Shakinah

ഉള്ളി ഭജി

രുചികരമായ ഉള്ളി മിശ്രിതം, ആഴത്തിൽ വറുത്തതും ക്രിസ്പിയുമായത്

ഇന്ത്യൻ സമോസ (2 എണ്ണം)

ജീരക രുചിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും പയറും, പാളികളുള്ള പാസ്ട്രിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

പനീർ പക്കോറ

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ പനീർ ക്യൂബുകൾ കടലമാവിൽ മുക്കി, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

കോളിഫ്ലവർ പക്കോറ

മസാലകളും കടലമാവും ചേർത്ത കോളിഫ്ലവർ കഷണങ്ങൾ, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

മഷ്‌റൂം പകോര

മസാലകളും കടലമാവും ചേർത്ത കൂൺ കഷണങ്ങൾ, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

ചിക്കൻ പക്കോറ

മസാലകളും കടലമാവും ചേർത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

ചീസ് കോൺ മാർബിള്സ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള കോൺ, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മസാലമിശ്രിതം, പന്തുകളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തി, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

ആലൂ ടിക്കി

പുതിയ മല്ലിയിലയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞ്, വെണ്ണ നെയ്യിൽ വറുത്തത്

നിറച്ച കൂണുകൾ

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഉള്ളിയും നിറച്ച കൂണുകൾ, ചൂടോടെ പുകഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്ലാറ്ററിൽ വിളമ്പുന്നു

Chat Pata Jhinga

മിതമായ ശക്തിയുള്ള മസാലകളിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിംഗ് പ്രോൺസ്, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

Prawns Koliwada

പുതിയ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിംഗ് പ്രോൺസ്, മുകളിൽ മല്ലിയില ചേർത്ത്, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

Dal Soup

യഥാർത്ഥ ഇന്ത്യൻ പരിപ്പ് സൂപ്പ്

Dal Sorba

വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, ഇന്ത്യൻ മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ പരിപ്പ്

Tomato Sorba

വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലി, ഇന്ത്യൻ മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ പുതിയ തക്കാളി

പാലക് സൂപ്പ്

ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ ചീര സൂപ്പ്

മഷ്റൂം സൂപ്പ്

വെണ്ണ, ക്രീം, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ക്രീം, വെണ്ണ, ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത പോഷകസമൃദ്ധമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ടാണ്ടൂരി ചിക്കൻ

തൈര്, ഇഞ്ചി, മസാലകൾ എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത എല്ലോടുകൂടിയ കോഴിക്കാൽ

ചിക്കൻ ടിക്ക

തൈരും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മറിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

പനീർ ടിക്കാ

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തൈര് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ പനീർ ക്യൂബുകൾ, പച്ച ക്യാപ്‌സിക്കവും പുതിയ ഉള്ളിയും ചേർത്ത് അലങ്കരിച്ചത്

Lasooni Kebab

തൈരിൽ മറിനേറ്റ് ചെയ്ത രസകരമായ കോഴിത്തുണ്ടുകൾ, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വെണ്ണ പുരട്ടിയത്

Achari Kebab

തൈരിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, മിതമായ മസാലയുള്ള അച്ചാറുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അരച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

ചീസ് കബാബ്

തൈരും ചീസും ചേർത്ത് മറിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ കോഴിത്തുണ്ടുകൾ

മലൈ ടിക്ക्का

തൈര്, ബദാം, കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ കോഴിത്തുണ്ടുകൾ

Saffron Tikka

തൈരിലും സാഫ്രണിലും മല്ലിയിലിലും മറിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

Pahadi Kebab

തൈര്, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലി എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ കോഴിത്തുണ്ടുകൾ

Sheikh Kebab Chicken

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കിയ ചിക്കൻ

Sheikh Kebab Lamb

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ അരച്ച ആട്ടിറച്ചി

പഹാഡി പ്രോൺസ്

തൈര്, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിംഗ് പ്രോൺസ്

ടാണ്ടൂരി കിംഗ് പ്രോൺസ്

തൈരും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിംഗ് പ്രോൺസ്

Kesari Jhinga

തൈര്, കുങ്കുമപ്പൂവ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചെമ്മീൻ

അജ്വൈനി ഝിംഗ

കാരോം വിത്തുകളോടുകൂടിയ തൈരിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചെമ്മീൻ

ടാണ്ടൂരി മിക്സ്ഡ് സിസ്ലിംഗ് പ്ലാറ്റർ

2 പേർക്കായി അനുയോജ്യം. ചിക്കൻ അച്ചാരി കബാബ്, ചിക്കൻ പഹാഡി കബാബ്, ഷെയ്ഖ് കബാബ് ലാംബ്, അജ്വൈനി ഝിംഗ

Dal Tadka

ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടെ പാകം ചെയ്ത മഞ്ഞ പരിപ്പ്

ചണ മസാല

മിതമായ മസാല ചേർത്ത സോസിൽ പാകം ചെയ്ത കടല

Aloo Gobi

ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടെ പാകം ചെയ്ത കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ

പച്ചക്കറി ജൽഫ്രെസി

ഇഞ്ചിയും മധുര-പുളി സോസും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത തഴച്ച തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറികൾ

പച്ചക്കറി കൊൽഹാപുരി

തേങ്ങയും പുളിപ്പുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത് പുതിയ ഉള്ളിയും പച്ച കാപ്സിക്കവും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ

Dal Panchrani

വെണ്ണ നെയ്യ്, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത അഞ്ച് തരത്തിലുള്ള പരിപ്പുകൾ

Vegetable Angan

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇന്ത്യൻ സോസിൽ പാകം ചെയ്തത്

Mutter Mushrooms

പച്ച പയർയും കൂണുകളും ചേർന്ന, യഥാർത്ഥ മിതമായ മസാലയുള്ള ഇന്ത്യൻ സോസിൽ

നവരതൻ കോർമ

സമൃദ്ധമായ കശുവണ്ടി ക്രീമി സോസിൽ കലർത്തിയ പച്ചക്കറികൾ

പാലക് പനീർ

പുതുതായി അരച്ച ചീരയിൽ മുക്കിയ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചീസിന്റെ ക്യൂബുകൾ

Paneer Kolhapuri

തഴുത്തുള്ള ഉള്ളിയും പച്ച ക്യാപ്‌സിക്കവും തേങ്ങയും പുളിമധുരമുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത ക്യൂബുകളാക്കിയ പനീർ

പനീർ ബട്ടർ മസാല

തക്കാളി-കശുവണ്ടി സോസിൽ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ക്യൂബുകൾ, വെണ്ണയും ഉലുവയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയതു

ചിക്കൻ വിന്ഡാലൂ

വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർന്ന അത്യന്തം എരിവുള്ള സോസിൽ

ചിക്കൻ ഹൈദരാബാദി

യഥാർത്ഥ ഉത്തരേന്ത്യൻ പാചകവിധി, പച്ച ചട്നിയും മസാലകളും ചേർന്ന ചിക്കൻ

ചിക്കൻ ജാൽഫ്രെസി

ഉള്ളി, തക്കാളി, ബെൽ പെപ്പർ എന്നിവയോടൊപ്പം സോട്ടേ ചെയ്ത ചിക്കൻ, മധുരവും പുളിപ്പുമുള്ള സോസ്

ചിക്കൻ മദ്രാസ്

പുതിയ തേങ്ങയും പുളിമധുരമുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത ചിക്കൻ

ചിക്കൻ സാഗ്വാല

ചീര പേസ്റ്റും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ചിക്കൻ

ചിക്കൻ ടിക്ക ലബാബ്ദാർ

ഇഞ്ചി, തക്കാളി, മിതമായ മസാലകൾ എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

ചിക്കൻ ടിക്കാ മസാല

ടാണ്ടൂരി ഓവനിൽ സീയർ ചെയ്ത ചിക്കൻ, തുടർന്ന് തക്കാളി-കശുവണ്ടി സോസിൽ പാചകം ചെയ്തത്

ബട്ടർ ചിക്കൻ

തക്കാളിയും കശുവണ്ടിയും ചേർത്ത്, വെണ്ണയും ഉലുവയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ മൃദുവായ ചിക്കൻ

ചിക്കൻ കോർമ

സമൃദ്ധമായ കശുവണ്ടി ക്രീമി സോസിൽ ഉള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

ബീഫ് വിന്ഡാലൂ

വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബീഫും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അത്യന്തം കാരം നിറഞ്ഞ സോസിൽ

ബീഫ് ഹൈദ്രാബാദി

പച്ച ചട്ണിയും മസാലകളും ചേർന്ന ബീഫ്

ബീഫ് മദ്രാസ്

പുതിയ തേങ്ങയും പുളിമധുരമുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത ബീഫ്

ബീഫ് സാഗ്വാല

ചീര പേസ്റ്റും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ബീഫ്

ലാംബ് വിന്ഡാലൂ

വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ആട്ടിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അത്യന്തം കായമുള്ള മസാല സോസിൽ

Lamb Do Piaza

മൃദുവായ ആട്ടിറച്ചി ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, ഇന്ത്യൻ മസാലകൾ എന്നിവയോടെ

ലാംബ് ഹൈദരാബാദി

പച്ച ചട്നിയും മസാലകളും ചേർത്ത ലാംബ്

ലാംബ് രോഗൻ ജോഷ്

യഥാർത്ഥ കാശ്മീരി മസാലകളോടെ തയ്യാറാക്കിയ മൃദുവും ജ്യൂസിയുമായ ആട്ടിറച്ചി

ലാംബ് ജാൽഫ്രെസി

ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, തക്കാളി, ബെൽ പെപ്പർ എന്നിവയോടെ സോട്ടേ ചെയ്ത ലാംബ്, മധുരവും പുളിപ്പുമുള്ള സോസ്

Lamb Saagwala

ചീര പേസ്റ്റും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ആട്ടിറച്ചി

ലാംബ് മദ്രാസ്

പുതിയ തേങ്ങയും പുളിപ്പുള്ള മസാലകളും ചേർന്ന ആട്ടിറച്ചി

ലാംബ് കോർമ

സമ്പന്നമായ കശുവണ്ടി ക്രീമി സോസിലുള്ള ആട്ടിറച്ചി

King Prawns Madras

പുതിയ തേങ്ങയും പുളിപ്പുള്ള മസാലകളും ചേർത്ത ചെമ്മീൻ

King Prawns Hydrabadi

പച്ച ചട്ണിയും മസാലകളും ചേർത്ത ചെമ്മീൻ

King Prawns Vindaloo

വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചെമ്മീനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അത്യന്തം കാരം നിറഞ്ഞ സോസിൽ

King Prawns Sakuti

വറുത്ത തേങ്ങയും ഉള്ളി സോസും ചേർത്ത് സോട്ടേ ചെയ്ത പ്രോൺസ്

King Prawns Malwani

ഉണക്കിയ മല്ലിയിലയും ഇന്ത്യൻ മഹാരാഷ്ട്രൻ മസാലകളും ചേർത്ത ചെമ്മീൻ

പ്രോൺ സാഗ്‌വാല

ചീര പേസ്റ്റും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ചെമ്മീൻ

Shakinah King Prawns

ഷെഫിന്റെ യഥാർത്ഥ കറി റെസിപ്പി, കിംഗ് പ്രോൺസും പരിപ്പും

പച്ചക്കറി ബിരിയാണി

ബാസ്മതി അരിയും മസാല ചേർത്ത പച്ചക്കറികളും

ചിക്കൻ ബിരിയാനി

കുങ്കുമപ്പൂ ചേർത്ത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച രസകരമായ ചിക്കനും ബാസ്മതി അരിയും

ബീഫ് ബിരിയാണി

മൃദുവായ ബീഫ് കഷണങ്ങളും ബാസ്മതി അരിയും ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടുകൂടെ

ആട്ടിറച്ചി ബിരിയാണി

മൃദുവായ ആട്ടിറച്ചി കഷണങ്ങളും ബസ്മതി അരിയും ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടുകൂടെ

കിംഗ് പ്രോൺസ് ബിരിയാണി

കിംഗ് പ്രോൺസും ബസ്മതി അരിയും ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടുകൂടെ

പ്ലെയിൻ റോട്ടി

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ്‌ബ്രെഡ്

ബട്ടർ റോട്ടി

ഉരുകിയ വെണ്ണ പുരട്ടിയ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്

പ്ലെയിൻ നാൻ

മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ബട്ടർ നാൻ

ഉരുകിയ വെണ്ണ പുരട്ടിയ മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ലച്ചാ പരാത്ത

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നുള്ള പല പാളികളുള്ള ഉത്തരേന്ത്യൻ ബ്രെഡ്

ഗാർലിക് നാൻ

ഉരുകിയ വെണ്ണയും تازാ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർന്ന മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ഓണിയൻ കുൽച്ച

പുതിയ ഉള്ളിയോടുകൂടിയ മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

Mint Kulcha

ഉരുകിയ വെണ്ണയും تازാ അരിഞ്ഞ മിന്റും ചേർത്ത മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ചീസ് നാൻ

ഉരുകിയ വെണ്ണയും മൊസാരെല്ല ചീസും ചേർന്ന മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

കോക്കനട്ട് നാൻ

തേങ്ങ ചേർത്ത മൃദുവായ വെളുത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ചിക്കൻ കീമാ പരാത്ത

അരിഞ്ഞ ചിക്കനും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ഉത്തരേന്ത്യൻ ബ്രെഡ്

പേശ്വരി നാൻ

ഉണക്കപ്പഴങ്ങളും നട്സുകളും ചേർത്ത മധുരമുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്, മുകളിൽ പുതിയ ക്രീം ചേർത്തത്

ലാംബ് കീമാ പരാത്ത

ചതച്ച ആട്ടിറച്ചിയും ഇന്ത്യൻ മസാലകളും ചേർത്ത ഉത്തരേന്ത്യൻ ബ്രെഡ്

പ്ലെയിൻ ബാസ്മതി അരി

മസാല ചേർത്ത ബാസ്മതി അരി

പിലൗ റൈസ്

സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളും മസാലകളും ചേർത്ത ബാസ്മതി അരി

പീസ് പിലാവ്

സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളും മസാലകളും ചേർത്ത ബാസ്മതി അരിയും പയറും

ജീര റൈസ്

വറുത്ത ജീരക വിത്തുകൾ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ ബാസ്മതി അരി

ഡിപ്പ് സഹിതമുള്ള പെപ്പർ പപ്പഡം

മാങ്ങ ചട്ണിയോടുകൂടിയ അതിസൂക്ഷ്മമായ മുളകുപൊടിയിട്ട പരിപ്പ് വഫറുകൾ

Masala Papadom

മസാല ചേർത്ത അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ മുകളിൽ ചേർത്ത പയർപ്പരിപ്പ് വഫർ

ഫ്രൈസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷണങ്ങൾ, ആഴത്തിൽ വറുത്തത്

റൈത

തഴുത്ത തൈര്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, മല്ലിയില, ജീരകം എന്നിവയോടെ

ഗ്രീൻ സലാഡ്

പുതിയ തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

ഖാചുംബാർ സാലഡ്

ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടെ പുതിയ തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറികളുടെ ക്രഞ്ചിയായ മിശ്രണം

Mango Chutney

മധുരമുള്ള മാങ്ങാ കണ്ടിമെന്റ്

Mixed Pickle

മസാല ചേർത്ത അച്ചാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ

Mango Pickle

മസാല ചേർത്ത പുളിപ്പിച്ച മാങ്ങ

സ്പൈസി സോസ്

വശത്ത് നൽകുന്ന കട്ടിയുള്ള ഇന്ത്യൻ സോസ്

മദ്രാസ് സമോസ

പുല്ല് ചെയ്ത ബീഫ് മദ്രാസ്, പയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത കടല പൂരണമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി.

പനീർ സമോസ

മസാല ചേർത്ത സോസിൽ പനീറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നിറച്ച കടലമാവിന്റെ പഫ് പേസ്ട്രി

പച്ചക്കറി സമോസ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറച്ച കടലമാവിലെ പഫ്, മധുരമുള്ള മുളക്-മാങ്ങ ചട്നിയോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു

ഉള്ളി ഭജി

ആഴത്തിൽ വറുത്ത, ബ്രെഡ് ക്രംബ് പൂശിയ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, മാവിൽ മുക്കി വറുത്ത് മിന്റ് ചട്നിയോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

പ്രോൺ ഭാജി

പരമ്പരാഗത മാങ്ങാ ചട്ണിയും മുളകുപൊടിയിട്ട തക്കാളി പ്യൂറെയും ചേർത്ത് ക്രിസ്പിയായി, ആഴത്തിൽ വറുത്ത ചുവപ്പ് ചെമ്മീൻ.

കസ്‌കസിനൊപ്പം ടാൻഡൂരി ചെമ്മീൻ

വെണ്ണ ചേർത്ത ടാൻഡൂരി കിംഗ് ചെമ്മീനുകൾ, മിക്സഡ് ലെമൺ കസ്‌കസിന്റെ അടുക്കിൽ, പിസ്തയും വറുത്ത ബദാം തുരുവുകളും ചേർത്ത്.

പക്കോറ

മസാല ചേർത്ത കടലമാവ് മാവിൽ മുക്കി ആഴത്തിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പനീർ കഷണങ്ങൾ

Chicken 65 അല്ലെങ്കിൽ Paneer

ചീസ് കോർൺ ബൈറ്റ്സ്

മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള ചോളം, ലഘു മുളകുസോസ് എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ചീസി കോർൺ ബൈറ്റ്സ്

മധുരവും മസാലയും ചേർന്ന ചിക്കൻ വിങ്സ്

തേനിൽ മധുരപ്പെടുത്തിയ തീപൊള്ളുന്ന ചിക്കൻ വിങ്സ്, ഞങ്ങളുടെ കറി ചേർത്ത കെച്ചപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു

ബീഫ് സമോസ

ടിക്ക സോസിൽ പിരിച്ചെടുത്ത ബീഫ്, വറുത്തതും സ്ലൈസ് ചെയ്തതുമായ നിലക്കടല ചേർത്ത്, മിന്റ് സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു

Shakinah Signature dish - Choo Choo

ഞങ്ങളുടെ coronation സോസിൽ തയ്യാറാക്കിയ ടണ്ടൂരി സാഫ്രൺ ചിക്കൻ, വറുത്ത ബദാം തുരുവുകളും പുതിയ മല്ലിയിലയും ചേർത്ത്

ബാസ്മതി അരി

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ധാന്യത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ആഹാരം

പിലൗ അരി

സുന്ദരമായി മസാല ചേർത്തും ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്തും തയ്യാറാക്കിയ ബാസ്മതി അരി, 'ഷകീനാ രീതിയിൽ'

പീസ് റൈസ്

പുതിയ തോട്ടപ്പയറുകളോടെ തയ്യാറാക്കിയ ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക പുലാവ് റെസിപ്പി

ബസ്മതി അരി

വറുത്ത ജീരക വിത്തുകളുടെ സുഗന്ധം ചേർന്ന ബസ്മതി അരി

ഞങ്ങളുടെ Royal Shakkarandi

മധുരക്കിഴങ്ങ് കറി ചേർത്ത കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊറോണേഷൻ സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു

കർളി ഫ്രൈസ്

മിതമായ ചൂടുള്ള വിവിധ മസാലകൾ തളിച്ച ക്രിസ്പിയായ മുറിച്ച ഫ്രൈസ്

Shakinah സ്പെഷ്യൽ ചിപ്സ്

ക്രിസ്പിയായ ഉള്ളി ചേർത്ത് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ച ഞങ്ങളുടെ ട്രിപ്പിൾ-കുക്ക്ഡ് ലെമൺ & ലൈം ഗാർലിക് വെഡ്ജുകൾ

Poppadoms

കൂടുതൽ ഡിപ്പിംഗ് ആവശ്യമായപ്പോൾ വേണ്ടി വരുന്ന, കുരുമുളകും മസാലയും ചേർന്ന ക്രിസ്പിയായ ഇന്ത്യൻ ക്രാക്കിളുകൾ

റൈത

ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ, തൈരിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ഒരു ക്ലാസിക് തണുപ്പിക്കൽ വിഭവം

കുൽഫി

പരിപ്പും ഞങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗതമായി തെരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീമിയായ ഒരു സ്കൂപ്പ്

ചിക്കൻ സൂപ്പ്

കറുവപ്പട്ടയും വെണ്ണയും ചേർന്ന, ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത സൂപ്പ്

തക്കാളി സൂപ്പ്

പുതിയ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, ഇന്ത്യൻ മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഷെഫുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന യഥാർത്ഥ സൂപ്പ്

പാലക് സൂപ്പ്

കാർഡമം, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ ചീരയുടെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ മിശ്രിതം

ചിക്കൻ ബിരിയാണി

സാഫ്രണും ബാസ്മതി അരിയും ചേർത്ത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ പതുക്കെ വേവിച്ച രസമുള്ള ചിക്കൻ

ബീഫ് ബിരിയാണി

ഇന്ത്യൻ മസാലകളുടെ മിശ്രിതവും ബാസ്മതി അരിയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത മൃദുവായ ആട്ടിറച്ചി കഷണങ്ങൾ

പച്ചക്കറി ബിരിയാണി

ഇന്ത്യൻ മസാലകളുടെയും ബാസ്മതി അരിയുടെയും മിശ്രിതത്തോടെ പച്ചക്കറികൾ പതുക്കെ ഒരുമിച്ച് വേവിച്ച ഒരു വിഭവം

പച്ചക്കറി ബിരിയാണി

മസാല ചേർത്ത പച്ചക്കറികളും ബാസ്മതി അരിയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത രുചികരമായ ഒരു മിശ്രണം

ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി

ഇന്ത്യൻ മസാലകളുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത രാജ ചെമ്മീൻ, ബാസ്മതി അരിയോടൊപ്പം വിളമ്പിയത്

Curry Ketchup

ഞങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ മധുരവും മസാലയും ചേർന്നത്, ഞങ്ങളുടെ കറി പൊടി മിശ്രിതത്തോടെ

Crowning Glory

വശത്ത് ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൊറോണേഷൻ സോസ്

മാങ്ങാ ചട്നി

ഞങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ മധുര-കാരം ചേർന്ന ചില്ലി മയോണൈസ്

മാങ്ങ ചട്നി

മാങ്ങയും ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം മസാല മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മധുരവും പുളിപ്പുമുള്ള സോസ്

Pudin Chutney

ഞങ്ങളുടെ അത്യന്തം രുചികരമായ മിന്റ് സോസ്

ചിക്കൻ ടിക്ക

സസ്യസാരങ്ങളും മസാലകളും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, പൂർണതയോടെ പാകം ചെയ്തത്.

ടാണ്ടൂരി ചിക്കൻ

തൈരിലും മസാലകളിലും മിശ്ര മസാലകളിലും മറിനേറ്റ് ചെയ്ത, എല്ലോടുകൂടിയ ചിക്കൻ കാലിന്റെ രുചികരമായ ഒരു ഭാഗം

Pahadi Kebab

തൈരിൽ, പുതിനയിൽ, വെളുത്തുള്ളിയിൽ, ഇഞ്ചിയിൽ, മല്ലിയിലയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മസാല ചേർത്ത കോഴിമാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ

മലൈ ടിക്ക्का

തൈര്, ബദാം, കൂടാതെ കശുവണ്ടി പേസ്റ്റിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് ചേർത്ത് മറിനേറ്റ് ചെയ്ത രസകരമായ തന്ദൂരി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

അച്ചാരി ടിക്ക्का

തൈരിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ കോഴിത്തുണ്ടുകൾ, മിതമായ മസാലയുള്ള അച്ചാർ, ഉലുവ, കൂടാതെ അല്പം പൊടിച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

ഷെയ്ഖ് ലാംബ് കബാബ്

മൃദുവായ ആട്ടിറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പുതുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത്, തൈര്, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവയിൽ മറിനേറ്റ് ചെയ്തത്

ടാണ്ടൂരി കിംഗ് പ്രോൺസ്

ഏലക്കയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ ഞങ്ങളുടെ ഷഖീനയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത രസമുള്ള കിംഗ് പ്രോൺസ്

ടാണ്ടൂരി മിക്സ്ഡ് പ്ലാറ്റർ

മലൈ ടിക്ക, പഹാഡി കബാബ്, ഷെയ്ഖ് ലാംബ് കബാബ്, ടാണ്ടൂരി കിംഗ് പ്രോൺസ്, അച്ചാരി കബാബ് എന്നിവയുടെ സമന്വയം

Paneer Tikka

Soft Indian cottage cheese in a tandoori marinade, flavoured with green peppers and onions

ടാണ്ടൂരി മഷ്‌റൂം

വീട്ടിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം, മസാല ചേർത്ത ഉള്ളിയും പച്ചക്കറികളും നിറച്ച, രസകരവും ചൂടോടെ സിസിൽ ചെയ്യുന്ന മഷ്‌റൂമുകൾ

പ്ലെയിൻ നാൻ

പുതുതായി വിളമ്പുന്ന മൃദുവും മാവുപോലെയുള്ളതുമായ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

വെളുത്തുള്ളി നാൻ

സീസണുചെയ്ത നാൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണയും പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മുകളിലിട്ട്

ചീസ് നാൻ

മനോഹരമായി വെണ്ണ പുരട്ടി മൊസറല്ല കൊണ്ട് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ചത്

ബട്ടർ നാൻ

ഞങ്ങളുടെ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ധാരാളം വെണ്ണയോടെ വിളമ്പുന്നു

തേങ്ങ നാൻ

തുരന്ന തേങ്ങ ചേർത്ത മൃദുവായ നാൻ ബ്രെഡ്

ലച്ച പരാത്ത

ഉള്ളി കുൽച്ച

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി നിറച്ച, കട്ടിയുള്ളെങ്കിലും മൃദുവായ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

Aloo Roti

രുചികരമായ, ലഘുവായി ഉപ്പുള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്

ബട്ടർ റോട്ടി

ഉരുകിയ വെണ്ണ ധാരാളമായി പുരട്ടിയത്

ചിക്കൻ ടിക്കാ മസാല

നമ്മുടെ തന്ദൂരി ഓവനിൽ വറുത്തെടുത്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, തുടർന്ന് തക്കാളിയും കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർന്ന സോസിൽ വിളമ്പുന്നു

ലാംബ് ടിക്കാ മസാല

അസൽ കാശ്മീരി മസാലകളിൽ പാകം ചെയ്ത രസകരമായ ആട്ടിറച്ചി കഷണങ്ങൾ

ആലൂ ഗോബി

കോളിഫ്ലവർയും തക്കാളിയും ചേർന്ന ഒരു മിശ്രിതം, ഇന്ത്യൻ മസാലകളോടെ വേവിച്ചും വറുത്തും തയ്യാറാക്കിയത്

Chicken Tikka Labadar

ഇഞ്ചി, തക്കാളി, കൂടാതെ ലഘു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മൃദുവായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

ബട്ടർ ചിക്കൻ

തക്കാളിയും കശുവണ്ടിയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത, വെണ്ണയും ഉലുവയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ ക്ലാസിക് വിഭവം

ലാംബ് ഭുന

മൃദുവായ കരമലൈസ് ചെയ്ത ആട്ടിറച്ചി, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ, തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർന്ന പരമ്പരാഗത കറി

ചിക്കൻ കരാഹി

ഞങ്ങളുടെ ഇന്ത്യൻ പ്രിയവിഭവം മസാലകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ രസകരമായ ചിക്കൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നു

മലബാർ പ്രോൺ കറി

വറുത്ത തേങ്ങയും ഉള്ളിയും ചേർന്ന സോസിൽ സോട്ടേ ചെയ്ത രസമുള്ള കിംഗ് പ്രോൺസ്

പാലക് പനീർ

മൃദുവായ ചീര സോസിൽ മുക്കിയ, പൂർണ്ണമായും രുചികരമായി തയ്യാറാക്കിയ ഇന്ത്യൻ ചീസിൽ ഉള്ള പനീർ ക്യൂബുകൾ

Paneer Kolhapuri

പുതിയ ഉള്ളിയും പച്ച കാപ്സിക്കവും തേങ്ങാ ക്രീമിലും പുളിമധുരമുള്ള മസാലകളിലും സൂക്ഷ്മമായി പാകം ചെയ്ത മിതമായ കാരം ഉള്ള കറി

പനീർ ബട്ടർ മസാല

തക്കാളിയും കശുവണ്ടിയും ചേർന്ന സോസിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ, ബട്ടറും ഉലുവയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കിയ മിതമായ കറി

Dal Tadka

തിരഞ്ഞെടുത്ത മസാലകളിൽ പതുക്കെ പാകം ചെയ്ത മഞ്ഞ പരിപ്പിന്റെ സ്വർണ്ണനിറമുള്ള ഒരു വിഭവം

ദാൽ മഖനി

നെയ്യിൽ വേവിച്ച സമൃദ്ധമായ പയർ-പരിപ്പ് മിശ്രിതം, ഇഞ്ചിയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത്

ചണ മസാല

മിതമായ കാഠിന്യമുള്ള ജീരകമസാല ചേർത്ത സോസിൽ കടല

Shakinah

ക്രീമിയും വെൽവെറ്റിപോലെയും ഉള്ള കശുവണ്ടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയ കറി സോസ്

ചിക്കൻ

ഇഞ്ചിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസവും പച്ചക്കറികളും, തുടർന്ന് ഉള്ളി, തക്കാളി, ബെൽ പെപ്പർ എന്നിവ ചേർന്ന മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ വേവിച്ച് സോട്ടേ ചെയ്തതാണ്.

ചിക്കൻ

പുതിയ തേങ്ങാപ്പാലിൽ സൂക്ഷ്മമായി പാകം ചെയ്ത, കട്ടിയുള്ള ഇരുണ്ട ചുവപ്പ് സോസ്; പുളിപ്പും തീക്ഷ്ണതയും നിറഞ്ഞ മസാലകളോടെ.

ചിക്കൻ

ചീര പേസ്റ്റിലും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട മസാലകളിലും പൂർണ്ണതയോടെ പാകം ചെയ്ത ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ പ്രത്യേകത.