Apulia

Bruschetta Klassika

Ħobż mixwi b’tadam frisk, basla ħamra u żejt taż-żebbuġa Żid ġobon imdewweb għal €2.00 addizzjonali

Brie moqli

Ġobon brie miksija u dehbi, servut b’ġamm ta’ tin rikk.

Gajdri (Regolari)

Gajdri friski fuq nofs qoxra. Żid: wakame, chilli iqarmeċ, tewm - addizzjonali €2.00 jew tonn, pejst ta’ scallop, kavjar tas-salamun - addizzjonali €3.50

Gajdri bil-mod tax-chef

Tartar tat-tonn, kavjar tas-salamun, alka tal-baħar wakame, chilli iqarmeċ u tewm.

Calamari Fritti

Calamari iqarmeċ moqli fil-fond, servuti b’salsa tartara klassika.

Borma bil-maskli

Maskli friski msajrin fl-inbid bit-tewm, lumi, chilli, basla u ħxejjex aromatiċi friski.

Carpaccio taċ-ċanga

Ċanga mqatta’ rqiqa, immarinata bil-lime, chilli, melħ tal-baħar u żejt taż-żebbuġa, servuta bir-rucola, tadam ċkejken (cherry) u xfafar ta’ Parmesan.

Qarnit iqarmeċ

Qarnit moqli ħafif, servut ma’ ħxejjex staġjonali mixwija u mtemm b’żiffa ta’ zalza sweet chilli.

Timbale tal-granċ

Saffi ta’ avokado, bżar qampiena, kosbor, ross u laħam ta’ gambli, marbuta b’mayonnaise ħafifa u laħam tal-granċ.

Sea Bass -

Sea bass imqatta’ f’biċċiet irqaq, servut b’segmenti ta’ larinġ frisk u kavjar tas-salamun.

Salmon -

Salmon imqadded bil-melħ b’bżar aħmar frisk u lime, servut ma’ crostini mixwija.

Arzell u gambli -

Arzell u gambli lokali mqabbla ma’ ġobon burratina u insalata ta’ weraq imħallat.

Tiġieġ u bacon affumikat

Tiġieġ grilled u bacon affumikat iqarmeċ servuti fuq taħlita ta’ ħodor b’qamħ ħelu, avokado, bajda mgħollija, ħjar, tadam ċkejken (cherry), basla ħamra u dressing ranch kremuż.

Salmon affumikat

Insalata friska u vibranti b’patata żgħira, bajda mgħollija, tadam ċkejken (cherry), fażola haricot, żebbuġ iswed, kappar, ħjar u dressing ħafif tad-dar, imżejna b’salmon affumikat.

Sallura affumikata

Sallura affumikata b’mod delikat, imqabbla ma’ pitravi imnaddfin fil-ħall, basal aħmar, xkatlar fini tal-ħjar u ċiv, u finalizzata b’dressing taċ-ċitru.

Ċanga taċ-ċanga u għasel

Flieli teneri taċ-ċanga maħruqa u miksija b’glaze tal-għasel, servuti b’avokado, qamħ ħelu, ħjar, tadam ċkejken (cherry), basla ħamra u taħlita friska ta’ ħodor.

Carbonara klassika

Carbonara Rumana klassika b’guanciale iqarmeċ, isfar tal-bajd u Pecorino Romano.

Paccheri Speċjali tax-Chef

Għaġin paccheri mħawwad b’salsa kremuża tal-pistaċċi, burrata friska u guanciale iqarmeċ.

Spaghetti Vongole

Spaghetti b’gandoffli msajrin bil-fwar f’salsa ta’ inbid abjad, tewm u tursin.

Spaghetti bil-qarnit

Qarnit imsajjar bil-mod bil-mod b’ħxejjex aromatiċi friski u żebbuġ f’salsa Mediterranja ħafifa.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine b’bisque tal-gambli, mussels, clams, tiger prawns u calamari.

Fettuccine bil-pistaċċi u l-gambli

Gambli bid-denb f’pesto kremuż tal-pistaċċi, b’ħjiel ta’ tadam, chilli flakes u ħwawar friski. - Żid awwista mqaxxra: +€49.50 - Żid filet ta’ ħut staġjonali (mid-display): +€16.50

Spagetti Malti tradizzjonali bil-fenek

Favorit lokali b’biċċiet tal-fenek teneri f’gravy rikk bit-tewm, bil-marrowfat peas.

Ravioli bil-ġobon tal-mogħoż

Ravioli mimlija b’ġobon tal-mogħoż kremuż, servuti f’salsa rikka bit-tewm u t-tadam.

Ravioli bil-granċ u l-awwista

Taħlita lussuża ta’ ravioli bil-granċ u l-awwista, servuta f’bisque tal-awwista b’ħxejjex aromatiċi friski u tadam imqatta’ f’kubetti.

Paella tal-frott tal-baħar għal 2 persuni

Paella bil-kalamari, gambli u maskli, imsajra bil-mod f’inbid abjad, tadam u stock rikk tal-ħut, infuża biż-żagħfran u mtemmija b’żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Saqajn tat-tiġieġ grilled

Saqajn tat-tiġieġ grilled servuti b’tabbouleh frisk, bulgur tal-qamħ aromatiku u ħxejjex imħallta staġjonali, bis-salsa tal-għażla tiegħek.

Steak Ribeye

Imqadded fuq il-grill skont il-preferenza tiegħek. Disponibbli f’: 250 g jew 350 g

Tagliata

350g ċanga tal-baqra grilled, maqtugħa f’biċċiet u miksija b’rucola friska, ġobon tal-buflu moqli, u basal iqarmeċ.

T-bone għal 2 persuni

Steak T-bone ġeneruż, grilled skont il-preferenza tiegħek. Livell ta’ tisjir suġġerit: medium jew inqas.

Tomahawk għal 2 persuni

Madwar 1.1kg ta’ steak tomahawk premium, grilled għall-perfezzjoni. Livell ta’ tisjir suġġerit: medium jew inqas.

Filet Angus

Filet loin Angus ta’ 300g, servut b’lobster Thermidor u glaze ta’ butir ċċarat. Livell ta’ tisjir suġġerit: medium jew inqas.

Filet tas-salamun

Filet tas-salamun moqli fil-pan, servut b’ravanell imnaddfin u zalza hollandaise lixxa, magħmula friska.

Kalamari moqli fil-pan

Kalamari msajrin fl-inbid abjad b’ħwawar u żebbuġ, imżejna b’chorizo iqarmeċ għal finitura kuraġġuża u mielħa.

Awwista

Awwista sħiħa ppreparata skont il-preferenza tiegħek: -Poċjata b’butir iċċarat jew -Mixwija fuq il-grill sempliċi b’butir iċċarat jew - Stil Thermidor — rikka u kremuża, lesta taħt il-grill (+€6.50)

Platter Apulia għal 2–3 persuni

Għażla ġeneruża ta’ frott tal-baħar li tinkludi calamari moqli fil-pan, king prawns lokali, filetti ta’ ħut staġjonali grilled, qarnit infuż bit-tewm, shellfish imħallat, lobster frisk, soft shell crab, scallops maħruqa u razor clams. Servut b’focaccia u kondimenti tax-chef

Għażla ta’ ħut staġjonali 100g/€8.00

Agħżel mill-wiri ta’ kuljum tagħna ta’ ħut frisk u staġjonali. Imsajjar skont il-preferenza tiegħek.

Burger taċ-ċanga klassiku

230g ta’ patty taċ-ċanga magħmul id-dar 100% Angus, basal imqatta’ f’biċċiet, cheddar imdewweb, bajda moqlija, tadam u ħass, f’bun brioche mixwi.

Burger tat-tiġieġ

Tiġieġ iqarmeċ imlibbes bil-ħobż imfarrak b’coleslaw tal-għasel u l-mustarda u ħass, servut f’bun brioche mixwi.

Burger taċ-ċanga Apulia

230g ta’ patty taċ-ċanga Angus 100% magħmul id-dar, brie moqli, basla iqarmeċ, bacon, cheddar imdewweb, tadam u ħass f’bun brioche mixwi.

Patata mixwija

Spicċi tal-patata

Patata moqlija

Coleslaw

Insalata tal-ġnien

Caponata friska

Faqqiegħ

Pepercorn

Gorgonzola

Zalza BBQ

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella di bufala u ħabaq frisk.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, basal imsajjar, faqqiegħ, gorgonzola kremuża, imżejna b’żerriegħa tas-sesame bl-għasel u ġewż.

Verdura

Krema tal-piżelli, mozzarella vegana, faqqiegħ, żebbuġ iswed, bżar qampiena, tadam ċirasa, basla ħamra, zucchini u ħabaq frisk.

Capricciosa

Zalza tat-tadam, fior di latte, faqqiegħ, perżut gammon, qaqoċċ, żebbuġ u bajda mgħollija.

Locale

Zalza tat-tadam, fior di latte, caponata, zalzett Malti, basal, żebbuġ u gbejna bil-bżar.

Inferno

Pejst Calabrese, fior di latte, salami ventricina u gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, spinaċi, biċċiet tat-tonn, żebbuġ iswed u inċova.

Parma & Bufala

Rucola, perżut ta’ Parma, mozzarella di bufala, tadam ċkejknin (cherry), weraq tal-ħabaq u żejt taż-żebbuġa.

Bronte

Pesto tal-pistaċċi, flor de latte, rucola, mortadella u burratina.

Leo's

Flor di latte, faqqiegħ, gorgonzola, speck, rucola, tadam ċirasa, ġewż u tqaxxir ta’ parmesan.

Scoglio

Zalza tat-tadam, gambli, maskli, calamari, qarnit, żebbuġ iswed, basal, ħabaq frisk u żejt taż-żebbuġa.

Damare

Krema tal-ispraġ, tadam imqatta’ f’biċċiet, salamun imqadded, burrata u horseradish maħkuk.

Semplice

Żejt taż-żebbuġa, melħ tal-blat u klin.

Romana

Żejt taż-żebbuġa, tewm, żebbuġ iswed, tadam moqli u inċova.

Leo’s

Gin, purej tal-frawli, meraq tal-lumi u ġulepp sempliċi

Damare

Gin, purej tal-blueberries, meraq tal-lumi u ġulepp sempliċi

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, meraq tal-lumi, grenadine u imla b’ Sprite

Apulia

Gin, purè tal-passjonfrotta, meraq tal-lumi u ġulepp sempliċi

French Martini

Vodka, purè tal-lampun u meraq tal-ananas

Dragon Dreams

Rum abjad, purè tal-ġewż tal-Indi, blue curaçao u meraq tal-ananas

Blue Lagoon

Vodka, meraq tal-lajm, blue curaçao & imla b’Sprite

Jungle Bird

Rum, Campari, meraq tal-ananas, meraq tal-lajm u ġulepp sempliċi

Mojito

Rum skur, meraq tal-lajm frisk, nagħniegħ Ilma tas-soda, nagħniegħ, ġulepp sempliċi u nagħniegħ frisk Togħmiet addizzjonali: frawli, lampun, frott tal-passjoni, blueberry b’suppliment għal kull togħma

Tequila Sunrise

Tequila, meraq tal-larinġ u ġulepp tal-grenadine

Moscow Mule

Vodka, ginger beer u meraq tal-lajm

Negroni

Campari, Martini Rosso u gin

Sex on the Beach

Vodka, schnapps tal-ħawħ, meraq tal-larinġ u grenadine

Spritz

Soda tal-Prosecco b’Aperol jew Limoncello jew Campari

Pornstar Martini

Vodka tal-vanilla, purè tal-frott tal-passjoni, Passoã, meraq tal-lajm u żid prosecco minn fuq

Fermanhito

Fernet Branca b’top up ta’ cola

Mai Tai

Rum skur, meraq tal-lajm frisk, likur tal-larinġ u ġulepp tal-grenadina

Espresso Martini

Vodka, kafè, Kahlua u ġulepp sempliċi

Margarita

Tequila, Cointreau u meraq tal-lajm

Cosmopolitan

Vodka, meraq tal-lajm, triple sec u meraq tal-cranberry

Long Island

Vodka, tequila, gin, rum abjad, triple sec, meraq tal-lajm u imla bil-cola

Amaretto Sour

Amaretto, meraq tal-lumi u ġulepp sempliċi

Whiskey Sour

Whiskey bourbon, meraq tal-lumi u ġulepp sempliċi

Virgin Mojito

Meraq tal-lajm frisk, simple syrup, soda u nagħniegħ Togħmiet addizzjonali: frawli, lampun, blueberry jew passion fruit + &1 żejda għal kull togħma

Cinderella

Meraq tal-larinġ, meraq tal-ananas, ġulepp tal-grenadine u ilma bis-soda

Mango’s Berry

Ġulepp tal-mango, meraq tal-ħawħ, purej tar-raspberry, meraq tal-cranberry u imla bis-soda

Luminata

Virgin Piña Colada

Purej tal-ġewż tal-Indi, meraq tal-ananas u taħlita piña colada taħlita

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Lixx fuq il-palat b’tannini rotob u aromi taċ-ċirasa amarena, b’tonijiet sottili li jfakkru fit-tabakk u l-ġamm tal-frawli.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Inbid aħmar faċli biex tixorbu, immexxi mill-frott, b’tannini rotob u aromi ta’ frott aħmar ta’ lampun u mulberries. Igawduh ma’ charcuterie u majjal.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Inbid niexef u b’ġisem sħiħ b’aromi maturi ta’ blackcurrants, blackberries u sfumaturi diskreti ta’ ċikkulata u menta.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Niexef, b’aromi friski ta’ rummien, ċirasa misjura u nota minerali ħafifa, b’sottoton erbaceu.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Frott tal-foresta, ċirasa amarena u noti distinti ta’ ħwawar ħelwin b’leħen ta’ bżar. B’ġisem sħiħ, b’tannini rotob u tondi.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Il-karatteristiċi distintivi tal-frott taċ-ċirasa, il-blackcurrant u l-blueberry jagħmlu dan l-inbid pjaċevoli sa minn meta jkun żagħżugħ, filwaqt li tnax-il xahar ta’ tixjiħ f’barmil tal-ballut Franċiż jagħtuh finitura bellusija fuq il-palat u potenzjal eċċellenti għat-tixjiħ.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Dan l-inbid jiġi prodott minn taħlita ta’ varjetajiet ta’ għeneb aħmar imkabbar lokalment, miġbur bl-idejn minn vinji ta’ familji fil-Gżejjer Maltin. Palazzo Verdala Rosé huwa rosé lixx u bilanċjat tajjeb li jgħaqqad aroma frottija ma’ togħma friska u rinfreskanti.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Dan l-inbid rosé juri kulur ċar u vibranti, b’aromi friski ta’ petali tal-ward, ċirasa misjura u sfumaturi ħfief minerali u erbacei. Huwa niexef, b’korp medju sa sħiħ, b’friskezza attraenti, tessut tond u togħmiet ta’ rummien u qoxra tal-larinġ.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Dan ir-rosé fin u frott għandu aroma intensa li tfakkar fir-raspberries, l-istrawberries u ħwawar sħan. Huwa off-dry, b’korp medju, u l-aħjar jinqeda kemxejn imkessaħ ma’ platti tal-ħut u tat-tjur.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Kulur: aħmar skur b’lewn vjola ħaj. Aroma: noti intensi ta’ ward, ċirasa Marasca u tut iswed. Togħma: ħjiel qawwi ta’ ċirasa sewda jitħallat ma’ noti ħfief ta’ vanilja.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Tut iswed u ċirasa sewda, vanilja, ħwawar ħelwin, artab u tond.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Kulur: aħmar granat jgħajjat. Aroma: aroma intensa ta’ berries ħomor u pruna niexfa, b’ noti fjurali ta’ vjola. Palat: noti frottati ta’ pruna niexfa u ċirasa sewda, b’ħjiel ħafif ta’ pruna u rummien.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Kulur aħmar rubin b’aromi intensament frottati u friski li jfakkru fiċ-ċirasa u 0l-blueberries. Frisk u persistenti fuq il-palat.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Kulur rubin ċar iżda b’ton brillanti. Abbundanza eleganti ta’ berries selvaġġi, frawli, tut iswed, passolina u ċirasa qarsa, f’sħaba ta’ vjola u liquirizja, b’ħjiel balsamiku u messi mħawra. Fuq il-palat tista’ tammira l-kburija u l-kumplessità tiegħu. Il-friskija tat-togħma hija pjaċevoli; huwa mibni tajjeb u tanniku fil-punt it-tajjeb, sħun u bnin, u jagħlaq b’bilanċ twil u koerenti.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia B’dehra ħamra rubin, Vriccio juri bouquet klassiku ta’ għanbaqar imnixxef u konservi tal-frott. Fil-ħalq huwa frisk u attraenti, b’tannini rotob integrati tajjeb mal-alkoħol, u t-tmiem twil huwa mfawwar b’frott aħmar tal-berries.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Kulur aħmar rubin intens u eleganti. L-aroma hija seduċenti u tiftaħ b’ noti distinti ta’ frott misjur, lampun u tut iswed, segwiti minn liquirizja u ħxejjex aromatiċi intriganti. L-istruttura tal-inbid tiżviluppa b’mod armonjuż. Mineralità eċċellenti. Fil-ħalq jispikka bit-tannini tipiċi u bilanċjati tiegħu u b’milja sorprendenti, sapidità u tul.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Jidher aħmar rubin b’lewn vjola ħafif. Il-bouquet juri l-fwejjaħ klassiċi ta’ tut iswed u konservi tal-frott, imsaħħa b’ħjiel ta’ ballut mixwi u vanilja. Fil-ħalq huwa mimli, seduċenti u lixx, b’aċidità friska u tannini densi u magħqudin iżda mhux aggressivi.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ħelwa u faċli biex tixrob, u mimlija b’togħmiet ta’ frott mmerraq. Il-Barbera tipproduċi nbejjed f’firxa wiesgħa ta’ stili — minn żgħar u frottati sa serji, imħawrin u adattati għat-tixjiħ. Il-Barbera normalment tispikka b’togħmiet ta’ ċirasa ħamra, lampun u tut, appoġġjati minn aċidità friska u karatteristika u tannini lixxi. Il-Barbera mħawla f’Alba tieħu personalità aktar qawwija u strutturata minn dik tal-kontropartijiet tagħha f’Asti.

Shiraz ‘Epiphany’

Afrika t’Isfel Aromi vivaċi ta’ frott skur, passolina sewda u tut iswed jinteħtu ma’ ħjiel sottili ta’ vanilla u kannella.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, New Zealand B’aromi ta’ tut iswed, vjoletti, ħamrija tal-foresta u zokkor karamellizzat, il-palat juri noti ta’ gâteau taċ-ċikkulata Black Forest, kardamomu, chai, bżar roża f’qmuħ u mess ħafif ta’ jodju. It-togħmiet sottostanti tal-cranberry huma sostnuti b’sensazzjoni xama’ fil-ħalq u finitura mmerraq.

Carmenere “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Aħmar skur b’lewn granat. Aromi li jfakkru ċ-ċirasa sewda, l-għanbaqar u weraq niexef huma kkumplimentati b’noti ta’ ċikkulata u ħwawar mill-btieti tal-ballut Franċiż li fihom il-inbid ġie mrawwem. Dan il-Carmenère huwa artab u mimli, b’tannini ħelwin u tul tajjeb.

Cabernet Sauvignon “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Aħmar skur b’lewn vjola. Aromi li jfakkru fil-passolina sewda, il-blueberries u t-tabakk huma kkumplimentati b’noti ta’ ċikkulata u ħwawar li ġejjin mill- btieti tal-ballut Franċiż li fihom il-inbid tħalla jixjieħ. Dan il-Cabernet Sauvignon huwa frisk u b’struttura tajba, b’tannini abbundanti u tul eċċellenti.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Frisk u vivaci, b’noti ta’ fjuri bojod tar-rebbiegħa, lanġas u ananas eżotiku.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Kulur: isfar tiben Aroma: aromi fini ta’ frott taċ-ċitru akkumpanjati b’noti ta’ ġiżimin u fjur tal-larinġ Togħma: friska u bbilanċjata tajjeb b’noti ta’ ċitron u lumi, imħlewwa b’riħa ta’ vanilja.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Apprezzat ħafna mill-Imperatur Awgustu, Soave huwa nbid indiġenu b’kulur uniku, awsterità u persistenti. Il-ħamrija skura hija magħmula minn saffi vulkaniċi.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Aromi ta’ akaċja, ġiżimin, fjur tal-lumi, frott isfar u ġewż jiġu segwiti minn togħmiet ta’ berquq, ħawħ, lanġas u lumi, b’xifer minerali u xi drabi finitura kemxejn pikkanti. Kultant, dawn l-inbejjed jistgħu juru togħmiet ta’ frott aktar tropikali (eż. ananas) u jekk jintuża l-ballut tista’ tistenna noti ta’ vanilja.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardija Ħafif fil-korp, b’togħmiet friska ta’ lanġas u ċitru, Fradei Pinot Grigio huwa ta’ kulur tiben u b’aċidità medja. Prodott fil-provinċja tat-tramuntana ta’ Pavia, dan l-inbid jagħti esperjenza perfettament bilanċjata — iqarmeċ b’mod pjaċevoli fuq il-palat, b’tmiem artab u li jdum.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Il-kumplessità, l-istruttura u s-sinċerità jagħmlu dan l-inbid klassiku Greco di Tufo kollezzjoni unika, leali u awtentika kull sena, u jippermettu t-twettiq tal-aktar inbid abjad aristokratiku ta’ Irpinia.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Kulur isfar tiben jleqq b’sottotoni dehbi. Il-bouquet iqarmeċ u frisk b’nuqqasijiet minerali jħejji l-imnieħer għar-riħa tal-ananas u l-banana li tiġi wara. Mimli u pjuttost b’togħma fuq il-palat.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

L-Italja, Sqallija Kulur isfar tiben ċar. Ir-riħa friska u ħafifa, b’aromi eleganti ta’ ħawħ misjur, lumi u mess ta’ frott tropikali. Fil-ħalq, inbid abjad niexef ta’ ġisem medju b’mineralità sabiħa fil-qiegħ; noti ta’ ananas frisk u ġewż, b’tmiem twil u nadif.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont L-għeneb użat biex isir dan l-inbid jintgħażel esklussivament fit-territorju tal-komun ta’ Gavi, jew aktar preċiżament fiż-żona famuża ta’ Rovereto. Kulur isfar tat-tiben ħafif b’riflessi ħodor jleqqu; l-aroma hija intensa u raffinata, frottija u fjurija b’riħa ta’ tuffieħ dehbi u fjuri tal-kamomilla. It-togħma hija armonjuża u persistenti, b’korp tajjeb.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Riħiet friski, twal u persistenti ta’ banana, grejpfrut u ananas, b’ħjiel fin ta’ lewż.

Chenin Blanc “Epiphany”

Western Cape Dan iċ-Chenin Blanc mill-Afrika t’Isfel huwa mimli b’togħmiet ta’ guava, tuffieħ misjur u lanġas. Frisk u vivaċi, dan l-inbid delizzjuż u eleganti joffri kwalità mill-aqwa u valur eċċellenti.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Eleganti, b’aromi friski ta’ frott tropikali u gooseberry, kif ukoll sfumaturi ta’ fjura tal-elder, weraq tat-tadam u ħurrieq.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Riħa espressiva ta’ berquq frisk, ħjar, gooseberry u weraq tat-tadam. Il-palat, vivaċi, mimli b’togħmiet ta’ tuffieħ aħdar iqarmeċ, frott bil-qalba u bżar abjad, b’linja delizzjuża ta’ melħ, tessut granulat u finitura friska u niexfa.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Il-kulur roża tar-rummien tiegħu huwa uniku. Fuq l-imnieħer huwa eleganti ħafna, b’ħjiel ta’ frott u ċirasa, frawli, lampun u grejpfrut roża, imdaħħlin f’kuntest fjurali ta’ rose selvaġġa u ġeranju aħmar fuq sfond balsamiku. Fil-ħalq huwa frisk, mmerraq u b’bilanċ frottat, immarkat minn ton twil frisk-aċiduż imżejjen b’mess ġentili ta’ noti saporiti u kemxejn mielħa. Tmiem persistenti, pjaċevolment morr.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy L-aroma tal-inbid tfaqqa’ b’noti ta’ peoniji roża exquisiti, grejpfrut frisk, dulliegħ u rummien. It-togħma hija ħafna frottija, friska u delikata.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Kulur roża sabiħ. Fl-imnieħer hemm fwieħa intensa u dominanti ta’ lanġas, akkumpanjata minn noti fjurali bħall-ġiżimin u l-fjura tal-larinġ. Fil-palat huwa frisk ħafna u bilanċjat, b’xi noti frottati.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Kulur roża salamun intens. Riħa fina u eleganti b’aromi ta’ berries ħomor misjura u ħjiel ta’ bżar iswed. Inbid pjaċevoli, immexxi mill-frott, b’toni ta’ frott aħmar ħelu u ħwawar.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, California Iftaħ, ferra’ u esplora dan il-White Zinfandel klassiku minn California. Togħmiet ħajjin u friska ta’ frawli misjur u dulliegħa mmerraq jingħaqdu ma’ ħlewwa delikata u aċidità friska.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont L-għeneb użat biex isir dan l-inbid jintgħażel esklussivament fit-territorju tal-komun ta’ Gavi jew, b’mod aktar preċiż, fiż-żona famuża ta’ Rovereto. Kulur isfar tat-tiben ħafif b’riflessi ħodor jleqqu; l-aroma hija intensa u raffinata, frottija u fjurija b’riħa ta’ tuffieħ dehbi u fjuri tal-kamomilla. It-togħma hija armonjuża u persistenti, b’korp tajjeb.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Riħiet friski, twal u persistenti ta’ banana, grejpfrut u ananas, b’ħjiel fin ta’ lewż.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Il-kumplessità, l-istruttura u s-sinċerità jagħmlu dan l-inbid klassiku Greco di Tufo uniku; kull sena joffri kollezzjoni distintiva, fidila u awtentika, li tippermetti l-espressjoni tal-aktar abjad aristokratiku ta’ Irpinia.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ħelwa u ta’ ħbiberija, mimlija b’togħmiet ta’ frott mmerraq. Il-Barbera tipproduċi nbejjed f’firxa wiesgħa ta’ stili — minn żgħar u frottija sa serji u tajbin għall-ixjeħ. Il-Barbera ġeneralment tispikka b’togħmiet ta’ ċirasa ħamra, lampun u tut, appoġġjati minn aċidità friska u karatteristika u tannini lixxi. Il-Barbera mħawla f’Alba tieħu personalità aktar qawwija u strutturata minn dik tal-kontropartijiet tagħha f’Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Il-Chianti Classico Riserva huwa aħmar rubin profond b’bouquet ta’ frott misjur, kannella, qronfol u wisteria. Nixxef u assertiv fuq il-palat, b’tessut bilanċjat tajjeb, tannini fini u nota frottija pjaċevoli.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Delikat u fwejjaħ, b’noti ta’ tuffieħ, banana u fjuri tal-akaċja.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Tuffieħ dehbi u fjuri tal-akaċja. Aroma: imperjuż, minerali, vivaċi, li mbagħad jinfetaħ f’esplużjoni ta’ togħma b’persistenza twila ħafna, fejn jinstabu sensazzjonijiet olfattivi kif ukoll ħjiel ta’ papaja u ananas. FM333 jakkumpanja tajjeb ħafna ma’ ħut nej, frott tal-baħar imsajjar bil-fwar u platti Mediterranji.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Isfar tiben ċar b’lewn aħdar ċkejken. Riħa diretta, attraenti u fragranti b’intensità medja, b’aromi ta’ tuffieħ golden, lanġas, ħawħ abjad u fjuri bojod. Frott ħelu u aċidità vivaċi jibbilanċjaw b’mod grazzjuż fuq il-palat. Tmiem tond u ġentili b’noti persistenti ta’ frott frisk.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

L-Italja, Veneto Kulur roża ċar u delikat b’lewn vjola ħafif. Perlaġġ ħaj, eleganti u persistenti. Riħa frottija ta’ tuffieħ golden, ħawħ abjad u berries żgħar, imħallta ma’ noti fjurali ta’ fjuri tar-rebbiegħa. Eżuberanti, ħaj u fragranti fuq il-palat. Aċidità friska bbilanċjata tajjeb mal-frottija, biex toħloq sensazzjonijiet sħaħ, li jdawru u kważi kremużi.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Roża ċar ċar, aroma ta’ fjuri u frott abjad b’noti ħfief ta’ frott aħmar u berries żgħar, bellus, b’togħma sabiħa u b’aċidità bilanċjata.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Isfar dehbi b’riflessi ħodor u fwieħa ħelwa ta’ frott frisk. Dawn l-aromi mill-isbaħ u frottija jippredominaw ukoll fit-togħma. Il-Moscato d’Asti, ħelu u affaxxinanti, għandu mousse fina u t-togħma tipika tal-ħwawar tan-noċemuskata.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Kulur tiben ċar. Fl-imnieħer, aromi friski li jfakkru fil-lanġas tal-ġamm (quince) u l-ananas jingħaqdu ma’ noti ta’ ġewż mixwi u vanilja. Fil-ħalq, l-inbid huwa ta’ ġisem medju, b’kumplessità, friskezza u tul eċċellenti.

Introduzzjoni Pouilly Fume

Corty , Loire Valley Lewn isfar ċar b’riflessi ħodor. Riħa espressiva: ċitru, werqa tal-passolina sewda, mess ħafif ta’ flint. Fil-ħalq jinfetaħ mingħajr tlaqliq, b’ġenerożità u ħeġġa; wieħed japprezza r-rotondità, il-preċiżjoni aromatika u l-freskezza bbilanċjata b’mod fin.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Kulur lumi ċar. Aromatiku ħafna b’fjuri bojod, frott frisk, aromi ta’ lajms u ċitru, kif ukoll ħjiel ta’ bergamot. Sensazzjoni pjaċevoli fil-ħalq, artab u frisk, b’togħmiet frottin u iqarmeċ. Hemm mess ta’ aċidità li juri mineralità integrata b’mod delizzjuż.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Jleqq u frisk. L-assemblaġġ tat-terroirs differenti, flimkien ma’ ħsad f’maturità perfetta, jagħti armonija sabiħa lil dan l-inbid. Matul it-togħma, in-noti eleganti taċ-ċitru u frott b’laħam abjad iċedu posthom għal aromi minerali u fjurali.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Inbid abjad off-dry u b’ġisem ħafif. Fruttat u frisk, b’aromi ta’ lanġas, bettieħ u ħjiel ħelu ta’ noti fjurali.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grejpfrut, frott eżotiku u sfumaturi ħfief ta’ ħaxix, ibbilanċjati b’aċidità friska u iqarmeċ.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Inbid niexef, b’togħmiet ta’ ħawħ, berquq u lanġas, li maż-żmien jista’ jiżviluppa xi noti mielħa u butirija.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Inbid niexef, b’togħmiet intensi ta’ frott ta’ lumi, grejpfrut u ħawħ, b’aċidità bilanċjata u friska.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Niexef u aromatiku, b’noti ta’ tuffieħ, lumi u fjura tal-larinġ; eleganti u b’tmiem twil.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Inbid b’aromi intensi ta’ frott tal-ġonna: ħawħ misjur, lanġas u frott tropikali bħall-ananas u l-litchi. Fil-palat huwa frisk u vivaci, ta’ ġisem medju u mmexxi mill-frott, iżda mmarkat b’nota minerali ħafifa u saporita. Huwa rinfreskanti, kumpless u b’tmiem twil li jibqa’.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; aromi frizzanti taċ-ċitru, tat-tuffieħ u ħjiel ta’ frott tropikali, b’tmiem b’salinità pjaċevoli u appetituża.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; togħmiet tropikali ta’ banana u guava, ikkumplimentati b’nota sottili ta’ ballut u sensazzjoni fil-ħalq kremuża u tonda.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Dan l-inbid aħmar skur, ta’ lewn krimżin, għandu aromi ta’ frott iswed misjur, ġilda u ħwawar tat-tabakk. B’ġisem sħiħ, b’togħmiet ta’ tut, għanbaqar damson imħawwar u noti ta’ bżar u kannella. It-tannini misjura jagħtu struttura u tul fil-ħalq.