64 platti f'9 sezzjonijiet
Bebbux tradizzjonali msajrin bil-mod f'ħwawar u speċeriji friski
Frittella tradizzjonali tal-għaġin imsajra bil-bajd, ġobon maħkuk, tewm u tursin
Focaccia bil-hummus, bigilla u salsa tat-tadam
Servut bil-mayonnaise tal-lumi
Igglejżjati b’salsa barbecue tal-ħames ħwawar
Spring rolls tal-papra, skewers tas-satay tat-tiġieġ, wontons tal-ħaxix, onion bhaji, gambli tempura u spare ribs servuti b’dips tas-sojja u sweet chilli. Għal 2 persuni
Imsajrin bit-tewm u bl-inbid abjad
Bil-ġobon mozzarella u ragù taċ-ċanga
B’zalza tal-faqqiegħ bit-tewm u ġobon imdewweb
Bi chilli con carne, ġobon krema, salsa tat-tadam u guacamole
Brodu tal-ħut, basal, tewm, tadam, ħabaq, nagħniegħ u fdalijiet tal-ħut, servut b’ross imsajjar bil-fwar
Brodu taċ-ċanga bil-karrotti, basal, patata, tewm u ċanga
Ħxejjex imħallta, tadam, patata ħelwa, avokado, quinoa immarinata, vinaigrette tal-għasel u balsamiku. Żid Tiġieġ €4.00, Żid Gambli €5.00, Żid Ċanga €5.00
Sider tat-tiġieġ grilled, ħass cos, strixxi bacon, tadam ċirasa, croutons u frak ta’ grana, imħallta f’dressing Caesar magħmul fid-dar
Servut fuq tadam ċkejken, b’ġobon tal-mogħoż bil-bżar, basal, bżar ħelu u żejt infuż biż-żebbuġa u l-ħwawar
Ħjar, tadam, żebbuġ, ġobon feta, kappar u basal
Bżar imħallat, bżar jaħraq, ħabaq u basal tar-rebbiegħa, imsajrin bil-mod f’zalza rikka ta’ curry bil-ħalib tal-ġewż u servuti fuq saqqu ta’ ross jasmine steamed. Żid Tiġieġ €4.00, Żid Ċanga €5.00, Żid Gambli €5.00, Żid Salamun €5.00
Bis-safran, bil-maskli, gambli, tiġieġ, chorizo, bżar qampiena, tewm, kurrat u ħabaq
Risotto Carnaroli msajjar bil-basal, tewm, sagħtar, klin, faqqiegħ u tqaxxir ta’ parmesan
Riżotto Carnaroli mħawwar bil-maskli, il-gandoffli, il-bebbux tal-baħar, il-qarnit, il-gambli, it-tewm, il-ħabaq u soffritto tat-tadam ċirasa
Bil-maskli, vongli, leħja tal-baħar, gambli u qarnit, imsajjar bit-tewm u fondue tat-tadam mixwi
Kirxa msajra bil-mod u msajra bir-ross basmati
Penne mħallta f’salsa kremuża u rikka tal-grana, imżejna bit-tursin. Tisjir live f’rota ta’ Grana Padano — disponibbli għal gruppi ta’ 6+ persuni, b’booking minn qabel meħtieġ
Penne bit-tiġieġ, bacon affumikat, faqqiegħ, tursin, basal u tewm, imħawwad f’salsa tal-krema
Spaghetti bil-maskli, il-vongli, il-leħja tal-baħar, il-qarnit u l-gambli, imħawra bit-tewm bil-ħabaq u soffritto tat-tadam ċkejken
Spaghetti msajra bil-mod tradizzjonali bil-piżelli u zalza tal-fenek
Tortellacci bis-salamun f’soffritto tat-tadam, tewm u ħabaq
Penne biż-zalzett Malti, tadam imnixxef fix-xemx u zalza kremuża tal-ġobon tal-mogħoż bil-bżar
Mimlijin b’mousse tat-tiġieġ, servuti b’salsa krema tal-faqqiegħ u t-tartuf u biċ-ċana tal-parmeġjan
Servuti f’salsa rikka ta’ brodu taċ-ċanga
Bil-patata ħelwa u rikotta tal-lewż, ħxejjex aromatiċi u concassé tat-tadam
12-il biċċa ravjul tal-irkotta, imsajra bil-kunserva (pejst tat-tadam)
Burger tal-laħam taċ-ċanga Black Angus b’bacon affumikat, marmellata tal-basal, faqqiegħ kremuż, ġobon imdewweb u bajda moqlija
Koxxa tat-tiġieġ imħawra bil-Cajun, Branston pickle, ġobon Stilton imdewweb u zalza ranch
Spalla tal-majjal mixwija bil-mod b’ġamm tat-tadam, marmellata tal-basal, ċrieki tal-basal u ġobon Svizzeru mdewweb
Patti taċ-ċanga Black Angus bil-ħass u tadam frisk
Majjal mixwi bil-mod servut b'patata mixwija u ħaxix mixwi fuq il-grill
Strixxi rqaq taċ-ċanga, mimlijin b’laħam taċ-ċanga ikkapuljat, perżut u bajd, u servuti b’patata mixwija u trimmings iqarmeċ
Stuffat tal-laħam taż-żiemel
Moqli fil-qali bit-tewm, is-sagħtar u r-rosmarin, imsajjar bil-mod fl-inbid abjad u fil-gravy tiegħu stess
Sider tat-tiġieġ mixwi fuq il-faħam b’zalza tal-faqqiegħ
Tagliata ta’ 350g servuta b’tadam mixwi, rucola u ġobon parmesan
Rib-eye Arġentin
Kustilji tal-majjal ta’ 1kg mixwija bil-mod u msajra bil-mod f’zalza barbeque hickory, servuti b’coleslaw
Imsajjar bil-mod bit-tewm, it-tadam, inbid abjad, ħabaq, żebbuġ, kappar u fondue tat-tadam
Salamun Skoċċiż imsajjar fil-pan, servut bil-quinoa u velouté taż-żagħfran
7 gambli ġganti flambjati bil-pernod u servuti fuq ross bil-ħabaq u butir affumikat
Orata f’filetti bis-salsa tat-tadam u tal-berries tal-kappar
Lampuki maqbud lokalment imsajjar f’zalza tat-tadam, kappar, żebbuġ u salsa tal-ħabaq
Filet tal-ħut, 8 gambli kbar, maskli, gandoffli, leħja tal-baħar, qarnit u langoustines. Iservi għal 2
Zalza tat-tadam u mozzarella
Zalza tat-tadam, mozzarella u faqqiegħ
Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni, basal u qxur taċ-chilli
Mozzarella, sider tat-tiġieġ, qamħ ħelu, bżar qampiena, basal u zalza barbeque
Mozzarella, ċanga ikkapuljata, sider tat-tiġieġ, pepperoni u zalza barbeque
Mozzarella, faqqiegħ, basal, ġobon blu, għasel u żerriegħa tal-ġulġlien
Brunġiel, qargħa, zucchini, bżar qampiena, qamħ ħelu, faqqiegħ, karrotti, kurrat, żerriegħa tas-susam u rucola mixwija; żid mozzarella tal-buflu €3.95
Zalza tat-tadam, maskli, vongli, qarnit, gambli u leħja tal-baħar
Dgħajsa semi-miftuħa bil-mozzarella, faqqiegħ, zalza, perżut Parma, rucola, parmesan u żejt tat-tartuf
Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, zalzett Malti, basal, perżut affumikat, bajd u żebbuġ iswed bla għadma
Mozzarella, patata mixwija, tadam imnixxef fix-xemx, zalzett Malti, basal, żerriegħa tal-bużbież u ġobon tal-mogħża bil-bżar
Mozzarella, patata mixwija, tadam, zalzett Malti, żebbuġ iswed u ġobon tal-mogħoż bil-bżar
Zalza tat-tadam, mozzarella, inċova, żebbuġ iswed, tadam frisk u ħabaq
Zalza tat-tadam, mozzarella, kapunata, tonn, żebbuġ aħdar, bżar imħallat u basal
