Electra Cafeteria & Restaurant

Bruschetta Classica

Tadam frisk, ħabaq, tewm, basal u kappar servuti fuq ħobż artiġjanali mixwi.

Bruschetta bil-ġobon

Blue cheese, zalzett Malti, ġewż mixwi u mess ta’ għasel fuq ħobż artiġjanali iqarmeċ.

Caprese

Mozzarella friska, tadam, ħabaq frisk, weraq tar-rukola u żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Faqqiegħ bit-tewm

Faqqiegħ imqalleb fil-butir bit-tewm u zalza ħafifa tal-krema, servut ma’ ħobż bit-tewm.

Soppa tal-ħut (stil tradizzjonali)

Stufat klassiku tal-ħut bir-ross, ħut frisk, tewm u ħxejjex aromatiċi friski, servut b’ħobż bit-tewm u ħxejjex aromatiċi friski, servut b’ħobż bit-tewm.

Soppa tal-Jum

Staqsi lis-server tiegħek dwar l-għażla tal-lum.

Insalata mħallta tal-ġnien

Taħlita friska ta’ ħodor b’tadam, rucola, żebbuġ, basal, kappar u tadam imnixxef fix-xemx.

Insalata Caesar bit-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ grilled b’bacon iqarmeċ, ħxejjex friski, tadam, basal, croutons, tqaxxir ta’ parmesan u dressing Caesar.

Insalata taċ-ċanga u gorgonzola

Ċanga mqatta’ f’biċċiet b’gorgonzola, ħxejjex friski, tadam, Parmesan u ġewż.

Insalata tat-tonn u l-bajd

Biċċiet tat-tonn b’bajd mgħolli, tadam, ħxejjex friski, basal, kappar u żebbuġ iswed.

Insalata bis-salamun affumikat

Salamun affumikat servut ma’ ħxejjex friski, tadam, basal, żebbuġ u kappar.

Insalata bil-ġobon ta’ Għawdex bil-bżar

Ġobon lokali ta’ Għawdex imħawwar bil-bżar ma’ ħxejjex friski, tadam, rucola, żebbuġ, tadam imnixxef fix-xemx, basal u kappar.

Ross bil-curry tat-tiġieġ

Biċċiet tat-tiġieġ teneri msajrin bil-mod f’salsa curry rikka u aromatika, servuti mar-ross.

Risotto bil-frott tal-baħar

Risotto kremuż b’taħlita ta’ frott tal-baħar, tewm, inbid abjad u mess ta’ krema.

Risotto bil-faqqiegħ

Faqqiegħ selvaġġ bil-basal u t-tewm f’risotto kremuż, lest bil-ġobon Parmesan.

Qarnit u ross bil-pecorino

Qarnit imsajjar bil-mod il-mod fi stufat rikk ibbażat fuq it-tadam, bir-ross u lest b’ġobon pecorino mdewweb.

Penne al Salmone

Salmon affumikat bit-tewm f’salsa ħafifa tal-krema, imlesta bil-kavjar.

Spaghetti al Ragù

Zalza rikka taċ-ċanga u t-tadam, imtemmha b’concassé tat-tadam.

Penne biż-zalzett Malti

Zalzett Malti b’ġobon tal-mogħoż, tadam imnixxef fix-xemx, basal u tewm f’salsa ħafifa tal-krema.

Zalza tradizzjonali tal-fenek

Fenek imsajjar fil-pan, imbagħad imsajjar bil-mod f’zalza ħafifa tat-tadam u nbid abjad bil-piżelli, tewm, basal u werqa tar-rand.

Ħaddejn tal-majjal (stil goulash)

Ħaddejn tal-majjal imsajrin bil-mod bil-basal, tewm, ġinġer, tuffieħ u mess ħafif ta’ chilli ħelu.

Tagliata taċ-ċanga

Ċanga grilled maqtugħa f’biċċiet, servuta bir-rukola, tadam ċkejken (cherry) u xquq ta’ Grana.

Steak rib-eye

Steak rib-eye grilled, imsajjar skont il-preferenza tiegħek.

Ħaruf mixwi

Ħaruf mixwi bil-mod bit-tewm, basla u menta, imlesti b’jus rikk.

Zalza tal-faqqiegħ

Faqqiegħ selvaġġ bil-basal u t-tewm f’risotto kremuż, lest bil-ġobon Parmesan.

Sider tat-tiġieġ grilled

Sider tat-tiġieġ grilled minn tiġieġ mitmugħ bil-qamħirrum, servut b’salsa kremuża tal-faqqiegħ.

Fajita tat-tiġieġ bil-ham u ham ta’ Parma

Sider tat-tiġieġ grilled b’Gorgonzola u ham ta’ Parma f’salsa ħafifa tal-krema.

Papra bis-salsa tal-għanbaqar

Nofs papra mixwija bla għadam, servuta b’salsa tal-għanbaqar rikka u ross moqli fil-fond.

Stuffat tradizzjonali tal-fenek

Fenek imsajjar fuq il-pan biex jissiġilla, imbagħad imsajjar bil-mod f’salsa ħafifa tat-tadam u l-inbid b’piżelli, tewm, basal u werqa tar-rand.

Ħaddejn tal-majjal

Tagliata taċ-ċanga

Steak Rib-Eye

Ħaruf mixwi

Il-Classic Angus Burger

Burger taċ-ċanga Angus grilled u basal karamellizzat.

Burger tat-tiġieġ crispy

Filet tat-tiġieġ crispy b’bacon crispy u lumi

Burger taċ-ċanga Angus tal-post

Burger taċ-ċanga Angus grilled, imżejjen b’blue cheese, bajda moqlija u basal karamellizzat.

Burger Angus bil-blue cheese u faqqiegħ

Burger taċ-ċanga Angus grilled, imżejjen bil-blue cheese, faqqiegħ imqalleb u basal karamelizzat.

Fish & chips magħmul id-dar

Filet tal-merluzz imħobż u dehbi, servut b’salsa tartara u spicca lumi.

Nuggets tat-tiġieġ

Sebgħa nuggets tat-tiġieġ tad-deheb.

Qarnit alla Gozitana

Qarnit imsajjar bil-mod il-mod f’zalza rikka bit-tewm, basal, tadam, nagħniegħ, ħabaq u nbid abjad.

Calamari maħruqa fil-pan

Calamari miksija ħafif bid-dqiq u moqlija fil-fond, servuti b’zalza tartara magħmula d-dar.

Fritto di Pesce

Għażla ta’ ħut staġjonali, calamari, gambli u gambli, servuti b’salsa tartara magħmula d-dar.

Frott tal-baħar imħallat (bil-qoxra)

Taħlita ta’ frott tal-baħar b’clams, mussels, prawns u calamari, imsajra f’salsa rikka bit-tewm, inbid abjad u bisque tal-prawn.

Salmon moħmi

Filet tas-salamun moħmi fil-forn, servut b’zalza tartar.

Red Snapper (peraglia)

Moħmi fil-forn, servut b’salsa tat-tadam u kappar.

Ħut frisk tal-jum

Jekk jogħġbok staqsi lis-server tiegħek dwar l-għażla tal-lum.

Omelette bil-ħam u l-ġobon

Omelette klassika bil-ħam u ġobon imdewweb.

Omelette bil-faqqiegħ

Faqqiegħ frisk mitwi f’omelette ħafifa u fluffy.

Omelette bit-tadam u l-basla

Omelette sempliċi u b’togħma tajba bit-tadam u l-basla.

Omelette bil-bacon u l-basla

Bacon iqarmeċ u basla f’omelette ppreparata friska.

Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella u oregano.

Napolitana

Zalza tat-tadam, mozzarella, inċova, żebbuġ u origanu.

Ai Funghi

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ u oregano.

Al Tonno

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, żebbuġ u oregano.

Veġetarjana

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, basal, bżar aħdar, tewm, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ u oregano.

Pepperoni pikkanti

Zalza tat-tadam, mozzarella, salami pepperoni pikkanti, u oregano.

Perżut ta’ Parma u rukola

Zalza tat-tadam, mozzarella, rukola, perżut ta’ Parma, frak ta’ Grana, flieli tat-tadam u oregano.

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, bajda, perżut u oregano.

Electra Special

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, salami, perżut, basal, bżar aħdar, bajda u oregano.

Gozitana Ftira

Tadam frisk, patata, basal, inċova, kappar, żebbuġ, tewm u oregano.

Ħawajjan

Zalza tat-tadam, mozzarella, ananas, perżut u oregano.

La Maltija

Zalza tat-tadam, mozzarella, zalzett lokali, ġobon lokali bil-bżar, bżar aħdar, tadam imnixxef fix-xemx, u oregano.

Festa tal-Laħam

Zalza tat-tadam, mozzarella, salami, perżut, zalzett, pepperoni u oregano.

Quattro Formaggi

Zalza tat-tadam, mozzarella, cheddar, Edam, Parmesan u oregano.

Marinara

Zalza tat-tadam, mozzarella, gambli, maskli, tonn, inċova, żebbuġ u oregano.

Tiġieġ BBQ

Zalza tat-tadam, mozzarella, basal, strixxi tat-tiġieġ u zalza BBQ.

Tiramisu

Tiramisu klassiku Taljan b’saffi ta’ sponge mxarrba bil-kafè u krema tal-mascarpone.

Imqaret (Date Fritters)

Imqaret tradizzjonali Maltin, servuti sħan bil-ġelat tal-vanilla.

Torta tat-tuffieħ magħmula d-dar

Torta klassika tat-tuffieħ moħmija, servuta sħuna.

Gâteau taċ-ċikkulata u larinġ

Kejk taċ-ċikkulata rikk b’ħjiel ta’ larinġ.

Kejk tal-karrotti

Kejk taċ-ċikkulata rikk b’ħjiel ta’ larinġ.

Kejk Bounty

Kejk taċ-ċikkulata u l-ġewż tal-Indi ispirat minn togħmiet klassiċi.

Insalata ta’ frott frisk

Għażla ta’ frott frisk staġjonali.

Pancake bin-Nutella

Pancake artab mimli bin-Nutella.

Pancake tal-frott

Pancake servut b’frott frisk tal-istaġun.

Pancake biz-zokkor u l-lumi

Pancake ħafif biz-zokkor u lumi frisk.

Pancake bil-kannella u l-għasel

Pancake sħun bil-kannella u l-għasel.

Sorbet tal-lumi (għal kull kuċċarina)

Sorbet tal-lumi frisk u rinfreskanti.

Ġelat (għal kull kuċċarina)

Għażla ta’ vanilla, frawli, ċikkulata jew banana.

Ilma ċkejkna

Ilma (kbira)

Ilma frizzanti żgħira

Ilma frizzanti kbira

Xarbiet

Coke/Sprite/Fanta/Kinnie

Te kiesaħ

Ħawħ/Lumi

Meraq

Larinġ/Ħawħ/Ananas/Tuffieħ/Mango

Meraq tal-larinġ frisk

Tonic Water

Lumi morr

Ilma tas-soda

Ginger ale

Red Bull

CISK Lager – nofs pinta

Pinta CISK Lager

Cisk Excel nofs pint

Pint Cisk Excel

Cisk Chill

Hopleaf

Shandy

Pinta Blue Label

Moretti

Stella Artois

Corona

Paulaner

Heineken

Budweiser

Pinta sidru

Birer artiġjanali

Pinta Guinness

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco / Soda

Bajtra Spritz

Likur Bajtra / Prosecco / Soda

Negroni

Gin / Campari / Vermut ħelu

Gin Collins

Gin / Lumi / Soda / Zokkor

Mojito

Rum abjad / Zokkor / Soda / Nagħniegħ / Lime

Sex on the Beach

Vodka / Peach schnapps / Meraq tal-larinġ / Meraq tal-cranberry

Long Island Ice Tea

Vodka / Rum / Tequila / Cointreau / Kola

Piña Colada

Rum abjad / Likur tal-ġewż tal-Indi / Krema tal-ġewż tal-Indi / Meraq tal-ananas

Blue Lagoon

Vodka / Blue Curaçao / Luminata

Daiquiri tal-Frawli

Rum / Lime / Zokkor / Purè tal-frawli

Prickly Pink

Likur Bajtra / Vodka / Triple sec / Lime / Meraq tal-cranberry

Porn Star Martini

Vodka tal-vanilla / Likur tal-frott tal-passjoni / Frott tal-passjoni / Prosecco

Virgin Mojito

Nagħniegħ imfarrak, lime u ġulepp, imtella’ b’ilma tas-soda.

Żiffa tas-Sajf

Grenadine, meraq tal-cranberry, lajma u ilma tas-soda.

Virgin Piña Colada

Xarba tropikali mingħajr alkoħol b’meraq tal-ananas u krema.

Xorb alkoħoliku qawwi

Likuri

Brandy

La Torre Chardonnay

Inbid abjad ta’ ġisem medju, frottat b’togħma taċ-ċitru misjur.

1919 White

Aromi frottija ta’ tuffieħ, lajms u ħjiel fjurali ta’ fjur tal-larinġ.

Ulysses White

Inbid abjad niexef ta’ ġisem medju, b’togħmiet taċ-ċitru u frott bil-qalba.

125 Malvasia Bianca del Salento

Aromatiku u b’togħma ta’ frott.

Soave

Togħma tonda u rikka fil-ħalq, b’ħafna sfumaturi.

Mountain Ridge Chenin Blanc

Inbid nadif u ħaj b’nuqqas ta’ noċemuskata u qronfol.

Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI

Frottat u fjurali b’noti minerali. Niexef, b’aċidità bbilanċjata tajjeb u finitura delikata b’togħma ta’ lewż.

Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP

Inbid abjad tipiku miż-żona b'togħma unika minħabba l-fond, il-frisk u l-istruttura tiegħu. Ħawħ, frott eżotiku, ċitru.

Pinot Grigio

Jleqq b’frott li jħajrek—togħma frizzanti u rikka ta’ ħawħ u grejpfrut fuq il-palat. Il-lumi, il-lajm u friska minerali iqarmeċ jibqgħu wkoll, b’tmiem ħafif u delikatament pikkanti.

Grillo VIGNETI ZABU

Frisk u minerali, b’ħjiel ta’ fjuri sofor, ħawħ u frott taċ-ċitru. Togħma tajba u b’ġisem sħiħ, b’ħjiel minerali.

Falanghina

Dulliegħ frisk b’noti minerali, li jipprovdi sfond għal palat sħiħ u misjur u jtella’ l-finitura. Inbid eleganti, b’mess ta’ għasel fl-aħħar.

Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO

Inbid naturali, rikk u frisk. Aromi eżotiċi minn star fruit u kiwi sa ċitru u ananas. Togħma ħafifa u niexfa b’aċidità mmerraq u tessut lixx u jilgħab. Delizzjuż.

Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON

Dan l-inbid huwa tifqigħa ta’ togħmiet ħelwin, friski u iqarmeċ. Il-bouquet huwa mimli b’noti ta’ bettieħa, lanġas, ċitru u ħjiel ta’ ħaxix frisk, b’toni tropikali u weraq ta’ passolina sewda.

La Torre Merlot

Inbid faċli biex tixrob, immexxi mill-frott, b’aromi ħomor misjura.

1919 Red

Inbid aħmar b’ġisem sħiħ b’aromi intensi ta’ frott misjur u berries tal-foresta

Ulysses Red

Tannini abbundanti u togħmiet li jfakkru fil-passolina sewda u l-blueberries

Nero D’Avola

Riħa tipikament erbacea, sostnuta minn palat b’tul notevoli

Chianti PICCINI

Korp ta’ intensità medja, tannini rotob u togħma finali twila

Mountain Ridge Pinotage

Ħafna togħmiet ta’ berries ħomor, għanbaqar, vjola u noti minerali

Misterio Malbec

Kulur vjola qawwi, frott iswed, cranberries, ċirasa sewda u vjoletti. Fuq il-palat, l-inbid huwa frott b’togħmiet tipiċi ta’ Malbec. It-tmiem huwa frisk, lixx u bilanċjat.

Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI

Fuq l-imnieħer joħorġu noti ta’ frott tal-berries skur u misjur u ta’ għanbaqar, li mbagħad jagħtu lok għal sensazzjoni fil-ħalq lussuża u rikka b’struttura mill-aqwa u finitura twila, niexfa u lixxa.

Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET

Noti taċ-ċirasa, il-lampun u l-passolina sewda, imwassla b’bżar ħelu. Ikkonċentrat b’mod sabiħ b’togħmiet maturi ta’ lampun, ċirasa friska u passolina ħamra, ikkumplimentati b’ħwawar fini.

Lulu Shiraz HEWITSON

Aromi skuri u profondi ta’ berries: tut iswed, lampun iswed, blueberries, żebbuġa sewda, xaħam tal-bacon b’nota ħafifa fjurija u trab tal-kawkaw. Korp rikk, qalba ta’ frott densa, jispiċċa niexef b’ħjiel ta’ art.

Malbec Serie A ZUCCARDI

Aromi intensi ta’ frott aħmar misjur bħall-pruna niexfa u ċ-ċirasa, b’bżar iswed u tabakk. Jidhru wkoll ċikkulata, likur taċ-ċirasa u noti pikkanti. Dħul artab u bellus, tannini sodi u finitura sabiħa u mmerraq.

Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT

Kwalità tal-frott mill-isbaħ u fond fil-ħlewwa tat-togħma, fwejjaħ intensi u kumplessi taċ-ċirasa ħamra u l-blackberries, b’ħjiel ta’ ħwawar u ġilda li jkomplu fuq il-palat.

Rosé d’Anjou

PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Tispiċċa b’noti ta’ frawli u ċirasa ħamra.

Verdala Rosé

MALTESE ISLAND IGT Frottat ħafna, lixx b’mod frisk u faċli biex tixrob

Calalenta Rosé

FANTINI, ABRUZZO, ITALJA Aromi friski u b’karattru minerali ta’ frawli, dulliegħa maqtugħa friska u petali tal-ward fl-imnieħer, b’ħjiel minerali fuq il-palat. Rifreskanti, frottat u bilanċjat tajjeb

Zinfandel Rosé

EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Medju ħelu, b’karattru frott ta’ ċirasa ħamra u cranberry.

Verdala Frizzante Gellewza

MARSOVIN, MALTA Tmiem b’noti ta’ frawli u ċirasa ħamra.

Prosecco

BIANCA NERA, VENETO, ITALY Tipikament frisk u iqarmeċ, b’aċidità bilanċjata.

Belstar Prosecco extra dry

BISOL, VENETO ITALY Prosecco frizzanti artab, frott u friskanti b’ċitru, ħawħ abjad u lanġas ħelu akkumpanjat minn togħmiet u aromi fjurali

Moscato d’Asti

UMBERTO FIORE - Piemonte, l-Italja Inbid ħelu eleganti b’ karatteristiċi aromatiċi.