборо, Нов Зеланд богато, комплексно, тропски ноти, коскесто овошје, цитрусни ноти, билно, минерално, свежо

[229] Chardonnay ‘Estate Reserva’, Mendoza, KAIKEN

Шардоне – Мендоза, Аргентина Богато и полнотелно, со тропско овошје, ванила и допир на даб

[230] Ограничена селекција Sauvignon Blanc, MONTES

Sauvignon Blanc – Leyda Valley, Чиле тропско овошје, пасифлора, ананас, розов грејпфрут, допир од цвет од портокал, свежо

[231] Estate Range Chenin Blanc, MEERENDAL WINE ESTATE

Шенен Блан – Вестерн Кејп, Јужна Африка мирисни бели цветови, нијанси на зелено јаболко, свежа, сочна круша

Малта

[300] Melqart DOK, MERIDIANA

Каберне Совињон, Мерло – Ta’ Qali, Malta зрели бобинести овошја, зачински ноти, богато, капини

[301] Antonin Noir DOK, MARSOVIN

Мерло, Каберне Совињон, Каберне Фран – Marnisi Estate – Marsaxlokk, Malta цреши, црна рибизла, боровинки, француски даб, кадифено

[302] 1919 Gellewza – Merlot DOK, MARSOVIN

Gellewza, Merlot – Malta комплексно, интензивно зрело овошје, шумски бобинки, амарена цреши, смокви, ноти на пиперливи, слатки зачини, навестување на свеж тутун

[303] Nexus DOK, MERIDIANA

Мерло – Ta’ Qali, Malta интензивни, зрели ароми на цреша и слива, богато, добро структурирано, овошно

[305] Antonio Manoel, TA’ BETTA WINE ESTATES

Мерло, Каберне Совињон – Girgenti, Malta заоблени, елегантни ароми на црно овошје, нијанси на темно чоколадо, кадифено, меки танини

Италија

[306] Douar Nero D’Avola DOC, TENUTE ORESTIADI

Nero d’Avola – Gibellina – Сицилија, Италија елегантно, минерално, ноти на шумско овошје, морело цреша, нежен, хармоничен послевкус

[307] Aglianico del Benevento IGT, CANTINE TOMBACCO

Аглианико – Кампанија, Италија комплексно, нијанси на цреша, слива, црвени бобинки, ванилин зачин, елегантно, топло

[308] Areale Primitivo di Manduria DOC, TENUTA GIUSTINI

Примитиво – Пулија, Италија дарежлив букет, зрела цреша, црна цреша, слива, нијанси на тутун и зачини

[309] Campolungo Barbera D’Asti DOCG, CASCINA VENGORE

Барбера – Пиемонт, Италија интензивни овошни ароми, свежи цреши и боровинки

[310] Chianti Classico DOCG, CAROBBIO

Санџовезе – Тоскана, Италија ароми на зрело црвено овошје, зачини и чоколадо на нос, меки танини

[311] Pellirosso’ Negroamaro IGT, COPPI

Негроамаро – Пулија, Италија ароматично, овошно, црни бобинки, избалансирано

[312] Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, PICO MACCARIO

Небиоло – Пиемонт, Италија овошно, интензивно, ванила, темна цреша, капина, зачини, роза, кадифено, смело

[313] Nobu 1830 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, VIGNA MADRE

Montepulciano – Abruzzo, Italy џем од црвено овошје, какао, ванила, тостирани нијанси на кафе, меки ноти на зачини

[314] Il Cru Rosso di Ludovico Riserva DOC, TENUTE ORESTIADI

Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon – Gibellina – Sicily, Italy елегантно, интензивно, слива, дудинка, црна цреша, боровинка, сладиќ, тутун, бибер, какао

[315] ‘L’imperfetto’ Valpolicella Classico Superiore DOC, BUGLIONI

Корвина, Корвиноне, Рондинела, Кроатина – Veneto, Italy зрело овошје, црна цреша, мириси на зачини и ванила, кадифено

[316] ‘Il Lussurioso’ Amarone della Valpolicella Classico Organic, BUGLIONI

Корвина, Корвиноне, Рондинела, Кроатина, Оселета – Венето, Италија мириси на цреша, црна цреша, бел пипер, минералност; свежо, елегантно

Франција

[317] Châteauneuf du Pape Rouge, E. GUIGAL

Зреен Гренаш, Сира, Мурведр, Сира – долината на Рона, Франција зрело црвено овошје, комплексно, ноти на зрели сливи, лешници, зачини

[318] Chateau Du Camarsac Bordeaux,

Мерло, Каберне Совињон– Бордо, Франција класичен бордо бленд со темни бобинки, слива и нијанси на зачини и даб

[319] Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir, DOMAINE PHILIPPE GIRARD

Пино Ноар – Бургундија, Франција свежо, овошно, цреша, црна рибизла, капина, калинка, деликатно

[320] Carignan Réserve Savignac Vineyard Vieilles Vignes, CHÂTEAU PAUL MAS

Каринјан – Лангедок-Русијон, Франција капина, зачини, шумски подраст, ароми на какао, ноти на тостиран даб, комплексни вкусови на сладиќ

Остатокот од Европа

[321] Diorama Rioja, BODEGAS PIÑERO

Tempranillo – Rioja, Spain Со средно тело и мазно, со ноти на црвена цреша, ванила и суптилни зачини

[322] Carnuntum Cuvée Classic, WEINGUT NETZL

Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot – Carnuntum – Niederösterreich, Austria зачинето овошје, темни бобинки, сочно, елегантно

[323] Colheita Tinto, QUINTA DO PORTAL

Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca – Дору, Португалија зрели бобинки, младешка овошна арома, цветни ноти, зачини, тостирани ноти, елегантно

Остатокот од светот

[324] Malbec Chacra la Papa, BODEGA MALMA

Malbec – Patagonia, Argentina wild red berries, notes of blackcurrant and raspberry, floral, elegant, hints of red fruits, complex

[325] Cabernet Sauvignon, Carménère Limited Selection, MONTES

Карменер, Каберне Совињон – долина Колчагва, Чиле смело и структурирано, со црна рибизла, слива и пиперлива зачинетост, поткрепено со цврсти танини

[326] Пино Ноар во лимитирано издание, LITTLE BEAUTY

Пино Ноар – Марлборо, Нов Зеланд ароми на црвено овошје, црна цреша, цветни ноти, нијанси на свежи билки, елегантно, слива, нијанси на земјеност

[400] 1919 Rosé DOK, MARSOVIN

Gellewza, Grenache, Shiraz – Malta ароми на ливчиња од роза, зрели цреши, лесна минералност, тревкасти подтонови, вкусови на калинка, портокал

[401] Isabella Guasconi, TA’ BETTA WINE ESTATES

Сира, Мурведр – Girgenti, Malta сочно, заоблено и зрело, јагода, цреша, суптилни ноти на крвав портокал, зрела диња, раскошни цветни нијанси, билни мириси

[402] Côtes de Provence AOC Розе, ULTIMATE PROVENCE

Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Rolle – Provence, France допири на егзотично овошје, свеж лимон, смели цветни ноти, свежо, малина, крвав портокал, пита со бобинки

[500] Guze Passito, MARSOVIN

Шираз – Малта црно овошје, чоколадо, зачини, џеместа сува слива

[501] Moscato d’Asti ‘Fiore d’Autunno’ DOCG, FRATELLI ARESCA

Москато – Пиемонт, Италија цветно, праска, кајсија, миризливо