Il-Veduta

SOPPA FRISKA TAL-JUM

servuta b’croutons mixwija

FAQQAR FRISK LOKALI MSAUTÉ

Fil-butir bit-tewm

NACHOS IQRUQ

Servuti b’ġobon Leiston imdewweb, jalapeño, ħabaq u salsa tat-tadam

Dippers tal-fillet tat-tiġieġ (5 biċċiet)

Fillet tat-tiġieġ imħobż bil-crumbs b’BBQ dip

Spring rolls tal-ħaxix (5 biċċiet) Zalza chili ħelwa

Spring rolls tal-papra (5 biċċiet) Zalza tal-gajdri

WINGS TAT-TIĠIEĠ PIKANTI (6 biċċiet) Zalza chili ħelwa

Bruschetta (ħobża Maltija mixwija) (4 biċċiet)

B’taħlita ta’ żebbuġ, tadam, basal, tewm, nagħniegħ, ħabaq u żejt taż-żebbuġa, servuta b’weraq tar-rukola

Ħobż bit-tewm (4 biċċiet) bit-tadam imqatta’ f’kubi

Ħobż bit-tewm (4 biċċiet) bil-mozzarella

Trio ta’ dips

Hummus (ċiċri mgħaffġa) Tapenade (żebbuġ iswed mgħaffġ) Tadam (salsa bil-ħabaq) Servut ma’ 'galletti' u ħobż mixwi

'FOCACCIA' VEDUTA

Għaġina tal-pizza moħmija fuq il-ġebel, servuta b’żebbuġ iswed, anċovi, tadam ċkejken (cherry), rucola, qxur ta’ Parmesan u żejt tat-tewm

Insalata Caesar bit-tiġieġ

Strixxi ta’ tiġieġ grilled, weraq tal-insalata, bacon iqarmeċ, tadam cherry, croutons mixwija, tqaxxir ta’ Parmesan, dressing Caesar

Insalata Niçoise bit-tonn

Biċċiet ta’ tonn, ħxejjex ħodor imħallta, tadam ċkejken (cherry), żebbuġ iswed, bajd mgħolli, filetti tal-anchovy, fażola ħadra, ċrieki tal-basal, patata mgħollija, dressing taċ-ċitru

Insalata Caprese

Mozzarella di Bufala, flieli ta’ tadam plum, perżut ta’ Parma, weraq ta’ rucola żgħira, żejt taż-żebbuġa balsamiku

INSALATA TAL-QARNIT

Qarnit immarinat bit-tadam ċkejken (cherry), basal, ħjar, bżar, weraq ta’ rocket żgħir, patata mqatta’ f’kubetti, ħxejjex aromatiċi lokali u dressing tal-lumi

INSALATA BIS-SALMON AFFUMIKAT

Salmon affumikat b’weraq tal-insalata immarinati, bajd mgħolli, tadam ċkejken (cherry), ħjar, ċrieki tal-basal, żebbuġ iswed, kappar, lumi u dressing tal-mustarda bil-għasel

LASAGNA MAGĦMULA D-DAR

Saffi ta’ pasta friska bil-bajd b’bolognese taċ-ċanga u l-majjal, zalza krema tal-Parmesan

MAC & CHEESE

Bacon iqarmeċ, zalza mac & cheese, gratinat bil-ġobon Parmesan

PASTA MINGĦAJR GLUTEN (PENNE) DISPONIBBLI

extra

TORTELLINI BIĊ-ĊANGA

B’għażla mis-sauces tal-għaġin hawn taħt:

SPAGHETTI jew PENNE

Agħżel kwalunkwe waħda mis-sauces li ġejjin:

Bolognese

Bolognese biċ-ċanga u l-majjal

Alfredo

Bacon affumikat moqli, zalza tal-krema bil-Parmesan

Al Pesto

Żejt taż-żebbuġa mħallat mal-ħabaq, tewm, Parmesan u ġewż tal-arżnu

All'Amatriciana

Bacon, tewm, żejt taż-żebbuġa u mess ta’ chili, zalza tat-tadam

Con Pollo

Tiġieġ, weraq tal-ispinaċi, tadam ċkejken (cherry), zalza krema bil-Parmesan

Blu e' Verde

Ġobon blu, weraq tal-ispinaċi, imħallta mal-krema

Malti

Zalzett Malti, gbejna tal-bzar Maltija mqatta’/imqatta’ f’biċċiet żgħar, żejt taż-żebbuġa, zalza tat-tadam

Al Salmone

Salmon affumikat, tadam ċirasa, zalza tal-krema

Al Farouk

Gambli, spinaċi, zalza ħafifa tal-curry bil-krema

RAVIOLI MALTI BIR-RIKOTTA

Zalza tat-tadam, tewm, ħabaq

RAVIOLI TAL-IRKOTTA MALTIJA

Zalza kremuża bil-blue cheese, tadam ċkejknin (cherry) u pistaċċi mfarrka

ROSS BIL-KARI TAT-TIĠIEĠ (ħafif)

Biċċiet tat-tiġieġ, ananas, tuffieħ, trab tal-kari, mustarda, chutney tal-mango, żbib, jogurt, ħalib tal-ġewż tal-Indi

ROSS BIL-ĦAXIX

Faqqiegħ lokali, bżar ħelu, basal, zalza tas-sojja, ġinġer u brodu tal-ħaxix

FILETTA TAĊ-ĊANGA FRISKA (300g)

Servut b’weraq ta’ insalata tal-ġnien u patata chips

Ribeye taċ-ċanga (300 g)

Servut b’weraq ta’ insalata tal-ġnien u patata chips

ZLIEZET - Zalza tal-faqqiegħ

- Zalza tal-bżar

Rack ta’ kustilji tal-majjal braised

Coleslaw, patata fries, zalza BBQ Rack sħiħ Nofs rack

Burger taċ-ċanga Black Angus

Patti taċ-ċanga, marmellata tal-basal, flieli tat-tadam

IL-VEDUTA Black Angus Beef Burger

Patti taċ-ċanga, bacon grilled, ġobon cheddar, marmellata tal-basal, flieli tat-tadam

Burger tat-tiġieġ crunchy

Sider tat-tiġieġ imħobż bil-bread crumbs b’insalata coleslaw Il-burgers kollha jiġu servuti b’bun brioche mixwi, burger mayo, weraq ta’ insalata mħallta u patata fries

TIĠIEĠ DUXELLE

Sider tat-tiġieġ mimli b’duxelle tal-faqqiegħ, perżut, basal u zalza kremuża tal-ġobon

Sider tat-tiġieġ grilled (immarinat)

NOFS TIĠIEĠA MIXWI

Imżejjen b’bacon grilled minn fuq

FILETTI TAT-TIĠIEĠA MĦOBŻIN PICCANTI (6 biċċiet)

Servut b’zalza BBQ Il-platti kollha tat-tiġieġ jiġu servuti b’insalata mħallta u patata chips

Filet tal-merluzz miksi u moqli fil-fond

Servut b’zalza tartara u piżelli mgħaffġa

Salmon Skoċċiż mixwi fil-pan

Seabass mixwi fil-pan (SPNOTT)

Servut b’zalza tal-kappar

Qarnit bit-tewm

Tewm frisk, nagħniegħ, żebbuġ, tadam ċirasa

Omelette sempliċi

Omelette bil-faqqiegħ

Omelette bil-ħam u l-ġobon

Omelette bit-tiġieġ jew bis-salamun

OMELETTE TAL-BDIEWA

Basal, tadam, piżelli, faqqiegħ Il-platti kollha tal-omelette jiġu servuti b’insalata mħallta u patata chips

Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella, oregano

Calzone (pizza magħluqa)

Zalza tat-tadam, mozzarella, perżut, faqqiegħ frisk, origanu

Funghi (FUNGHI)

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ frisk, oregano

TONNO

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, inċova, basal, oregano

Pepperoni

Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni, oregano

MALTESE

Zalza tat-tadam, mozzarella, zalzett tal-majjal Malti, gbejniet Malti bil-bżar (gbeina tal-bzar), bajda, oregano

FORMAGGI

Zalza tat-tadam, mozzarella, blue cheese, Edam, cheeselet bil-bżar, oregano

QUATTRO STAGIONI

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ frisk, piżelli, bajda, salami, żebbuġ, oregano

Calzone bit-tonn u l-ispinaċi (pizza magħluqa)

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, inċova, ispinaċi, basal, żebbuġ, nagħniegħ

CAPONATA

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, caponata, oregano

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, perżut, bajda, oregano

IL-VEDUTA (Pizza tad-dar)

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, bacon, zalzett, piżelli, bajda, żebbuġ, oregano

POLLO E' PIU'

Zalza tat-tadam, mozzarella, tiġieġ, pepperoni, bżar ħelu mħallat, origanu

SALMUN AFFUMIKAT

Zalza tat-tadam, mozzarella, salamun affumikat, basal, kappar, oregano, żebbuġ iswed

mozzarella di bufala

Salmun affumikat

Perżut ta’ Parma

Tiġieġ

Pepperoni

Salami Milano

Zalzett Malti

Tonn

Gbejna tal-bżar (Peppered Cheeselet)

Ingredjenti oħra

French fries (chips)

Wedges tal-patata pikkanti

Patata mixwija

Patata maxxata

Ħobż Malti (porzjon għal kull persuna)

Ħxejjex Mediterranji mħallta

Insalata Mħallta

Coleslaw

CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY

25 cl

CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY

50 cl

CISK EXCEL low carb / CISK CHILL lager b’togħma

25 cl

CISK EXCEL low carb / CISK CHILL lager b'togħma

50 cl

BLUE LABEL

33cl

Heineken

25 cl

Ċider medju jew ħelu

landa

ILMA LOKALI

50 cl

Ilma lokali mingħajr gass

75cl

ILMA SPARKLING LOKALI

75 cl

Ilma frizzanti barranija

33cl

ILMA FRIZZANTI IMPORTATA

75cl

Ilma wieqaf importat

75 cl

Espresso/Ristretto/Lungo/Macchiato

Espresso doppju

Cappuccino/Americano

Cappuccino/Americano bil-ħalib tal-ħafur

Latte macchiato/ċikkulata sħuna

Latte macchiato/ċikkulata sħuna bil-ħalib tal-ħafur

TE/KAFÈ ISTANTANJU

Te tal-ħxejjex

Xarba friska

Tazza

Flixkun soft drink

50 cl

Te kiesaħ - ħawħ jew lumi

laned

BITTER LEMON/ILMA TAS-SODA/ILMA TONIKA

MERQA TAL-FROTT - tuffieħ, ħawħ, larinġ, ananas

Kafè Irlandiż - whisky Jamesons

Kafè Franċiż - Cognac

CALYPSO COFFEE - Tia Maria

Kafè Taljan - Amaretto

Negroni

Aperol Spritz

Aperittivi/Amaro

WHISKY/VODKA/GIN/RUM

WHISKY SPEĊJALI/REMY MARTIN

Brandy

Likuri

Mixers biex iżżidhom mal-ispirti

WHITE - Lokali

LA VALETTE

Gabrieli Pinot Grigio

Casella Moscato

La Torre Chardonnay

Medina Chardonnay Girgentina

Donato Chardonnay

RED - Lokali

LA VALETTE

La Torre Cabernet Sauvignon

Caravaggio Shiraz

Caravaggio Merlot

Caravaggio Cabernet Franc

Medina Syrah

Carissimi Cabernet Sauvignon

ROSÉ - LOKALI

Palazzo Verdala

Medina Grenache Cabernet

Frizzanti - lokali

Gellewza Rosé Frizzante

Abjad - barrani

Chardonnay, Carsons (Awstralja)

Chenin Blanc, Boschendal (Afrika t’Isfel)

120 Sauvignon Blanc, Santa Rita (Ċilì)

Bianco, passjoni kbira (l-Italja)

Gavi di Gavi D.O.C.G. (l-Italja)

Soave, Bolla

RED - BARRANI

Nero d’Avola, Piccini Hieron (l-Italja)

Valpolicella Classico, Bolla (l-Italja)

SHIRAZ, DOUGLAS GREEN (Afrika t’Isfel)

120 Merlot, Santa Rita (Ċili)

ROSSO, Passjoni kbira (l-Italja)

Primitivo di Manduria, Stilio (l-Italja)

Chianti Classico (l-Italja)

Rosé - barrani

Rose D'anjou (Franza)

FRIZZANTI - BARRANI

PROSECCO, BIANCA NERA (l-Italja)

MOSCATO D'ASTI, MANFREDI (l-Italja)

Abjad - barrani

120 Sauvignon Blanc, Santa Rita (Ċilì)

RED - BARRANI

120 Merlot, Santa Rita (Ċili)

ROSÉ - LOKALI

Medina Grenache Cabernet

Prosecco

Bianca Nera (Italja)