Al Legna Pizzeria

ĠOBON TAL-MOGĦOŻ MOQLI

Ġobon tal-mogħoż Malti moqli fil-fond, b’qoxra ta’ ġewż u mferra’ bl-għasel.

ĠWIEĠIĠ TAT-TIĠIEĠ

Nofs tużżana ġwienaħ tat-tiġieġ miksijin b’zalza BBQ tal-hickory.

ĦADDIET TAL-MAJJAL

Imbrażżati fil-meraq tat-tuffieħ u b’lewż mixwi.

ANTIPASTO

Bresaola mqatta’ rqiq, mozzarella friska, tadam frisk, ġewż tal-arżnu u żejt tal-ħabaq.

Borma bil-maskli

Maskli suwed imsajrin fl-inbid abjad u finalizzati b’bżar iswed imfarrak.

KALAMARI MOQLI

Kalamari frisk imqatta’ f’biċċiet, moqli fil-fond bil-lumi u ħwawar friski.

QARNIT BIT-TEWM

Qarnit immarinat bit-tewm, żejt taż-żebbuġa, tadam ċkejken (cherry), żebbuġ iswed u ħxejjex aromatiċi friski.

Fritto Misto

Kalamar frisk imqatta’, king prawn u filet tal-ħut imħobż, kollha moqlija fil-fond.

GAMBLI

Gambli kbar moqlija fit-taġen bil-butir, tewm u rum, b’ħjiel ta’ zalza tat-tadam.

LA BURRATA

Cherry tomatoes mixwija bil-burrata, imżejna b’xquq tal-parmeġjan, lewż mixwi, glaze balsamiku u rucola.

CAPRESE

Tadam frisk imqatta’ f’biċċiet, mozzarella di bufala friska, ħabaq frisk, oregano u żejt taż-żebbuġa.

Insalata tas-salamun

Filet frisk tas-salamun fuq ħxejjex bil-weraq, tadam ċkejken (cherry) bil-pistaċċ u avokado.

INSALATA TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled fuq ħodor bil-weraq, cherry tomatoes bl-għasel u l-lewż.

INSALATA TAĊ-ĊANGA

Flap-meat frisk mill-Urugwaj, cherry tomatoes mixwija, bżar ħelu u weraq ħodor. U tqaxxir ta’ Grana.

THE CLASSIC

Patty taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 250g, imżejjen b’ġobon Red Leicester u bacon iqarmeċ, bis-salsa speċjali tagħna b’togħma affumikata.

Cancun (CANCUN)

Patty taċ-ċanga pikkanti magħmul id-dar ta’ 250g bil-bżar jalapeño u tqaxxir ta’ ġobon Messikan pikkanti, bis-salsa speċjali affumikata tagħna.

CHICKEN DELIGHT

Sider tat-tiġieġ grilled b’Parma ham u mozzarella di bufala fuq nett, bis- zalza speċjali tagħna b’togħma affumikata.

Caribbean Cruise

Patty taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 250g b’spianata piccante, ġobon applewood imdewweb u chutney tal-mango, bis-salsa speċjali affumikata tagħna.

MALTIŻ

Patty taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 250g imħallat ma’ zalzett Malti, b’topping ta’ basal karamellizzat u ġobon tal-mogħoż, bil-mayo u zalza tat-tadam imnixxef fix-xemx.

L-Aja

Patty taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 250g, b’ġobon Old Amsterdam u faqqiegħ porcini fuq nett b’salsa mayo tal-għasel u l-ħabaq.

O'SFIZZIO

Sider tat-tiġieġ imħawwar bil-ħobż imfarrak b’friarielli, ġobon provola u bacon imħawwar bil-ħobż imfarrak, bis- zalza speċjali affumikata tagħna.

TROCADERO

250g flap-meat Urugwajan, weraq tar-rukola, qxur tal-parmeġjan, ġewż, tadam ċkejken (cherry) u mżejjen b’fondant tal-gorgonzola.

JUICY LUCY

Patty taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 350g mimli b’ġobon provola u pancetta, bis- zalza speċjali affumikata tagħna u basal karamellizzat.

TEXAS BURGER

250g pork ribs Irlandiżi bla għadam fis-salsa BBQ Jack Daniels magħmula d-dar u famuża tagħna, imżejna b’insalata coleslaw, servuta f’bun brioche.

RAVIOLI TAL-ĠOBON

Ravioli magħmul id-dar mimli b’ġobon Għawdxi u miksija b’salsa tat-tadam delikata.

PENNE MANZO

Rib-eye steak imqatta’ f’biċċiet b’faqqiegħ porcini, mustarda Franċiża u mess ta’ krema, imsawwar b’xkatlar ta’ Grana Padano.

PAPPARDELLE POLLO

Sider tat-tiġieġ imqatta’ f’kubetti u pancetta, pesto tal-pistaċċju u mess ta’ krema, lest b’ġobon ricotta u pistaċċju mfarrak.

Risotto al Pescatore

Ross Arborio msajjar f’zalza ħafifa u friska tat-tadam u t-tewm, b’frott tal-baħar immarinat fl-inbid u ħxejjex aromatiċi friski.

Fettuccine Scampi

Zalza friska tat-tadam, scampi immarinati msajra fl-inbid abjad, rum, tewm u ħwawar friski.

RISOTTO PORCINELLA

Ross Arborio msajjar bil-faqqiegħ porcini u krema tat-truffle, imlesti b’xewk ta’ Grana Padano u ħxejjex aromatiċi friski.

Pappardelle Cinghiale

Ħanżir selvaġġ imsajjar f’salsa kremuża bil-faqqiegħ porcini u mżejjen b’ carpaccio di tartufo.

FETTUCCINI AGRUMI (JINKLUDI LEWŻ)

Vongole u king prawns imsajrin f’pesto di agrumi, inbid abjad, żejt taż-żebbuġa u ħxejjex aromatiċi friski.

Paccheri bil-gambli u burrata

Gambli bit-denb imsajrin fil-bisque tal-gambli tax-chef tagħna u burrata friska, finalizzati b’King Prawn u pine nuts.

SIDER TAT-TIĠIEĠA MIXWI

Bis-salsa tal-mango, servut ma’ ħaxix mixwi u patata moħmija fil-forn.

ĦADDIET TAL-MAJJAL

Imbrażżati fil-meraq tat-tuffieħ, b’lewż mixwi u msajrin bil-mod għal seba’ sigħat fil- forn tal-injam tagħna, u servuti ma’ ħaxix grilled u patata moħmija.

Steak rib-eye

Steak rib-eye ta’ 350g Black Angus mill-Urugwaj, char-grilled skont kif tixtieq u servut b’ħaxix grilled u patata moħmija fil-forn.

Tagliata

500g flap-meat tal-Urugwaj imsajjar skont kif tixtieq, servut b’xquq tal-parmeġjan, weraq ta’ rucola u patata moħmija fil-forn.

Salmon moqli fil-pan

Fuq saqqu ta’ asparagu, imżejjen b’salsa tal-ħut u tal-pistaċċju, servut ma’ ħaxix mixwi u patata moħmija.

KUSTILJIET TAL-MAJJAL IRLANDIŻI - NOFS / RACK SĦIĦ

Ir-rack sħiħ tal-kustilji tagħna jikkonsisti f’1.3KG kustiljiet tal-majjal Irlandiżi msajrin sous vide u mbagħad braised fil-forn bis-salsa BBQ Jack Daniels magħmula d-dar, servuti ma’ coleslaw u fries

PAW PATROL

Nuggets tat-tiġieġ u chips.

MICKEY'S CLUB HOUSE

Burger tat-tiġieġ iqarmeċ u chips.

POPEYE'S BURGER

Burger taċ-ċanga magħmul id-dar ta’ 150g u chips.

George & Peppa Pig

Għaġin bi zalza tat-tadam.

Il-favorit ta’ Olaf

Għaġin bil-krema u l-ġobon.

Ilma Kristal 1/2L

Ilma Panna mingħajr gass 750 ml

Ilma Panna mingħajr gass 250 ml

Ilma Pellegrino frizzanti 750 ml

Ilma frizzanti Pellegrino 250 ml

Coca-Cola

Coca Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Kinnie

Kinnie tad-Dieta

Cappy larinġ

Cappy apple

Cappy Peach

Nestea ħawħ

Nestea lumi

Lumi morr

Tonic Water

Ilma tas-soda

Red Bull

Espresso

Americano

Macchiato

Cappuccino

Kafè iswed

Latte'

Ċikkulata Sħuna

Te

Te tal-ħxejjex

Lager ⅓ L

Excel ⅓ L

Heineken ⅓ l

Budweiser ⅓ l

Hopleaf ⅓ L

Cisk Chill Lumi ⅓ L

Cisk Chill Berry ⅓ L

Carlsberg ½ l

Guinness ½ L

Corona ⅓ L

Skol ⅓ l

Ichnusa

Tennents

Messina

Moretti

Vodka ¼ cl

Gin ¼ cl

Bacardi ¼ cl

Havana ¼cl

JB ¼cl

Famous Crouse ¼cl

White Label ¼ cl

Red Label ¼ cl

Black Label ¼ cl

Jack Daniels ¼cl

Chivas Regal ¼ cl

Martini ¼cl

Baileys ⅓ cl

Kahlua ¼ cl

Jägermeister ¼ cl

Averna ¼ cl

Frangelico ¼cl

Campari ¼ cl

Amaretto ¼ cl

Limoncello ¼ cl

Drambuie ¼ cl

Amaro del Capo ¼ cl

Grappa ¼ cl

Amaro Montenegro ¼ cl

Unicum ¼ cl

Sambucca ¼ cl

Passoa ¼ cl

Hennessey ¼ cl

Likur ¼ cl

Woodpecker ⅓ l

Strongbow ⅓ L

Bulmers Original ½ L

Bulmers Berries Ħomor ½ L

Bulmers Lanġas ½ L

Bulmers

Tazza inbid abjad

Tazza inbid aħmar

Tazza inbid rosé

Martini bil-ħġieġ

Prosecco

CLASSIC COLLECTION, CASELLA – MOSCATO

Dan huwa nbid ħelu, rikk u kkonċentrat b’kulur dehbi delizzjuż, u huwa l-akkumpanjament perfett għall-biċċa l-kbira tad-deżerti. Dan l-inbid opulent, prodott kompletament minn għeneb Moscato, għandu togħma sabiħa ta’ marmellata b’riħa ta’ għasel u butterscotch.

GELLEWZA FRIZZANTE ROSE DEMI SEC, I.G.T. MALTA

Gellewza Frizzante huwa r-rosé oriġinali ta’ Malta, magħmul kompletament mill-varjetà unika u indiġena ta’ għeneb aħmar Gellewza. Dan l-inbid delizzjuż, semi-frizzanti u ta’ nixfa medja, jiftaħ b’bukett delikat ta’ frawli, segwit minn fluss kostanti ta’ bżieżaq.

MOSCATO D’ASTI DOCG – TENIMENTI CA BIANCA ITALY

Isfar tiben, mousse fina, delikat u intens b’ħjiel ta’ ħawħ u salvja u traċċi ta’ frott ċitriku; ħelu u nadif b’noti ċitriċi ħajjin, b’tmiem frottat eleganti.

MARTINI ROYALE BIANCO – PIEMONTE, ITALJA

Inbid frizzanti minn Piemonte, fit-Tramuntana tal-Italja. Ċar ħafna b’lewn dehbi sottili; riħa delikata ta’ frott b’mess ta’ bżieżaq u ħjiel ta’ ħwawar.

MARTINI ROYALE ROSATO – Piemonte, l-Italja

Inbid frizzanti minn Piemonte, fit-Tramuntana tal-Italja, magħmul mill-għeneb Glera. Aromi frottati mħawra, imtemmija b’biċċa larinġ. Taħlita li ddur u toħroġ għad-dieher in-noti ċitrużi friska ta’ Rosato.

CLASSIC COLLECTION, DONATO – CHARDONNAY

Dan huwa l-inbid abjad klassiku ta’ Delicata, monovarjetali u b’stil aktar ħafif, b’palat iqarmeċ, mimli togħmiet u frott, magħmul kompletament mill-għeneb nobbli Chardonnay fi stil kremuż u attraenti, fidil għall-karatteristika tipika tal-varjetà.

CLASSIC COLLECTION, GABRIELI - PINOT GRIGIO

Dan huwa l-inbid abjad klassiku ta’ Delicata, monovarjetali u b’stil aktar ħafif, b’aroma frottija u kemxejn fjurija u palat niexef u frisk, imlaħħam bil-varjetà tal-għeneb Pinot Grigio fi stil eleganti u faċli biex tixorbu.

MEDINA GIRGENTINA - CHARDONNAY, D.O.K. MALTA.

Għeneb Girgentina msawwat mix-xemx, minn dwieli qodma indiġeni mħarrġa bħala arbuxxelli, ġie mħallat b’ħila ma’ għenieqed nobbli ta’ Chardonnay biex jagħti milja u frottija. Dan l-inbid niexef, ħafif u frisk, mhux imqadded fil-ballut, jattira b’riħa delikata ta’ fjuri u togħmiet iġeddu ta’ tuffieħ aħdar, karatteristiċi tad-delikatezza tal-Girgentina u tal-espressjoni reġjonali apprezzata tagħha.

Classic Collection, Cavalli – Sauvignon Blanc

Dan l-inbid abjad niexef, frisk u aromatiku għandu karattru erbaceu u huwa magħmul fi stil delizzjuż u li jġedded. Dan is-Sauvignon Blanc attraenti huwa mill-aqwa biex tixorbu waħdu u jakkumpanja perfettament il-frott tal-baħar bil-qoxra, il-laħam abjad u l-kċina Orjentali.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE VIOGNIER, D.O.K. MALTA SUPERIOR PRICE

Dan l-inbid abjad niexef, b’togħma aktar sħiħa, huwa magħmul mill-għeneb Viognier magħżul. Mhux imqadded fil-ballut, huwa frisk b’mod delizzjuż u għandu riħa attraenti ta’ fjuri u ħawħ. Fil-ħalq huwa matur, iżda xorta joffri togħmiet famużi u opulenti ta’ berquq; kollox imxammar b’fwieħa ta’ fjuri u b’ħjiel ta’ frott eżotiku.

GLICINE BIANCO - CORVO. ITALY

Isfar ċar b’riflessi ħodor. Frottat u fwejjaħ b’nota aromatika delikata. Ħafif, frisk, vivu u pjaċevoli.

SAUVIGNON BLANC - HANS GREYL NEW ZEALAND

Aromatiku b’mod qawwi, frott b’purità viva, erbaceu u tropikali b’mod eżotiku, b’fond minerali.

12E MEZZO PINOT GRIGIO VARVAGLIONE IGP- DI PUGLIA, ITALJA

Kulur isfar tiben intens u bouquet frott u fjurali. Ibbilanċjat u frisk fuq il-palat. Aromi ta’ banana mhux misjura u krema tal-lumi jwasslu għal palat qawwi u frizzanti. Lumi iqarmeċ jiddefinixxi t-togħma, b’nota mielħa u ħmira.

AURATO FALERIO PECORINO D.O.C – Monteprandone, l-Italja

Dan l-inbid jimpressjona b’interazzjoni eleganti ta’ aċidità, mineralità espressiva, ġisem u noti intensi ta’ frott. Il-mikroklima tal-għoljiet u l-ħamrija taflija ta’ Monteprandone jikkontribwixxu għall-karattru, il-kumplessità u l-lonġevità ta’ dan l-inbid.

GRECO DI TUFO DOCG – MONTEMAJOR. ITALY

Kulur intens u brillanti. Noti fragranti, frott, togħma friska u bilanċjata. Fwieħa intensa u wiesgħa. Artab u persistenti b’ħjiel ta’ frott tropikali u ċedru.

BENEVENTANO FALANGHINA IGT, 99 VICO RIVIERA NATIVE ITALY

Inbid faċli biex tixorbu, li jwassal fwejjaħ sbieħ ta’ fjuri bojod u frott tropikali. Il-palat sempliċi jagħti noti ta’ ħawħ abjad, tuffieħ u ananas, flimkien ma’ aċidità friska.

DONNAFUGATA ANTHILIA DOC - PANTELLERIA SICILY

Skopri l-aqwa nbejjed Sqallin b’stil uniku u eleganti. Dan l-inbid abjad Donna Fugata, apprezzat madwar id-dinja, jispikka b’bouquet frisk u fwejjaħ b’noti frottati u fjurali.

VERMENTINO DI SARDEGNA, VILLA SOLAIS DOC - SANTADI, ITALJA

Isfar tiben brillanti, b’lewniet ħodor u dehbi. Frisk u pjaċevoli fuq il-palat, flimkien ma’ nota minerali attraenti.

SANCERRE, SAUVIGNON BLANC - DOMAINE LA GEMIERE, FRANZA

Riħa ta’ sauvignon (arbuxxell tal-gooseberry, bud tal-blackcurrant), b’noti pjaċevoli fjurali u taċ-ċitru wkoll. Fil-ħalq huwa ġeneruż u frottat, b’frott b’laħam abjad u aċidità nadifa u bbilanċjata tajjeb.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO – SICILY

Dan l-inbid huwa taħlita ta’ żewġ vinji — dawk bl-għeneb Inzolia u Chardonnay — prodott mill-aqwa produttur Milazzo.

MEDINA ROSÉ GRENACHE CABERNET IGT MALTESE ISLANDS.

Dan huwa rosé niexef mill-isbaħ u aromatiku, magħmul minn taħlita ta’ għeneb aħmar Grenache imkabbar f’Malta u miġbur bl-idejn—magħruf li jipproduċi nbejjed roża ta’ kwalità għolja—u mħallat ma’ Cabernet Sauvignon. Dan ir-rosé delizzjuż, kemxejn pikkanti, għandu togħma ta’ frawli u frott aħmar frisk tas-sajf u juri karattru reġjonali veru.

VICTORIA HEIGHTS ROSÉ SHIRAZ, D.O.K. GOZO

Dan huwa rosé niexef delizzjuż u fwejjaħ, magħmul minn għenieqed Syrah li mmaturaw u nġabru b’idejn ħanina fl-aqwa vinji ta’ Għawdex, imħarsa minn familji. Dan l-inbid roża tassew appetituż joffri aromi fjurija qawwija b’togħmiet ta’ frott aħmar tas-sajf u ħwawar. Maħdum b’ħila kbira, dan ir-rosé Għawdxi jagħti u jibqa’ jagħti b’ġenerożità, bħalma jagħmlu l-gżejjerin ħbiberija. Għawdex f’tazza

GLICINE ROSE - CORVO ITALY

Kulur roża ċar. Frott b’noti ta’ ħawħ abjad u ħjiel ta’ frott ċitrus. Inbid frisk u ħaj b’aftertaste aromatiku.

ROSE D’ANJOU – CHATEAU DE MONTGUERET, FRANZA

Frisk ħafna, b’togħmiet mmerraq ta’ frawli selvaġġi u lumi.

CLASSIC COLLECTION, CARISSIMI – CABERNET SAUVIGNON

Dan l-inbid aħmar ta’ ġisem medju, mhux imrawwem fil-ballut, għandu palat sod mimli b’togħmiet abbundanti ta’ cassis u berries ħomor, tipiċi tal-Cabernet Sauvignon. Ixrob waħdu jew aqbdu ma’ laħam aħmar, kaċċa jew tjur, platti tal-għaġin u ġobnijiet ħfief.

CLASSIC COLLECTION, MARENZIO – MERLOT

Dan huwa l-inbid aħmar klassiku ta’ Delicata, monovarjetali u b’stil aktar ħafif, b’palat artab, ħelu u eleganti, magħmul kompletament mill-varjetà nobbli tal-għeneb Merlot. Dan l-inbid aħmar artab u faċli biex tixorbu juri l-karatteristiċi veri tal-varjetà.

MEDINA SYRAH - CARIGNAN - MOURVÈDRE, IGT MALTESE ISLANDS.

Is-sħana tas-sajf Malti u l-kura esperta ta’ Delicata għall-parzelli tal-vinji mmexxija mill-familja jagħtu lil din it-taħlita magħmula b’ħila ta’ tliet varjetajiet ta’ għeneb komplementari tifqigħa distinta ta’ togħmiet ta’ frott tas-sajf misjur u nota pikkanti. Dan l-inbid niexef, artab, aħmar ċirasa u mhux imqadded fil-ballut, huwa ta’ stil aktar ħafif, iżda mimli b’karattru reġjonali.

VICTORIA HEIGHTS CABERNET SAUVIGNON, D.O.K. GOZO PREZZ

Dan l-inbid aħmar kulur granat huwa magħmul minn għeneb miġbur bl-idejn minn dwieli magħżula ta’ Cabernet Sauvignon, imkabbra f’vinji tal-wied miżmuma mill-familja fil-qalba ta’ Gozo. Dan l-aħmar, bilanċjat u eleganti, huwa għani b’togħmiet intensi ta’ frott taċ-ċirasa sewda u l-passolina sewda. Huwa r-riżultat tat-tfittxija tal-produttur tal-inbid għal espressjoni reġjonali. Gozo f’tazza!

MEDINA CABERNET FRANC, D.O.K. MALTA, SUPERIOR.

Magħmul esklussivament minn għeneb Cabernet Franc miġbur bl-idejn minn dwieli magħżula mkabbra f’ħamrija tal-Hamri jew terra rossa, dan l-inbid aħmar kulur granat huwa mimli b’togħmiet frottija intensi ta’ ċirasa sewda u passolina sewda. Dan l-inbid niexef eleganti, mhux imrawwem fil-ballut, huwa b’ġisem sħiħ u leali għall-karattru reġjonali attraenti tal-varjetà.

NERO D’AVOLA, SICILIA DOC, CAMPO REALE - TENUTA RAPITALA ITALY

Kulur rubin profond u bouquet sħiħ li jħabbar struttura soda u qawwija, ammont distint iżda mhux invażiv ta’ tannini u aċidità delikata.

CHIANTI MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO DOCG TOSCANA

Il-kulur huwa aħmar rubin intens u vibranti, filwaqt li r-riħa hija avvolġenti u kumplessa b’noti qawwija ta’ frott misjur (ċirasa marasca u lampun) u fwejjaħ fjurija pjaċevoli (iris, vjola). It-togħma hija b’ġisem sħiħ, lixxa u frottija, vivaċi u armonjuża.

PRIMITIVO DEL SALENTO, IGP 12 E MEZZO - PUGLIA, ITALJA

B’istruttura mill-aqwa, lixx u mimli b’tannini maturi, dan l-inbid għandu kulur aħmar rubin eleganti ħafna, b’aromi frottija intensi ta’ għanbaqar matur, weraq tat-tabakk u kakaw. Ftit pikkanti, u t-tmiem tiegħu jfakkar fil-vanilla.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE SHIRAZ – CABERNET, D.O.K. MALTA

Taħlita b’ġisem sħiħ u mimlija frott ta’ Shiraz li timla n-nofs tal-palat, iddominata minn togħmiet ta’ blackcurrant mill-għeneb Cabernet Sauvignon. Dan l-inbid robust, imrawwem fil-barmil, għandu tul tajjeb u finitura eleganti.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC – SANTADI NORA SARDEGNA ITALY

Aħmar rubin intens, b’tendenza lejn il-granat. Noti kumplessi: aromi ta’ blueberry u blackberry misjur, ħwawar b’leħen ħelu, tabakk u ċikkulata. Huwa sħun u ħarir, b’tannini ħelwin ta’ intensità rari.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA ROSSO – SICILY

Kulur aħmar intens u profond li jxaqleb lejn il-granit. Eleganti fl-imnieħer, jinfetaħ b’noti ħfief ta’ frott, ħwawar, inċens, linka u maquis Mediterranju.