China No.1 Noodles（中华第一面）
114 platti f'7 sezzjonijiet
Ross u noodles
Taljarini Moqlija bil-Ħaxix / Ross Moqli
Taljarini jew ross moqlija fil-wok b’taħlita ta’ ħaxix staġjonali.
Taljarini Moqlija bit-Tiġieġ / Ross Moqli
Taljarini jew ross moqlija b’tiġieġ.
Taljarini Moqlija biċ-Ċanga / Ross Moqli
Taljarini jew ross moqlija fil-wok biċ-ċanga.
Taljarini Moqlija bil-Gambli / Ross Moqli
Taljarini jew ross moqlija fil-wok bil-gambli.
Taljarini Moqlija bil-Papra / Ross Moqli
Taljarini jew ross moqli fil-wok bil-papra.
Taljarini Mħallta Moqlija / Ross Moqli
Tiġieġ, ċanga u majjal imqallija malajr bit-taljarini jew bir-ross.
Chow Mein / Ross Moqli bit-Tiġieġ bil-Curry
Tiġieġ f’zalza curry ħafifa bin-noodles jew bir-ross.
Noodles tar-ross moqlija bit-tiġieġ (鸡肉炒米粉)
Noodles tar-ross moqlija bit-tiġieġ
牛肉炒米粉
Taljarini tar-ross moqlija biċ-ċanga
Noodles tar-ross moqlija bil-gambli (虾炒米粉)
Noodles tar-ross moqlija bil-gambli
Taljarini tar-ross moqlija bil-papra
Taljarini tar-ross moqlija bil-papra
Platti Moqlija
Ħut Sħiħ Moqli fil-Pann b'Togħma tat-Tewm
Ħuta sħiħa moqlija fil-pann bit-tewm u aromatiċi.
Jinggangshan Tofu Skin
Qoxra tat-tofu moqlija malajr fl-istil ta’ Jinggangshan bil-bżar u ċ-chilli.
Majjal imsajjar darbtejn (Hui Guo Rou)
Żaqq tal-majjal imsajjar darbtejn fl-istil ta’ Sichuan, bil-kurrat u pejst tal-fażola.
Majjal iqarmeċ ħelu u qares (Guo Bao Rou)
Majjal miksi bil-batter f’glaze ħelu-qares b’togħma qawwija — klassiku tal-Grigal tal-Lvant taċ-Ċina.
Taljarini tar-ross bit-tadam u l-bajd
Taljarini tar-ross imħallta ma’ bajd imħawwad u tadam.
Sider tat-Tiġieġ bil-Lamti tar-Ross
Sider tat-tiġieġ imqatta’ fin u tener, servut bil-lamti tar-ross.
Taljarini tar-Ross bil-Gambli u Sticks tal-Granċ
Taljarini tar-ross bil-gambli u sticks tal-granċ f’zalza ħafifa.
Taljarini tar-ross biċ-ċanga marmorizzata b’zalza tas-sesame
Ċanga marmorizzata mqatta’ u taljarini tar-ross f’zalza rikka tas-sesame.
Yi Pin Stufat Imħallat
Ħaxix imħallat, laħam u tofu msajrin bil-mod f’zalza saporita — speċjalità tad-dar.
Tadam u Bajd Moqli fil-Wok
Bajd imħawwad artab bit-tadam frisk — platt klassiku ta’ stil tad-dar.
Ħaxix Staġjonali Moqli malajr fil-Wok
Ħaxix aħdar frisk tal-istaġun, moqli malajr fil-wok bit-tewm.
Fażola Ħadra Moqlija Niexfa (stil Sichuan)
Fażola ħadra moqlija niexfa bil-bżar aħmar jaħraq, tewm u majjal ikkapuljat.
Sett ta’ Papra Iqarmeċ ta’ Beijing
Papra mixwija servuta iqarmeċ bil-pancakes, hoisin u basal aħdar.
Mapo Tofu
Tofu artab f’zalza pikkanti ta’ Sichuan bil-majjal ikkapuljat.
Patata maqtugħa fi strixxi pikkanti u qarsa
Patata maqtugħa fi strixxi rqaq, moqlija fil-wok bil-ħall u ċ-chilli.
Tiġieġ imħawwad fil-wok bil-bżar jaħraq
Tiġieġ imħawwad fil-wok b’bżar jaħraq imnixxef u bżar ta’ Sichuan.
Kaboċċa Ħelwa u Qarsa
Kaboċċa Napa moqlija malajr fil-wok b’glaze ta’ ħall b’togħma qarsa.
Majjal Imqatta’ fi Strixxi Yu Xiang
Majjal imqatta’ fi strixxi f’zalza bl-aroma tal-ħut (mingħajr ħut — ħelwa, qarsa u pikkanti).
Majjal Imqatta’ bi Bżar Aħdar
Strixxi ta’ majjal moqlija malajr fil-wok b’bżar aħdar iqarmeċ.
Trippa taċ-Ċanga Pikkanti
Trippa taċ-ċanga ratba f’zalza taċ-chilli qawwija.
Ġwienaħ tat-tiġieġ pikkanti
Ġwienaħ tat-tiġieġ imħawra b’bżar aħmar imnixxef u ħwawar.
Kaboċċa Moqlija Niexfa bi Flieli tal-Patata
Kaboċċa u flieli tal-patata moqlija niexfa b’ħjiel ta’ bżar aħmar jaħraq.
Ċanga Mgħollija Sichuan (Shui Zhu Niu Rou)
Flieli ta’ ċanga tenera f’brodu pikkanti u jaħraq taċ-chilli Sichuan.
Platt Kbir tat-Tiġieġ (Da Pan Ji)
Tiġieġ imsajjar bil-mod fl-istil ta’ Xinjiang bil-patata u l-bżar fuq taljarini magħmula bl-idejn.
Flieli taċ-ċanga marmorata f’soppa qarsa
Flieli taċ-ċanga marmorata f’brodu qares b’togħma friska b’ħaxix imnaddfin.
Ħut Mgħolli f'Broth bil-Bżar Aħmar
Ħut frisk imsajjar bil-mod f'broth aromatiku Sichuan bil-bżar aħmar.
Kaboċċa mqatta’ moqlija malajr bil-ġwienaħ tat-tiġieġ
Ħut ħelu u qares
Patata, bżar aħdar u brunġiel imqallija
Platt tat-tliet teżori — klassiku Ċiniż tal-Grigal.
Ħut bil-kaboċċa imnaddfa fil-ħall
Tofu msajjar bil-mod bil-basal
Klamar imqalleb
Spnott tal-baħar imsajjar bil-fwar
Sopop tan-Noodles
Soppa tan-Noodles biċ-Ċanga (Magħmula d-Dar)
Ċanga msajra bil-mod f’brodu ċar tan-noodles — riċetta tad-dar.
Soppa tal-Noodles bil-Papra Mixwija (Magħmula d-Dar)
Flieli ta’ papra mixwija f’brodu tal-noodles b’togħma rikka.
Old Beijing Zhajiangmian
Taljarini miġbuda bl-idejn, miksija b’zalza tal-majjal b’pasta tas-sojja b’togħma rikka.
Soppa tal-Noodles bi Żaqq tal-Majjal Imsajjar bil-Mod (Magħmula d-Dar)
Hong Shao Rou — żaqq tal-majjal artab imsajjar bil-mod bin-noodles.
Taljarini bil-Mustarda Mqadded u Majjal Imqatta’ fi Strixxi (Magħmul id-Dar)
Pickle Sichuan immellaħ b’majjal imqatta’ fi strixxi fuq it-taljarini.
Taljarini Kesħin bit-Tiġieġ Imqatta’ fi Strixxi (Magħmul id-Dar)
Taljarini kesħin bit-tiġieġ imsajjar bil-mod, b’dressing ta’ ġulġlien u sojja.
Soppa tal-Noodles bil-Ħaxix (Magħmula d-dar)
Ħaxix staġjonali f’brodu ħafif tan-noodles.
Soppa tal-Noodles bil-Frott tal-Baħar (Magħmula d-Dar)
Gambli, klamari u frott tal-baħar f’brodu ċar tan-noodles.
Għaġin Mimli u Noodles bis-Soppa
Soppa tal-Wonton
Wontons tal-majjal mitwija bl-idejn f’brodu ċar.
Taljarini tar-ross bil-frott tal-baħar
Taljarini tar-ross f’brodu b’taħlita ta’ frott tal-baħar.
Taljarini tar-ross bil-papra mixwija
Flieli ta’ papra mixwija fuq taljarini tar-ross f’brodu.
Soppa tat-Tiġieġ bil-Bajd u Noodles tal-Ħġieġ
Brodu tat-tiġieġ b’bajd imxerred u vermiċelli tal-fażola mung.
Taljarini tar-ross bi żaqq tal-majjal imbrażat
Żaqq tal-majjal Hong Shao Rou b’taljarini tar-ross f’brodu.
Taljarini tar-ross bit-tiġieġ u l-faqqiegħ
Tiġieġ u faqqiegħ shiitake bit-taljarini tar-ross.
Taljarini tar-Ross biċ-Ċanga (Magħmula d-Dar)
Ċanga msajra bil-mod b’taljarini tar-ross f’brodu.
Taljarini tar-ross pikkanti u qarsa
Taljarini tar-ross f’brodu Sichuan qares u pikkanti.
Għaġiniet tal-majjal moqlija (6 biċċiet)
Għaġiniet tal-majjal moqlija fil-pan, iqarmeċ minn taħt.
Rollijiet tar-Rebbiegħa (2 biċċiet)
Rollijiet tar-rebbiegħa klassiċi, iqarmeċ, bil-ħxejjex.
Rolls Vjetnamiżi (4 biċċiet)
Rolls friski bil-karta tar-ross bil-ħxejjex u gambli.
Għaġina mimlija bit-tiġieġ bil-fwar (6 biċċiet)
Għaġina mimlija bit-tiġieġ, magħmula bl-idejn u msajra bil-fwar.
Ġwienaħ tat-tiġieġ moqlija
Wontons moqlija
Għaġina tonda bil-fwar
Għaġiniet bil-Gambli bil-Fwar
Għaġina mimlija bil-ħaxix imsajra bil-fwar
Għaġin mimli bil-majjal imsajjar bil-fwar
Bowls bit-Toppings — Noodles u Ross Moqli
Tiġieġ Kung Pao bin-Noodles / Ross Moqli
Tiġieġ imqatta’ f’biċċiet żgħar bil-karawett u l-bżar aħmar fuq noodles jew ross.
Tiġieġ biz-Zalza tal-Gajdri bin-Noodles / Ross Moqli
Tiġieġ moqli fil-wok f’zalsa rikka tal-gajdri fuq noodles jew ross.
Tiġieġ bil-Basal bin-Noodles / Ross Moqli
Tiġieġ moqli malajr bil-basal fuq noodles jew ross.
Tiġieġ bil-Kari bil-Lamti / Ross Moqli
Tiġieġ f’zalza tal-kari ħafifa fuq lamti jew ross.
Tiġieġ bil-Bżar Iswed bin-Noodles / Ross Moqli
Tiġieġ f’zalza tal-bżar iswed fuq noodles jew ross.
Tiġieġ Sichuan bit-Taljarini / Ross Moqli
Tiġieġ pikkanti fl-istil Sichuan fuq taljarini jew ross.
Ċanga bil-Bżar Iswed bin-Noodles / Ross Moqli
Ċanga moqlija malajr f’zalza tal-bżar iswed fuq noodles jew ross.
Ċanga bi zalza tal-gajdri bin-noodles / ross moqli
Ċanga fi zalza tal-gajdri fuq noodles jew ross.
Ċanga bil-Basal bin-Noodles / Ross Moqli
Ċanga moqlija malajr bil-basal fuq noodles jew ross.
Ċanga bil-Karri bin-Noodles / Ross Moqli
Ċanga f’zalza tal-karri ħafifa fuq noodles jew ross.
Ċanga Sichuan bit-Taljarini / Ross Moqli
Ċanga pikkanti stil Sichuan fuq taljarini jew ross.
Tiġieġ Ħelu u Qares bir-Ross
Tiġieġ iqarmeċ f’zalza ħelwa u qarsa b’togħma qawwija, fuq ross.
Ross Moqli u Taljarini tar-Ross
Taljarini tar-ross moqlija bil-ħaxix
Vermikelli tar-ross moqlija fil-wok bil-ħaxix tal-istaġun.
Noodles tar-ross moqlija bit-tiġieġ (鸡肉炒米粉)
Noodles tar-ross moqlija bit-tiġieġ
牛肉炒米粉
Taljarini tar-ross moqlija biċ-ċanga
Noodles tar-ross moqlija bil-gambli (虾炒米粉)
Noodles tar-ross moqlija bil-gambli
Taljarini tar-ross moqlija bil-papra
Taljarini tar-ross moqlija bil-papra
Taljarini tar-Ross Moqlija Mħallta
Tiġieġ, ċanga u majjal moqlija fil-wok b’vermiċelli tar-ross.
Taljarini tar-ross moqlija bit-tiġieġ bil-curry
Vermicelli tar-ross bit-togħma tal-curry bit-tiġieġ.
Ross Moqli bit-Tiġieġ
Ross moqli fil-wok bit-tiġieġ u bajd.
Ross Moqli biċ-Ċanga
Ross moqli fil-wok biċ-ċanga u bajda.
Ross Moqli bil-Papra
Ross moqli fil-wok bil-papra u l-bajd.
Ross Moqli Mħallat
Tiġieġ, ċanga u majjal moqlija malajr bir-ross.
Ross Moqli bit-Tiġieġ bil-Karri
Ross moqli bit-togħma tal-karri bit-tiġieġ.
Ħut Ħelu u Qares
Ħut iqarmeċ f’zalza ħelwa-qarsa b’togħma qawwija.
Ċanga mqatta’ ħelwa u qarsa
Ċanga mqatta’ iqarmeċ f’glaze ħelwa-qarsa b’togħma qawwija.
Tiġieġ Imqatta’ fi Strixxi Ħelu u Qares
Tiġieġ imqatta’ fi strixxi u iqarmeċ f’glaze ħelu-qares b’togħma qawwija.
Taljarini tar-ross bil-majjal ikkapuljat u zalza tas-sojja
Taljarini tar-ross miksija b’majjal ikkapuljat b’togħma rikka f’pejst tas-sojja.
