Le Café

Kroketti taċ-ċanga mfarrka, purè tal-parsnip, jus Vin Santo

Tempura tal-gambli iqarmeċ, slaw bil-ġinġer, mayo bil-wasabi

Fjura taż-żukkin mimlija bir-ricotta, chutney tat-tadam (V)

Krokketta tal-ispinaċi u tofu, purè tal-karrotta u larinġ (VG)(V)

Ġbejna lokali ratba*, ħobż Malti iqarmeċ*, pejst tat-tadam ħelu*, ġewż u għasel lokali**

Trio ta’ sliders

Tiġieġ pikkanti* b’coleslaw bis-sumak, ċanga prime b’basla karamelizzata, u kofte tal-ħaruf bit-tzatziki

Insalata ta’ quinoa ħamra, ċiċri u ċitru b’asparagu mixwi fuq il-grill u tofu pikkanti (V)(VG)

Insalata bil-gambli u ġinġer imnaddfin bil-ħall, bl-avokado u dressing ponzu

Insalata bit-tiġieġ* immarinat bit-timjanu u bil-karob lokali, bil-grejpfrut, pistaċċi mixwija u żejt taż-żebbuġa extra verġni

The Corinthia Club Sandwich

Back bacon lokali*, bajda moqlija u dundjan affumikat, perżut, ġobon cheddar affumikat, tadam, ħass u mayonnaise, servut ma’ wedges pikkanti

Bun iswed bil-faħam mimli b’salamun affumikat; avokado u sour cream, servut bil-fries

Baguette Philly Steak b’ċanga tal-baqra grilled, basal u ġobon imdewweb, beef jus, servuta ma’ wedges pikkanti

Sandwich miftuħ bil-pitravi u hummus taċ-ċiċri, brunġiel u zucchini mixwija, micro greens u żejt tal-lumi, servut bil-fries (V)(VG)

Platter Taljan

Għażla raffinata ta’ laħmijiet Taljani kkurati, Parmiggiano Reggiano maturat, Mozzarella di Bufala mixwija, akkumpanjata b’ħxejjex imnaddfin fil-pickle, chutney tat-tadam u ciabatta mixwija

Platter Malti tassew lokali*

Għażla ta’ ġobon lokali ta’ Għawdex, zalzett Malti immarinat, żebbuġ immarinat u tadam imnixxef fix-xemx, servuti ma’ pixxispad u tonn affumikati; servut b’ħobż iqarmeċ, pejst tat-tadam ħelu u ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni

Platter tal-Ġobon Le Café

Għażla kkurata ta’ ġobnijiet internazzjonali premium, li turi firxa ta’ tessut u togħmiet — minn kremuż u ħafif sa qawwi u matur. Iservi ma’ karfus iqarmeċ, għeneb abjad mmerraq, ġewż mixwi, serrano delikat, u water biscuits iqarmeċ. Akkumpanjat b’dip ta’ piccalilli bil-ġewż

Ravioli tal-faqqiegħ selvaġġ bil-krema tat-tim, pasta tat-truffle u żejt

Ravioli tal-ħut b’gambli mmerraq, ħabaq aromatiku u bisque tal-awwista bellus, imdawwar b’ħjiel ta’ qoxra tal-lumi

Paccheri f’salsa viva ta’ tadam imħawrin fix-xemx u chilli pikkanti, irfinuti b’mess ta’ żejt taż-żebbuġa extra verġni

Risotto bit-tadam, spinaċi, żebbuġ iswed, karawett mixwi u żejt taż-żebbuġa extra verġni (V)(VG)

Risotto tal-frott tal-baħar bil-gambli, mussels, clams, klamari u fish stock

Pasti tal-jum; disponibbli għall-wiri

Platter ta’ frott frisk

Għażla ta’ ġelati

Afternoon Tea għal Min Iħobb iċ-Ċikkulata

Għażla ta’ sandwiches fini u li jiftħu l-aptit Finger sandwich b’ħobż kannella bis-salamun affumikat, mayo taż-żagħfran, kavjar u dill Finger sandwich bil-gammon, mustard bil-qamħ u basal aħmar karamelizzat Mini bun iswed bil-faħam b’Mortadella de Bronte, pesto tal-pistaċċju u mozzarella Għażla mill-aqwa pastries tat-te biċ-ċikkulata Scone Ingliż biċċiet taċ-ċikkulata, moħmi frisk, servut b’berries friski, clotted cream u zalza taċ-ċikkulata Kollox magħmul bl-idejn mit-tim tal-pastizzerija tagħna Mini muffins taċ-ċikkulata Truffles taċ-ċikkulata u qoxra tal-larinġ mgħaddsa fiċ-ċikkulata Kafè, te jew ċikkulata sħuna friska, bla limitu

B’tazza Prosecco

It-Te ta’ Wara nofsinhar Rjali

Għażla ta’ savouries fini u li jiftħu l-aptit Sandwich finger fuq ħobż kannella: salamun affumikat, mayo biż-żagħfran, kavjar u xibt Sandwich finger: gammon, mustarda bil-qamħ u basal aħmar karamellizzat Bun mini iswed bil-faħam b’Mortadella de Bronte, pesto tal-pistaċċju u mozzarella Sandwich miftuħ b’sauce cocktail tal-gambli u paprika ħelwa Tartlet pikkanti b’hummus tal-fażola kidney ħamra u halloumi mixwi Għażla mill-aqwa pastizzi tat-te, inkluż: Scones Ingliżi klassiċi u scones biż-żbib moħmija friski, servuti b’berries friski u clotted cream English cake, red velvet cake u carrot frosted cake Malakoff, gallettina Montecarlo, mousse Baileys, tartlet tal-berries Għażla mill-aqwa ċikkulati magħmula d-dar u truffles tal-praline Kollha magħmula bl-idejn mit-tim tal-pastizzerija tagħna Kafè frisk, te jew ċikkulata sħuna bla limitu

B’tazza Prosecco

Americano

Espresso

Espresso doppju

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Cappuccino

Latte Macchiato

Ċikkulata Sħuna

Tejiet tal-ħxejjex - Jekk jogħġbok staqsu dwar l-għażla tagħna

KAFÈ SPEĊJALITÀ

Kafè Maltiż - Bajtra ✶

Kafè Irlandiż - whiskey Jameson

Kafè Karibew - rum iswed

Xarbiet mhux alkoħoliċi

Xarbieti 33 cl

Xarbiet artab (diet) 33cl

Meraq

Meraq 33 cl (larinġ, tuffieħ, grejpfrut, tadam, cranberry, ananas)

Meraq tal-larinġ frisk 33 cl

Ilma

Ilma lokali mingħajr gass jew frizzanti (kbira)

Ilma importata friska jew frizzanti (żgħira)

Ilma importata friska jew gassata (kbira)

Te kiesaħ (ħawħ, lumi)

Xarbiet tal-enerġija

Red Bull

Birer lokali ✶

Cisk Lager* Nofs pinta 25 cl

Cisk Lager* Pint 50 cl

Cisk Excel* pinta 25 cl

Cisk Excel* Pint 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Sidri

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Birra mingħajr alkoħol 33 cl

BIRER IMPORTATI

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35.5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperittivi

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Martini Dry

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club ta’ 3 snin

Havana Club ta’ 7 snin

Don Papa

Żid €1.50 għall-mixers Xarbiet tal-enerġija €2

Vodkas

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Gin

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botaniku

Gin Mirabeau Rose

Sirena roża/aħmar/blu

Monkey 47

Ferdinand Dry

Aġġorna l-esperjenza tal-gin tiegħek b’ Tonic Premium

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tequila Patron Gold

Glenmorangie ta’ 10 snin

Glenfiddich ta’ 12-il sena

Glenlivet ta’ 12-il sena

Dalwhinnie ta’ 12-il sena

Balvenie ta’ 12-il sena

Glenfiddich ta’ 15-il sena

Cragganmore ta’ 12-il sena

Lagavulin ta’ 16-il sena

Macan ta’ 14-il sena

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Port tawny

RUBY PORT

Sherry niexef

Sherry medju niexef

Sherry kremuż

Calvados

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limoncello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Ir-rummien ta’ Zeppi*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Benedictine

Kumdità tan-Nofsinhar

Minn għabex sa sbieħ

Tequila blanco, Aperol, marmellata, orange bitters, meraq tal-larinġ

The Peninsula

Rum abjad, triple sec, Zeppi’s Bajtra, ġulepp tal-fjuri tal-elderflower, meraq tal-ananas

L-Assedju l-Kbir

Rum skur, espresso bl-inbid Porto, bitters tal-larinġ, ġulepp tal-vanilla

Bahamas

Rum abjad, Malibu, meraq tal-larinġ, meraq tal-ananas, purè tal-mango, Blue Curaçao

Ħjar bil-menta

Vodka, ġulepp taz-zokkor, ħjar, weraq tal-menta, meraq tal-lumi

Purple Martini

Vodka, meraq tal-cranberry, Blue Curaçao, meraq tal-lajm, ġulepp taz-zokkor u luminata

Classic Roy

whiskey, Martini Rosso, ġulepp taċ-ċirasa maraschino, Angostura bitters

Ħolmiet Taljani

Prosecco, amaretto, meraq tal-larinġ u Italicus

Pirates

Tequila blanco, amaretto, ġulepp tal-frott tal-passjoni, meraq tal-lajm u meraq tal-grejpfrut

Very Berry Bubble

Gin, ġulepp tal-frawli, purè tal-lampun, meraq tal-lajm, meraq tal-ananas, ġulepp, crème de menthe, tonic water

St Georges Bay

Cognac, abjad tal-bajd, bitter tal-larinġ, meraq tal-lumi

Ta’Marija

Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, meraq tal-cranberry, meraq tal-lumi

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Inbid frizzanti frisk u eleganti bil-metodu tradizzjonali, b’ċitru, frott tal-ġnien u noti sottili ta’ brioche, ibbilanċjat b’aċidità friska u mousse raffinata.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Rosé frizzanti frisk u eleganti b’aromi ta’ berries ħomor u noti fjurali, ibbilanċjat b’aċidità friska u mousse kremuża u raffinata.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, l-Italja

Jleqq, aromatiku u faċli biex tgawdi, b’noti ta’ tuffieħ aħdar, ħawħ u frott ċitriku, ħjiel fjurali u mousse ratba u vivaċi. Perfett bħala aperittiv jew ma’ platti ħfief ta’ frott tal-baħar.

Drappier – Brut “Carte D’Or”, Champagne, Franza

Champagne strutturat u ġeneruż b’frott misjur, berries ħomor sottili u kumplessità ta’ brioche, li joffri stil aktar mimli u aktar vinjuż, ibbilanċjat b’aċidità friska.

Veuve Clicquot – Brut NV Champagne, Franza

Champagne strutturat u b’ġisem sħiħ b’noti ta’ frott misjur, ċitru u brioche, li joffri eleganza, mousse kremuża u finitura twila u sodisfaċenti.

Moët & Chandon – Brut Impérial, xampanja, Franza

Xampanja klassika u faċli biex tgawdiha, b’ċitru iqarmeċ u frott tal-ġnien, noti delikati ta’ brioche, u finitura nadifa u friska.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, xampanja, Franza

Xampanja vintage ikonika, li toffri saffi kumplessi taċ-ċitru, frott bil-qalba, brioche eleganti u kumplessità b’noti ta’ ġewż, b’tessut kremuż u finitura twila u strutturata.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

Taħlita bajda Maltija delikata u aromatika li tinkludi Chardonnay, Moscato u Girgentina, b’noti friski ta’ frott tal-ġnien u ċitru, sfumaturi fjurali, u tmiem bilanċjat. Eleganti u faċli biex tgawdiha, perfetta bħala aperittiv jew ma’ frott tal-baħar.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Blend abjad Malti raffinata b’noti friski ta’ frott tal-ġnien u frott bil-qalba, sfumaturi fjurali, u ġisem medju bilanċjat fuq il-palat. Eleganti u versatili – ideali ma’ frott tal-baħar, pasta ħafifa, jew ħaxix mixwi fuq il-grill.

Meridiana – Isis, Malta*

Inbid abjad Malti raffinat b’noti friski ta’ frott tal-ġonna u frott bil-qalba, b’ħjiel delikat ta’ fjuri u ċitru, u palat bilanċjat ta’ ġisem medju. Eleganti u versatili – ideali ma’ frott tal-baħar, insalati jew platti tal-għaġin ħfief.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, l-Italja

Pecorino ta’ kulur isfar tiben jleqq b’aromi ta’ rose hips, frott tropikali u ħxejjex aromatiċi Mediterranji. Ibbilanċjat u eleganti fuq il-palat, frisk u fwieħa b’tmiem twil.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, l-Italja

Inbid abjad frisk u vivu b’aromi ta’ frott tropikali u ħxejjex aromatiċi, imsaħħa b’aċidità vibranti u palat frisk u ħaj.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Inbid abjad Taljan frisk u eleganti b’noti minerali vibranti, tuffieħ aħdar u frott ċitriku, sfumaturi fjurali delikati u palat bilanċjat. Perfett ma’ frott tal-baħar, shellfish, ħaxix mixwi fuq il-grill, jew platti ta’ pasta ħfief.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piedmont, l-Italja

Gavi eleganti u vibranti b’frott iqarmeċ ta’ tuffieħ aħdar u lanġas, ċitru u mineralità delikata. Ideali ma’ frott tal-baħar, pasta ħafifa u insalati.

Donnagetta – Anthilia, Sqallija, l-Italja

Domaine Laporte – Sancerre “La Grandmontains”, Loire, Franza

J. Moreau & Fils – Chablis, Burgundija, Franza

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, il-Wied ta’ Bekaa, il-Libanu

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, l-Afrika t’Isfel

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, iċ-Ċilì

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Rosé Malti delikat u aromatiku b’noti friski ta’ berries ħomor u ċitru, sfumaturi fjurali sottili, u tmiem iqarmeċ. Ħafif fil-ġisem u rinfreskanti, jakkumpanja mill-isbaħ insalati tal-frott tal-baħar jew platti Mediterranji ħfief.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Rosé vibranti u fragranti b’noti ta’ berries ħomor, ċitru u ħjiel delikat ta’ karattru fjurali. Aċidità bilanċjata u finitura nadifa u friska jagħmluh faċli biex tgawduh u perfett bħala aperittiv jew ma’ frott tal-baħar, pasta ħafifa u insalati tas-sajf.

Miraval Rose - Studio, France

Dan ir-rosé vibranti, magħmul minn Cinsault, Grenache, Rolle u Tibouren, joffri bouquet frottat u aċidità friska. Perfett biex tixorbu bil-mod jew biex tgħaqqdu ma’ starters, platters ta’ frott tal-baħar bil-qoxra, jew barbeceues.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Inbid aħmar Toskana vibranti b’noti taċ-ċirasa ħamra, għanbaqar u ħjiel sottili ta’ ħwawar. Ta’ ġisem medju, b’tannini lixxi u aċidità friska. Ideali mal-għaġin, laħam aħmar ħafif jew antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Inbid aħmar ħaj minn Piedmont b’frott aħmar qawwi, ħwawar ħfief u tannini rotob. Ta’ korp medju u versatili, mill-aqwa ma’ laħam mixwi, pasta jew charcuterie.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Organiku, Montepagano, l-Italja

Inbid aħmar ta’ korp medju b’frott ta’ berries skuri, ħjiel ta’ ħwawar u tannini bilanċjati. L-aċidità friska tagħmlu faċli biex tixorbu u tajjeb mal-ikel, ideali ma’ laħam grilled jew platti tal-pasta.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Aħmar rubin profond u rikk; fl-imnieħer juri aromi sħaħ u intensi, li jfakkru fl-għanbaqar u frott aħmar, b’noti ħelwin u mħawra. Inbid aħmar b’ġisem sħiħ b’struttura u tannini konsiderevoli. Fil-palat huwa li jħaddan, sħun u artab u jesprimi frott matur ħafna, sostnut minn spina dorsali pjaċevoli ta’ tannini ħelwin.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Taħlita ħamra Sqallija rikka b’noti ta’ berries skuri, ċikkulata u ħjiel sottili ta’ ħwawar. Ta’ ġisem medju sa sħiħ, b’tannini lixxi u finitura twila u eleganti. Ideali ma’ laħam mixwi jew imsajjar bil-braise.

Château Croix-Mouton - Bordeaux, Franza

Taħlita klassika ta’ Bordeaux b’frott ta’ berries skuri, ċedru u noti ta’ tabakk. Minn ta’ ġisem medju sa sħiħ, b’tannini strutturati u finitura twila. Perfetta ma’ laħam aħmar, ħaruf jew ġobnijiet maturati.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Inbid aħmar Malti rikk u b’ġisem sħiħ, b’noti ta’ frott skur, ħwawar b’leħen ta’ bżar u tannini raffinati. Ideali ma’ laħam grilled, stufati jew platti Mediterranji sostanzjużi.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Taħlita ħamra Maltija raffinata b’berries misjura, ħjiel ta’ ħwawar ħfief u struttura eleganti. Ta’ ġisem medju b’tannini rotob, faċli biex tgawdiha u versatili ma’ platti mixwija jew grilled.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

Cabernet Taljan strutturat b’togħmiet ta’ blackcurrant u noti erbali sottili. Ta’ ġisem medju sa sħiħ b’aċidità bilanċjata. Ideali ma’ laħam aħmar grilled, ħaruf mixwi jew ġobnijiet imqaddma.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Inbid aħmar Sqalli b’istruttura, b’noti taċ-ċirasa sewda, għanbaqar u ħxejjex Mediterranji. Ikkumplimentat b’tannini rotob u ġisem rikk, minn medju sa sħiħ. Eċċellenti ma’ laħam mixwi, pasta jew ħaxix grilled.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemonte, l-Italja

Inbid Taljan ħelu u aromatiku, b’fizz ħafif, b’noti ta’ ħawħ, berquq u fjuri. Baxx fl-alkoħol u b’aċidità friska. Perfett bħala inbid tad-deżerta jew servut imkessaħ bħala aperittiv ħafif u ċelebrattiv.

Lokali jew barrani

Prosecco