Beefbar Malta

KOBE BEEF PROSCIUTTO®

Ħam taċ-ċanga Kobe, esklussività dinjija

ŻID PANETTONE TOASTED SAVORY +15

Ħam ribeye

Prosciutto taċ-ċanga, imqadded għal 45 jum u affumikat

CROQUE SANDO

Ħam ta’ ribeye taċ-ċanga imnixxef u kkurat, ġobon mozzarella u La Sauce Beefbar

KEBABS TAL-WAGYU

Mini shawarma taċ-ċanga Wagyu u ħaruf, galette tal-qamħ, tahini

BAD BOY BAO

Tiġieġ moqli u xaħam Wagyu, ħobżiet steamed, glaze bil-bżar ta’ Szechuan

GYOZAS TAD-DAR

Ċanga Kobe Ġappuniża, perżut ribeye, chorizo taċ-ċanga, kaboċċa iqarmeċ u faqqiegħ

MINI “BIG” SMASH

Mini burgers taċ-ċanga, ġobon, zalza sigrieta

BEEFY BRAVAS

Tartar ta’ prosciutto taċ-ċanga, millefeuille ta’ patata iqarmeċ

+ kavjar iswed

BABY QUESADILLAS

Ċanga tal-laħam taċ-ċanga msajra bil-mod u mfarrka, ġobon Oaxaca, tartuf u zalza chimichurri

KOBE COQ

Tiġieġ moqli f’xaħam taċ-ċanga Kobe u mayo bil-bżar sriracha

Pizza ikonika għaliha

Roketta, Parmesan, krema tat-truffle, truffle

PIZZA BIT-TRUFFLE

Fontina, krema tat-truffle u truffle

Pizza Pepperoni

Pizza Pepperoni, mozzarella, parmesan, chorizo tal-majjal

CARPACCIO SUMMER BODY

Gambli ħomor, grejpfrut, kavjar iswed

Ceviche tal-mango

Seabream immarinat f’tiger milk taċ-ċitru, zalza tal-mango, jalapeño, żejt tal-kosbor

Hamachi crudo

Yellowtail, zalza tas-sojja bil-lumi, tartuf

TAQUITOS TAL-GRANĊ

Tacos tal-granċ iqarmeċ, anakardju, zalza satay

KETO BOWL

Tadam, avokado, kaboċċa bajda, fażola ħadra, qamħirrum, rummien, zalza dressing Beefbar

SUPER KALE

Avokado, Parmesan, tadam ċirasa, qoxra tal-lumi maħkuka

WEDGE IFFRIŻAT

Ħass iceberg, tadam ċkejken, ġobon blu u bacon tal-majjal

SPINAĊ MISO

Spinaċ baby, fażola ħadra, ġobon Manchego, miso

ROCK CORN

Popcorn fit-tempura, mayonnaise pikkanti

GUACAMOLE FRISK

Avokado, rummien, tortillas tal-qamħirrum

BOLOGNESE TAL-WAGYU U TAL-VITEL

Ragù magħmul id-dar bil-laħam tal-baqra Wagyu u vitel, pappardelle, ġobon Parmesan

SPAGHETTI BIL-GAMBRI AĦMAR

Pesto tal-lumi u lewż, tartare tal-gambri aħmar

Wok taċ-ċanga bil-bżar ta’ Szechuan

Filet taċ-ċanga stir-fry Paradise Pepper, brunġiel mixwi, ross jasmine

BBQ KOREAN

Ċanga marinata f’zalza gochujang

TONKATSU MILANESE

Filet tal-vitella stil Milanese bil-frak tal-ħobż panko

TIĠIEĠ TAL-LUMI

Tiġieġ BBQ immarinat bil-lumi

ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER

Patties doppji taċ-ċanga USA Black Angus, ġobon, ketchup, mustarda, patata chips

BEEFBAR SECRET SMASH

Steak doppju taċ-ċanga Black Angus (USA), ġobon, zalza Beef bar, chips

SMASH BURGER “AU POIVRE”

Patties doppji taċ-ċanga Black Angus tal-Istati Uniti, ġobon, zalza tal-bżar, patata chips

Roll Philly Cheese Wagyu

Wagyu bavette, ġobon, confit ta’ shallot, basal moqli, jalapeño imnaddfin fil-ħall

PANETTONE ANGUS MELT

Prosciutto cotto Black Angus, Gouda affumikata, panettone mielaħ tal-ġobon grilled

Salmon Unagi

Patata maxxuta bil-lumi, zalza unagi

GURBEL BIL-KAPPERI U L-ĠINĠER

Gurbel imsajjar bil-fwar, kapperi u ġinġer frisk

Filet mignon 200 g

TAGLIATA FL-ISTIL TALJAN

Roketta u Parmesan

Chateaubriand 500 g għal 2

Tagliata fl-istil Ġappuniż

Kaboċċa tqarmeċ bis-sesame

TOMAHAWK ± 1.4 kg għal 2/3 persuni 100 g/45

Striploin, 300 g

Ribeye cap, 200 g

Ribeye, qtugħ ċentrali, 300 g

Prime rib bl-għadma, 100 g/26

1.2 kg għal 2/3 persuni

T-bone 100 g/19

Filet Center Cut 42

Il-favorit tagħna ta’ 250 g

Filet TERROIR, 200 g

Filet ta’ Wagyu, 200 g

Filet tal-vitella, 200 g

Filet tat-tonn, 200 g

Signature BEEFBAR

Zalza tradizzjonali tal-bżar

Miyazaki Sunflower

BAVETTE 95

Kagoshima Bavette

Picanha Katana

Miyazaki Citrus 95

Katana picanha

KOBE BEEF KISS 135

Bewsa taċ-ċanga Kobe

Matsusaka 松阪 130/100 g

Ċanga ta’ Kobe 神戸肉 130/100 g

HIDA ċanga wagyu ta’ Hida 95/100 g

NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g

WINE-GYU ワイン牛 80/100 g

MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g

HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g

KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g

Patata maxx

KLASSIKU

Patata maxxuta

LUMI U YUZU

Patata maxxuta

BŻAR JALAPEÑO ĦAFIF

Patata maxxuta

Iz-zalza ta’ BEEFBAR

Patata maxx

Bacon iqarmeċ taċ-ċanga Kobe

Patata maxxuta

Karasumi

Patata maxxuta

Tartufo tas-sajf

Chips Franċiżi magħmula d-dar

Klassiku

Chips Franċiżi magħmula d-dar

PARMEĠĠJAN U TRUFFLE

GUANCIALE U JALAPEÑOS

Skewer teriyaki

QAMĦIRRUM MIXWI

Mayonnaise pikkanti, tewm, kosbor

Zalza signature ta’ BEEFBAR

Zalza tradizzjonali tal-bżar

Beurre Maître d’Hôtel Beefbar