Bistro Boca
10 വിഭാഗങ്ങൾ വിഭാഗങ്ങളിലായി 47 വിഭവങ്ങൾ
സ്റ്റാർട്ടറുകൾ
GILLARDEAU ഓയ്സ്റ്ററുകൾ നമ്പർ 3
ചാർഡ് ലെമൺ. ഷാലോട്ട് വിനാഗിരി. ടബാസ്കോ
ചാർക്യൂട്ടറി ബോർഡ്
ജാംബോൺ. ഡക്ക് ടെറീൻ. സോസിസോൺ. കോർണിഷോൺസ്. കാപേഴ്സ് ബെറികൾ. ഗ്രിൽഡ് സൗർഡോഫ്
സ്റ്റേക്ക് ടാർട്ടാർ (ആരംഭഭക്ഷണം / പ്രധാന വിഭവം)
ഐറിഷ് ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്. ഷാലോട്ടുകൾ. കോർണിച്ചോൺസ്. കേപ്പേഴ്സ്. പാർസ്ലി. ബോകാ ടാർട്ടാർ ഡ്രസ്സിംഗ്
MOULES FRITES (ആരംഭഭക്ഷണം / മുഖ്യഭക്ഷണം)
പുതിയ മസൽസ്. വൈറ്റ് വൈൻ. ഷാലോട്ട്സ്. കോൺഫിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി. പാർസ്ലി. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും മയോണീസും
പാൻ സീയർ ചെയ്ത കോർണിഷ് സ്കാലോപ്പ്
ചാർഡ് ചെയ്ത ഫെന്നൽ. ഫെന്നലും ഓറഞ്ചും ചേർന്ന പ്യൂറി. കംപ്രെസ്ഡ് ഫെന്നലും ഓറഞ്ചും ചേർന്ന സാലഡ്
QUICHE LORRAINE (3 മണിവരെ സർവ് ചെയ്യുന്നു)
പുതിയ ക്രീം നിറച്ച ഫ്രഞ്ച് ടാർട്ട്. ഫ്രീ റേഞ്ച് മുട്ടകൾ. ജാംബോൺ. ബേക്കൺ
CROQUE MONSIEUR (SERVED UNTIL 3PM) ADD FREE RANGE EGG
JAMBON. GRUYÈRE. MORNAY SAUCE. SOURDOUGH BREAD. CHARRED BABY GEM
ഫ്രഞ്ച് ഓംലറ്റ് (ഉച്ചയ്ക്ക് 3 മണിവരെ നൽകുന്നു) പുതിയ ട്രഫിൾ ചേർക്കുക
ഫ്രീ-റേഞ്ച് മുട്ടകൾ. ഗ്രുയേർ. ഫ്രെഷ് ക്രീം. ചെറിയ സലാഡ്
സലാഡുകൾ
ക്ലാസിക് സീസർ സാലഡ് കോർൺ ഫീഡ് ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ സുപ്രീം ചേർക്കുക
റൊമെയ്ൻ ലെറ്റ്യൂസ്. സീസർ ഡ്രസ്സിംഗ്. വെളുത്തുള്ളിയും ഹെർബ് ക്രൂട്ടോണുകളും. ആഞ്ചോവീസ്. ക്രിസ്പി ബേക്കൺ. ഷേവ് ചെയ്ത പാർമസാൻ
ബാൽസാമിക് റോസ്റ്റഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡ്
ഷെവ്രെ എസ്പൂമ. വാട്ടർക്രെസ്. ഫ്രിസേ ലെറ്റ്യൂസ്. മധുരപ്പെടുത്തിയ വാൾനട്ടുകൾ. ഹണികോംബ്
ട്യൂണ നിസ്വാസ്
എള്ളിൽ സീയർ ചെയ്ത ട്യൂണ ലോയിൻ. കോൺഫിറ്റ് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പിക്കിൾ ചെയ്ത ചുവന്ന ഉള്ളി. ഹാരിക്കോട്ട് വെർട്ട്സ്. വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ ചെറി തക്കാളികൾ. കാലമാറ്റ ഒലീവുകൾ. മൃദുവായി വേവിച്ച മുട്ട. സാൽസ വെർട്ടെ
എൽ സ്പെഷ്യാലെ
PORNSTAR MARTINI
വാനില വോഡ്ക പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ലിക്കർ പുതിയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറി വാനില പഞ്ചസാരയുടെ സ്പൂണുകൾ വശത്ത് നൽകാൻ ക്രെമാം
ആഴ്ചവാര പ്രത്യേക ഓഫറുകൾ
ബുധനാഴ്ചകൾ സ്റ്റേക്ക് ക്ലബ്
250 ഗ്രാം റിബ് ഐ - ക്രീമി ബേർണൈസ് - കൈകൊണ്ട് മുറിച്ച ഫ്രൈസും ചെറിയ സാലഡും -
പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ
ചിക്കൻ റോട്ടിസറി (പകുതി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ)
ചോളം ഭക്ഷണമായി വളർത്തിയ ഫ്രഞ്ച് ഓർഗാനിക് ചിക്കൻ. സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളോടുകൂടിയ ജ്യൂസ് റൊട്ടി
SOLE MEUNIÈRE
ഡോവർ സോൾ. കാപേഴ്സ്. നാരങ്ങാ കഷണങ്ങൾ. പാർസ്ലി. ബ്യൂർ നോയിസെറ്റ്
ഇന്നത്തെ പോച്ചുചെയ്ത മത്സ്യം
കരമലൈസ്ഡ് ക്രീമും കോളിഫ്ലവർ പ്യൂറിയും. ചോറിസോയും റേസർ ക്ലാംസ് റഗൂവും. വെണ്ണ ചേർത്ത ബ്രോഡ് ബീൻസ്. ബെർ ബ്ലാങ്ക്
ഗ്രിൽ ചെയ്ത പോർക്ക് കോട് ഡി പോർക് ആൻഡ് ഉരുകുന്ന ബ്രെസ്റ്റ്
ഹെർബ് ബട്ടറും ചിമിചുറിയും ചേർത്ത് ഗ്ലേസ് ചെയ്ത ഗ്രിൽ ചെയ്ത പോർക്ക് ടോമാഹോക്ക്
സ്റ്റേക്ക് ബെർണൈസ്
അർജന്റീനിയൻ ബീഫ് റിബ്ഐ (250G) ഐറിഷ് ആംഗസ് ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് (200G) വാഗ്യൂ ബീഫ് റിബ്ഐ ഗ്രിൽ ചെയ്ത തക്കാളിയോടൊപ്പം. സോസ് ബെർണൈസ്
BURGER À L'AMÉRICAINE
പഴുത്ത റെഡ് ചെഡാർ. മസ്റ്റാർഡ് ഇമൾഷൻ. ലെറ്റ്യൂസ്. തക്കാളി. ഉള്ളി റിംഗുകൾ. ഗെർകിൻസ്. എള്ള് ബ്രിയോഷ് ബൺ.
സോസുകൾ
പെപ്പർകോർൺ സോസ്
SAUCE BÉARNAISE
BEURRE BLANC
CHIMICHURRI
റെഡ് വൈൻ സോസ്
സപ്ലിമെന്റുകൾ
ക്ലാസിക് സീസർ സാലഡ്
റൊമെയിൻ ലെറ്റ്യൂസ്. സീസർ ഡ്രസ്സിംഗ്. വെളുത്തുള്ളിയും ഹർബ് ക്രൂട്ടോണുകളും. ആഞ്ചോവീസ്. ക്രിസ്പി ബേക്കൺ. ഷേവ് ചെയ്ത പാർമസാൻ
PETITE സലാഡ്
റൂക്കോള. ബേബി സ്പിനാച്ച്. വെള്ളരിക്ക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി. വിനൈഗ്രെറ്റ്
HARICOTS VERTS
ഫ്രഞ്ച് ബീൻസ്. കോൺഫിറ്റ് ഷാലോട്ടുകൾ. വറുത്ത ബദാം.
ക്രീമി സ്പിനാച്
വാടിച്ച സ്പിനാച്. കോൺഫിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി. ജാതിക്ക. ഫ്രെഷ് ക്രീം
ചാർഡ് ടെൻഡർസ്റ്റം ബ്രോക്കോളി
കോൺഫിറ്റ് ഷാലോട്ടുകൾ. കോൺഫിറ്റ് മുളക്. ഗ്രൂയേർ
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പുതിയ ട്രഫിൾ ചേർക്കുക
പൊമ്മെ പ്യൂറെ പുതിയ ട്രഫിൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബോൺ മാരോ ബട്ടർ
GRATIN DAUPHINOISE
ക്രീമിയായ ബേക്ക് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
VANILLA CRÈME BRÛLÉE
TARTE TATIN
വാനില ചാറ്റിലി
ഉപ്പിട്ട കാരമൽ & ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട്
ഫിയോർ ഡി ലാറ്റ്റെ ഐസ്ക്രീം
സിഗ്നേച്ചർ കോക്ക്ടെയിലുകൾ
ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ
Porn de France by Boca (Porn Star Martini)
വാനില വോഡ്ക, പാസോആ, വാനില സിറപ്പ്, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറി, നാരങ്ങ നീര്, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ക്രെമാൻ
Beba
മുളകിന്റെ സാരം ചേർത്ത ടെക്വില, ഇഞ്ചി സിറപ്പ്, വാഴപ്പഴ പ്യൂറി, റാസ്പ്ബെറി പ്യൂറി, നാരങ്ങാനീര്
എസ്പ്രെസ്സോ മാർട്ടിനി
വോഡ്ക, കലുവ, എസ്പ്രെസ്സോ ഷോട്ട്
Bumbu Manhattan
Bumbu, Pedro Ximénez, ഓറഞ്ച് ബിറ്റർ, ചെറി ബിറ്റർ
ഫ്രെഞ്ച് ട്വിസ്റ്റ്
PariCafé
Kahlúa, Chambord, റാസ്ബെറി പ്യൂറി, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്
ഫ്രഞ്ച് മൊജിറ്റോ
കാല്വഡോസ്, പാസ്റ്റിസ്, നാരങ്ങ, പുതിന, വെളുത്ത പഞ്ചസാര
Negroni 75
Benedictine, Cognac, Dolin Red
Candele Spritz
ലില്ലെറ്റ്, പാലോ കോർട്ടാഡോ, യൂക്കലിപ്റ്റസ് തേൻ, ഷാംപെയ്ൻ
La Fleur
സിറ്റഡെൽ, ലൈം ജ്യൂസ്, എൽഡർഫ്ലവർ, ഷാംബോർഡ്, വയലറ്റ് സിറപ്പ്, ഫോം ഡ്രോപ്പ്സ്
Lolita
എൽ ഡൊറാഡോ 12, ബട്ടർസ്കോച്ച്, നാരങ്ങ/ലൈം ജ്യൂസ്, ഹൈബിസ്കസ് ഫോം
Paloma
ടെക്വില, മെസ്കാൽ, അഗേവ് സിറപ്പ്, നാരങ്ങ/ലൈം ജ്യൂസ്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സോഡ + €3-ന് അപ്ഗ്രേഡ്: Don Julio Silver, Tequila Patrón
Platanito Spritz
അന്നാനാസ് റം, വാഴപ്പഴ പ്യൂറി, تازാ നാരങ്ങാനീര്, ഇഞ്ചി സിറപ്പ്, ഷാംപെയ്ൻ
