El Catalan

MALTIŻ TRADIZZJONALI

Bigilla, zalzett Malti, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ mimli, butter beans u ġobon tal-mogħoż bil-bżar, galletti u ħobż

PLATTER ORJENTALI

Għażla ta’ speċjalitajiet Ażjatiċi: spring rolls bil-papra, pockets bil-gambli u samosas tat-tiġieġ. Servut b’salsa sweet chilli

BIĊĊIETI TAT-TIĠIEĠ

Skewers tat-tiġieġ grilled, popcorn tat-tiġieġ moqli fil-fond, wings u wings BBQ pikkanti. Servut b’salsa satay

Platter EL CATALAN

Perżut ta’ Parma, zalzett chorizo, pepperoni, żebbuġ iswed, ġobnijiet u salsa tat-tadam. Iservi ma’ focaccia sħuna

COLD CUTS

Perżut ta’ Parma, mortadella u mozzarella di bufala kremuża fuq saqqu ta’ weraq ta’ rucola friska, servuti b’ġobon Parmesan u crostini tat-tewm iqarmeċ

Focaccia bir-rosmarin

Għaġina tal-pizza biż-żebbuġ, basal, salsa tat-tadam, rucola u Parmesan

FOCACCIA MALTIJA

Bil-ġobon tal-mogħoż bil-bżar u zalzett Malti

Focaccia Bologna

Focaccia miksija bil-mascarpone, miksija b’mortadella, confit ta’ cherry tomatoes u basal iqarmeċ

PIZZA TAL-ĦOBŻ BIT-TEWM V

Għaġina tal-pizza miksija b’butir bit-tewm u mozzarella

BRUSCHETTA V

Ħobż Malti mixwi, imżejjen bil-basal, tewm, tadam frisk u mozzarella

BRUSCHETTA MĦALLTA

Ħobż mixwi b’toppings differenti: salamun affumikat u ġobon kremuż, tapenade taż-żebbuġ, taħlita ta’ tadam, qaqoċċa mixwija

TRIO TA’ SLIDERS

Varjetà ta’ mini-burgers b’pulled beef, pulled pork u tiġieġ iqarmeċ

SOPPA TAL-PATATA ĦELWA U ĊIĊRI V

Soppa tal-patata ħelwa u ċiċri, miksija b’ħobż tat-tortilla iqarmeċ

Soppa tal-ħut magħmula d-dar

Bil-maskli suwed, ross u ħut abjad

SPRING ROLLS TAL-FENEK

Spring rolls magħmulin id-dar u iqarmeċ, mimlijin b’laħam tal-fenek imqatta’ u msajjar bil-mod, servuti b’salsa tal-għanbaqar

BIETEL TA’ ĠOBON TAL-MOGĦOŻ MOQLI V

Bietel ta’ ġobon tal-mogħoż u camembert miksijin b’qoxra u moqlijin fil-fond, servuti fuq insalata iqarmeċ b’salsa friska tat-tadam

CALAMARI FRITTI

Calamari moqlija fil-fond, servuti b’salsa tat-tewm magħmula d-dar

BBQ CHICKEN WINGS

Wings BBQ pikkanti servuti b’zalza taċ-chili ħelwa

MASKLI ISWED

Imsajrin bil-basal, tewm, tadam ċkejken (cherry) u nagħniegħ frisk

POLPETTE DI NEONATI

Fritter tal-whitebait imkebbeb bil-frak tal-ħobż, servut b’salsa mayrose

SPAGHETTI MARINARA

Spaghetti bil-qarnit, gambli, mussels suwed u gandoffli, imħawwda bit-tewm, inbid abjad, żejt taż-żebbuġa u mentha b’zalza tat-tadam (jista’ jiġi servut Bianco fuq talba)

Pennette Salmone

Pennette bit-tewm, salamun frisk, tadam imqatta’, kavjar u krema friska

SPAGHETTI BL- QARNIT

Spaghetti bil-qarnit imsajjar fl-inbid abjad u t-tewm, b’salsa tat-tadam u nagħniegħ friska

LINGUINE BL-AWWISTA

Laħam frisk tal-awwista mħallat mal-għaġin linguine f’salsa bisque u krema tat-tadam

Pasta Katalana biċ-ċanga

Tortelloni magħmula d-dar mimlija biċ-ċanga, imħawwda f’pesto tat-tadam imnixxef fix-xemx b’pinoli u krema tal-Parmesan

TORTELLONI BUFALA V

Tortelloni mimlijin b’mozzarella bufala, sauté ma’ asparagu u confit ta’ cherry tomatoes, imtemm b’butir u pesto frisk tal-ħabaq

RAVIOLI PORCINI V

Ravioli mimlija bil-porcini, imħawwda ma’ basla msajra, asparagu u zalza krema bit-truffle

PASTA POLLAIO

Għaġin paccheri bi strixxi ta’ sider tat-tiġieġ, chorizo, bżar ħelu u pesto tal-ħabaq f’salsa tat-tadam bil-krema

Caramelle di Parma

Għaġin mimli bil-perżut ta’ Parma, f’salsa kremuża bil-faqqiegħ u bacon

RAVIOLI GUANCIALE

Għaġin frisk mimli bil-guanciale, imħawwad f’salsa kremuża bit-tartuf u l-Parmesan

TAGLIATELLE BIĊ-ĊANGA

Għaġin tagliatelle imħawwad ma’ 150g laħam taċ-ċanga flap (tagliata), faqqiegħ, basal, tewm, mustarda Franċiża, sagħtar, krema u ġobon Parmesan

CALAMARATA CALAMARI

Għaġin paccheri bil-kalamari moqli fit-taġen u confit tat-tadam ċkejken, lest b’pesto frisk tar-rukola magħmul id-dar

TORTELLONI BL-AWWISTA

Tortelloni mimlijin bil-laħam tal-awwista f’salsa bisque tal-krema tat-tadam

GNOCCHI TAL-PATATA V

Gnocchi tal-patata b’żucchini msajra, tadam imnixxef fix-xemx u ħabaq f’krema delikata tat-truffle, imlesta b’weraq frisk tar-rukola u ġobon Parmesan

INSALATA TAS-SALMUN AFFUMIKAT

Salmun affumikat fuq saqqu ta’ weraq iqarmeċ, ravanell, basal, żebbuġ iswed u tadam ċkejken, imxerrda bid-dressing tad-dar

INSALATA CAESAR BIT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled, bacon, tadam ċkejken (cherry), croutons u ħass iceberg imħallta b’dressing Caesar u biċ-ċana tal-Parmesan

INSALATA BUFALA V

Mozzarella Taljana servuta b’weraq ta’ rucola u ħxejjex Mediterranji mixwija, pesto u vinaigrette bil-balsamiku

INSALATA TAĊ-ĊANGA

Strixxi taċ-ċanga servuti fuq xgħir imsajjar b’togħma ta’ ġewż, b’ħodor friski, ħjar u tadam ċirasa, akkumpanjati b’grissini breadsticks

INSALATA CAESAR BIS-SALMON FRISK

Filet tas-salmon grilled b’żejt tal-ħxejjex aromatiċi fuq saqqu ta’ weraq tal-ħass imħallta b’dressing Caesar, bit-tadam, tqaxxir ta’ Parmesan u croutons

RIB-EYE TAĊ-ĊANGA ANGUS FRISK

ZLIEZET SUĠĠERITI: Faqqiegħ, Gorgonzola, zalza tal-bżar jew jus tal-inbid aħmar (€3.00 kull waħda)

Tagliata taċ-ċanga

Qtugħ ta’ flap meat ta’ 350g jew 500g imsajjar skont kif tixtieq, imżejjen b’tadam cherry, rucola u shavings ta’ Parmesan

ROULADE TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ mimli b’mousse tat-tiġieġ u bżar, servut fuq risotto kremuż bil-faqqiegħ, u lest b’jus tal-inbid aħmar

SIDER TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled servut b’zalza tal-faqqiegħ

INVOLTINI TAL-VITELLO

Mimlijin b’ham ta’ Parma, porcini u mozzarella. Iservu fuq patata maxx bit-trufla

Tomahawk tal-majjal

Tomahawk tal-majjal grilled, imżejjen b’jus tat-tuffieħ

BRAGIOLI TRADIZZJONALI

Beef olives magħmulin id-dar mimlijin b’laħam taċ-ċanga ikkapuljat, basal, tewm, bacon u tursin frisk, imsajrin bil-mod f’salsa tat-tadam b’karrotti, basal, tewm u nbid aħmar

XANK TAL-ĦARUF

Xank tal-ħaruf imsajjar bil-mod fil-meraq tiegħu stess b’karrotti, basal, tadam, tewm u nbid aħmar

TRIO TA’ LAĦAM

Tagliata grilled ta’ 250g, sider tat-tiġieġ u nofs rack ta’ pork ribs immarinati fil-BBQ, servuti b’sauce tal-għażla tiegħek Il-platti kollha jiġu servuti b’insalata friska u crispy jew kaboċċa bil-bacon, u chips jew patata mixwija

BRISKET TAĊ-ĊANGA

Brisket taċ-ċanga braised, imsajjar bil-mod u mħawwar bil-birra u gravy. Iservi ma’ mac’n’cheese imħobżin u fries tal-patata ħelwa

BBQ RIBS

Rack sħiħ ta’ pork ribs teneri, immarinati f’BBQ magħmul id-dar, bil-coleslaw u chips

TENNESSEE HONEY RIBS

Kustilji tal-majjal teneri, igglejżjati b’salsa rikka tal-għasel u whisky, servuti ma’ nacho cheese bites u chips

CHICK ‘N’ RIBS

Nofs rack ta’ kustilji tal-majjal immarinati fil-BBQ, imlesta b’glaze ta’ Jack Daniels, u ġwienaħ tat-tiġieġ BBQ pikkanti. Servut bil-coleslaw u chips

Ribs bis-sesame Jack Daniel’s

Rack sħiħ ta’ ribs tal-majjal b’dressing Jack Daniel’s, servut b’onion rings u wedges iqarmeċ

Burger tas-sider tat-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ frisk grilled servut f’bun brioche b’mayo Caesar, ħass u tadam. Servut ma’ coleslaw u fries

BLT BEEF BURGER

Burger taċ-ċanga pura magħmul id-dar f’brioche bun, b’strixxi ta’ bacon grilled, ħass u tadam. Iservi ma’ coleslaw u chips

Burger taċ-ċanga EL CATALAN

Burger taċ-ċanga pura magħmul id-dar, servut f’brioche bun b’biċċiet ta’ bacon mixwi, faqqiegħ u basal, imżejjen b’tadam frisk u ġobon Red Leicester. Jiġi servut b’onion rings, mayo BBQ u fries

Burger taċ-ċanga b’ġobon affumikat

Burger taċ-ċanga pura magħmul id-dar b’ġobon Applewood imdewweb, ħass u tadam. Iservi ma’ mozzarella sticks u fries

BURGER TAT-TIĠIEĠ U BACON

Patty tas-sider tat-tiġieġ magħmul id-dar f’bun brioche b’bacon grilled, zalza mayo tal-mango, lettuce u gherkins, servut ma’ coleslaw u chips.

DOUBLE DECKER BURGER

Burger doppju taċ-ċanga magħmul id-dar bil-ġobon cheddar, hash brown, basal iqarmeċ, ħass, tadam u zalza tal-burger. Iservi ma’ coleslaw u chips

THE MEATLESS BURGER Vegan

Burger 100% ibbażat fuq il-pjanti (mingħajr sojja), b’mużarella vegana mdewba, basal karamellizzat, ħass u tadam f’bun vegan tradizzjonali magħmul id-dar. Iservi ma’ patata ħelwa

Zalzett u chips

Nuggets tat-tiġieġ u chips

Chicken dippers u chips

Tortellini bil-ħam u l-krema

Burger taċ-ċanga għat-tfal u chips

Pizzetta

Zalza tat-tadam, mozzarella u zalzett

Għażliet aktar b’saħħithom

RAVIOLINI GĦAT-TFAL V

Raviolini bir-ricotta servuti fuq zalza tat-tadam

PENNE BIŻ-ZALZA TAT-TADAM V

Penne bis-salsa tat-tadam

PENNE PESTO V

Penne bil-pesto tal-ħabaq u l-krema

CHICKEN LITTLE

Strixxi tat-tiġieġ grilled, ħaxix mgħolli u tadam ċkejken (cherry)

CAPTAIN HOOK

Strixxa ta’ seabass grilled, servuta b’ħaxix mgħolli

BUFFALO BILL

Tagliata taċ-ċanga grilled ta’ 150g, servuta b’ħaxix mgħolli u fries

ĦUT FIL-BATTER

Merluzz fil-batter bil-bżar iswed u ċ-ċives, servut b’salsa tartara u fries

CALAMARI FRITTI

Klamari bit-tewm moqlija fil-fond, servuti b’zalza sweet chilli u patata chips

QARNIT BIT-TEWM

Qarnit imsajjar fil-butir bit-tewm, ħwawar aromatiċi delikati u chips

QARNIT U CALAMARI

Qarnit bit-tewm b’ħwawar rotob u duo ta’ calamari moqli fil-fond, servut b’zalza sweet chilli

Salmon b’qoxra ta’ ħxejjex aromatiċi

Filet tas-salmon moħmi fil-forn b’qoxra ta’ ħxejjex aromatiċi, servut fuq ħaxix mixwi

KING PRAWNS

King prawns moqlija fil-pan bit-tewm u l-ħxejjex aromatiċi, servuti fuq saqqu ta’ risotto tal-frott tal-baħar

Platter tal-Kalamari u Neonati

Għażla ta’ kalamari moqlija fil-pan u fritters tan-neonati, akkumpanjati b’gamberi rossi

DUO TA’ ĦUT

Filet frisk ta’ seabass u salamun moħmi fil-forn, servuti ma’ fritter tan-neonati

Platter ta’ frott tal-baħar bil-qoxra

King prawns, mussels suwed u clams, kollha mmarinati fit-tewm, il-basil u n-nagħniegħ, moqlija ħafif f’żejt tal-ħxejjex aromatiċi u nbid abjad

SHELLFISH STRAVAGANTE

Gambli kbar, mussli suwed u gandoffli, kollha mmarinati fit-tewm, il-basil u n-nagħniegħ, moqlija ħafif f’żejt tal-ħxejjex aromatiċi u nbid abjad, akkumpanjati b’qarnit bit-tewm u calamari moqli fil-fond

COMBI TA’ FROTTI TAL-BAĦAR

Żewġ nofsijiet ta’ lobster thermidor, kejkijiet neonati, king prawns, calamari moqli, qarnit bit-tewm u mussels, servuti b’salsa sweet chilli, salsa tartar u salsa tar-rosmarin

ĦUT FRISK TAL-JUM

Għażla ta’ ħut mis-suq, servuta skont il-gosti tiegħek

Servut sħiħ jew iffilettjat

Servut iffilettjat fuq saqqu ta’ risotto tal-frott tal-baħar bil-king prawns

Il-prezzijiet tal-ħut jistgħu jvarjaw skont il-piż

IL-PLATTI KOLLHA JIĠU SERVUTI B’INSALATA FRISKA U IQRISPA JEW KABOĊĊA BIL-BEJKEN U BIL-PATATINI FRITTI JEW PATATA ROAST

BOSCO

Ross bil-basal, tiġieġ u faqqiegħ imsajjar fl-inbid abjad, bil-krema tal-mascarpone u qxur tal-Parmesan

PAELLA

Ross imħawwar biż-żagħfran, imsajjar b’bżar aħmar ħelu, piżelli, tiġieġ, majjal, zalzett chorizo, gambli u maskli, u finalizzat bil-paprika u t-tewm

MARE

Ross imsajjar f’salsa tat-tadam bil-ħabaq b’bisque tal-gambli, qarnit bit-tewm, mussels suwed, gambli u gandoffli

REGINA V

Zalza tat-tadam u mozzarella

BUFALA V

Zalza tat-tadam, mozzarella di bufala, żejt taż-żebbuġa u oregano

BIANCA

Għaġina tal-pizza bil-krema tal-Parmesan, perżut ta’ Parma, confit tat-tadam ċkejken, tartuf u miksija b’m mozzarella di bufala

MONTAGNA V

Zalza tat-tadam, mozzarella u faqqiegħ

NETTUNO

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, bżar ħelu, ġobon feta, basal u żebbuġ

CAPRI

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, perżut, bajd, qaqoċċ u żebbuġ iswed

Pizza bil-pulled pork

Zalza tat-tadam, mozzarella, pulled pork, ġobon Red Leicester u zalza BBQ

Pepperoni

Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni

ISOLA

Zalza tat-tadam, mozzarella, zalzett Malti, caponata, basal, ġobon tal-mogħoż u żebbuġ

APOLLO

Zalza tat-tadam, mozzarella, tiġieġ pikkanti, zalzett chorizo, qamħirrum ħelu, bżar u basal

NORDICA BLU

Zalza tat-tadam, mozzarella, salamun affumikat, basal, ġobon blu Daniż u rucola

FORMAGGI V

Zalza tat-tadam, mozzarella, ġobon blu Daniż, Red Leicester u tqaxxir ta’ Parmesan

STAGIONI

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, salami, piżelli, perżut u bajd

CARNE

Zalza tat-tadam, mozzarella, laħam tal-ħaruf, ċanga, tiġieġ, pepperoni, bżar imħallat u pulled pork

MEDITERRAN

Zalza tat-tadam, gambli, qarnit, maskli suwed, gandoffli u żebbuġ iswed

VEGETARIANA V

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, caponata, piżelli, qamħirrum ħelu, qaqoċċ, bżar u żebbuġ

PARMA

Zalza tat-tadam, mozzarella, perżut ta’ Parma, rucola u tqaxxir ta’ Parmesan

VITTORIA

Zalza tat-tadam, mozzarella, patata mixwija, tonn, ġobon tal-mogħoż, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ u anċovi

EL CATALAN

Zalza tat-tadam, mozzarella, strixxi taċ-ċanga, tiġieġ pikkanti, bżar jalapeño, ġobon Messikan, piżelli u zalza BBQ

Calzone Imperatore

Pizza magħluqa bil-mozzarella, brie, ġobon Parmesan, faqqiegħ, tartuf, rucola, perżut ta’ Parma u tadam ċkejken (cherry)

TOPPINGS ŻEJDA: €2.00

Perżut ta’ Parma: €2.50 | Salamun: €3.50

Agħżel vegan!

Il-pizza tista’ tiġi servuta b’mużarella vegan bi ħlas addizzjonali ta’ €2.00

ŻID SIDE MAD-DIXX TIEGĦEK

Qarnit bit-tewm

MASKLI SUWED

2 GAMBRI AĦMAR KING LOKALI

Insalata iqarmeċ

Insalata tar-rukola

Bacon u kaboċċa

Ħxejjex tal-ġnien sħan

Patata Ħelwa Moqlija

Patata moqlija

Patata mixwija