Tmun Restaurant
6 വിഭാഗങ്ങൾ വിഭാഗങ്ങളിലായി 40 വിഭവങ്ങൾ
ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
Gillardeau Oysters
Ponzu & yuzu ജെൽ, കുക്കുംബർ, ജിൻ & ബേസിൽ, നോറി മിസോ ഓ ഗ്രാറ്റിൻ. 2 യൂണിറ്റിന് വില.
തായ് ഫിഷ് സ്ലൈഡേഴ്സ്
2 യൂണിറ്റുകൾക്ക് വില
പാങ്കോ ടെംപുറ പ്രോൺസ്
മധുരവും പുളിയുമുള്ള പച്ചക്കറി രുചികാരം. 2 യൂണിറ്റിന് വില.
Crostini
കാന്താബ്രിയൻ ആഞ്ചോവികൾ, സ്ട്രാച്ചിയാറ്റെല്ല, നാരങ്ങ തൊലി. 2 യൂണിറ്റുകൾക്ക് വില.
മത്സ്യ ക്രൊക്കറ്റുകൾ
കുങ്കുമപ്പൂവ് എമൽഷൻ. 2 യൂണിറ്റുകൾക്ക് വില.
ആട്ടിറച്ചി കറി സമോസകൾ
ട്സാറ്റ്സിക്കി. 2 എണ്ണംക്ക് വില.
സ്റ്റാർട്ടറുകൾ
Day's Catch Ceviche
ലെച്ചെ ഡി ടൈഗ്രെ, സിട്രസ് ജെൽ, പിക്കിൾ ചെയ്ത ഉള്ളി & മുളക്
പ്രോൺ ടാർട്ടാർ
സ്ട്രോബെറികൾ, നാരങ്ങയും വൈറ്റ് ബാല്സാമിക് പെർളുകളും, മൈക്രോ ഹെർബുകളും, EVOO
ഫ്വാ ഗ്രാസ് പർഫൈറ്റ്
പോർക്ക് റില്ലെറ്റ്സ്, മാതളനാരങ്ങ, ഈന്തപ്പഴം, ബ്രിയോഷ്
ഫിഗ് ടാർട്ട്
അത്തിപ്പഴം, ഗോർഗോൺസോള ക്രീം, 10 വർഷം പഴക്കമുള്ള ബാൽസാമിക്, സ്പെക്ക്, വാൽനട്ട്
മത്സ്യ സൂപ്പ്
ദിവസത്തെ പിടിത്തം, മസൽസ്, ചുവന്ന ചെമ്മീൻ
ബാർബിക്യൂ ഓക്ടോപസ്
ലൈംയും ലെമൺഗ്രാസും ചേർന്ന ഹോളണ്ടെയ്സ്
മോങ്ക്ഫിഷ് ചെക്ക് റവിയോളി
വർമൂത്ത് എയർ, ക്ലാംസ്, ക്രിസ്പി പ്രോൺസ്
മഷ്റൂം റിസോട്ടോ
പോർട്ടോബെല്ലോ ടാർട്ടാർ, റോസ്റ്റ് ഓയിസ്റ്റർ, പിക്കിള് ചെയ്ത ഷിമെജി, പോർചിനി പൊടി, പൈൻ നട്ട്സ്, പെക്കോറിനോ
ഓപ്പൺ ലസാന്യ
ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത ഷോർട്ട് റിബ് റാഗു, ബെഷമെൽ എസ്പൂമ, തൈം & നട്ട്മെഗ് മൊല്ലിക്ക, 36 മാസത്തെ പർമിജാനോ
പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ
ട്യൂണ സ്റ്റേക്ക്
ചുവപ്പ് കാപ്സിക്കം പ്യൂറി, കരിഞ്ഞ അവക്കാഡോ ഗ്വാക്കമോളെ, 'nduja ജാം, പെരുംജീരകം
പാങ്കോ ടെംപുറ മോങ്ക്ഫിഷ്
പയർ, മിന്റ്, ഗ്വാൻഷ്യാലെ
ഗ്രൂപ്പർ
തായ് തേങ്ങാ സോസ്
ഫിഷ് ട്രിയോ
ദിവസത്തെ പിടിത്തം, ഗ്രിൽ ചെയ്ത കാലമാരി, കിംഗ് പ്രോൺ, കാപർ & മുന്തിരിപ്പഴ പ്യൂറി
ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കാലമാരി
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, തേൻ, മല്ലിയില, മുളക്
ഡക്ക് ലെഗ് കോൺഫിറ്റ്
ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് പ്യൂറി, ഡക്ക് ക്രൊക്കറ്റ്, മഡെയ്റ ഡക്ക് ജ്യൂസ്
ബാലിനീസ് പോർചെറ്റ
സാംബൽ, പോർക്കിന്റെ ജ്യൂസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്രിസ്പി കേൽ, ക്രാക്ക്ലിംഗ്
ആട്ടിറച്ചി
റോസ്റ്റ് റാക്ക്, മന്ദമായി വേവിച്ച ഷോൾഡർ, റാസ് എൽ ഹനൗട്ട്, ഹരിസ्सा, സത്സിക്കി
ചാർ-ഗ്രിൽ ചെയ്ത യു.എസ്. പ്രൈം സ്ട്രിപ്ലോയിൻ സ്റ്റേക്ക്
ഉള്ളി, റെഡ് വൈൻ ജ്യൂസിന്റെ ടെക്സ്ചറുകൾ
സസ്യാധിഷ്ഠിതം
ഫിഗ് ടാർട്ട്
തേങ്ങാ ക്രീം, വാൾണട്ട്, 10 വർഷം പഴക്കമുള്ള ബാൽസാമിക്. ചെറിയത് €12.
Caponata
വഴുതന, സുക്കിനി, ചുവപ്പ് ക്യാപ്സിക്കം, ഒലീവ്, കാപേഴ്സ്, പൈൻ നട്ട്സ്, ബദാം. ചെറിയത് €10.
കൂണിന്റെ ടെക്സ്ചറുകൾ
പോർട്ടോബെല്ലോ ടാർട്ടാർ, റോസ്റ്റ് ഓയ്സ്റ്റർ, പിക്കിൾ ചെയ്ത ഷിമെജി, ചെസ്റ്റ്നട്ട് എസ്പൂമ, പോർചിനി, പൈൻ നട്ട്സ്. ചെറിയത് €12.
ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് റിസോട്ടോ
ചെറുത് €12
ചോക്ലേറ്റ് & പീനട്ട് ഡെലിസ്
സോർബെറ്റുകൾ
ചോക്ലേറ്റ്, മാങ്ങ-പാഷൻഫ്രൂട്ട്, തേങ്ങ, വാഴപ്പഴം-റം. ഓരോ സ്കൂപിനും.
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
ചീസ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
ബ്രി ഡി മോ, കോംതെ, ഗോർഗോൻസോള, ഒച്ചെല്ലി അൽ കാസ്റ്റാഗ്നെ
Jane's Cheese Cake
ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെ ടോപ്പിംഗ്
ഡുൽസെ ഡി ലെച്ചെ ഫോണ്ടന്റ്
കരമലൈസ്ഡ് വാൾനട്ടുകൾ, റാസ്പ്ബെറികൾ, വാനില ഐസ്ക്രീം
പിസ്താചിയോ ടാർട്ട്
ആപ്പിൾ ടാർട്ട് ടാറ്റിൻ
കറുവപ്പട്ട ഐസ്ക്രീം
Valrhona ചോക്ലേറ്റിന്റെ ടെക്സ്ചറുകൾ
വെള്ള, കരമലൈസ്ഡ്, മിൽക്ക്, ഡാർക്ക്
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഐസ്ക്രീം & സോർബെറ്റുകൾ
വാനില, ഉപ്പുചേർത്ത കാരമൽ, കറുവപ്പട്ട, ഹൽവ, ചോക്ലേറ്റ് സോർബെറ്റ്, മാങ്ങ-പാഷൻഫ്രൂട്ട്, തേങ്ങ, വാഴപ്പഴം-റം. ഓരോ സ്കൂപിനും.
പങ്കിടാനുള്ള മെനു
7 Plates Sharing Menu
മേശയിൽ പങ്കിടുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സ്റ്റാർട്ടറുകളും മുഖ്യ വിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെട്ട തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഓരോ ദമ്പതികൾക്കുമുള്ള വില.
9 പ്ലേറ്റ്സ് ഷെയറിംഗ് മെനു
ടേബിളിൽ പങ്കിടുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സ്റ്റാർട്ടറുകളും പ്രധാന വിഭവങ്ങളും അടങ്ങിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഓരോ ദമ്പതികൾക്കും വില.
12 പ്ലേറ്റ്സ് ഷെയറിംഗ് മെനു
ടേബിളിൽ പങ്കിടാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സ്റ്റാർട്ടറുകളും മുഖ്യ വിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെട്ട തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഓരോ ദമ്പതികൾക്കും വില.
