Festacci Malta
130 platti f'14 sezzjonijiet
L-ewwel gdimiet
Nachos mimlijin bil-ġobon
Nachos iqarmeċ, guacamole, salsa Messikana, sour cream, zalza tal-ġobon, jalapeños Extra suġġerit: chilli con carne
Oġġett extra suġġerit: Chilli con carne
Baguette bil-tewm u l-ġobon
Butir bit-tewm, ġobon mozzarella Extra suġġerit: tiġieġ imqatta’
Oġġett extra suġġerit: tiġieġ imqatta’
Spiedini tat-tiġieġ Aji Amarillo
Koxox tat-tiġieġ, immarinat Amarillo, glaze Amarillo
Żaqq tal-majjal sauté ħelu u pikkanti
Żaqq tal-majjal, ross li jwaħħal, ħxejjex stir-fry, zalza donburi
Jack Daniel’s BBQ Chicken Wings
Wings iqarmeċ, jogurt pikkanti, spring onion, coleslaw
Skewers ta’ kofta tal-ħaruf
Laħam tal-ħaruf ikkapuljat, ħwawar, zalza Aji Panca, zalza tzatziki
Dip tal-focaccia
Ħobż focaccia, trio ta’ dips: salamun kremuż, hummus bil-butir tas-salvja, jogurt biċ-chorizo
Gyoza tal-ħanżir selvaġġ
Majjal ikkapuljat, pejst tat-trufla, basal, kaboċċa, zalza satay
Focaccia Bruschetta
Tadam, pesto tal-ħabaq, basal aħmar, tewm, żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku Extra suġġerit: burrata
Oġġett extra suġġerit: Burrata
Tacos taċ-ċanga
Strixxi taċ-ċanga, guacamole, zalza satay, tacos iqarmeċ, basal tar-rebbiegħa, mayo tal-karawett
Tacos tat-tiġieġ
Tiġieġ Anticuchos, guacamole, tacos iqarmeċ, sriracha, basal tar-rebbiegħa, zalza Aji Panca
Trio ta’ sliders
Pulled pork Korean BBQ USDA patty, basal karamellizzat, cheddar Tiġieġ iqarmeċ, coleslaw bil-qamħirrum, cream cheese Extra suġġerit: onion rings
Oġġett extra suġġerit: ċrieki tal-basal
Zalzett imħawwar tad-dar, jixxarrab
Trio ta’ zalzetti mħawra, chutney tat-tadam
Borma ta’ maskli Tajlandiżi
Maskli 500g, ġinġer, tadam cherry, chilli, inbid abjad, bisque, krema tal-ġewż tal-Indi, lemongrass, kosbor
Snack iqarmeċ
Calamari iqarmeċ
Calamari moqli, taħlita dqiq pikkanti, tewm, basal aħdar, chilli, zalza tartara
Trio ta’ arancini b’ċanga affumikata
Ċanga, ross, ġobon affumikat, bżar aħmar, mojo rojo, mayonnaise affumikata, rucola, parmesan
Bites tal-bacon u l-ġobon
Melassa tar-rummien, rucola, dip tal-jogurt pikkanti
Spring rolls bit-togħmiet tad-dar (3 biċċiet)
Tiġieġ Cajun miġbud, ħaxix Asjatiku, zalza hoisin Papra miġbuda, ħaxix Asjatiku, zalza hoisin Ċanga miġbuda, ġobon Applewood, ħaxix Asjatiku, zalza hoisin
Fritto Misto
Gambli moqlija, calamari u whitebait
Poke bowls
Poke bowl bis-salamun
Ross li jeħel, salamun, zalza tas-sojja ħoxna, fażola edamame, wakame, karrotti, pitravi, żerriegħa tas-sesame, mayo pikkanti
Poke bowl bit-tonn
Ross li jeħel, tonn, zalza tonkatsu, basla ħamra, mango, fażola edamame, avokado, karrotti, kaboċċa ħamra, żerriegħa tas-sesame
Poke Bowl bit-tiġieġ
Ross sticky, koxox tat-tiġieġ, zalza teriyaki, ħjar, avokado, qamħirrum ħelu, mango, basal tar-rebbiegħa, żerriegħa tas-susam, baby daikon
Poke bowl biċ-ċanga
Ross li jeħel, strixxi taċ-ċanga, zalza donburi, mayo pikkanti, fażola edamame, avokado, karrotti, qamħirrum ħelu, basal aħmar, baby daikon
Poke bowl bil-gambli
Ross li jeħel, gambli, kaboċċa ħamra, baby daikon, fażola edamame, basla ħamra, karrotti, ħjar, insalata wakame, avokado
Hosomaki
Tiġieġ imħobż
Ross, folja nori, tiġieġ, avokado, ħjar, panko, mayo teriyaki
Dynamite Roll
Ross, folja nori, salamun, ħjar, tobiko, żerriegħa tas-susam, mayonnaise pikkanti
Ebi Inari
Ross, folja nori, gambli, unagi, asparagu, avokado, ġobon kremuż, flakes tat-tempura, zalza ħelwa u pikkanti, mayonnaise kremuża
Sumo Roll
Ross, folja nori, gambli tempura, ħjar, avokado, cream cheese, kubi tal-mango, mayo pikkanti, zalza teriyaki, tobiko iswed
Sashimi u nigiri
Sashimi għal kull biċċa
(Biċċiet ta’ ħut nej) salamun, tonn, seabass, unagi, gambli
Nigiri għal kull biċċa
Ħut imqatta’ rqiq imqiegħed fuq għoqda ta’ ross tas-sushi Ġappuniż: salamun, tonn, seabass, unagi, gambli
Platti tas-sushi
Platter tas-Sushi 20 biċċa
4 biċċiet Flame Salmon Roll, 4 biċċiet Tuna Truffle, 4 biċċiet roll tat-tiġieġ imħawwar bil-bread crumbs, 2 biċċiet nigiri tas-salamun, 2 biċċiet nigiri tas-seabass, 2 biċċiet nigiri tat-tonn, 2 biċċiet nigiri tal-gambli
Platter tal-Familja 32 Biċċa
8 biċċiet Smoked Salmon Roll, 8 biċċiet Dynamite Roll, 8 biċċiet Smoky Unagi, 2 biċċiet nigiri tas-salamun, 2 biċċiet nigiri tal-lavrakk, 2 biċċiet nigiri tat-tonn, 2 biċċiet nigiri tal-gambli
Platter Racehorse 40 biċċa
8 biċċiet Suzuki Jalapeño, 8 biċċiet salamun pikkanti, 8 biċċiet Spicy Tuna Roll, 8 biċċiet Dragon Roll, 8 biċċiet Sunrise Roll
Platter tal-Party Festacci 48 biċċa
8 biċċiet Spider Roll, 4 biċċiet Fire Roll, 8 biċċiet Chicken Teriyaki Roll, 8 biċċiet Crazy Prawn, 4 biċċiet Tuna Truffle, 4 biċċiet Salmon Sashimi, 4 biċċiet Tuna Sashimi, 2 biċċiet Salmon Nigiri, 2 biċċiet Tuna Nigiri, 2 biċċiet Seabass Nigiri, 2 biċċiet Ebi Nigiri
Signature Sushi
Spider Roll
Ross, folja nori, avokado, granċ b’qoxra ratba, tobiko iswed, togarashi, microgreens
Sunrise Roll
Ross, folja nori, mango, avokado, ċanga taċ-ċanga USDA maħruqa, kavjar, mayonnais bit-trufla, microgreens
Suzuki Jalapeno
Ross, folja nori, ħjar, avokado, seabass, mayonnaise bil-jalapeño, furikake, mikroħxejjex
Roll Katsuboushi
Ross, folja nori, ħjar, avokado, seabass, mayonnaise bil-jalapeño, furikake, microgreens
Fire Roll
Ross, folja nori, tartar tas-salamun, gambli tempura, ħjar, zalza ħelwa u pikkanti, tanuki, chives
Salmon pikkanti
Ross, folja nori, salmon imsajjar, avokado, mayonnaise pikkanti, zalza gochujang
Flame Salamun
Ross, folja nori, salamun, insalata wakame, teriyaki, mayonnaise pikkanti, tanuki, basal tar-rebbiegħa
Roll bis-salamun affumikat
Ross, folja nori, avokado, ġobon kremuż, salamun affumikat, microgreens
Chicken Caesar
Ross, folja nori, tiġieġ, iceberg, ġobon Parmesan Caesar dressing, chips vjola
Salmon Avocado
Ross, folja nori, avokado, salmon, żerriegħa tas-susam
Tuna bit-trufla
Ross, folja nori, tuna, asparagu, ċivis, mayonnaise bit-trufla
Tuna u Avokado
Ross, folja nori, tuna, avokado, żerriegħa tas-susam
Roll tal-brisket affumikat
Ross, folja nori, brisket imqatta’ u affumikat, avokado, ġobon Red Leicester, mayonnaise pikkanti, microgreens
Tonn pikkanti
Ross, folja nori, tartare tat-tonn, avokado, żerriegħa tas-susam, mayonnaise pikkanti
Tempura tal-gambli bil-pistaċċju
Ross, folja nori, tempura tal-gambli, avokado, zalza BBQ Koreana, mayonnaise pikkanti, frak tal-pistaċċju
Tiġieġ Teriyaki
Ross, folja nori, tiġieġ grilled, ħjar, avokado, żerriegħa tas-susam, zalza teriyaki
Unagi affumikat
Ross, folja nori, gambli tempura, avokado, unagi, zalza unagi, żerriegħa tas-sesame
Dragon Roll
Ross, folja nori, gambli tempura, avokado, ġobon kremuż, żerriegħa tas-susam, mayonnaise teriyaki, ikura, chives
Ebi Tempura
Ross, folja nori, ebi tempura, avokado, flakes tat-tempura, mayonnaise pikkanti
Crazy Prawn
Ross, folja nori, gambli tempura, gambli msajjar tartar, żerriegħa tas-sesame, tobiko, zalza ħelwa u pikkanti, zalza teriyaki
Sapori di Pasta
Tagliatelle Maltin
Zalzett Malti, tadam imnixxef fix-xemx, caponata, żebbuġ, tewm, Ġbejna, inbid abjad, krema
Spaghetti alla chitarra bil-pistaċċi u burrata
Pesto tal-pistaċċi, burrata, frak tal-pistaċċi, EV.O.O
Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo
Tiġieġ imsawwat, chorizo, bżar qampiena mixwi, Gorgonzola, ġewż, brandy, krema
Spaghetti alla chitarra Carbonara
Guanciale, isfar tal-bajd, Pecorino Romano, bżar imfarrak
Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo
Ċanga taċ-ċanga sautéed, pasta tat-truffle, krema, ragù tal-faqqiegħ, tadam cherry, tewm, jus tal-inbid aħmar
Risotto Pollo e Pesto
Risotto Carnaroli, inbid abjad, tiġieġ, pesto tal-ħabaq, tewm, Gorgonzola Dolce, ġewż, krema, piżelli
Risotto Marinara
Gambli aħmar Arġentin, gambli tiger, calamari, scallops, mussels, inbid abjad, bisque tal-gambli
Ravioli Di Coniglio
Ravioli mimlija bil-fenek, ragù tal-faqqiegħ, ful wiesa’, ricotta salata, krema, jus tal-fenek
Tagliatelle Al Sugo Di Polpo
Stufat tal-qarnit, piżelli ħodor, żebbuġ iswed, ħabaq, inbid abjad
Gnocchi al ragù
Ragù taċ-ċanga, pesto tal-ħabaq, mozzarella tal-buflu, inbid aħmar, Pecorino Romano, krema
Ravioli Di Gamberi E Aragosta
Ravioli bil-gambli u l-awwista, tadam ċkejken (cherry), fażola edamame, salsa verde, krema u bisque tal-gambli
Gnocchi Amatriciana
Zalza tat-tadam, tadam ċkejken (cherry) mixwi, tewm, inbid abjad, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O
Pasta mingħajr glutina disponibbli
Burgers Gourmet
Buffalo Burratà
Patty taċ-ċanga nejja USDA ta’ 200g, burrata, fondu tat-tadam, ħass, pesto tal-ħabaq
Eżatt kif għandu jkun
200g patty taċ-ċanga nej USDA, cheddar matur, ħass, tadam beef, gherkins, mayo tal-kimchi Extra suġġerit: bacon
Oġġett extra suġġerit: bacon
Hog Hog
Pulled pork affumikat BBQ Korean, kaboċċa ħamra braised, basal iqarmeċ, mayo tal-kimchi
The Iberian Blue
Patty taċ-ċanga nejja USDA ta’ 200g, chorizo, Gorgonzola Dolce ħass, gherkins, mayonnaise bil-mustarda
Crack Jack Chicken
Tiġieġ iqarmeċ bil-buttermilk, bacon, tadam beef, ġobon Philadelphia, gherkins, coleslaw tal-qamħirrum pikkanti, mayonnaise chipotle
Smoky Texas
Brisket imqatta’ u affumikat għal 12-il siegħa, Zalza BBQ Jack Daniel’s, ġobon Red Leicester, basal karamellizzat, gherkins, ħass, coleslaw
The Truffle
Patty taċ-ċanga USDA ta’ 200g, faqqiegħ imqalleb, ġobon bit-truffle, rucola, tadam beef, basal imqalleb, mayonnaise bit-truffle
Holy Beef
Patty taċ-ċanga nejja ta’ 200g, brisket imqatta’ u affumikat, ġobon Red Leicester doppju, basal imsajjar fis-sauté, jalapeños, gherkins, ċrieki tal-basal, coleslaw
Bomba Atomika!!!
Patty taċ-ċanga doppju, cheddar matur doppju, tiġieġ u zalzett affumikat, basal karamellizzat, bacon, bajda moqlija, ċrieki tal-basal, mayonnaise BBQ
Veggie
Patty tal-ħaxix, Lollo Blanco, fondue tat-tadam, ġobon cheddar, basal karamellizzat, mayonnaise chipotle
Ġnien tal-Insalati
Satay tat-tiġieġ
Koxox tat-tiġieġ mixwija, taħlita ta’ weraq, cous cous perlina, karawett mixwi, ħaxix stir-fry, kaboċċa ħamra imnaddfa fil-ħall, avokado, dressing satay tal-karawett
Salmon Yuzu
Salmon, glaze tal-yuzu, taħlita ta’ weraq, quinoa, avokado, peperoni mixwija, basal aħmar mixwi, edamame fażola, zalza tal-yuzu
Tadam Burrata
Burrata, taħlita ta’ weraq, basla imnaddfa fil-ħall, tadam ċkejken (cherry), żebbuġ Kalamata, croutons, balsamiku mħawwar, EV.O.O Extra suġġerit: perżut ta’ Parma
Oġġett extra suġġerit: perżut ta’ Parma
Insalata tal-kofte tal-ħaruf
Kofte tal-ħaruf ikkapuljat, rucola, couscous pikkanti, qamħirrum ħelu, tadam cherry, ħjar, ġobon feta, dressing tat-tahini, tzatziki
Insalata Tajlandiża taċ-ċanga
Ċanga teriyaki, taħlita ta’ weraq, ħaxix stir-fry, kosbor, mango, bok choy, basal tar-rebbiegħa, dressing tas-sojja u s-susam
Mill-forn Josper
Tagliata minn ċanga mitmugħa bil-qamħ 350 g
Ribeye taċ-ċanga mitmugħa bil-qamħ 350 g
Sirloin mitmugħ bil-qamħ 350 g
Brisket USDA affumikat u mqatta’
Brisket Jack Daniel’s affumikat fl-istil ta’ Texas għal 12-il siegħa
Tagliata ta’ sirloin tal-vitella
Kaboċċa ħamra braised, karrotti, glaze tal-miso pikkanti
Chop tal-ħaruf
Xgħir, ragù tal-għads, pesto tan-nagħniegħ, jogurt Grieg
Curry tat-tiġieġ
Tiġieġ imsajjar bil-mod, krema tal-ġewż tal-Indi, ħwawar, ross, -pitravi, crackers moqlija, jogurt u raita tal-ħjar
Kustilji tal-majjal affumikati stil Texas
Rack ta’ kustilji tal-majjal affumikati, zalza BBQ Jack Daniel’s , qamħirrum maħruq fuq il-qasab, coleslaw tal-kaboċċa
Għonq tal-majjal
Għonq tal-majjal immarinat bi chipotle, glaze tal-frott, patata mgħaffġa, għads iqarmeċ, karrotti żgħar
Tiġieġ Teriyaki
Tiġieġ żgħir bla għadam imsajjar bil-mod, bok choy, ħaxix Ażjatiku stir-fry
Gambli u salamun
Salamun grilled, gambli, kurrat bil-krema, bok choy, fażola edamame, tadam imnixxfa fix-xemx, peprin aħmar, bisque tal-gambli
Seabass bis-salsa anticuchera
Seabass, marinatura tal-anticuchos, Qamħirrum fuq il-qasab maħruq, zalza chimichurri
Platti sekondarji
Insalata żgħira staġjonali
Chips iqarmeċ
Patata mixwija
Chips bit-truffle
Qamħirrum fuq il-qalba
Chips tal-patata ħelwa
Zlazi
Zalza tal-faqqiegħ
Zalza tal-Bżar
Zalza tal-Gorgonzola
Zalza chimichurri
Zalza BBQ Jack Daniel’s
Forn tal-pizza bil-ħatab
Regina Margherita
Zalza tat-tadam, mozzarella Flor Di Latte, ħabaq, EVO.O
Focaccia Caprese
Focaccia iqarmeċ, mozzarella tal-buflu, fondue tat-tadam, pesto tal-ħabaq, EV.O.O Suġġerit: perżut ta’ Parma
Oġġett suġġerit: perżut ta’ Parma
Prosciutto San Daniele
Mozzarella Flor Di Latte, fondue tat-tadam, pesto tal-ħabaq, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rucola, ħall balsamiku mħawwar (aged)
The Wild Shroom
Mozzarella Flor Di Latte, ġobon Chèvre, ragù tal-faqqiegħ, faqqiegħ oyster, pasta tat-truffle Oġġett suġġerit: perżut mixwi
Oġġett suġġerit: perżut mixwi
Cheesy Cheese
Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, ġobon Applewood, Gorgonzola, feta, EV.O.O
Gozitan
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, zalzett Malti, patata mqatta' f'biċċiet irqaq, inċova, capunata, Ġbejna, żebbuġ, kappar
Mortadella bil-pistaċċju u burrata
Mozzarella Flor Di Latte, fondue tat-tadam, burrata, pesto tal-pistaċċju, mortadella, rucola, pistaċċji mfarrka
Capricciosa
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, perżut, faqqiegħ, qaqoċċ, bajda, żebbuġ iswed, oregano, żejt taż-żebbuġa
Al Tonno
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, tonn, żebbuġ iswed , basal aħmar, tadam imnixxef fix-xemx, EV.O.O
Festa tal-Laħam
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, salami pikkanti, BBQ chicken, zalzett Malti, pulled beef, peppers mixwija, qamħirrum ħelu
Tiġieġ BBQ affumikat b’bacon streaky
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam BBQ, cheddar affumikat, bacon, tiġieġ BBQ, basal karamellizzat, bżar qampiena mixwi
La calabrese
Zalza tat-tadam, mozzarella Flor Di Latte, salami pikkanti, basal imqadded
Oceano
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, salamun poached, inċova, maskli, klamari, gambli, tadam cherry, ħabaq frisk
Philly Cheesesteak
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, ġobon Philadelphia , ċanga mfarrka, faqqiegħ, basal karamellizzat , bżar qampiena, qamħirrum ħelu
Spicy Peruviana
Mozzarella Flor Di Latte, zalza tat-tadam, Amarillo Koxox tat-tiġieġ immarinati, bajda mgħollija, qamħ ħelu Basal imqadded
Mexicana
Mozzarella Flor Di Latte, chilli con carne, jalapeño, cheddar Messikan, bżar ħelu, basal imqadded, sour cream, nachos
Carbonara
Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, bajda miksura, Pecorino Romano, bżar iswed imfarrak, żejt taż-żebbuġa Ingredjent żejjed €1.50 Cold cuts u proteina €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95
