Cotto...
361 platti f'32 sezzjonijiet
Pizza Gourmet...
Prezz addizzjonali għal dqiq multi-qamħ €1.50
Margheritana
Zalza tat-tadam, mozzarella tal-buflu, żejt taż-żebbuġa, ħabaq.
Cotto...
Mozzarella tal-buflu, perżut, tadam ċkejkn isfar, ħabaq.
Pistacchiosa
Fior di latte, krema tal-pistaċċi, burrata tal-buflu, mortadella.
Salmone
Salmon Norveġiż affumikat, mozzarella cherry, kavjar aħmar u iswed, avokado.
Sliema
Fior di latte, krema tal-qaqoċċ, guanciale, qaqoċċ mixwi, pecorino, werqa tan-nagħniegħ.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, zalza tat-tadam, gandoffli, gambli, maskli, kalamari.
San Daniele
Mozzarella tal-buflu, parmigiano, perżut San Daniele, perli tal-balsamiku.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, ġellewż, għasel.
Anciovata
Zalza tat-tadam, bufala, tadam ċkejken aħmar u isfar, żebbuġ iswed, kappar, inċova.
Nebrodiana
Zalza tat-tadam, zalzett Siciljan, krema tal-pepperoni, bufala, pecorino.
Deżerti...
Cannolo Scomposto
Ricotta tan-nagħaġ Sqallija, qoxra ta’ cannolo, qtar taċ-ċikkulata, filet tal-larinġ.
Tiramisù
Savoiardi, krema tal-mascarpone, kafè, trab tal-kawkaw.
Savarese Baba’
Baba’ bir-rum, krema Chantilly, frott frisk
Pistacchioso
Cream puffs, ġelat tal-pistaċċ, krema taċ-ċikkulata bajda, ċirasa qarsa.
Millefoglie
Għaġina puff, krema Chantilly, ċirasa qarsa.
My Way Strudel
Għaġina sfoglia, crema pasticcera, mili ta’ strudel.
Mini Coni Ice-Cream
Erba’ koni żgħar tal-ġelat: frawli, ċikkulata, lumi, pistaċċi.
Bomba taċ-Ċikkulata
Ġelat taċ-ċikkulata u karamella, brownie, frak ta’ biskuttini, koppla taċ-ċikkulata, karamella, ċikkulata bajda
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & lampun
Kejk sponża, ġelat tal-lampun u l-lumi, zalza tal-lampun, crumble.
Inbid abjad...
Italja
Miral Grillo
DOC FINA Sqallija, l-Italja 13.5% Vol
Trebbiano
IGT Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy 12% vol
Soave
DOC Cantine, Veneto, Italy 12% vol
Chardonnay
IGP Pane di Maggio, Abruzzo, l-Italja 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT Umbria, l-Italja 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG Piemonte, l-Italja 12.5% vol
Donna Fugata Anthilia
DOC Sqallija, l-Italja 12.5% alkoħol (Vol)
Pecorino
IGT Cantine Tombacco, Campania, l-Italja 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG Orneta, Campania, l-Italja 12% vol
Greco Di Tufo
DOCG Orneta, Campania, Italy 12% vol
Falanghina
IGT Orneta, Campania, l-Italja 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT Umbria, l-Italja 5% vol.
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC Toscana, l-Italja 12.5% vol.
Vinnae Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia, l-Italja 12.5% Vol
New Zealand
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand 13.5% alkoħol (vol.)
Spanja
Sauvignon Blanco
DOC Merseguera, Valencia, Spain 12% vol.
Malta
Astarte Vermentino
DOC Malta 12% vol.
Franza
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC Burgundy, Franza 13% vol
Pouilly Fume
AOC Domaine, Franza JP, Bailly 13% Vol
Inbid aħmar...
Italja
Chianti
DOCG Prestige Uggiano, Tuscany, Italy 14% Vol
Miral Nero D’Avola
DOC FINA Sqallija, l-Italja 14% vol
Negro Amaro
IGT Intrigo Piantaferro, Puglia, Italy 14% Vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT Bordinese, Abruzzo, Italy 14% vol
Merlot
EGT Ca del Doge, Veneto, Italy 14% Vol
Primitivo
IGT Piantaferro, Puglia, Italy 14% vol
Antinori Santa Cristina Red
IGT Umbria, l-Italja 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC Sqallija, l-Italja 13.5% Vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT Puglia, l-Italja 14.5% vol
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT Cetona, l-Italja 13.5% vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Tuscany, Italy | 13.5% alkoħol (vol.)
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% alkoħol (vol.)
Le Volte Ornellaia
IGT | Toskana, l-Italja | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italy | 14.5% alkoħol (vol.)
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% alkoħol (Vol)
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicily, Italy | 13.5% alkoħol (vol)
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, l-Italja | 14.5% Vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, l-Italja | 14% vol
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14.5% alkoħol (vol.)
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot ta’ kwalità superjuri | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah ta’ kwalità superjuri | DOC | Malta | 14.5% Vol
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Wied il-Loire, Franza | 12.5% Vol
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14.5% alkoħol (vol.)
Gin u grappa
Antinori Santa Cristina
DOC | Umbria, l-Italja | 12% vol
Rosè D’Anjou
DOC | Loire, France | 12% vol.
Borgo Molino Prosecco Millesimato
DOC | Veneto, l-Italja
Doc Extra Dry Borgo Del Col Alto
DOC | Veneto, l-Italja
Ferrari Brut
DOC | Trentino-Alto Adige, l-Italja
Francia Corta
DOC | Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, l-Italja
Moët et Chandon - 20cl
DOC | Champagne Imperial Brut, Franza
Moët et Chandon - 75cl
DOC | Champagne Imperial Brut, Franza
Dom Perignon
DOC | Champagne Brut, Franza
Cipriani Bellini
Heineken draft
30cl €4 ........................ 50cl €7
Moretti draft
30cl €4 ........................ 50cl €7
Cisk 25 cl
Cisk Excel 25cl
Heineken mingħajr alkoħol 25cl
Shandy 25 cl
Ichnusa 33 cl
Messina Cristalli Di Sale 33 cl
Xarbiet mhux alkoħoliċi - Coke, Coke Zero, Sprite, Fanta
Ilma (kbira)
Ilma frizzanti kbira
Soda
Lumi morr
Ċider tat-tuffieħ jew tal-blackberry
The Famous Grouse
Jameson
J&B
Jack Daniel’s
Nikka
Yamazukura
Black Label
Gold Label
Green Label
Blue Label
Glenfiddich
Glenfiddich 15-il sena
Glenfiddich Project xx
Glenfiddich Select Cask
Glenfiddich 18-il sena
Oban
Chivas
Smirnoff
Belvedere
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy u rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Kafè
Espresso
Macchiato
Dekaffeinat
Cappuccino
Canarino
Te tal-kolazzjon servut f’teapot
Te b'togħmiet servut f’borma
Pizza ħamra...
Prezz addizzjonali għal dqiq multi-qamħ €1.50
Marinara G V V
Zalza tat-tadam, tewm, żejt taż-żebbuġa, oregano.
Anciova G
Zalza tat-tadam, tewm, inċova, żejt taż-żebbuġa, oregano.
Margherita G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, żejt taż-żebbuġa, ħabaq.
Topolino G
Zalza tat-tadam, fior di latte, wurstel, chips.
Diavola G S
Zalza tat-tadam, fior di latte, salami pikkanti.
Diabolica G S
Zalza tat-tadam, fior di latte, salami pikkanti, gorgonzola.
Napoli G
Zalza tat-tadam, fior di latte, inċova, ħabaq.
Romana G
Zalza tat-tadam, fior di latte, perżut, faqqiegħ.
Matriciana G
Zalza tat-tadam, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Parmigiana G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, bufala, parmigiano, brunġiel, ħabaq.
Capricciosa G
Zalza tat-tadam, fior di latte, perżut, wurstel, żebbuġ, qaqoċċ, bajd, faqqiegħ.
Tonnara G
Zalza tat-tadam, fior di latte, tonn, basal aħmar, żebbuġ, origanu.
Regina Margherita G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, tadam ċkejken (cherry), burrata, ħabaq.
Antipasti...
Togħma ta’ qamħa tar-ross G E
• Arancinette bil-faqqiegħ. • Arancinette bir-ragù. • Arancinette bl-ispinaċi.
Battered Baccala G E
Bakkalà mielaħ fit-tempura bi 3 tipi ta’ dips – zalza tartar, pesto tal-piżelli, zalza ħelwa u chilli.
Trio of Montanare G
• Mini pizza bit-tadam, mozzarella u ħabaq. • Mozzarella, mortadella, pesto tal-pistaċċju u ħabaq. • Mozzarella, pasta tartufo, faqqiegħ u żejt tat-truffle.
Mini Burger Experience G E
• Burger taċ-ċanga bil-maya, ħass, tadam, ġobon. • Burger tat-tiġieġ bl-avokado, ħass, tadam. • Burger taċ-ċanga bil-mayonnaise, tadam, ħass, tartuf.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 biċċiet)
Inċova Cantabrico u butir
Burrata f'Crosla
Burrata moqlija fit-tempura bit-tadam.
Gambli tempura 4 biċċiet
Gambli tempura moqlija bl-ananas.
Insalata sħuna tal-frott tal-baħar
Qarnit, maskli, gandoffli, gambli.
Esperjenza Wagyu
Wagyu grilled servut bis-salsa tas-sojja.
Patata moqlija (fries) G
Chips bil-ġobon u t-tartuf G E
Għaġin...
Għaġin frisk magħmul id-dar G e
Tonnarelli / Tagliatelle / Paccheri / Rigatoni
Tonnarelli Carbonara
Bajd, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Paccheri Matriciana
Tadam, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Tonnarelli Carretiera S V
Tewm, żejt taż-żebbuġa, tursin, chilli, pecorino.
Tonnarelli 2 Tadam V
Zalza tat-tadam, tadam ċkejken (cherry), mozzarella tal-buflu, parmigiano, ħabaq
Tonnarelli Norma V
Zalza tat-tadam, ricotta salata, brunġiel moqli, ħabaq.
Tonnarelli Nebrodi
Krema tal-bżar aħmar, zalzett Sqalli, parmigiano.
Linguine Tartufata V
Butir tat-truffle, krema tat-truffle, parmigiano, frak tat-truffle.
Tonnarelli Mazzara
Gambli king aħmar, tadam ċirasa, tursin, qoxra tal-lumi maħkuka.
Paccheri Bronte
Krema tal-pistaċċi, gambli, tadam cherry, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistaċċju, krema, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Maskli, gandoffli, gambli, kalamari, tadam.
Risotto Vulcano
Risotto iswed bil-linka tas-seppja, burrata, gambli.
Risotto Funghi V
Tewm, taħlita ta’ faqqiegħ, bżar iswed.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, zalza tat-tadam.
Spaghetti Vongole Veraci
Tewm, żejt taż-żebbuġa, inbid abjad
Tagliatelle Alfredo - LIVE cooking V
Butir mielaħ magħżul, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - tisjir live
Pecorino, guanciale, bżar iswed.
Platt ewlieni...
Laħam grilled servut skont il-piż
Rib-eye Prime Black Angus mitmugħ b’ħaxix
Prime rib-eye minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix (USDA)
Sirloin Prime minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix (USDA)
Filet Prime taċ-ċanga mitmugħa bil-ħaxix
T-bone Prime minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix
Minimu 500 g.
Vitella Prime mitmugħa bl-ħaxix bl-għadam
Ordni minimu 400 g.
Prime rib-eye Magnum minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix u marrow tal-għadam
Ordni minimu 300 g.
Ċanga Wagyu
Għażla ta’ zalza: faqqiegħ jew bżar.
Chops tal-ħaruf grilled (4 biċċiet)
Chops tal-ħaruf grilled bil-hummus.
Tiġieġ bil-lumi
Tiġieġ grilled bil-lumi, alka tal-baħar, tofu u qoxra tal-lumi maħkuka.
Basket tal-Baħar bil-Gambli u l-Klamari S
Klamari u gambli moqlija f’basket ta’ pasta moqlija b’sauce sweet & chilli
Tentakli tal-qarnit mixwija
Patata maxx, żejt taż-żebbuġa, ħxejjex aromatiċi.
Gurnell mixwi
Ħut meagre mixwi, żejt taż-żebbuġa, garnish, ħwawar aromatiċi.
Salmon iqarmeċ b’glaze tal-għasel u l-larinġ
Salmon grilled b’salsa tal-larinġ u tas-sojja, spinaċi, alka tal-baħar.
Salmon affumikat frisk fuq il-grill
Esperjenza ta’ salmon fuq il-grill b’nota ta’ duħħan.
Fish & Chips G
Ħut cod moqli mgħotti bil-batter b’piżelli mgħaffġa u zalza Caesar
Il-platti prinċipali kollha jiġu servuti b’insalata u Steakhouse fries.
Burger...
Supreme Chicken G e
250 g tiġieġ ikkapuljat bil-ħwawar, avokado, ħass, tadam, ġobon
Ċanga taċ-ċanga Black Angus mitmugħa bil-qamħ G e
250g ċanga Black Angus, ħass, tadam, ġobon, basal karamellizzat, mayonnaise.
Ċanga Black Angus bit-truffle, mitmugħa bil-qamħ G e
250g ċanga Black Angus, ħass, tadam, truffle, basal karamellizzat, mayonnaise, ġobon.
Il-burgers jiġu servuti bil-fries u s-sauces.
Insalati...
Caesar e
Tiġieġ, tadam ċkejken (cherry), bacon, bajd tas-summien mgħolli, dressing Caesar, croutons.
Insalata Griega
Ġobon feta, ħjar, basal aħmar, żebbuġ iswed, tadam ċirasa, oregano.
Norveġiż
Salmon, tadam ċirasa, mozzarella ċirasa, bżar aħmar, lumi, zalza Caesar
Insalata bil-gambli
4 gambli king grilled, flieli tal-lumi, cherry tomatoes, żebbuġ iswed, zalza roża
Teriyaki e
Tiġieġ grilled b’zalza teriyaki, għasel u sojja, edamame, alka tal-baħar, tofu, bajd tas-summien.
L-insalati huma diġà mħawra mix-chef
Pizza gourmet...
Margheritiana
Zalza tat-tadam, mozzarella tal-buflu, żejt taż-żebbuġa, ħabaq.
Cotto...
Mozzarella tal-buflu, perżut, tadam ċkejkn isfar, ħabaq.
Pistacchiosa
Fior di latte, krema tal-pistaċċi, burrata tal-buflu, mortadella.
Salmone
Salmon Norveġiż affumikat, mozzarella cherry, kavjar aħmar u iswed, avokado.
Sliema
Fior di latte, krema tal-qaqoċċ, guanciale, qaqoċċ mixwi, pecorino, werqa tan-nagħniegħ.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, zalza tat-tadam, gandoffli, gambli, maskli, kalamari.
San Daniele
Mozzarella tal-buflu, parmigiano, perżut San Daniele, perli tal-balsamiku.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, ġellewż, għasel.
Anciovata
Zalza tat-tadam, bufala, tadam ċkejken aħmar u isfar, żebbuġ iswed, kappar, inċova.
Nebrodiana
Zalza tat-tadam, zalzett Siciljan, krema tal-pepperoni, bufala, pecorino.
Deżerti...
Cannolo Scomposto
Ricotta tan-nagħaġ Sqallija, qoxra ta’ cannolo, qtar taċ-ċikkulata, filet tal-larinġ.
Tiramisù
Savoiardi, krema tal-mascarpone, kafè, trab tal-kawkaw.
Savarese Baba’
Baba bir-rum, krema Chantilly, frott frisk.
Pistacchioso
Cream puffs, ġelat tal-pistaċċ, krema taċ-ċikkulata bajda, ċirasa qarsa.
Millefoglie
Għaġina puff, krema Chantilly, ċirasa qarsa.
My Way Strudel
Għaġina sfoglia, crema pasticcera, mili ta’ strudel.
Mini Coni Ice-Cream
Erba’ koni żgħar tal-ġelat: frawli, ċikkulata, lumi, pistaċċi.
Bomba taċ-Ċikkulata
Ġelat taċ-ċikkulata u karamella, brownie, frak tal-gallettini, koppla taċ-ċikkulata, karamella, ċikkulata bajda.
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & lampun
Kejk sponża, ġelat tal-lampun u l-lumi, zalza tal-lampun, crumble.
Inbid abjad...
Italja
Miral Grillo
DOC | FINA | Sqallija, l-Italja | 13.5% alkoħol (vol.)
Trebbiano
IGT | Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy | 12% alkoħol (vol.)
Soave
DOC | Cantine Tombacco, Veneto, l-Italja | 12% vol
Chardonnay
IGP | Pane di Maggio, Abruzzo, Italy | 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT | Umbria, l-Italja | 12% Vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG | Piemonte, l-Italja | 12.5% vol
Donna Fugata Anthilia
DOC | Sqallija, l-Italja | 12.5% vol
Pecorino
IGT | Cantine Tombaacco, Campania, l-Italja | 12.5% Vol
Fiano Di Avellino
DOCG | Orneta, Campania, l-Italja | 12% Vol
Greco Di Tufo
DOCG | Orneta, Campania, Italy | 12% vol.
Falanghina
IGT | Orneta, Campania, Italy | 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT | Umbria, l-Italja | 5% vol
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC | Toscana, l-Italja | 12.5% alkoħol (Vol)
Vinnae Ribolla Gialla
IGT | Venezia Giulia, l-Italja | 12.5% vol
New Zealand
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand | 13.5% Vol
Spanja
Sauvignon Blanco
DOC | Merseguera, Valencia, Spanja | 12% vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC | Malta | 12% vol.
Franza
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC | Burgundy, Franza | 13% vol.
Pouilly Fume
AOC | Domaine, Franza | JP. Bailly | 13% Vol
Inbid aħmar...
Italja
Chianti
DOCG | Prestige Uggiano, Tuscany, Italy | 14% vol
Miral Nero D’Avola
DOC | FINA | Sqallija, l-Italja | 14% Vol
Negro Amaro
IGT | Intrigo Piantaferro, Puglia, l-Italja | 14% vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT | Bordinese, Abruzzo, l-Italja | 14% vol
Merlot
EGT | Ca del Doge, Veneto, Italy | 14% vol
Primitivo
IGT | Piantaferro, Puglia, Italy | 14% vol.
Antinori Santa Cristina Red
IGT | Umbria, l-Italja | 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC | Sicily, Italy | 13.5% alkoħol (Vol)
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT | Puglia, Italy | 14.5% alkoħol (vol.)
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT | Cetona, Italy | 13.5% vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Toscana, l-Italja | 13.5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% alkoħol (vol.)
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol
Le Volte Ornellaia
IGT | Toskana, l-Italja | 14% vol
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, l-Italja | 14.5% Vol
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% vol
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sqallija, l-Italja | 13.5% Vol
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, l-Italja | 14.5% vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, l-Italja | 14% Vol
Arġentina
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14.5% alkoħol (vol.)
Malta
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot ta’ kwalità superjuri | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah superjuri | DOC | Malta | 14.5% Vol
Franza
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Wied il-Loire, Franza | 12.5% vol.
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14.5% alkoħol (vol.)
Gin u grappa
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy u rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Kafè
Espresso
Macchiato
Dekaffeinat
Cappuccino
Canarino
Te tal-kolazzjon servut f’teapot
Te b'togħmiet servut f’borma
Pizza ħamra...
Prezz addizzjonali għal dqiq multi-qamħ €1.50
Marinara G
Zalza tat-tadam, tewm, żejt taż-żebbuġa, oregano.
Anciova G
Zalza tat-tadam, tewm, inċova, żejt taż-żebbuġa, oregano.
Margherita G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, żejt taż-żebbuġa, ħabaq.
Topolino G
Zalza tat-tadam, fior di latte, wurstel, chips.
Diavola G S
Zalza tat-tadam, fior di latte, salami pikkanti.
Diabolica G S
Zalza tat-tadam, fior di latte, salami pikkanti, gorgonzola.
Napoli G
Zalza tat-tadam, fior di latte, inċova, ħabaq.
Romana G
Zalza tat-tadam, fior di latte, perżut, faqqiegħ.
Matriciana G
Zalza tat-tadam, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Parmigiana G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, bufala, parmigiano, brunġiel, ħabaq.
Capricciosa G
Zalza tat-tadam, fior di latte, perżut, wurstel, żebbuġ, qaqoċċ, bajd, faqqiegħ.
Tonnara G
Zalza tat-tadam, fior di latte, tonn, basal aħmar, żebbuġ, origanu.
Regina Margherita G V
Zalza tat-tadam, fior di latte, tadam ċkejken (cherry), burrata, ħabaq.
Antipasti...
Degustazzjoni ta’ qamħa tar-ross G E
• Arancinetta bil-faqqiegħ. • Arancinetta bir-ragù. • Arancinetta bl-ispinaċi.
Battered Baccala G E
Bakkalà mielaħ fit-tempura bi 3 tipi ta’ dips – zalza tartar, pesto tal-piżelli, zalza ħelwa u chilli.
Trio of Montanare G
• Pizza bil-menta bit-tadam, mozzarella u basil. • Mozzarella, mortadella, pesto tal-pistaċċju u basil. • Mozzarella, pasta tartufo, faqqiegħ u żejt tat-truffle.
Mini Burger Experience G E
• Burger taċ-ċanga bil-maya, ħass, tadam, ġobon. • Burger tat-tiġieġ bl-avokado, ħass, tadam. • Burger taċ-ċanga bil-mayonnaise, tadam, ħass, tartuf.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 biċċiet)
Inċova Cantabrico u butir
Burrata in Crosta
Burrata moqlija bit-tempura bit-tadam.
Gambli tempura 4 biċċiet
Gambli tempura moqlija bl-ananas.
Insalata sħuna tal-frott tal-baħar
Qarnit, maskli, gandoffli, gambli.
Esperjenza Wagyu
Wagyu grilled servut bis-salsa tas-sojja.
Patata moqlija (fries) G
Chips bil-ġobon u t-tartuf G E
Għaġin...
Tonnarelli Carbonara
Bajd, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Paccheri Matriciana
Tadam, guanciale, pecorino, bżar iswed.
Tonnarelli Carretiera
Tewm, żejt taż-żebbuġa, tursin, chilli, pecorino.
Tonnarelli 2 Tadam
Zalza tat-tadam, tadam ċirasa, mozzarella tal-buflu, parmigiano, ħabaq
Tonnarelli Norma
Zalza tat-tadam, ricotta salata, brunġiel moqli, ħabaq.
Tonnarelli Nebrodi
Krema tal-bżar aħmar, zalzett Sqalli, parmigiano.
Linguine Tartufata
Butir bit-truffle, krema bit-truffle, parmigiano, flakes tat-truffle.
Tonnarelli Mazzara
Gambli king aħmar, tadam ċirasa, tursin, qoxra tal-lumi maħkuka.
Paccheri Bronte
Krema tal-pistaċċi, gambli, tadam cherry, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistaċċju, krema, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Maskli, gandoffli, gambli, kalamari, tadam.
Risotto Vulcano
Risotto iswed bil-linka tas-seppja, burrata, gambli.
Risotto Funghi
Tewm, taħlita ta’ faqqiegħ, bżar iswed.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, zalza tat-tadam.
Spaghetti Vongole Veraci
Tewm, żejt taż-żebbuġa, inbid abjad
Tagliatelle Alfredo - tisjir live
Butir mielaħ magħżul, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - tisjir live
Pecorino, guanciale, bżar iswed.
Platt ewlieni...
Rib-eye Prime Black Angus mitmugħ b’ħaxix
Prime rib-eye minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix (USDA)
Sirloin Prime minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix (USDA)
Filet Prime taċ-ċanga mitmugħa bil-ħaxix
T-bone Prime minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix
Minimu 500 g.
Vitella Prime mitmugħa bl-ħaxix bl-għadam
Ordni minimu 400 g.
Prime rib-eye Magnum minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix u marrow tal-għadam
Ordni minimu 300 g.
Ċanga Wagyu
Għażla ta’ zalza: faqqiegħ jew bżar.
Chops tal-ħaruf grilled (4 biċċiet)
Chops tal-ħaruf grilled bil-hummus.
Tiġieġ bil-lumi
Tiġieġ grilled bil-lumi, alka tal-baħar, tofu u qoxra tal-lumi maħkuka.
Basket tal-Baħar bil-Gambli u l-Klamari
Klamari u gambli moqlija f’basket ta’ pasta moqlija b’salsa ħelwa u chilli
Tentakli tal-qarnit mixwija
Patata maxx, żejt taż-żebbuġa, ħxejjex aromatiċi.
Gurbell grilled
Ħut meagre grilled, żejt taż-żebbuġa, garnish, ħxejjex aromatiċi.
Salmon iqarmeċ b’glaze tal-għasel u l-larinġ
Salmon grilled b’salsa tal-larinġ u tas-sojja, spinaċi, alka tal-baħar.
Salmon affumikat frisk fuq il-grill
Esperjenza ta’ salmon fuq il-grill b’nota ta’ duħħan.
Fish & Chips
Ħut cod moqli miksi bil-batter, bil-piżelli mgħaffġa u zalza Caesar
Burger...
Tiġieġ Supreme
250 g tiġieġ ikkapuljat bil-ħwawar, avokado, ħass, tadam, ġobon
Laħam taċ-ċanga Black Angus mitmugħ bil-qamħ
250g laħam taċ-ċanga Black Angus, ħass, tadam, ġobon, basal karamelizzat, mayonnaise.
Ċanga Black Angus bil-truffle, mitmugħa bil-qamħ
250 g ċanga Black Angus, ħass, tadam, truffle, basal karamellizzat, mayonnaise, ġobon.
Insalati...
Caesar
Tiġieġ, tadam ċirasa, bacon, bajd tas-summien mgħolli, dressing Caesar, croutons.
Insalata Griega
Ġobon feta, ħjar, basal aħmar, żebbuġ iswed, tadam ċirasa, oregano.
Norveġiż
Salmon, tadam ċirasa, mozzarella ċirasa, bżar aħmar, lumi, zalza Caesar
Insalata bil-gambli
4 gambli king grilled, flieli tal-lumi, cherry tomatoes, żebbuġ iswed, zalza roża
Teriyaki
Tiġieġ grilled b’salsa teriyaki, għasel u sojja, edamame, alka tal-baħar, tofu, bajd tas-summien.
