La Vela
38 platti f'8 sezzjonijiet
Antipasti di Pesce
Antipasti tal-frott tal-baħar u platters biex taqsamhom
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Varjetà ta’ speċjalitajiet tal-ħut nej u msajjar (6 oġġetti). Min. 2 persuni, prezz għal kull persuna
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Varjetà ta’ speċjalitajiet ta’ ħut imsajjar (4 oġġetti). Min. 2 persuni, prezz għal kull persuna
Selezione di Crudi di Pesce
Varjetà ta’ speċjalitajiet ta’ ħut nej (4 oġġetti). Min. 2 persuni, prezz għal kull persuna
Crudo di Pesce
Speċjalitajiet ta’ ħut nej
Tzarsky Caviar Siberian
Servut bil-crêpes u stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Servut bil-crêpes u stracciatella (10 g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Servut bil-crêpes u stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Servut bil-crêpes u stracciatella (10g)
Tartar tal-jum
Tartar tal-jum (madwar 100 g)
Carpaccio tal-jum
Carpaccio tal-jum (madwar 100 g)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Rizzi tal-baħar fuq toast (50 g, meta jkunu disponibbli)
Ostriche Gillardeau
Gajdri Gillardeau li jqanqlu l-aptit, għal kull biċċa
Crostacei
Shellfish, nejjin jew imsajrin - prezz għal kull 100g
Langoustines
Nejjin jew imsajrin (80-100 g kull waħda), prezz għal kull 100 g
Local Lobster
Nej jew imsajjar, prezz għal kull 100 g
Awwista Kanadiża
Nejja jew imsajra (madwar 600 g), prezz għal kull 100 g
Gambero Rosso Locale
Gambli ħomor lokali, nejjin jew imsajrin, prezz għal kull 100 g
Cotto di Pesce
Antipasti ta’ frott tal-baħar imsajjar
Frittelle di Neonato
Fritters tal-whitebait (4 biċċiet)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Maskli fl-inbid abjad jew fis-salsa tat-tadam
Calamari Fritti
Klamari moqli
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Gambli ħomor lokali moħmija fil-forn bil-pistaċċi
Antipasti di Terra
Antipasti mill-art
Burratina Pugliese con Misticanza
Burrata minn Puglia servuta ma’ insalata iqarmeċ
Tartar di Manzo
Tartar taċ-ċanga (filet)
La Classica Parmigiana
Saffi ta’ brunġiel moqli f’salsa tat-tadam rikka
I Primi Piatti
Għaġin, risotto u soppa
Zuppa di Pesce
Soppa b’ħut frisk u frott tal-baħar
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti bil-frott tal-baħar f’zalza tat-tadam
Spaghetti alle Vongole
Spagetti klassiku bil-gandoffli
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Linguine b’bisque tal-gambli, gambli msajjar u gambli nej
Linguine Astice
Linguine b’lobster Kanadiż f’zalza bisque
Risotto bil-faqqiegħ porcini u l-pistaċċju
Risotto bil-faqqiegħ porcini u l-pistaċċju
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri bil-krema tal-qara ħamra u ragù taċ-ċanga Angus
I Secondi
Platti prinċipali - ħut u laħam
Pescato del Giorno
Il-qabda tal-jum, prezz għal kull 100 g
Menu ta’ degustazzjoni tal-ħut
Menu ta’ 10 korsijiet fl-istil Sqalli li jinkludi speċjalitajiet nejjin u msajrin, pasta u ħut mill-vetrina. Għal kull persuna
Costoletta di Vitella
Rack Franċiż tal-vitella (madwar 400 g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Filet taċ-ċanga mixwi fuq il-grill
Costata di Manzo alla Griglia
Ribeye Arġentin fuq il-grill (madwar 350 g)
Tagli Speciali
Qtugħ speċjali: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Prezz għal kull 100 g
Contorni
Platti sekondarji u zlazi
Patata chips
Patata chips (French fries)
Insalata
Insalata ħadra mħallta
Zalza
Zalza tax-chef