La Vela
8 വിഭാഗങ്ങൾ വിഭാഗങ്ങളിലായി 38 വിഭവങ്ങൾ
കടൽമത്സ്യ ആന്റിപാസ്റ്റി
കടൽവിഭവ സ്റ്റാർട്ടറുകളും പങ്കിടാനുള്ള പ്ലാറ്ററുകളും
പച്ചയും പാകം ചെയ്തതുമായ മത്സ്യ ആന്റിപാസ്റ്റികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
പച്ചയും പാകം ചെയ്തതുമായ മത്സ്യവിശേഷങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം (6 ഇനങ്ങൾ). കുറഞ്ഞത് 2 പേർ, വ്യക്തിക്ക് വില
പാചകം ചെയ്ത മത്സ്യ ആന്റിപാസ്റ്റികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
പാചകം ചെയ്ത മത്സ്യ പ്രത്യേകതകളുടെ വൈവിധ്യം (4 ഇനങ്ങൾ). കുറഞ്ഞത് 2 പേർക്ക്, ഓരോ വ്യക്തിക്കും വില
പച്ച മീൻ വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
വിവിധതരം പച്ച മീൻ പ്രത്യേകതകൾ (4 ഇനങ്ങൾ). കുറഞ്ഞത് 2 പേർ, ഒരാൾക്ക് വില
Crudo di Pesce
കച്ച മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകൾ
Tzarsky Caviar Siberian
ക്രേപ്പുകളും സ്ട്രാച്ചിയാറ്റെല്ലയും (10g) സഹിതം വിളമ്പുന്നു
Tzarsky Caviar Asietra
ക്രേപ്പുകളും സ്ട്രാച്ചിയാട്ടെല്ലയും (10g) സഹിതം വിളമ്പുന്നു
Tzarsky Caviar Kaluga
ക്രേപ്പുകളും സ്ട്രാച്ചിയാട്ടെല്ലയും ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
ക്രേപ്പുകളും സ്ട്രാച്ചിയാറ്റെല്ലയും (10g) സഹിതം വിളമ്പുന്നു
Tartar del Giorno
ഇന്നത്തെ ടാർട്ടാർ (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം)
Carpaccio del Giorno
ഇന്നത്തെ കാർപ്പാച്ചിയോ (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം)
Ricci di Mare con Pane Tostato
ടോസ്റ്റിന്മേൽ കടൽമുളകൾ (50g, ലഭ്യമായപ്പോൾ)
Ostriche Gillardeau
വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന Gillardeau ഓയിസ്റ്ററുകൾ, ഓരോന്നിന്
Crostacei
ഷെൽഫിഷ്, കച്ചയായോ പാകം ചെയ്തതോ - 100 ഗ്രാം പ്രകാരം വില
ലാംഗസ്റ്റീൻസ്
പച്ചയായോ വേവിച്ചതോ (ഓരോന്നും 80-100 ഗ്രാം), 100 ഗ്രാമിന് വില
Local Lobster
പച്ചയായോ വേവിച്ചതായോ, 100 ഗ്രാംക്ക് വില
Canadian Lobster
പച്ചയായോ വേവിച്ചതോ (ഏകദേശം 600g), 100g-ിന് വില
Gambero Rosso Locale
പ്രാദേശിക ചുവന്ന ചെമ്മീൻ, കച്ചയായോ വേവിച്ചതോ, 100 ഗ്രാംക്ക് വില
Cotto di Pesce
പാകം ചെയ്ത കടൽഭക്ഷണ സ്റ്റാർട്ടറുകൾ
Frittelle di Neonato
വൈറ്റ്ബെയ്റ്റ് ഫ്രിറ്ററുകൾ (4 കഷണങ്ങൾ)
വെളുത്ത സോസിലോ തക്കാളി സോസിലോ ഉള്ള കോഴെ
വെളുത്ത വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസിലുള്ള മസൽസ്
കാലമാരി ഫ്രിട്ടി
വറുത്ത കാലമാരി
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
പിസ്താചിയോ ചേർത്ത് വേവിച്ച ചുവന്ന പ്രാദേശിക ചെമ്മീൻ
Antipasti di Terra
ഭൂമിയിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റാർട്ടറുകൾ
Burratina Pugliese con Misticanza
കുരുമുളകുള്ള സാലഡിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന പുഗ്ലിയൻ ബുറാറ്റ
Tartar di Manzo
ഫിലെറ്റ് ബീഫ് ടാർട്ടാർ
La Classica Parmigiana
സമൃദ്ധമായ തക്കാളി സോസിൽ വറുത്ത വഴുതനയുടെ പാളികൾ
I Primi Piatti
പാസ്ത, റിസോട്ടോ & സൂപ്പ്
Zuppa di Pesce
പുതിയ മീനും ഷെൽഫിഷും ചേർന്ന സൂപ്പ്
Spaghetti allo Scoglio
ടമാറ്റോ സോസിലുള്ള ഷെൽഫിഷ് ചേർന്ന സ്പാഗറ്റി
Spaghetti alle Vongole
ക്ലാംസോടുകൂടിയ ഒരു ക്ലാസിക് സ്പാഗറ്റി
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
ചെമ്മീൻ ബിസ്ക്, പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ, കച്ച ചെമ്മീൻ എന്നിവയോടുകൂടിയ ലിംഗ്വിനി
Linguine Astice
ബിസ്ക് സോസിൽ കനേഡിയൻ ലോബ്സ്റ്ററോടുകൂടിയ ലിംഗ്വിനി
Risotto con Funghi Porcini e Pistacchio
പോർചിനി കൂണുകളും പിസ്തയും ചേർത്ത റിസോട്ടോ
പാച്ചെരി കോൺ ക്രീമ ഡി സുക്കാ ഇ മാന്സോ
മത്തങ്ങ ക്രീമും ആംഗസ് ബീഫ് റഗൂവും ചേർന്ന പാച്ചെരി
I Secondi
പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ - മത്സ്യവും മാംസവും
Pescato del Giorno
ഇന്നത്തെ പിടിത്തം, 100 ഗ്രാംക്ക് വില
ഫിഷ് ഡെഗസ്റ്റേഷൻ മെനു
10 കോഴ്സുകളുള്ള സിസിലിയൻ ശൈലിയിലെ മെനു; ഇതിൽ കച്ചയും പാകം ചെയ്തതുമായ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ, പാസ്ത, കൂടാതെ ഡിസ്പ്ലെയിൽ നിന്നുള്ള മീൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിക്കും
കോസ്റ്റോലെറ്റ ഡി വിറ്റെല്ല
വീൽ ഫ്രഞ്ച് റാക്ക് (ഏകദേശം 400 ഗ്രാം)
Filetto di Manzo alla Griglia
ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബീഫ് ഫിലറ്റ്
കോസ്റ്റാറ്റ ഡി മാൻസോ അല്ല ഗ്രിഗ്ലിയ
ഗ്രിൽ ചെയ്ത അർജന്റീനിയൻ റിബൈ (ഏകദേശം 350 ഗ്രാം)
Tagli Speciali
പ്രത്യേക കട്ടുകൾ: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. 100 ഗ്രാംക്ക് വില
Contorni
സൈഡ് വിഭവങ്ങളും സോസുകളും
ഫ്രൈസ്
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്
സലാഡ്
മിശ്രിത പച്ച സലാഡ്
സോസ്
ഷെഫിന്റെ സോസ്