Buffalo Bill's
267 platti f'45 sezzjonijiet
Antipasti
3 ZALZETTI TAĊ-ĊANGA
INKLUŻA ZALZA TAL-BŻAR
Ċanga taċ-ċanga Black Angus
FILET STEAK
250 GR.
Steak tal-filet
350 g.
Steak rib eye
300 g.
Steak rib eye
400 g.
New York Strip
300 g.
NEW YORK STRIP
400 g.
Ribeye tal-vitella fuq l-għadma
350 g.
LAĦAM IEĦOR
SIDER TAT-TIĠIEĠ
350 GR.
Kangaroo
DAWK LI JIEKLU
LAĦAM GĦALL-QSIM
Steak tal-filet
500 g.
Steak rib eye
600 g.
NEW YORK STRIP
600 G.
Ribeye fuq l-għadma
ZLIEZET
2.95 KULL WAĦDA
Krema u faqqiegħ
Kansas City Barbecue (KANSAS CITY BARBEQUE)
HOT TEXAS MAD DOG
Imħawwar bil-bżar
PATATA
MASH
Patata moqlija
Moħmi Maltiż
Deżerti
ITLOB LILL-WEJTER IL-MENU TAD-DEŻERTI
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Bloody Mary
Vodka, tadam, Tabasco, zalza Worcestershire, melħ, bżar, ċitru
Daiquiri
Rum abjad, ċitru, zokkor
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, cranberry, ċitru
Margarita
Tequila, Cointreau, ċitru
MANHATTAN
Whisky tas-segala, vermut, Angostura bitter
ESPRESSO MARTINI
VODKA, LIKUR TAL-KAFÈ, KAFÈ ESPRESSO
LONG ISLAND
Gin, tequila, rum abjad, vodka, Cointreau, ċitru, kola
MALTA - INBID ABJAD
PALATINO
SAUVIGNON BLANC - CAMILLERI WINES NOTI ĠENERUŻI TA’ FROTT EŻOTIKU U LITCHI, b’aroma mill-aqwa fuq l-imnieħer minn dan il-prodott lokali.
1919
GIRGENTINA - MARSOVIN TAĦLITA OFF-DRY TA’ GIRGENTINA, CHARDONNAY U MOSCATO, LI TURI AROMI FRUTTATI TA’ TUFFIEĦ, LIME U ĦJIEL FLORALI.
1919
CHARDONNAY - MERIDIANA KULUR ISFAR TAT-TIBEN JLEQQ B’XIFRA ĦADRANI ĊARA, BUKKETT FRISK U KOMPLESS TA’ GREJPFRUT U NOTI TA’ TOGĦMA DELIKATI.
ANTONIN
CHARDONNAY - MARSOVIN IL-FERMENTAZZJONI FIL-BTIEĦI U T-TIXJIĦ FUQ IL-LIES SA 12-IL ĠIMGĦA F’BTIEĦI ĠODDA TAL-BALLUT JIKKONTRIBWIXU B’ASPETTI IMPORTANTI GĦALL-KARATTRU TAL-INBID.
Italja - inbid abjad
CORVO GLICINE
SICILY - DUCA DI SALAPARUTA TAĦLITA TA’ MALVASIA U GRILLO TAGĦMEL DAN L-INBID FAĊLI BIEX TIXROBU, FWEJJAĦ U B’AROMA DELIKATA.
PINOT GRIGIO
VENETO - BOCELLI Dan il-Pinot Grigio minn proprjetà waħda juri aromi ta’ lumi, menta u fjuri bojod.
Falanghina
Campania Karattru ċitriku kkonċentrat fl-imnieħer, b’noti ta’ larinġ morr, qoxra tal-larinġ u frott kandit.
Chardonnay (CHARDONNAY)
TOSCANA - BOCELLI ĦJIELI TA’ FROTT TROPICALI, ARTAB U FRISK B’TOGĦMA ĦAFIFA AĊIDUŻA FUQ IL-PALAT GĦANI U TAT-TGĦMA B’ĦJIELA ĦAFIFA TA’ BUTIR.
GAVI DI GAVI
PIEDMONT - PALADINO MAGĦMUL ESKLUSSIVAMENT MINN GĦENEB CORTESE, IMKABBAR FI ĦDAN ID-DISTRETT TA’ GAVI — INBID FRISK U ĦAJ
Franza - inbid abjad
CHABLIS
BURĠUNDJA AROMI TA’ FJURI BOJOD B’TOGĦMIET NIEXFA, FINI U TA’ ĠISEM ĦAFIF TA’ ĊITRUS U LANEĠĠA, B’MINERALITÀ U MESSAĠĠ TA’ MELĦ.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET Dan is-Sauvignon Blanc 100% huwa pallidu u vibranti fil-kulur, kif ukoll frisk u nadif, u mimli b’aċidità friska u qawwija
RIESLING
ALSACE - HUGEL Inbid gastronomiku tal-ogħla livell mir-reġjun; dan l-inbid jibqa’ eleganti u niexef, b’aċidità friska u li tħeġġeġ.
SPENJA - INBID ABJAD
VERDEJO
RUEDA ABJAD - MARQUES DE RISCAL KULUR ISFAR TAT-TIBEN JLEQQ; FIL-FWAR INTENSITÀ AROMATIKA, FROTTI TROPIKALI U NOTI TA’ FENKEL
AFRIKA T’ISFEL - INBID ABJAD
Chenin Blanc
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE Dan huwa Chenin Blanc b’togħmiet ta’ frott tropikali misjur, imrawwem ftit fuq il-lies, u fermentazzjoni malolattika parzjali tgħin biex ittaffi l-finitura
Ċili - inbid abjad
SAUVIGNON BLANC
ACONCAGUA - ERRAZURIZ Frott tropikali, tuffieħ aħdar u noti erbali ta’ weraq tat-tadam fl-aroma u fil-palat jenfasizzaw l-aċidità friska u iqarmeċ ta’ dan l-inbid abjad frisk u niexef.
ARĠENTINA - INBID ABJAD
TORRONTES
MENDOZA - NORTON Inbid niexef b’aroma qawwija ħafna, b’fwejjaħ li jleqqu ta’ honeysuckle, fjur tal-larinġ u lavanda.
NEW ZEALAND - INBID ABJAD
SAUVIGNON BLANC
MARLBOROUGH - CLOUDY BAY IMMEDJATAMENT ESPRESSIV FIL-GLASS, B’NOTI TA’ ĊITRUS JLEQQ U MISJUR, LIME KAFFIR, PASSION FRUIT U ĦAWĦ ABJAD.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH VIVU B’MIŻŻEJED TA’ TOGĦMIET, IDDOMINATI MILL-GOOSEBERRY, IL-PASSIONFRUIT, ĊITRUS FRISK U AROMI ERBAĊEJ.
Malta - inbid aħmar
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
Aromi klassiċi u intensi ta’ blackcurrant u cassis b’ħjiel ta’ mulberry.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
Dan l-inbid aħmar rubin imħallat, ta’ ġisem medju, għandu aroma distintiva b’nota ta’ bżar u ħxejjex aromatiċi.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
It-togħmiet frottija sħaħ ta’ tut iswed misjur jagħmlu dan l-inbid pjaċevoli ħafna fiż-żgħożija tiegħu, filwaqt li l-istruttura tiegħu tagħtih potenzjal kbir ta’ tixjiħ.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
Dan l-inbid għandu intensità profonda tal-kulur, aromi u togħma ta’ frott iswed b’ħjiel kumplessi ta’ ġilda, duħħan u ħwawar.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
Kulur aħmar rubin profond, aromi ta’ frott tal-berries misjur b’noti mħawra, b’togħma rikka ta’ tut (blackberry), b’tannini ħarir u finitura twila.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
NEXUS għandu kulur aħmar vjola ċar u profond, intens, aromi taċ-ċirasa u l-għanbaqar misjur, togħma frottija rikka u strutturata tajjeb b'tannini rotob u finitura twila.
ITALJA - INBID AĦMAR
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
MAGĦMUL MINN TAĦLITA TA’ NERO D’AVOLA U FRAPPATO. Dan l-inbid għandu kulur aħmar rubin qawwi b’ħjiel vjola.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
Inbid ta’ varjetà waħda b’identità organolettika preċiża, magħmul minn għażla ta’ għeneb NERO D'AVOLA imkabbar fuq għoljiet għoljin.
MONTEPULCIANO - ABRUZZO
AROMI U TOGĦMIET QAWWIJA; L-AKTAR TOGĦMIET NOTEWLI F’DAN L-INBID JINKLUDU ĦJIEL TA’ OREGANO, BŻAR, TABAKK U FROTT ISWED
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
Dan l-inbid huwa mimli b’pjaċir sensorjali rikk, iddominat minn togħmiet qawwija ta’ frott iswed misjur.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
Dan huwa nbid aħmar sod u b’ġisem sħiħ, b’aromi ta’ frott iswed. Nbid b’fond u karattru.
REGUTA ALTRO PASSO
Taħlita b’ġisem sħiħ u intensa b’tannini rotob, imdawrin. Turi noti ta’ frott iswed u ħwawar, u tagħmilha perfetta ma’ steak.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
Dan l-inbid kumpless huwa kkaratterizzat minn noti ta ċirasa u vjola, b’ħjiel delikat ta tabakk. Bżar abjad u mess ta’ żnied.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
Inbid ta’ kulur aħmar rubin, b’noti ta’ frott aħmar u skur: ċirasa, frawli u tut iswed.
BRUNELLO DI MONTALCINO - TOSKANA - BOCELLI
DAN HU INBID TA’ ELEGANZA STRAORDINARJA U KONĊENTRAZZJONI, MIKSUBA PERMEZZ TA’ PROĊESS TWIL TA’ TIXJIĦ. GĦANDU FWEJJAĦ SĦIĦA U ETERJA B’ĦJIEL TA’ ĊIKKULATA, BERRIES SELVAĠĠI U VANILLA.
Valpolicella - Verona - Bolla
Inbid ħafif u fragranti, imniedi ftit ġimgħat wara l-ħsad.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
Artab, b’togħmiet taċ-ċirasa, lampun u tabakk, appoġġjat minn aċidità friska u ċara.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
AMARONE ARISTOKRATIKU B’TOGĦMIET TAĊ-ĊIRASA, ŻEBBUĠA (RAISINS), GĦANBAQAR, TABAKK U ĦWAWAR. STRUTTURA ELEGANTI U FINIXX EĊĊELLENTI.
Barolo - Piemonte
AROMATIKU B’TANNINI GĦONJA U KARATTERISTIĊI TA’ BALLUT QADIM. DAWN L-INBID JIĠU MEQJUSA MILL-MAĠĠORANZA BĦALA FOST L-AQWA TAL-ITALJA.
Franza - inbid aħmar
Côte du Rhône - Wied ir-Rhône - Mont Redon
Dan l-inbid għandu kulur aħmar vjola profond, u r-riħa hija intensament frottija, b’noti minerali.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
Kulur skur b’lewn vjola, riħa matura u rikka b’karattru intens ta’ frott skur, flimkien ma’ aromi kumplessi tostati.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
B’ġisem sħiħ u mimli b’saffi ta’ frott iswed u aħmar pur u vibranti; għandu tessut ta’ tannini sod u tond u tmiem twil u frisk.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
B’istruttura rikka u tannika, ibbilanċjata minn karatteristiċi aktar mmerraq ta’ għanbaqar u ċirasa sewda, b’noti ta’ ċikkulata u ħwawar.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
B’struttura tannika rikka li tnixxef il-ħalq, ibbilanċjata mill-karatteristiċi aktar mmerraq tal-frott tal-għanbaqar u ċ-ċirasa sewda.
SPENJA - INBID AĦMAR
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEON - MARQUES DI RISCAL
Inbid faċli ħafna biex tixrob u li jmur tajjeb mal-ikel grazzi għan-noti qawwija, tal-art u saporiti tiegħu.
Afrika t’Isfel - inbid aħmar
PINOTAGE - STELLENBOCH - KLEINE ZALZE
Inbid sottili u eleganti b’togħmiet intensi ta’ frott taċ-ċawsli u tal-għanbaqar, b’tannini tal-ballut integrati, u jixjieħ tajjeb ħafna.
USA - INBID AĦMAR
Zinfandel - California - Woodbridge
Dan l-inbid huwa mimli personalità, b’aromi ta’ bżar iswed, weraq tat-te u għanbaqar. It-tixjiħ fil-ballut itondu l-korp.
Ċili - inbid aħmar
CARMENERE - WIED CACHAPOASAL - SANTA CAROLINA
Inbid sabiħ b’mod fantastiku, ta’ korp medju, b’togħma ta’ frott, b’tannini ħfief u firxa ta’ berries.
ARĠENTINA - INBID AĦMAR
Malbec - Mendoza - Norton
Popolari ħafna, inbid aħmar niexef ta’ ġisem medju u kulur skur bħal linka, b’impressjonijiet qawwija ta’ frott skur.
New Zealand - inbid aħmar
PINOT NOIR - MARLBOROUGH - VILLA MARIA
BUKKETT FWEJJAĦ TA’ ĊIRASA ĦAMRA U SKURA, GĦANBAQAR U NOTI TA’ ĦWAWAR.
Awstralja - inbid aħmar
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
Imnieħer aromatiku elevat b’aromi luscious ta’ għanbaqar u berries ħomor.
INBID FRIZZANTI U XAMPANJA
Moscato d'Asti - Asti - Fontanafredda
Fuq l-imnieħer: noti ta’ musk, togħmiet ta’ larinġ, salvja u għasel.
PROSECCO GRAN CUVEE - VENETO - BOCELLI
Dan il-prosecco jispikka għall-kwalità superjuri tiegħu u l-aromi delikati ta’ fjuri u frott.
MARTINI ROYAL - INBID FRIZZANTI
ROSÉ.
MOET & CHANDON - XAMPANJA - MOET & CHANDON
IKKARATTERIZZATA MINN FROTTIETÀ BRILLANTI U MATURITÀ ELEGANTI. KULUR ISFAR TAT-TIBEN ELEGANTI B’RIFLESSI AMBRATI.
DOM PERIGNON - XAMPANJA - MOET & CHANDON
Dom Perignon huwa magħruf għall-aċidità friska u l-mineralità tiegħu, għat-togħmiet tal-frott brillanti u għan-noti tiegħu.
Malta - Rose
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
Dan ir-rosé ferm frott ħafna għandu karatteristiċi intensi ta’ frott aħmar, b’noti ta’ lampun u ċirasa ħamra ħelwa. Ħafif sa medju fil-korp, frisk ħafna, iqarmeċ u rinfreskanti.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
Dan l-inbid rosé, magħmul mill-varjetajiet Gellewza, Grenache u Shiraz imkabbra lokalment, juri kulur ċar u vibranti b’aromi friski ta’ petali tal-ward, ċirasa misjura u sfumaturi ħfief minerali u erbacei. Huwa niexef, b’ġisem medju sa sħiħ, b’friskezza li tiġbed, tessut imdawwar u togħmiet ta’ rummien u qoxra tal-larinġ, b’aftertaste sofistikat u li jdum fit-tul.
USA - ROSE
ZINFANDEL ABJAD - WOODBRIDGE - USA
MIMLI B’TOGĦMIET SUKULENTI TA’ ANANAS U FRAWLI U B’Togħma FROTTIŻA DELIZZJUŻA
Franza - Rosé
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
Rosé artab u ħarir b’noti ħfief ta’ frott, b’ħlewwa delikata u aftertaste pjaċevoli u frisk.
NOFS FLIXKUNI - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE HU INBID ABJAD NIEXEF MILL-ITALJA MIR-REĠJUN TAL-VENETO
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ISIS għandu kulur isfar tat-tiben brillanti b’xifer aħdar ċar
CHABLIS
Chablis huwa nbid abjad Franċiż frisk u niexef minn Burgundy, magħmul esklussivament minn għeneb Chardonnay
