Cave Bar

Waffle ħelwa

Nutella, banana u frak tal-biskutt jew blueberries u ġulepp tal-aġġru

Bun brioche bil-bajd, għasel u bacon

Zalza Hollandaise, bżar iswed imfarrak

Kolazzjon Ingliż

Bajd moqli, fażola moħmija, tadam mixwi, faqqiegħ, zalzett tal-majjal, bacon, ħobż mixwi u butir

Skutella patata chips

Ħobż bit-tewm u l-ġobon

Spring rolls tal-ħaxix iqarmeċ

Ġwienaħ tat-tiġieġ iqarmeċ

Arancini Cacio e Pepe

Tacos bit-tiġieġ imħawwar

Ciabattina Tradizzjonali Maltija

Pejst ta’ konċentrat tat-tadam, tonn, bruschetta tat-tadam, żejt taż-żebbuġa extra verġni, ġobon tal-mogħoż bil-bżar

Ħobż focaccia bil-pulled pork

Basal karamellizzat, pulled pork, ġobon affumikat

Ciabattina bis-salamun

Salamun affumikat, horseradish, ħjar imnaddfin, kappar, basla ħamra

Wrap vegan bit-tortilla tad-dqiq

Pesto tat-tadam imnixxef fix-xemx, quinoa biċ-ċiċri u l-ġewż, ġobon tofu, weraq imħallat

Focaccia

Mozzarella di Bufala, weraq tal-ħabaq, tadam, perżut ta’ Parma

Insalata Tajlandiża iqarmeċ

Kaboċċa Ċiniża iqarmeċ, baby spinach, ġewż imħallat, kosbor, ċiċri, bżar qampiena, karrotti u dressing tal-karawett

Insalata Caesar Klassika bit-Tiġieġ

Weraq tal-insalata raffinati, dressing Caesar, croutons, bacon, sider tat-tiġieġ, ġobon Parmesan

Insalata taċ-Ċanga Krokanti

Strixxi taċ-ċanga moqlija fil-fond biż-żerriegħa tas-sesame, weraq imħallat, karrotti krokanti, lewż imqatta’ f’folji, cherry tomatoes, u dressing bil-peanut butter u l-għasel

Insalata bil-mango aħdar u gambli tiger

Gambli tiger pikkanti, bżar aħmar (chilli), mango, fażola edamame, weraq ħodor friski

Paccheri Parma e Funghi

Faqqiegħ tal-qastan, perżut ta’ Parma, tadam imnixxef fix-xemx, krema. Starter €11.00 / Platt prinċipali €13.50

Ravioli Cacio e Pepe

Zalza ħafifa tat-tadam, żejt infuż bil-ħabaq. Starter €11.00 / Platt prinċipali €13.50

Spaghetti Mare

Gambli Arġentini, gandoffli, maskli suwed fil-qoxra, zalza tat-tadam plum, ħwawar ħfief. Starter €12.00 / Platt prinċipali €14.50

Linguini biċ-chorizo

Qara ħamra, chorizo pikkanti, piżelli ħodor, weraq tal-ispinaċi, ġobon feta, pine nuts. Starter €13.00 / Main €15.50

Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella, oregano

Pepperoni

Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni, oregano

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, perżut, qaqoċċ, bajd, żebbuġ iswed, origanu

Tonno

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, basal aħmar, żebbuġ iswed

Faqqiegħ u pesto

Pesto kremuż, faqqiegħ, weraq tar-rukola, ġobon Parmesan

Parma

Zalza tat-tadam, mozzarella di Bufala, perżut ta’ Parma, weraq tar-rukola, ġobon Parmesan

Żaqq tal-majjal b’qoxra taż-żerriegħa tas-susam

Kaboċċa Ċiniża moqlija, żaqq tal-majjal li jwaħħal u b’qoxra tas-susam, zalza Asjatika

Tiġieġ bil-lumi u l-bżar

Sider tat-tiġieġ, panko u qoxra bil-bżar tal-lumi, weraq tar-rocket, Parmesan, tadam ċkejken (cherry)

Kustilji tal-loin tal-majjal

Rack sħiħ ta’ kustilji immarinati f’zalza BBQ

Tagliata taċ-ċanga 350 g

Weraq tar-rukola, ġobon Parmesan, tadam ċkejken (cherry)

Burger Klassiku

Burger taċ-ċanga 200g, gherkins, ketchup tat-tadam, ħass, tadam, basal frisk

Burger tat-tiġieġ iqarmeċ

Tiġieġ pikkanti b’qoxra iqarmeċ, mayo sweet chilli, ħass iceberg iqarmeċ

EBO Burger

Burger taċ-ċanga ta’ 200 g, bajda, bacon, basal, tadam frisk, ħass

Moving Mountains® Burger

Burger vegan ta’ 113g, tomato relish, ġobon tofu, mayo vegan, coleslaw

Burger pikkanti

Burger taċ-ċanga 200g, zalzett pikkanti 'Nduja, basal frisk, tadam, ħass

Maskli bil-kokos u curry

Maskli msajrin bil-fwar, imsajrin bil-curry, ħalib tal-kokos, chilli, lemon grass u ħobż mixwi

Sea bream iffilettjat fl-istil Ċiniż

Broth bil-basal u l-ġinġer, weraq tal-kosbor, bżar mixwi fuq il-grill

King Prawns Arġentini

Chorizo pikkanti, chilli aħmar, inbid abjad, ħwawar ħfief, meraq tal-lumi. 8 biċċiet €17.00 / 16 biċċiet €32.00

32 Kilometru ta’ Malta

Dip tradizzjonali tal-fażola wiesgħa 'Bigilla', tadam imnixxef fix-xemx, zalzett lokali affumikat, ġobon tal-mogħoż bil-bżar, bruschetta bit-tadam, sardini, fażola bajda bit-tewm u ħxejjex imnaddfin fil-ħall ma’ 'Galletti'

Platter Los Angeles

Ġwienaħ tat-tiġieġ moqlija u pikkanti, ½ rack ta’ kustilji tal-majjal, fries, dip ta’ ġobon imdewweb, onion rings moqlija, jalapeño poppers miksija bil-ħobż imfarrak

Platter ta’ charcuterie

Perżut ta’ Parma, Spianata Calabrese, mortadella bil-pistaċċi, ġobon Applewood affumikat, ġewż, Pecorino, żebbuġ immarinat, għeneb staġjonali, ġamm lokali, ħobż mixwi u ħaxix imnaddfin bil-ħall ma’ bread sticks

Ġelat

Għal kull kuċċarina

Fritters tal-warda Maltin bid-dati 'Imqaret'

Servuti bil-'Gelat tan-Nanna' tradizzjonali

Crumble tat-tuffieħ, ġewż u cranberry

Ġelat tal-vanilla

Kejk taċ-ċikkulata skura fietel

Żerriegħa taċ-chia u crumble tal-kannella, ġelat tal-kannella

Cheesecake biċ-ċikkulata bajda u berries tal-foresta