BeBirgu (ബെബിർഗു)

ബ്രുഷെറ്റ

ആൻചോവി, റിക്കോട്ട ഡി ബുഫാല & തക്കാളി

FRITTER

കടല, ലബ്നെ, ചുവപ്പ് ബെൽ പെപ്പർ

ക്രൊക്കറ്റ്

ഹാം ഹോക്ക്, സ്മോക്ക്ഡ് ചീസ് & പാർസ്ലി ഇമൾഷൻ

അറൻചിനി

കലാമാരി റാഗു, ലൈം & വെളുത്തുള്ളി അയോളി

സീസർ സലാഡ്

ചിക്കൻ തൈ, ബേബി ജെം ലെറ്റ്യൂസ്, പാർമസാൻ, ബേക്കൺ

ബുറാറ്റിന സലാഡ്

തക്കാളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, ബ്ലാക്ക് ഒലീവ് കാരമൽ, ബേസിൽ, സവർഡോ ക്രൂട്ടോൺസ്

സൂ വീഡ് കാളക്കുട്ടി ഇറച്ചി

ടൊന്നാറ്റോ സോസ്, ബോട്ടാർഗയും കേപ്പേഴ്സും

ഓക്ടോപസ് കാർപാച്ചിയോ

ഓക്ടോപസിന്റെ ടെന്റക്കിളുകൾ, പെരുംജീരകം, ഓറഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ്, ചെറിയ സലാഡ്

ഷാർക്യൂട്ടറി

മികച്ച ക്യൂർഡ് മാംസങ്ങളുടെ തെരഞ്ഞെടുത്ത സമാഹാരം, ഈന്തപ്പഴ ചട്നിയും ബ്രെഡും

ചീസ് ബോർഡ്

യൂറോപ്യൻ ചീസുകൾ, നട്ടുകൾ, തേൻ, ബ്രെഡ് എന്നിവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

മാൾട്ടീസ് രുചി

പുകവറ്റിയ മാൾട്ടീസ് സോസേജ്, വെള്ളയും കുരുമുളകും ചേർത്ത ചെറിയ ചീസ്, ബിഗില്ല, തക്കാളി കോൺസർവ്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഒലീവ്, സൂര്യത്തിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഗല്ലെട്ടി & ബ്രെഡ്

ഗോൾഡൻ ബ്രീ

200 ഗ്രാം ഇൻ-ഹൗസ് ബീഫ് ബ്ലെൻഡ് പാറ്റി, ഫ്രൈഡ് ബ്രീ, തക്കാളി & ചില്ലി ജാം, റുക്കോള & ബാൽസാമിക് ഡ്രസ്സിംഗ്

SMOKESTACK

200 ഗ്രാം ഇൻ-ഹൗസ് ബീഫ് ബ്ലെൻഡ് പാറ്റി, സ്മോക്ക്ഡ് ചീസ്, ഗാർലിക് മയോ, ബേക്കൺ, ഉള്ളി ജാം & ഉള്ളി റിംഗ്സ്

ATLANTIC

വെള്ളമീനിന്റെ ടെംപുറ, ഡിൽ അച്ചാർ വെള്ളരിക്കയും കറി മയോയും

ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ബൺ

കസറെച്ചെ

ചീന്തിയ മുയൽമാംസം, സേജ്, പാർമസാൻ

ലിംഗ്വിനി

ഓക്ടോപസ്, തക്കാളി, മർജോറം, ചില്ലി

റാവിയോളി

പെക്കോറിനോ സാർഡോ, കൂണുകളും ട്രഫിലും

മെസ്സി റിഗാട്ടോണി

ചുവന്ന ബെൽ പെപ്പർ, പുകവറ്റിയ ബദാം & സ്ട്രാച്ചിയാറ്റെല്ല

റിസോട്ടോ

മസൽസ്, സംരക്ഷിച്ച നാരങ്ങ, സ്പ്രിംഗ് ഓണിയൻ & ഡിൽ

ഗ്ലൂട്ടൻ-രഹിത പാസ്ത

സീ ബാസ്

കന്നെല്ലിനി ബീൻസ്, സാംഫയർ & ക്രേം ഫ്രെഷ്

പോർക്ക് കട്ട്ലെറ്റ്

കടുക് വിത്തുകൾ, ബേബി ഉള്ളി, സേജ് & ജ്യൂ

ലാംബ് റംപ്

മെഡിറ്ററേനിയൻ കാപോണാറ്റ, പെർസിലാഡ് & ആൻചോവി

പരമ്പരാഗത മാൾട്ടീസ് മുയൽ

കലാമാറ്റ ഒലീവ്, പ്രാദേശിക ഏൽ, റെഡ് വൈൻ, വെളുത്തുള്ളി & തൈം

വറുത്ത പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചെറിയ സലാഡ്

സീസൺ ചെയ്ത ഫ്രൈസ്

വറുത്ത സുക്കിനി

MARGHERITA

തക്കാളി സോസ്, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ & ബേസിൽ

കാപ്രിച്ചിയോസ

തക്കാളി സോസ്, ഫിയോർ ഡി ലാട്ടെ, കൂൺ, സ്മോക്ക്ഡ് ഹാം, വേവിച്ച മുട്ട, ആർട്ടിച്ചോക്ക്, കലാമാറ്റ ഒലീവുകൾ & ബേസിൽ

ഫുങ്ഗി

തക്കാളി സോസ്, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, കൂൺ & ബേസിൽ

DIAVOLA

തക്കാളി സോസ്, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, സ്പിയാനാറ്റ സലാമി & ബേസിൽ

ഫോർമാജ്ജി

ഗ്രാന DOP ക്രീം, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, ഗോർഗോൺസോള ഡോൾചെ, ബുറാറ്റിന & ബേസിൽ

PORCHETTA

GRANA DOP ക്രീം, FIOR DI LATTE, PORCHETTA, RICOTTA, പെരുംജീരകവും ബേസിലും

മെഡിറ്ററേനിയൻ

തക്കാളി സോസ്, കാപോണാറ്റ, കേപ്പേഴ്സ്, കറുത്ത ഒലീവ്, ആൻചോവി & ബേസിൽ

വെജിറ്റാരിയാന

തക്കാളി സോസ്, ബിഗില്ല, ചെറി തക്കാളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, ചുവന്ന ബെൽ പെപ്പർ, ബേസിൽ, പുതിന, ചില്ലിയും വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയും

MALTESA

തക്കാളി സോസ്, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, മാൾട്ടീസ് സോസേജ്, ആട്ടിൻ ചീസ്, ചുവന്ന ഉള്ളി, കരിമ്പട്ട ഒലീവ്, സൂര്യത്തിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളിയും ബേസിലും

സാൽമോനെ

ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, വീട്ടിൽ ക്യൂർ ചെയ്ത സാൽമൺ, ക്രേം ഫ്രെഷ്, കാവിയാർ, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഡിൽ, കേപ്പേഴ്സ്

PISTACCHIOSA

ബേസിൽ പെസ്റ്റോ, ഫിയോർ ഡി ലാറ്റെ, പാർമ ഹാം, ബുറാറ്റ, ചെറി തക്കാളി, പിസ്ഥാന്റെ ക്രംബ്സ്

MALTESE FALCON MALTA

ഷാർഡൊനെ D.O.K

MALTESE FALCON MALTA

സോവിന്യോൺ ബ്ലാങ്ക് D.O.K

CLASSIC COLLECTION, MALTA

മോസ്കാറ്റോ D.O.K

CLASSIC COLLECTION, MALTA

പിനോ ഗ്രിജിയോ

MEDINA, MALTA

വെർമെന്റിനോ സിബിബ്ബോ D.O.K

ZIFFA, MALTA

ഷെനിൻ ബ്ലാങ്ക്

GRAN VIN DE HAUTEVILLE, MALTA

വിയോണിയെർ D.O.K

ISIS SUPERIOR, MALTA

ഷാർഡൊനെ D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

സോവിന്യോൺ ബ്ലാങ്ക് D.O.K

MALTESE FALCON MALTA

മെർലോ D.O.K

ZIFFA MALTA,

സിറാ

ഗ്രാൻഡ് വിൻ ഡി ഓട്ട്‌വിൽ, MALTA

ഷിറാസ് കാബർനെ D.O.K

ഗ്രാൻഡ് വാൻ ദെ ഓട്ട്‌വിൽ, MALTA

കാബർനെ സോവിന്യോൺ D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

സിറാ D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

മെർലോ D.O.K

GUERRIERI RIZZARDI, ഇറ്റലി

പിനോ ഗ്രിജിയോ D.O.P

FREMONDO, ഇറ്റലി

ഫലാംഗിന ഡെൽ സാന്നിയോ D.O.P

ഫോണ്ടാനാഫ്രെഡ്ഡ, ഇറ്റലി

ഗാവി ഡി ഗാവി D.O.C.G

UMANI RONCHI, ഇറ്റലി

പെക്കോറിനോ I.T.P

വില്ല മറിയ, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND

സോവിന്യോൺ ബ്ലാങ്ക്

ഷാറ്റോ ഫോണ്ടൈൻ-ഓഡോൺ, ഫ്രാൻസ്

സാൻസെർ ബ്ലാങ്

BOLLA, ഇറ്റലി

VALPOLICELLA D.O.C

TENUTA REGALEALI, ഇറ്റലി

NERO D’AVOLA D.O.C

റുഫിനോ, ഇറ്റലി

കിയാന്തി D.O.C.G

ഗ്രാൻ മയസ്ട്രോ, ഇറ്റലി

പ്രിമിറ്റിവോ ഡി മൻഡൂരിയ D.O.C

NORTON, ARGENTINA

മാൽബെക്

ഫോണ്ടാനാഫ്രെഡ്ഡ, ഇറ്റലി

ബറോളോ D.O.C.G

BERNARDUS WIT

33 സി.എൽ

BERNARDUS EXTRA 4

33 സി.എൽ

BROUWERIJ 3 FONTEINEN

37.5 സെ.ലി.

LA CHOUFFE BLONDE

33 സി.എൽ

വെസ്റ്റ്മാലെ ട്രിപ്പൽ

33CL

വെസ്റ്റ്മാലെ ഡുബെൽ

33CL

ROCHEFORT DUBBEL

33CL

CHIMAY GOLD

33 സെ.ലി.

GREEN HOP IPA

44CL

ബ്ലൂ ലേബൽ ആംബർ ഏൽ

44CL

CISK LAGER

25CL

CISK LAGER

50 സെന്റിലിറ്റർ

സിസ്ക് നോൺ-ആൽക്കഹോളിക്

25 സി.എൽ

CISK CHILL LEMON

25CL

LORD CHAMBRAY IPA

33 സി.എൽ

ലോർഡ് ചാംബ്രേ വിറ്റ്ബിയർ

33CL