Chukkas

Bruschetta (2 biċċiet)

Ħobż Malti mixwi b’topping ta’ tadam, ħabaq u tewm

Mozzarella di Bufala

Mozzarella friska fuq saqqu ta’ tadam u rucola b’bżar mitħun u ħabaq

Carpaccio taċ-ċanga

Ċanga nejja mqatta’ rqiqa b’rukola friska lokali u tqaxxir ta’ parmesan

Fwied tal-għoġol

Moqli fil-pan bit-tuffieħ, brandy u larinġ

Ġobon lokali moqli

Servut b'ramekin ta' ġamm tal-cranberry

Brie moqli & cranberry

Brie miksija bil-ħobż imfarrak u moqli fil-fond, b’ġamm frisk tal-cranberry

Zalzett iċ-ċisċis (għal 2 persuni)

Nofs kilo zalzett premium

Calamari Fritti

Ċrieki tal-kalamari friski miksija u moqlija fil-fond, servuti b’biċċiet tal-lumi u mayo pikkanti

Platt varjat (għal 2)

Carpaccio taċ-ċanga, brie moqli, mozzarella di Bufala u zalzett

Chukkas Special (Għal 2 persuni)

Platter signature b’bruschetta, ġobon lokali moqli u zalzett

Spaghetti tal-fenek speċjali tax-chef

Tagliatelle Tartufo

Veġetarjan

Lasagna Chukkas

Spaghetti bil-pesto frisk

Ravjoli magħmula d-dar

Mimlija bil-porcini u zalza bajda

Ribeye Arġentin frisk

Qtugħ taċ-ċanga b’marbling tajjeb, 350 g

Prime Steer Ribeye

Prime Steer minn New Zealand, 450 g

Filet Tenderloin

Qatgħa dgħif minn laħam ta’ ċanga ta’ kwalità għolja, 280 g

USDA Flank Steak

Flank steak ta’ kwalità għolja bil-parmesan u r-rucola, 350 g

Sirloin Awstraljan

Biċċa dgħif u tenera, 350 g

Mixed Beef Grill (Iservi 2)

Qtugħiet primjum li jixxemxu ta’ ribeye, fillet u flank, 800g

Ribeye tal-vitella

Vitella Olandiża mitmugħa bil-ħalib, 350 g

Kustilji tal-majjal

Rack sħiħ ta’ kustilji tal-loin lokali, imsajjar bil-mod f’salsa BBQ magħmula d-dar, 1 kg

Sider tat-tiġieġ b’zalza tat-truffle

Sider tat-tiġieġ grilled bil-pancetta u zalza tat-truffle

Sider tat-tiġieġ immarinat fuq il-grill

Grad A, bir-rosmarin u t-taħlita ta’ ħwawar Chukkas

Filet tas-salamun

Grilljat bir-rosmarin, tewm u meraq tal-lumi, 250 g

Chukkas Burger

Burger Angus bil-ġobon cheddar, bacon u bajda, servut biċ-chips

Burger tat-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ iqarmeċ imħobżin bil-frak, b’lettuce, tadam, gherkins, zalza harissa u chips

Burger Angus

Burger Angus bit-tadam, insalata u chips

Cheese Angus Burger

Burger Angus b’ġobon cheddar imdewweb, tadam, insalata u chips

Beyond Burger

Burger ibbażat fuq il-pjanti li jidher, jissajjar u jissodisfa bħaċ-ċanga

Burger tal-halloumi

230g halloumi b’rucola, zalza sweet chilli u basal imqatta’ f’biċċiet irqaq

Beyond Burger

Burger ibbażat fuq il-pjanti bil-lettuce, it-tadam u purè tal-ħaxix

Burger tal-halloumi

230g halloumi b’rucola, sweet chilli sauce u basal imqatta’ f’biċċiet irqaq

Taco vegan

Patata ħelwa, ċiċri, basal u avokado

Insalata tal-avokado u ċ-ċiċri

Ċiċri mixwi b’ħxejjex bil-weraq, avokado u tadam ċkejken (cherry)

Insalata taċ-ċanga

Ħxejjex bil-weraq, tadam, ħjar, żebbuġ u dressing tal-mustarda bl-għasel

Insalata tat-tiġieġ

Ħxejjex bil-weraq, tadam, ħjar, żebbuġ u dressing tal-mustarda bl-għasel

Insalata bis-salamun

Ħxejjex bil-weraq, tadam, ħjar, żebbuġ u dressing tal-għasel u l-mustarda

Insalata b’halloumi mixwi

Tadam ċirasa, ċiċri u rucola

Insalata tal-avokado u ċ-ċiċri

Ċiċri mixwi b’ħxejjex bil-weraq, avokado u tadam ċkejken (cherry)

Patata chips / Patata mixwija / Purè tal-patata

Ħaxix mixwi / Insalata bħala platt sekondarju

Fries tal-patata ħelwa / Faqqiegħ mixwi

Zalza (faqqiegħ, blue cheese, bżar jew chimichurri)