Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Ristorant

THE GREAT DANE

L-imħabba bejn bniedem u annimal domestiku hija relazzjoni li tagħti sensazzjoni emozzjonali qawwija liż-żewġ speċi. L-ewwel wieħed minn dawn l-annimali domestici li ġie mdawwar mill-bniedem kien il-kelb, madwar 15,000 sena ilu. Din ir-relazzjoni fit-tul ħolqot rabta speċjali bejn id-dinja tal-klieb u l-bnedmin, mibnija fuq il-fiduċja u l-fehim reċiproku. Il-ħila ta’ kelb li jħobb hija bla kundizzjoni, u għalhekk jagħmlu kumpanji mill-aqwa. Dan ir-ristorant twieled fl-1979 flimkien mal-ftuħ tal-Mellieha Holiday Centre u ngħata ismu għal Bond, il-pet ta’ Carol, is-sidja li m’għadhiex magħna ta’ dan ir-ristorant. Dan il-kelb ħanin, ta’ ħbiberija u leali kien Great Dane u kien preżenza kontinwa madwar il-Mellieha Holiday Centre. Għal aktar minn 45 sena, dan l-istabbiliment ilu jiżgura li l-mistednin iħossuhom milqugħa u mħarsa matul iż-żjara tagħhom. Il-menu versatili tiegħu jqarreb lin-nies lejn l-ingredjenti lokali miġbura minn diversi bdiewa madwar il-gżira, b’enfasi partikolari fuq dawk li jkabbru l-uċuħ tagħhom fil-viċinanzi ta’ thi

Soppa tal-jum staġjonali

Servuta b’ħobż bit-tewm. *Għażla vegana disponibbli

Spring rolls bil-papra

Spring rolls bil-papra b’zalza tas-sojja u hoisin.

Arancini bil-faqqiegħ selvaġġ

Mayo bit-truffle, rummien, tqaxxir tat-truffle, insalata żgħira.

Biex taqsam Strixxi ta’ pizza bil-ġobon u t-tewm

Għaġina tal-pizza, mozzarella, tewm, oregano, mayonnaise bit-truffle fuq in-naħa.

Kuljum inġibu ingredjenti friski, weraq u ħxejjex. Ikkumponi l-insalata tiegħek fil-bank tal-buffet.

Ravioli mimlija bil-faqqiegħ porcini

Jus taċ-ċanga, faqqiegħ oyster, pistaċċi, ġobon Parmesan.

Spaghetti bis-salsa Maltija tal-fenek

Tewm moqli, basal, karrotti, piżelli, ragù tal-fenek.

Paccheri bil-burrata u pancetta affumikata

Tadam ċkejken (cherry), burrata, pancetta affumikata, basal, tewm.

Bil-mod Malti

Bun brioche mixwi, burger taċ-ċanga Angus ta’ 200g, ħass, frak ta’ zalzett Malti, ġobon lokali bil-bżar, mayonnaise bit-tadam imnixxef fix-xemx.

Burger tad-dnub Daniż

Bun brioche mixwi, burger taċ-ċanga Angus ta’ 200g, cheddar affumikat, zalza béarnaise, bacon, pickles, mayo bit-tartuf.

Art

Stuffat tal-fenek lokali

Piżelli, karrotti, zalza tal-fenek, chips.

Ħaddejn tal-majjal imsajrin bil-mod għal 4 sigħat

Bżar ħelu, Parmesan crisp, jus tal-majjal, patata maxx.

Schnitzel tal-majjal

Patata bil-butir b’tewm frisk u bacon, u zalza magħmula minn varjetà ta’ faqqiegħ.

Shank tal-ħaruf braised bil-mod

Jus tal-ħaruf, karfus, salsa verde, patata maxx.

Suprema tat-tiġieġ mimlija

Mozzarella di bufala, butir bis-salvja, jus tal-inbid aħmar, patata maxx.

Filet taċ-ċanga

Ċanga Scottona, pitravi mixwija, basal moqli, patata jacket bil-butir tat-tewm.

Papra ta’ Peking

Papra iqarmeċ servuta bi zalza hoisin, basal aħdar, ħjar u pancakes.

Chateaubriand - biex taqsam - minimu 2 persuni

600g prime cut ta’ filet taċ-ċanga, faqqiegħ, tadam grilled, onion rings, zalza béarnaise, gratin tal-patata.

Baħar

Sea bass lokali

Alka wakame, bisque tal-gambli, spicca tal-lumi, patata mixwija bil-bużbież.

Ħut frisk tal-jum

Akkumpanjat bi French fries u insalata staġjonali.

FARM

Nofs brunġiel lokali mixwi (vegan)

Tahini, sweet chilli, basal karamellizzat u moqli.

Asparagu mixwi (għażla veġetarjana / vegana)

Asparagu aħdar u abjad, frak ta’ ġobon feta, ġewż tal-arżnu, salsa verde b’ħwawar lokali friski.

Ħxejjex lokali staġjonali grilled

Insalata ta’ weraq frisk bid-dressing

Patata Ħelwa Moqlija

Patata moqlija

Patata moqlija bit-truffle

Patata maxxata bit-tewm

Patata moħmija bil-qoxra

Zalza tal-bżar

Jus tal-inbid aħmar

Faqqiegħ selvaġġ u zalza tat-trufli

Zalza Béarnaise

Chimichurri (vegan)

Margherita (Veġetarjana)

Zalza tat-tadam, mozzarella, ħabaq.

Funghi (Veġetarjan)

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ oyster, faqqiegħ tal-qastan, żejt tat-trufla.

Hell Fire

Mozzarella fior di latte, zalza tat-tadam, jalapeño, pepperoni, bżar aħmar Calabrian, tadam ċkejken (cherry)

Woodland Hunter

Zalza tal-fenek, mozzarella, laħam tal-fenek, basla, faqqiegħ tal-foresta.

Pepperoni

Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, perżut ta’ Parma, rucola, topping tal-bruschetta, qxur ta’ parmesan, żejt taż-żebbuġa.

Festa tal-laħam

Zalza tat-tadam, mozzarella, ċanga ikkapuljata, perżut, pepperoni, pancetta, basal.

Numru 13 (Veġetarjan)

Mozzarella, gorgonzola, ġewż, għasel, flieli tal-lanġas.

Tiġieġ BBQ

Zalza BBQ, mozzarella, strixxi tat-tiġieġ, qamħirrum ħelu, basal, bżar ħelu.

Salmon Fjord

Mozzarella, krema bid-dill, asparagu, salamun affumikat, tadam ċkejknin (cherry).

Calzone (pizza magħluqa)

Pasta tat-truffle, mozzarella, speck, weraq tal-ispinaċi, tixrid ħafif ta’ għasel.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, basal karamellizzat, rucola, pistaċċ imfarrak.

Tartufo, salamun affumikat, ċanga tal-baqra ikkapuljata

Ġobon mingħajr lattosju jew ġobon vegan

Ingredjenti oħra

Bażi tal-pizza mingħajr glutina