Boa Malta
7 വിഭാഗങ്ങൾ വിഭാഗങ്ങളിലായി 63 വിഭവങ്ങൾ
മാർക്കറ്റ് സലാഡുകളും സ്റ്റാർട്ടറുകളും
IBERICO
Spanish cold cut iberico - toasted focaccia
TIGER PRAWN TEMPURA | 4PC
Sweet chili & lime
TEMPURA BAO BUNS | 3PC
Prawn tempura - red cabbage slaw - kewpie mayo
WARM BREAD BASKET
Beatroot bread - hummus
CORN RIBS
Five spices - parmesan - bacon dust
BABY GEM CEASER SALAD
Baby gem leaves - anchovies - toasted focaccia - parmesan - bacon jam
CRISPY CALAMARI
Roasted garlic & lime aioli
LIL ‘ WAGYU BURGERS
Special sauce - sesame seed buns
TRUFFLE ARANCINI | 3PC
Wild boar ragu - truffle cream - parmesan - bacon dust
SCALLOPS ROCKEFELLA | 3PC
Cream cheese gratin - pecorino
BURRATA
Focaccia - fig - balsamic glase
SOUP OF THE DAY
സിഗ്നേച്ചർ പാസ്തയുടെ
CARBONARA (SERVED IN PECORINO WHEEL)
Mezze Maniche
LOBSTER
Fettucini
VONGOLE
Linguini
PRAWN - LOBSTER & SCALLOP
Panchiotti
TRUFFLE & PORCINI
Risotto
പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ
SALMON TERIYAKI
Pok choi - Mash - sesame oil
BUTTERFLY SEABREAM
Baby potatoes - Fresh Herbs Josper Grilled
BOA’S FISH & CHIPS
Tripple beer Batter - Chunky fries - House Tartare
WAGYU BURGER
A3 wagyu patty - Truffle Mayo - provolone cheese - beef tomato - caramalised shallots
BOURBON BURGER
Angus patty - Bbq - provolone cheese - beef tomato - spicy pickles
സർഫ് & ടർഫ് ആൻഡ് ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്
ജോസ്പർ ബേക്ക് ചെയ്ത കുഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ | ഉള്ളി പ്യൂറി | ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാവ്ലെ
SURF & TURF
250g USDA striploin - half lobster thermidore
SIGNATURE BURGER & LOBSTER
Angus patty - half lobster thermidore - skinny fries
RED KING PRAWNS
Butter & Garlic
CANADIAN LOBSTER
SCOTTISH BLUE LOBSTER
Price according daily
LOCAL ARAGOSTA
Price according daily
മികച്ച മാംസക്കട്ടുകൾ
ജോസ്പർ ഓവനിൽ വേവിച്ച ചെറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | ഉള്ളിപ്പ്യൂറി | ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാവ്ലെ സഹിതം
USDA STRIPLOIN 350G
ARGENTINIAN BEEF FILLET 250G
Red wine jus
ARGENTINIAN RIBEYE 350G
PRIME ARGENTINIAN TOMAHAWK
PRIME ARGENTINIAN RIBEYE ON BONE
SASHI AA TBONE
റോ
OYSTERS G
Mignonette - tabasco - lemon wedge
SMOKED BEEF CARPACCIO
Wagyu strip - burrata - truffle glaze - arugola - parmesan- truffle shavings
KING PRAWN
LANGUSTINE SCAMPI
കോക്ടെയിൽ മെനു
YUZU & ROSEMARY
BASIL & CUCUMBER
STRAWBERRY & LIME
BLACK COFFEE
Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | fresh OJ
LICO
Grey goose | kahlua | frangelico cinnamon | espresso
WATERMELON
Island8 gin | honey | lime prosecco | watermelon
RASPBERRIES
Bacardi | plantation XO rum raspberry hibiscus | soda
PEACHY
Singleton 12yo | peach | rosemary | lime | ginger beer
MIDORI
Tequila bianco | midori | lemon drop | pineapple
MICHELADA
Mezcal | yellow bell pepper | passionfruit | lime | corona
ZESTY PALOMA
Tequila bianco | grapefruit soda | lime | orange | jalapeno
DBL HENDRICKS - TONIC
Cucumber | lemon peel
DBL MALFY ROSA - TONIC
Rosemary | grapefruit
DBL TANQUERAY - TONIC
Lime | mint
DBL MONKEY 47 - TONIC
Thyme | red pepper | berries
47
Monkey 47 | strawberry | lime | cucumber | rosemary
BPM
Fernet branca | mint pineapple | soda
HAKU
Haku vodka | yuzu ginger ale | pickle
APEROL SPRITZ
Aperol | prosecco | soda
PORNSTAR SPRITZ
Vodka | passion | galiano | lime | prosecco
NEGRONI
Tanqueray | campari | vermouth
LONG ISLAND
Vodka | gin | rum | tequila | triple sec | lime | sugar | cola
DAIQUIRI
Bacardi | lime | sugar
MARGARITA
Tequila | triple sec | lime
MOSCOW MULE
Vodka | lime | ginger beer
