59 Republic

ഓയ്സ്റ്ററുകൾ

പുതുതായി തുറന്ന Perle Blanche ഓയ്സ്റ്ററുകൾ, മൃദുവായ ചുവന്ന ഉള്ളി വിനൈഗ്രെറ്റിനൊപ്പം. 1 എണ്ണം.

ലോബ്സ്റ്റർ ബ്രിയോഷ് റോൾ

മൃദുവായ ബ്രിയോഷിൽ കേജൺ ബട്ടറിൽ പതുക്കെ പോച്ച് ചെയ്ത ലോബ്സ്റ്റർ, സ്വീറ്റ് കോൺ റിലിഷും വൈൽഡ് ഉള്ളി മയോയും ചേർത്ത്. 1 എണ്ണം.

പ്രോൺ ടാക്കോസ്

ക്രിസ്പിയായ പ്രോൺ ടെംപുറ, പുതിയ പിക്കോ ഡി ഗയോ, അച്ചാർ ഇട്ട കാബേജ്, സ്രിരാച്ച മയോണൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത മിനി സോഫ്റ്റ്-ഷെൽ ടാക്കോസ്. 3 എണ്ണം.

മിനി പിസെറ്റ

കോൺഫി ചെറി തക്കാളി, മഞ്ഞ പിസ്സുട്ടെല്ലോ, ക്രീമിയായ സ്ട്രാച്ചിയാറ്റെല്ല, ഓർഗാനിക് ബേബി ബേസിൽ.

മെക്സിക്കൻ ബീഫ് ടാക്കോസ്

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കോൺ ടോർട്ടിയയിൽ മന്ദഗതിയിൽ പാകം ചെയ്ത ചീന്തിയ ബീഫ്, ചിപ്പോട്ട്ലെ മയോ, ഗ്വാകമോളെ സാൽസ എന്നിവ നിറച്ചത്. 3 എണ്ണം.

ട്യൂണ ടാർട്ടാർ

പുതിയതായി കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ട്യൂണ, ക്രിസ്പിയായ നോറി ക്രാക്കറിന് മുകളിൽ വിളമ്പി, മിസോ ചില്ലി ഡ്രസ്സിംഗോടെ സമാപിപ്പിച്ചത്. 3 എണ്ണം.

ബീഫ് ടാർട്ടാർ

പ്രീമിയം കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്, ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ്, ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ബ്രിയോഷ്, മുകളിൽ ക്യൂർ ചെയ്ത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരി. 3 എണ്ണം.

ഡക്ക് കാർപാച്ചിയോ

സ്മോക്ക്ഡ് ഡക്ക്, ക്രിസ്പിയായ ബ്രി ബൈറ്റ്സ്, ഗ്രേപ്‌ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങൾ, അത്തിപ്പഴ ചട്നി എന്നിവയോടെ.

ചിക്കൻ & ക്വിനോവ സലാഡ്

മൃദുവായ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ, മൂന്ന് നിറങ്ങളുള്ള ക്വിനോവ, പുതിയ ഹർബുകൾ, ലഘുവായ തേൻ ഡ്രസ്സിംഗ്.

റാവിയോളി

പെക്കോറിനോ നിറച്ച പാസ്ത, സമൃദ്ധമായ കാച്ചിയോ എ പെപ്പെ സോസിൽ, മുകളിൽ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ സമ്മർ ട്രഫിൾ ചേർത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയത്.

റിസോട്ടോ

ക്രീമിയായ ബട്ടർനട്ട് റിസോട്ടോ, സിയർ ചെയ്ത സ്കാലപ്പുകൾ, തേങ്ങയും ഇഞ്ചിയും ചേർന്ന ഫോം, ക്രിസ്പിയായ പഫ് ചെയ്ത അരി എന്നിവയോടെ. വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ ലഭ്യമാണ്.

ഫ്രിറ്റോ മിസ്റ്റോ

ലഘുവായി വറുത്ത കോർജെറ്റ്, കലാമാരി, പ്രാദേശിക പ്രോൺസ്, ലോബ്സ്റ്റർ എന്നിവ സാഫ്രൺ മയോയോടൊപ്പം.

ലിംഗ്വിനി

വെളുത്തുള്ളിയും നാരങ്ങയും ചേർന്ന ഇമൾഷൻ, പുതിയ vongole veraciയും പഴുപ്പിച്ച മുല്ലറ്റ് bottargaയും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

ഫോയി ഗ്രാ ടെറിൻ

ഷാംപെയ്‌നും കുരുമുളക് കുരുക്കളും ചേർത്ത ഫോയി ഗ്രാ, പോച്ച് ചെയ്ത പേരയ്ക്കയും ചൂടുള്ള വെണ്ണ ബ്രിയോഷും.

കാലാവസ്ഥാനുസൃത പച്ചക്കറി കറി

ഗ്രിൽ ചെയ്ത കാലാവസ്ഥാനുസൃത പച്ചക്കറികൾ, ജാസ്മിൻ അരി, സ്വർണനിറമുള്ള കറി സോസ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ വിളമ്പുന്നു.

സീബാസ്

പാനിൽ വറുത്ത സീബാസ്, കാവിയാർ ബ്യൂർ ബ്ലാങ്ക്, അച്ചാർ ഇട്ട കോൾറാബി, സിട്രസ് സുഗന്ധത്തിന്റെ മൃദു സ്പർശം എന്നിവയോടെ.

മന്ദഗതിയിൽ ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്ത പോർക്ക് ബെല്ലി

ഏഷ്യൻ സ്വാധീനമുള്ള പ്രാദേശിക പോർക്ക് ബെല്ലി, ബേബി പാക് ചോയ്, സ്വീറ്റ് കോൺ, പോർക്ക് റിഡക്ഷൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം.

റോയൽ ബ്രീം

ക്രിസ്പിയായ ബാറ്ററിൽ പൊതിഞ്ഞ സീ ബ്രീം, സ്കാലപ്പും പ്രാദേശിക പ്രോൺ മൂസ്ലിനും നിറച്ച്, മാഷ് ചെയ്ത പീസും കറി ഹോളണ്ടൈസ് സോസും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

റിബ്‌ഐ

ഗ്രിൽ ചെയ്ത റിബ്‌ഐ, ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്ത ഷലോട്ടുകൾ, മേഫിൾ ഗ്ലേസ്ഡ് കാരറ്റുകൾ, ബോർഡലെയ്‌സ് സോസ് എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ക്ലാസിക് ബീഫ് വെല്ലിങ്ടൺ

കൂൺ ഡക്സെൽസ് പൊതിഞ്ഞ ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്, പാർമ ഹാമിലും പഫ് പേസ്ട്രിയിലും മൂടി, സീസണൽ പച്ചക്കറികളും ബീഫ് ജ്യൂസും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

ഉറുഗ്വേയൻ ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്

പാനിൽ സിയർ ചെയ്ത ഫോവ ഗ്രാ, പൊം ദോഫിൻ, വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികൾ, സമൃദ്ധമായ ബീഫ് ജ്യൂ എന്നിവയോടുകൂടിയ ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റേക്ക്.

സോസുകൾ

ബെയർനൈസ്, പെപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ട്രഫിൾ സോസ്.

ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ്

ക്രീമി ലീക്ക് മാഷ്ഡ് പൊട്ടാറ്റോ

ഗ്രീൻ ബീനും പ്രാദേശിക ആട്ടിൻ ചീസും ചേർന്ന സലാഡ്

കിംചി ഫ്രൈഡ് റൈസ്

താഹിനിയും ചില്ലി ഡ്രസ്സിംഗും കൂടിയ ബ്രോക്കോളിനി

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് & പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഡെലിസ്

ലഘുവായ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ക്രെമ്യൂ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കുലിയും വാനില സ്പോഞ്ചും പാളികളാക്കി, വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റും ഹേസൽനട്ട് തുരുവലുകളും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞത്.

ലെമൺ ടാർട്ട്

മൃദുവായ ലെമൺ കർഡ്, കുരുമുറുക്കമുള്ള വെണ്ണപ്പസ്ട്രി ഷെല്ലിൽ നിറച്ച്, കരാമലൈസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ മേൽപ്പുരയോടെ, കാൻഡിഡ് ലെമണും അല്പം ക്രേം ഫ്രെഷും ചേർത്ത് സമാപിപ്പിച്ചത്.

സ്ട്രോബെറി ചീസ്‌കേക്ക്

തഴച്ചുനിൽക്കുന്ന പുതിയ സ്ട്രോബെറി കൂലിസ് നിറച്ച ഞങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ സ്ട്രോബെറി ചീസ്‌കേക്ക്.

വാൽറോണ ചോക്ലേറ്റ് ട്രഫിൾസ്

ഫ്രഞ്ച് ചീസുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

എസ്പ്രെസ്സോ മാർട്ടിനി

ആഫ്റ്റർ എയ്റ്റ് കോക്ക്ടെയിൽ

Barons de Rothschild Brut Champagne ഒരു ഗ്ലാസ്

ഒരു ഗ്ലാസ് Veuve Clicquot Brut ഷാംപെയ്ൻ

ദി 59 ക്ലാസിക് ജി & ടി

ഹെൻഡ്രിക്‌സ് ജിൻ, ഫീവർ-ട്രീ മെഡിറ്ററേനിയൻ ടോണിക്, വെള്ളരിക്കയും പിങ്ക് പെപ്പർകോണുകളും.

ദി ജിന്റോണിക്ക G&T

Monkey 47 ജിൻ, Fever-Tree ഇന്ത്യൻ ടോണിക്, ഒരു ഓറഞ്ച് സ്ലൈസും ജൂനിപ്പർ ബെറികളും.

ദി പിങ്ക് സ്പ്രിറ്റ്സ് ജിൻ

ഗോർഡൺസ് പിങ്ക് ജിൻ, പ്രോസെക്കോ, ലെമണേഡ്, പുതുമയുള്ള ബെറികൾ.

പ്രോസെക്കോ, Borgo Molino

പ്രോസെക്കോ മില്ലെസിമാറ്റോ ബ്രൂട്ട്, ഗ്ലാസായി ലഭ്യം.

ഷാംപെയ്ൻ, Barons de Rothschild

ബ്രൂട്ട് ഷാംപെയ്ൻ, 150 മില്ലി.

ഷാംപെയ്ൻ, Veuve Clicquot

ഗ്ലാസിൽ ബ്രൂട്ട് ഷാംപെയ്ൻ, 150 മില്ലി.