Grotto Tavern
15 platti f'5 sezzjonijiet
Snacks
Ħobż sourdough lokali
Servut b’butir ikkultivat
Snacks mill-kċina
Antipasti
Bebbux u patata
Tiben, tuffieħ, lacto
Summien
boudin, tin tax-xewk, ġellewż
Gambli lokali
Pastard, għeneb, verjus, miso tal-cashew
Ġbejna & Pumpkin Tortellacci
Xorrox, chutney, consommé
Platti Prinċipali
Sider tal-papra
Consommé, tewm iswed, mandolin, riġel confit
Ċanga tal-wirt
Pastinakk, karrotta, brassica, jus
Golden Meagre
Zucchini, kohlrabi, zalza mill-għadam tal-ħut, buttermilk
Pitrava
Ġewż tal-Indi, ċiċri, kajju
Deżerti
Ġobon artiġjanali minn Żejtun
Ħobż bil-frott u l-ġewż, loquat, għasel, ġelatina tal-inbid
Almond & Chocolate
Mousse tal-praliné, fażola tonka, ross minfuħ
Orange Opera
Lewż, ċikkulata bajda, kardamomu
Tart tat-tuffieħ karamellizzat
Tuffieħ ikkompressat, calvados, parfait
Menu ta’ degustazzjoni
Menu ta’ degustazzjoni ta’ 7 korsijiet - €100 għal kull persuna. Pairing tax-xorb (mhux obbligatorju) €45 għal kull persuna.
Menu ta’ Tisħin ta’ 7 Korsijiet
Snacks mill-Kċina, Tortellacci bil-Ġbejna u l-Qara Ħamra, Bebbux u Patata, Summien, Ċanga Heritage, Orange Opera, Kafè u Petit Fours. Pairing ta’ xorb fakultattiv disponibbli. Minimu ta’ 2 mistednin. Xi oġġetti jistgħu jvarjaw skont l-istaġun.
