Mamma Mia
69 platti f'10 sezzjonijiet
Għall-Qsim
Bruschetta Klassika (2 biċċiet)
Tadam frisk imqatta’, ħwawar, basal u ġobon imdewweb fuq ħobż tal-pizza
Bruschetta Maltija (2 biċċiet)
Caponata u ġobon pepato fuq ħobż tal-pizza
Bruschetta Tre Colore (2 biċċiet)
Mozzarella di bufala, cherry tomatoes, prosciutto, rucola u frak ta’ Grana fuq ħobż tal-pizza
Bruschetta bis-salamun (2 biċċiet)
Salamun affumikat, rucola, stracciatella u zest tal-lumi servuti fuq ħobż tal-pizza
Focaccia bir-rosmarin
Bażi tal-pizza biż-żejt taż-żebbuġa, tewm, rosmarin frisk u melħ tal-Ħimalaja
Focaccia Grana
Bażi tal-pizza biż-żejt taż-żebbuġa, ġobon Grana u tursin
Focaccia Dip Dip
Biċċa pizza iqarmeċ servuta b’għażla ta’ tliet dips: salamun, tonn, bigilla u hummus
Focaccia Taljana
Mortadella, stracciatella, granuli tal-pistaċċju, imxerrda b’pesto Genovese
Spring rolls bil-ġobon u steak
Ġobon maqtugħ fin, basal imqatta’ f’biċċiet, bżar u ġobon imgeżwra f’għaġina, servuti b’salsa tal-ġobon għat-tgħaddis
Spring rolls tal-papra
Spring rolls magħmula d-dar bil-papra u l-ħaxix, servuti b’insalata u zalza sweet chilli
Ġwienaħ tat-tiġieġ
Ġwienaħ tat-tiġieġ servuti b’zalza BBQ jew zalza Peri Peri pikkanti fuq in-naħa
Calamari Fritti
Ċrieki tal-kalamari miksijin bir-riċetta tagħna tad-dqiq, servuti b’salsa tartar
Insalati
Prosciutto u Bufala
Flieli rqaq ta’ prosciutto u mozzarella di bufala, imqiegħda fuq saqqu ta’ ħass iqarmeċ, weraq ta’ rucola, pistaċċi u kwartieri ta’ ħawħ frisk. Imxerrda b’dressing vinaigrette taċ-ċitru
Quinoa (Avokado u Gambli)
Quinoa miksija b’gambli msajrin, avokado, tadam, ħjar, karrotta u krema tal-menta
Tiġieġ Grieg
Koxox tat-tiġieġ bla għadam immarinati fil-post, servuti fuq taħlita ta’ ħodor, kuskus, ċiċri, ħjar, ġobon, basal, bżar ikkulurit, tadam ċkejken (cherry) u żebbuġ, b’dressing tzatziki tal-jogurt magħmul id-dar
Chicken Caesar
Insalata kkulurita ta’ ħodor staġjonali bit-tadam, żebbuġ, ġobon Grana, croutons u tiġieġ grilled fuq il-faħam. Servuta b’dressing Caesar kremuż
Salmun frisk
Filet tas-salmun imsajjar fil-pan f’marinata tal-larinġ u l-ġinġer, imqiegħed fuq ħxejjex ħodor, b’bżar ikkulurit, avokado, ġobon tal-mogħoż, żebbuġ, tadam ċkejken (cherry) u qamħirrum ħelu, b’mayonnaise taċ-ċitru u ħwawar aromatiċi
Għaġin
Carbonara tradizzjonali
Garganelli mħawwda ma’ guanciale iqarmeċ, bżar imfarrak, ġobon Pecorino Romano u isfar tal-bajd kremuż
Penne Cajun
Biċċiet tat-tiġieġ bil-ħwawar Cajun, ħxejjex aromatiċi friski, basal, faqqiegħ u krema. Kbir €15.95
Ross bit-tiġieġ u pancetta
Biċċiet tat-tiġieġ, pancetta, faqqiegħ, basal, ġobon Parmesan, tadam imnixxef fix-xemx, inbid abjad u mess ta’ krema friska. Kbir €15.95
Ross bil-curry
Biċċiet teneri ta’ tiġieġ b’ħwawar tal-curry, frott imnixxef, kurrat u krema tal-ġewż tal-Indi. Kbir €15.95
Spaghetti Rabbit
Biċċiet tal-fenek, basal, tewm, sagħtar, piżelli, inbid aħmar u zalza tat-tadam. Kbir €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragù taz-zalzett Malti, ħwawar friski, tadam imnixxef fix-xemx u mess ta’ krema, imżejjen b’ġobon Pecorino pepato maħkuk. Kbir €15.95
Linguine Filet
Strixxi ta’ filet tal-loin tener, faqqiegħ, pancetta, basal, tewm, inbid abjad u mess ta’ krema. Kbir €18.95
Farfalle Zarina
Salmon affumikat bit-tewm, basal, zalza tat-tadam, ħxejjex aromatiċi friski, krema u krema friska. Kbir €15.95
Linguine Nettuno
Kalamar frisk u gambli msajrin fil-pan bit-tewm u l-basal, flambjati b’Pernod, imħallta f’bisque tal-gambli u mtemmija b’mess ta’ krema. Kbira €18.95
Linguine bil-qarnit
Biċċiet ta’ qarnit moqlija fil-pan bit-tewm u ħwawar friski, inbid abjad u zalza tat-tadam. Kbir €18.95
Spaghetti bil-frott tal-baħar
Gambli, gandoffli, mussels, calamari u qarnit, kollha mħallta f’salsa ta’ tewm, tadam frisk, inbid abjad u ħwawar friski. Kbir €18.95
Tortellacci bl-ispraġ u r-rikotta
Tortellacci imħawwda bit-tewm u l-ispinaċi, pancetta, tadam imnixxef fix-xemx, inbid abjad u mitmuma b’mess ta’ krema. Kbir €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli bil-faqqiegħ selvaġġ, servuti b’pasta tartuffo u krema tal-ġobon blu
Beef Stroganoff
Strixxi taċ-ċanga msajra malajr bil-faqqiegħ u l-basal, flambjati bil-brandy, bil-paprika ħelwa u meraq tal-lumi b’mess ta’ krema, servuti bir-ross
Tjurija
Nofs tiġieġa bla għadam
Tiġieġa bla għadam mixwija fuq faħam, b’ġwienaħ fuq l-għadam, imħawra bit-tewm, basal u ħwawar tal-Lvant Nofsani, servuta b’patata mgħaffġa, ħaxix u dip ta’ baba ganoush
Tiġieġ bit-tarragon
Sider tat-tiġieġ tener b’faqqiegħ, basal, brandy, tarragon, krema friska u mess ta’ meraq tal-lumi. Iservi ma’ insalata u chips
Chicken Dippers
Strixxi ta’ tenderloin tat-tiġieġ imħawra bil-ħobż u magħmula d-dar, servuti ma’ coleslaw, fries, mayo tal-għasel u cajun u zalza BBQ għad-dippjar
Frott tal-baħar
Salmon moħmi fil-forn
Filet tas-salmon b’qoxra ta’ tadam imnixxef fix-xemx u ħwawar, servut fuq saqqu ta’ spinaċi, b’sauce tal-gambli u patata mgħaffġa
Qarnit
Biċċiet teneri ta’ qarnit frisk moqli fil-pan u msajrin bit-tewm u ħxejjex aromatiċi friski, servuti ma’ insalata u patata chips
Logħba
Fenek
Fenek moqli fit-taġen bil-tewm, basal tar-rebbiegħa u nbid abjad. Iservi b’jus tal-fenek u chips
Laħam
Lady Steak - Tagliata (350g)
Skirt steak taċ-ċanga grilled fuq il-faħam, imsajjar kif tixtieq, servut bir-rucola u ġobon Parmesan, chips u jus tal-inbid Porto fuq in-naħa
Steak Ribeye (350g)
Qatgħa premium ta’ ribeye Black Angus, mixwi fuq charcoal skont il-gosti tiegħek, servut b’patata mgħaffġa u ħaxix
Fillet Chef
Qatgħa ġeneruża ta’ fillet steak ta’ kwalità għolja, mixwi fuq charcoal, servut b’faqqiegħ frisk, basal, pancetta, krema friska, insalata u fries
Filet bil-bżar
Qatgħa ġeneruża ta’ filet steak tal-aqwa kwalità, mixwi fuq charcoal, servut b’bżar tal-qamħ imfarrak, krema friska, insalata u chips
BBQ Ribs
Kustilji tal-majjal servuti b’zalza BBQ, coleslaw u chips. Kbir €25.95
Tennessee Ribs
Kustilji tal-majjal servuti b’sauce Amerikana, coleslaw u chips. Kbir €25.95
Burger Amerikan taċ-Ċanga
Patty magħmul id-dar minn ċanga mitmugħa bil-qamħ, grilled f’bun b’lettuce, tadam, gherkins, basal moqli, pancetta u ġobon cheddar, servut bil-fries u zalza speċjali tal-post
Burger taċ-ċanga Messikan
Patty magħmul id-dar minn ċanga mitmugħa bil-qamħ, mixwi fuq il-grill f’bun bil-guacamole, fażola u jalapeño, imżejjen b’ġobon Messikan imdewweb, servut bil-fries u zalza dip Messikana pikkanti
Pizza
Toppings żejda minn €1.00
Puttanesca
Zalza tat-tadam, kappar, inċova, tadam imnixxef fix-xemx, ġobon stracciatella u oregano
Margherita
Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte u oregano
Margherita di Bufala
Zalza tat-tadam, mozzarella di bufala, ħabaq frisk, żejt taż-żebbuġa u oregano
Mortadella
Pesto tal-pistaċċi, mozzarella fior di latte, mortadella u granuli tal-pistaċċi
Capricciosa
Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, faqqiegħ, perżut, bajd, żebbuġ, qlub tal-qaqoċċ u oregano
Pepperoni
Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, pepperoni u oregano
Vegan
Krema tal-qargħa ħamra, brunġiel, porcini, qargħa ħamra moqlija, mozzarella vegan, tadam ċkejken (cherry) u oregano
Tiġieġ BBQ
Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, tiġieġ, bżar ikkulurit, pancetta u zalza BBQ
Holy Smoke n' Ribs
Zalza tat-tadam, ġobon provola, jalapeño, ribs bla għadam, guanciale, basal karamelizzat u zalza BBQ
Għall-Miħbubin tal-Laħam
Zalza tat-tadam, ġobon Provola, ribeye maqtugħ fin, zalzett, bżar, basal u mferraħ b’dressing tal-jogurt
Gamberetti
Krema tal-qarabagħli, qarabagħli moqlija, gambli, ġobon mozzarella, peperoncino u qoxra tal-lumi maħkuka
Calzone Parma (Magħluq)
Mozzarella fior di latte, ricotta, tadam ċkejkn, perżut ta’ Parma, rukola u frak ta’ Grana
Pizzotto
Mozzarella fior di latte, faqqiegħ, gorgonzola, basal, ġewż, għasel u żerriegħa tas-sesame
Id-deżerti tagħna
Trifle
Saffi ta’ frott bil-brandy taċ-ċirasa, sponge cake, crema pasticera u mżejjen bil-krema
Ħolma taċ-Ċikkulata
Kejk taċ-ċikkulata, gallettini taċ-ċikkulata u Nutella
Banoffee
Bażi ta’ qoxra tal-biskuttini, toffee, banana msajra, miksija b’krema Chantilly u tixlif taċ-ċikkulata
Cassata
Bażi tal-biskutt, mimlija b’ricotta ħelwa mħallta ma’ ġewż u biċċiet taċ-ċikkulata, miksija b’saff ta’ sponge cake u mżejna b’marżipan tal-lewż
Tiramisu
Bażi tal-biskuttini, ġobon mascarpone, kafè u rum
Imqaret
Għaġina ħelwa mimlija bid-dati u servuta ma’ ġelat tal-vanilla artiġjanali
Gelato artiġjanali
Solo Cioccolato
Ġelat taċ-ċikkulata skura b’salsa taċ-ċikkulata skura
Frawli
Ġelat tal-frawli, imżejjen b’zalza tal-frawli
Freschezza Limone (Mingħajr zokkor)
Mingħajr zokkor, ġelat frisk tal-lumi
Pistacchio
Ġelat tal-pistaċċju, imlesti b’granuli tal-pistaċċju
Setteveli
Ġelat Setteveli, gallettini tal-ġellewż u ċikkulata