Indian Harvest

ക്രീം സൂപ്പ്

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ക്രീമും പാലും ചേർത്ത് സമൃദ്ധമാക്കിയ, വെൽവെറ്റിപോലെ മൃദുവായ സൂപ്പ്

പയർ സൂപ്പ്

പയർ, പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർന്ന സമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പ്

ചിക്കൻ സൂപ്പ്

സെലറിയും, വെണ്ണയും, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളും ചേർന്ന രുചികരമായ ചിക്കൻ.

പനീർ പക്കോറ

മസാല ചേർത്ത ബേസനും അരിമാവും ചേർന്ന മാവിൽ മുക്കി, പുറത്ത് കുരുമുളകുപോലെ ക്രിസ്പിയും സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതുമായ പനീർ.

പച്ചക്കറി സമോസ

രുചികരമായ മസാല ചേർത്ത പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച, പുറത്ത് കുരുമുളകുപോലെ ക്രിസ്പിയായ ത്രികോണ പഫ് പേസ്ട്രി.

Gobi 65

തൈര്, കറിവേപ്പില, മുളക് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത, മസാലയുള്ള സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ബാറ്ററിൽ മുക്കിയ കോളിഫ്ലവർ കുരുക്കുകൾ.

ചിക്കൻ 65

തൈര്, കറിവേപ്പില, മുളക് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത, മസാലയേറിയ, സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ബാറ്ററിൽ മുക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ.

Beef Dragon

മധുരമുള്ള ചില്ലി ഗ്ലേസിൽ, ബെൽ പെപ്പറും കാഷ്യൂവുമൊപ്പം ക്രിസ്പിയായ ബീഫ് സ്ട്രിപ്പുകൾ.

ഇന്ത്യൻ ഹാർവെസ്റ്റ് പ്രോൺസ് ഫ്രൈ

ഇന്ത്യൻ മസാലകളിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ലഘുവായി വറുത്ത് പൂർണ്ണതയിൽ എത്തിച്ച, ക്രിസ്പിയും സുഗന്ധഭരിതവുമായ പ്രോൺസ്.

പനീർ ടിക്ക्का

മസാല ചേർത്ത തൈരും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ചാർ-ഗ്രിൽ ചെയ്ത പനീർ.

മലൈ ചിക്കൻ ടിക്ക

ക്രീമിയായ യോഗർട്ട്, ചീസ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി മാരിനേഡിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത രസകരമായ ചിക്കൻ.

ചിക്കൻ ടിക്ക

പുകയുള്ള തക്കാളി അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള മറിനേഡിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ, അവസാനം വെണ്ണ ചേർത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയത്.

ടാണ്ടൂരി ചിക്കൻ

തൈര്, നാരങ്ങ, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത രസകരമായ ചിക്കൻ തൈകൾ, പൂർണ്ണതയോടെ ഗ്രിൽ ചെയ്തത്.

Al Faham

സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളോടെ തയ്യാറാക്കിയ അറബി ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ, കേരള പൊറോട്ടയും സാലഡും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത മീൻ

സൂക്ഷ്മമായി മസാല ചേർത്ത മീൻ പൂർണ്ണതയോടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത് Bread-ഉം തണുപ്പിക്കുന്ന ഒരു സാലഡും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

മിക്സ്ഡ് തന്ദൂർ പ്ലാറ്റർ

പനീർ ടിക്ക, ചിക്കൻ ടിക്ക, ഹരിയാലി ചിക്കൻ, തന്ദൂരി ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ ഷെഫിന്റെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സമാഹാരം, പങ്കിടാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

Manthi

മാംസരസത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത സുഗന്ധമുള്ള അറബിക് ശൈലിയിലെ അരി, അൽ ഫഹാം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മീനിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

Dal Tadka

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാലകൾ, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത ക്രീമിയായ പരിപ്പ്, മുകളിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത സീസണിംഗ്.

പനീർ ബട്ടർ മസാല

മൃദുവും രസകരവുമായ പനീറിനൊപ്പം വെൽവറ്റി തക്കാളി-കശുവണ്ടി സോസ്.

Roast

സൂക്ഷ്മമായി വറുത്ത മൃദുവായ മാംസം, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളോടെ തേങ്ങാപ്പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ കറിയിൽ മന്ദമായി വേവിച്ചത്.

ബീഫ് പെപ്പർ ഫ്രൈ

പുതുതായി അരച്ച കറുത്ത മുളകും വിവിധ മസാലകളും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത മൃദുവായ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ.

Korma

സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളും നട്സും ചേർത്ത് സമൃദ്ധമാക്കിയ മൃദുവും ക്രീമിയുമായ കറി.

Kadai

പ്രത്യേകമായി വറുത്ത കടായി മസാലയിൽ സുഗന്ധമുള്ള വോക്കിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവം, تازാ പച്ചക്കറികളോ മൃദുവായ മാംസമോ ചേർത്ത് ഇളക്കി തയ്യാറാക്കിയത്.

Vindaloo

വിനാഗിരി, കടുക്, ബേ ഇല, ഉണക്ക ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പുളിപ്പും മസാലയും നിറഞ്ഞ ഗോവൻ ശൈലിയിലെ കറി.

ചില്ലി ചിക്കൻ

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ബെൽ പെപ്പർ എന്നിവ ചേർത്ത മസാല-പുളിപ്പുള്ള സോസിൽ കലർത്തിയ സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ.

ബട്ടർ ചിക്കൻ

മൃദുവായ ചിക്കൻ സമൃദ്ധവും ക്രീമിയുമായ തക്കാളി-വെണ്ണ സോസിൽ പതുക്കെ വേവിച്ചത്.

തേങ്ങാ മീൻ കറി

മൃദുവായ തേങ്ങാപ്പാൽ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്ത, പുളിപ്പുള്ള കേരളശൈലിയിലെ മീൻ കറി.

Prawns Mappas

പരമ്പരാഗത കേരള രുചികളാൽ സമ്പന്നമാക്കിയ, മസാല ചേർത്ത തേങ്ങാപ്പാൽ സോസിൽ പാകം ചെയ്ത രസകരമായ ചെമ്മീൻ.

ഗ്രീൻ സാലഡ്

തഴച്ച വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം, ലഘുവായി ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്തത്.

IH സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ ടിക്ക സാലഡ്

ടാണ്ടൂരി ചിക്കൻ ക്രഞ്ചിയായ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചേർത്ത് രുചികരമായ ചട്നി ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചതാണ്.

പ്ലെയിൻ ബാസ്മതി അരി

സുഗന്ധമുള്ള, നീളമുള്ള ബാസ്മതി അരി, പൂർണതയോടെ വേവിച്ചത്.

ജീര റൈസ്

വറുത്ത ജീരകം, നെയ്യ്, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത ബാസ്മതി അരി.

പച്ചക്കറി പുലാവ്

പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത സുഗന്ധമുള്ള അരി.

പച്ചക്കറി ഫ്രൈഡ് റൈസ്

കുറച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത അരി, കുരുക്കുള്ള പച്ചക്കറികളും സൂക്ഷ്മമായ മസാലകളും ചേർത്തത്.

മുട്ട ഫ്രൈഡ് റൈസ്

മൃദുവായ അരി, സ്ക്രാംബിള്‍ഡ് മുട്ട, സോയ സോസ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവയോടെ.

ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ്

മൃദുവായ ചിക്കനും മിശ്ര പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത വോക്കിൽ വറുത്ത അരി.

IH സ്പെഷ്യൽ ഫ്രൈഡ് റൈസ്

പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത സിഗ്നേച്ചർ ചില്ലി-ഓയിൽ ഫ്രൈഡ് റൈസ്.

പച്ചക്കറി ബിരിയാണി

സുഗന്ധമുള്ള ബാസ്മതി അരി മസാല ചേർത്ത പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പാളികളായി ഒരുക്കി, ആഴമുള്ള രുചികൾക്കായി മന്ദമായി വേവിച്ചത്.

എഗ് ബിരിയാനി

മസാല ചേർത്ത മുട്ടകളും സുഗന്ധഭരിതമായ പാളികളുമുള്ള മൃദുവായ ബാസ്മതി അരി.

ചിക്കൻ ബിരിയാണി

സുഗന്ധമുള്ള ബാസ്മതി അരിയോടും മസാലകളോടും കൂടി പാകം ചെയ്ത മൃദുവായ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ.

ബീഫ് ബിരിയാണി

രുചികരമായ അരിയോടും സുഗന്ധമുള്ള ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടും കൂടെ പാളികളായി ഒരുക്കിയ ജ്യൂസിയായ ബീഫ്.

ലാംബ് ബിരിയാനി

സുഗന്ധമുള്ള ബാസ്മതി അരിയും മസാലകളും ചേർത്ത് മന്ദമായി വേവിച്ച രസകരമായ ആട്ടിറച്ചി.

ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി

സുഗന്ധമുള്ള ബാസ്മതി അരിയോടൊപ്പം പാളികളായി ഒരുക്കിയ മസാല ചേർത്ത ചെമ്മീൻ, മന്ദതാപത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് പൂർണ്ണതയിലെത്തിച്ചത്.

Paal Porotta Beef

തേങ്ങാപ്പാലിൽ മുക്കിയ പാളികളുള്ള ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്, ബീഫ് റോസ്റ്റും വറുത്ത മുട്ടയും ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു.

Paal Kappa Beef

തേങ്ങാപ്പാലിൽ പാകം ചെയ്ത കപ്പ, മസാല ചേർത്ത ബീഫ് റോസ്റ്റിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

Kappa Biryani

മൃദുവായ ബീഫും സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത് പാളികളാക്കി ഒരുക്കിയ മാഷ് ചെയ്ത കപ്പ.

പ്ലെയിൻ നാൻ

ടാണ്ടൂരിൽ വേവിച്ച മൃദുവായ പുളിപ്പിച്ച ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്.

ബട്ടർ നാൻ

വെണ്ണ പുരട്ടിയ ഫ്ലാറ്റ്‌ബ്രെഡ്.

ഗാർലിക് നാൻ

വെളുത്തുള്ളിയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ച ഫ്ലാറ്റ്‌ബ്രെഡ്.

ചീസ് നാൻ

ചീസുകൊണ്ട് നിറച്ച മൃദുവായ ഫ്ലാറ്റ്‌ബ്രെഡ്.

ബട്ടർ റോട്ടി

ടാണ്ടൂരിൽ വേവിച്ച് മുകളിൽ വെണ്ണ പുരട്ടിയ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്.

ലച്ചാ പരാത്ത

കുരുക്കും, പല പാളികളുള്ള ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്.

Chapati

മുഴുവൻ ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള, പുളിപ്പിക്കാത്ത ചപ്പാത്തി.

കേരള പൊറോട്ട

പാളികളായി പിരിഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ്‌ബ്രെഡ്.

പ്ലെയിൻ ദോശ

അരി, പരിപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന നേർത്ത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ക്രേപ്പ്, ചട്നിയും സാമ്പാറും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

Ghee Roast

സമൃദ്ധമായ നെയ്യിന്റെ രുചിയോടെ തയ്യാറാക്കി സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള പൂർണതയിൽ വേവിച്ച ക്രിസ്പി ദോശ.

Masala Dosa

മസാല ചേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല നിറച്ച, കുരുമുളകുള്ള അരി ക്രേപ്പ്, ചട്നിയും സാമ്പാറും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

Mysore Dosa

ചുവന്ന ചട്നി, വേരുവർഗ്ഗ പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് എന്നിവ നിറച്ച നേർത്ത അരി ക്രേപ്പ്.

Paneer Burji Dosa

മസാല ചേർത്ത ഇന്ത്യൻ പനീർ നിറച്ച ക്രിസ്പി അരി ദോശ.

മസാല ഉത്തപ്പം

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ച കട്ടിയുള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അരി ദോശ.

എഗ് ദോശ

മുട്ട ചേർത്ത് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ച ക്രിസ്പിയായ അരി ക്രേപ്പ്.

ചിക്കൻ ടിക്കാ ദോശ

രുചികരമായ ചിക്കൻ ടിക്കാ നിറച്ച ദോശ, ചട്നിയും സാമ്പാറും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

ലാംബ് കീമ ഡോസ

മസാല ചേർത്ത അരിഞ്ഞ ആട്ടിറച്ചി നിറച്ച രുചികരമായ ഡോസ.

Masala Pappadam

കുരുമുളകുള്ള, മുറുകിയ നേർത്ത ക്രേപ്പുകൾ, മുകളിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി, ചാറ്റ് മസാല എന്നിവ ചേർത്തത്.

റൈത

പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത ക്രീമിയായ തൈര്.

പ്ലെയിൻ യോഗർട്ട്

ഫ്രൈസ്

Chutneys

പുതിന, മാങ്ങ, തക്കാളി, തേങ്ങ

സോസുകൾ

തക്കാളി, മയോണൈസ്, മധുരമുള്ള ചില്ലി

ഗുലാബ് ജാമുൻ

റോസ്-ഏലക്ക സിറപ്പിൽ മുക്കിയ സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള മധുരപ്പന്തുകൾ.

കാരറ്റ് ഹൽവ

ഏലക്കയും നട്സും ചേർത്ത് മന്ദമായി വേവിച്ച കാരറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്.

Jilebi

സുഗന്ധമുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കിയ ക്രിസ്പിയായ സർപ്പിളങ്ങൾ.