Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk

BUN TAL-BEJKON LONDON (GO)

Bun tal-ħalib Manouche, bejkon streaky u zalza hollandaise

Żid: Bajda moqlija

DJANGO BREAKFAST BUN (GO)

Bun brioche manouche, bacon streaky, kurrat bil-krema, bajda moqlija u guacamole

Bun brioche bil-faqqiegħ, avokado u bajda moqlija (GO)(V)

Bun brioche Manouche, faqqiegħ, guacamole, bajda moqlija u ġobon chèvre kremuż

BUN BIŻ-ZALZICCA TA’ LINCOLNSHIRE

Bun tal-ħalib Manouche, zalzicca ta’ Lincolnshire, bacon u bajda moqlija

THE Dewfresh LOCAL LEGEND

Bun tal-brioche, patty taz-zalzett Dewfresh, hash brown, bajda moqlija, cheddar u zalza jalapeño

Bun brioche bit-tiġieġ moqli fil-buttermilk

Bun brioche Manouche, tiġieġ moqli fil-buttermilk, slaw, mayo bis-sriracha, bajda moqlija, sagħtar u drizzle ta’ għasel

Omelette biċ-chives (V)(GO)

3 bajdiet, butir u chives

Perżut Serrano

Salamun affumikat fid-dar imfarrak

FAQQIEGĦ

Tadam

Ġobon Gruyère

Zalzetti ta’ Lincolnshire

Bacon strixxat

Ħobż sourdough mixwi bil-butir Manouche

Manouche muffin Ingliż

Ħobż mingħajr glutina

Hash browns

Żewġ bajdiet moqlija

Tadam confit

Guacamole

Nofs avokado

Purè tat-tuffieħ

Patata au gratin

Patata moqlija bit-truffle

Insalata Mħallta

Patata moqlija

Patata Ħelwa Moqlija

BAJD MANOUCHE (GO)

Muffin Ingliż Manouche bil-butir, asparagu, bacon streaky, bajd poached, spinaċi mċajpra u zalza hollandaise

Bajd Benedittu (GO)

Muffin Ingliż bil-butir ta’ Manouche, bacon streaky, bajd poached u zalza hollandaise

BAJD NORVEĠIŻI (GO)

Muffin Ingliż Manouche bil-butir, salamun affumikat imfarrak magħmul fil-post, asparagu, bajd poached u zalza hollandaise

Bajd bil-brisket taċ-ċanga (GO)

Muffin Ingliż Manouche bil-butir, brisket taċ-ċanga affumikat, asparagu msajjar ħafif, bajd poached u zalza hollandaise bit-truffle

Bajd Florentine (V)(GO)

Muffin Ingliż bil-butir ta’ Manouche, spinaċi mtaffija, bajd poached u zalza hollandaise

Bowl tal-granola tad-dar (V)

Jogurt Grieg, butir tal-karawett, banana, ġulepp tal-aġġru u frak taċ-ċikkulata skura

3 PANCAKES IMQEGĦDIN FUQ XULXIN (V)

Sempliċement b’ġulepp tal-aġġru Kanadiż

Berries friski tal-istaġun, buttercream tal-vanilla mħabbat, maple syrup u crumble taċ-ċikkulata bajda

Pain perdu/French toast (V)

Tuffieħ karamelizzat, kannella u ġewż ma’ crumble taċ-ċikkulata bajda u buttercream tal-vanilla mtella’

Banoffee b'banana karamelizzata, dulce de leche, ġewż pecan karamelizzat u buttercream tal-vanilla mtella’

Kolazzjon MANOUCHE

Bajd moqli, bacon streaky, zalzetti Lincolnshire, tadam, faqqiegħ, hash browns u ħobż sourdough mixwi bil-butir Manouche

Żid: black pudding

Żid: Fażola moħmija

KOLAZZJON ŻGĦIR

Bajda moqlija, zalzett Lincolnshire, bacon streaky, hash brown u ħobż sourdough ta’ Manouche mixwi u bil-butir

Bajd imħabbat u bacon (GO)

Bajd imħabbat, streaky bacon u sourdough mixwi bil-butir Manouche

Bajd imħabbat u salamun affumikat Skoċċiż (GO)

Bajd imħabbat, salamun affumikat Skoċċiż u sourdough ta’ Manouche mixwi u mimsus bil-butir

STEAK U BAJD (GO)

200g bavette, żewġ bajdiet moqlija, ħobż sourdough Manouche mixwi u bil-butir, u hash browns

CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)

Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket

Toast triplu MANOUCHE bil-perżut u ġobon

Perżut mixwi, ġobon Gruyère, ġobon cheddar. Servut bil-patata moqlija

Faqqiegħ bit-tartuf fuq sourdough integrali (GO)

Sourdough integrali ta’ Manouche mixwi u mimsuħ bil-butir, faqqiegħ bit-tartuf, bajda poached u hollandaise bit-tartuf

Toast tas-sourdough bis-salamun affumikat Skoċċiż (GO)

Sourdough Manouche mixwi u mbuttrat, salamun affumikat, cream cheese bid-dill u lumi, baby spinach, chutney tat-tin, bajda moqlija u avokado frisk

Brunch ta’ 3 livelli

1 Livell: 2 pancakes, ġamm tal-berries, maple syrup u ċikkulata tal-ħalib 2 Livell: Bajd Benedict, GF Florentine u Bajd Norwegian 3 Livell: 2 zalzett Lincolnshire, 4 slices bacon, 2 hash browns, black pudding u ħobż sourdough Manouche mixwi u bil-butir

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Espresso doppju

Flat White

Cappuccino

Americano (double shot)

Caffè Latte

Café Mocha

Chai latte

Latte bit-turmeric

Latte tal-matcha

Americano bis-silġ

Latte bis-silġ

Chai latte bis-silġ

Latte tal-kurkuma bis-silġ

Matcha latte bis-silġ

ĠULEPP BIT-TOGĦMA - ĠELŻA TAL-LEWŻ, KARAMELL IMMELĦ, KANNELLA JEW VANILJA

Te iswed - Melodija ta’ filgħodu

Te iswed ta’ Ceylon u te iswed ta’ Assam

TE ISWED - RADIANZA EARL GREY

Te iswed ta’ Ceylon, larinġ, fjuri tal-qamħ blu, Earl Grey, vanilla

TÈ AĦDAR - GUNPOWDER

Tè aħdar 100%

TE AĦDAR - DELIZZJU GOJI ACAI

Te aħdar, hibiscus, rosehip, tuffieħ, berries tal-goji, lampun, acai

CHAI – MASALA CHAI

Te iswed, kardamomu, ġinġer, imsiemer tal-qronfol, kannella

Rooibos - torta ħelwa tal-qara ħamra

Rooibos, karob, papaja, mango, kannella, karrotta, qara ħamra

Tisane - Lemongrass u Ġinġer

Lemongrass, ġinġer, likorizja, pepermint, safflower, cornflower

TISANE - TURMERIC UTOPIA

Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango

TISANE - SERENATA FERĦANA

Kamomilla, rooibos, pepermint, vanilja

Tisane - kompota tal-berries

Hibiscus, berries assortiti, rose hip, għeneb, carob, kannella

Ċikkulata sħuna signature ta’ MANOUCHE

Ċikkulata sħuna Belġjana tal-ħalib jew skura, miksija b’marshmallow magħmul id-dar maħruq bit-torċa

Burrata u tadam fuq sourdough (GO)

Burrata, tadam cherry blush, rocket, balsamic, EVO u sourdough mixwi ta’ Manouche

Mussels Marinière (GO)

300g mussels suwed, inbid abjad, tewm, shallots, krema, ħxejjex aromatiċi delikati u sourdough mixwi ta’ Manouche

Soppa tal-basal Franċiża (GO)

Is-soppa tal-basal Franċiża distintiva tagħna, b’qoxra ta’ brioche u ġobon Gruyère

CALAMARI FRITTI FRISK (300G)

Zalza tartara, biċċa lumi

Stikek tal-ħobż bil-mozzarella u tewm (V)

Dip bit-tewm u t-tursin

Żid: bacon

Bread sticks bil-faqqiegħ u t-tartuf (V)

Dip bit-tewm u t-tursin

CAESAR BIT-TIĠIEĠ (GO)

Sider tat-tiġieġ, ħass, bacon crispy, croutons, inċova bajda, Parmesan u Caesar dressing

Papra crispy (NAG)

Riġel tal-papra mixwi crispy, ħass aħdar bil-weraq, basal aħdar, żerriegħa tas-susam mixwija, ġinġer imnaddad, asparagu, tadam cherry, ravanell imnaddad, dressing tas-sojja u għasel

Insalata bil-gambli u l-avokado (NAG)

Gambli immarinati, taħlita ta’ weraq tal-insalata, avokado, rummien, rukola, tadam cherry, basal aħdar, pistaċċ imfarrak u żejt tal-lumi

INSALATA BIL-PARMA HAM U BURRATA

Parma ham, weraq imħallta, burrata, tadam cherry blush, tin, balsamiku u EVO

Minor Swing (V)

Mozzarella, weraq tal-ħabaq, zalza tat-tadam Manouche, żerriegħa tal-ġulġlien u żejt taż-żebbuġa

Żid: Burrata

Żid: perżut ta' Parma

DAPHNE (VG)

Bżar qampiena mixwi, kurrat, qarabagħli, weraq tal-ħabaq, ġobon vegan, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tal-ġulġlien

BELLEVILLE

Patata mixwija mqatta' flieli, basal karamellizzat, tewm, żaqq tal-majjal mixwi, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tal-ġulġlien

DJANGOLOGY

Patata mixwija mqatta’ flieli, basal ikkaramellat, tewm, zalzett Malti, cherry tomatoes, tursin, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tal-ġulġlien

SWING '42 (V)

Faqqiegħ button, faqqiegħ chestnut, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tas-susam

GYPSY

Tuna, basal, żebbuġ iswed, tadam cherry, ħabaq, nagħniegħ, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tas-susam

CHERISE (V)

Gorgonzola, mozzarella, basal karamellizzat, għasel u ġewż

HONEYSUCKLE

Zalzett Malti, bacon crispy, bżar aħdar, basal, zalza Bourbon sticky, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tal-ġulġlien

CAPRICCIOSA

Faqqiegħ, qlub tal-qaqoċċ, perżut mixwi, bajd mgħolli, mozzarella, zalza tat-tadam Manouche u żerriegħa tal-ġulġlien

PEPPERONI

Pepperoni, Grana, zalza tat-tadam Manouche, mozzarella, żerriegħa tal-ġulġlien u tursin

LA FLAMME

Salami spianta, ghost peppers infużi, spinaċi, zalza tat-tadam Manouche, mozzarella u żerriegħa tal-ġulġlien

MORTADELLA SWING

Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala u krema tal-pistaċċi

TRUFFLE SWING '42 (V)

Faqqiegħ, krema tat-truffle, basal, sagħtar u żerriegħa tal-ġulġlien

MANOUCHE BURGER (GO)

Bun Manouche tal-ħalib bil-ġulġlien, patty taċ-chuck Black Angus, basal karamellizzat u ġobon cheddar

Żid: bacon

Żid: Bajda

Żid: Gherkins

Croque Monsieur

Toast Manouche bi tliet saffi, perżut mixwi, bechamel, ġobon Gruyère u zalza Mornay

Croque Madame

Toast Manouche triplu, perżut mixwi, bechamel, ġobon Gruyère, zalza Mornay u bajda moqlija

Sando brioche bit-tiġieġ

Toast brioche Manouche, tiġieġ moqli fil-buttermilk, taħlita ta’ ħass, basal, tadam, zalza tal-mustarda bl-għasel, kosbor u Gruyère

Mac & Cheese (V)

ġobon Gruyère, ġobon cheddar, mozzarella, bechamel u frak tal-ħobż

Żid: Bacon (2.25) | Salami Spianata jew Truffle (3.50)

Trofie bil-pesto tal-pistaċċi (V)

Ħabaq, tewm, Parmigiano, pistaċċi, żejt taż-żebbuġa, tadam cherry u burrata

Żid: Tiġieġ

Risotto Carnaroli bil-porcini u t-truffle (NAG)

Faqqiegħ, faqqiegħ shimeji, tewm, truffle, cream cheese, pecorino, inbid abjad, ħxejjex aromatiċi delikati u butir

Linguini bil-bisque tal-gambli

Gambli, basal, tewm, butir, bisque u ħxejjex aromatiċi rotob

Rigatoni bi steak bil-bżar

Ċanga mqatta’ f’biċċiet, bżar imfarrak, brandy, shallots, tewm, krema u ħxejjex aromatiċi rotob

PACCHERI CARBONARA

Isfar tal-bajd, pecorino, bżar iswed imfarrak u guanciale

SPAGHETTI TAL-FENEK

Stuffat tal-fenek lokali, inbid Marsala, ħxejjex bl-għeruq, jus tal-fenek

ĦUT U CHIPS

Flett ta’ merluzz f’batter tal-birra, chips, insalata friska, biċċa lumi u zalza tartara

Kustilji tal-majjal braised bil-hickory u għasel (NAG)

Servut bil-patata moqlija u coleslaw

Tiġieġ Milanese

Tiġieġ mgħotti bil-frak tal-ħobż, lumi u qxur ta’ Grana. Servut bil-patata moqlija jew insalata Caesar

STEAK DIANE FILET ARĠENTIN IMGĦAJJEN BIL-QMUĦ (250G) (NAG)

Purè tal-patata u zalza Diane

Confit de canard (NAG)

Sieq tal-papra confit, patata au gratin, fażola ħadra, biċċiet tal-larinġ

NOFS FENEK LOKALI MOQLI (NAG)

Fenek lokali moqli bit-tewm, chips

Salamun moqli fit-taġen (NAG)

Purè tal-patata, kurrat bil-krema u spinaċi

Maskli Marinière u chips (NAG)

800g maskli suwed, inbid abjad, tewm, shallots, krema, ħxejjex aromatiċi friski u chips Franċiżi

Black Angus Ribeye (300 g) (NAG)

Black Angus Bavette (300g) (NAG)

Żid: zalza Béarnaise jew zalza tal-faqqiegħ

ILMA ŻGĦIR NATURALI/FRIZZANTI

ILMA KBIR MINGĦAJR GASS/BIL-GASS

Pepsi/Pepsi Zero

7Up

Mirinda Zero

KINNIE/KINNIE ZERO

Tè silġ ħawħ/lumi

Red Bull

Meraq tat-tuffieħ/ħawħ/larinġ

ILMA TONIKA/ILMA TAS-SODA

Lumi morr

Ginger ale

Meraq tal-larinġ frisk

Limonata magħmula d-dar

Luminata bil-lampun u fjur tal-elder

Milkshake taċ-ċikkulata/vanilla

GĦAŻLA TA' SMOOTHIES

MERAQ TAL-LARANĠA FRISK

KBIR

Luminata tad-dar

Kbira

LEMONATA TAL-LAMPUN U FJUR TAL-ELDER

KBIRA

CISK/CISK EXCEL/CISK 0%

Blue Label (33CL)

Heineken

Corona

TUFF TUFFIEĦ/ĊIRASA

Amaretto di Saronno

Frangelico

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Bajtra

Baileys

Drambuie

Kahlua

Sambuca Molinari

Limoncello

Fernet Branca

Jägermeister

Hennessy VS

Remy Martin VSOP

Port Offley (5CL)

Grappa di Chardonnay

Campari

Aperol

Martini Bianco (5CL)

MARTINI EXTRA DRY (5CL)

MARTINI ROSSO (5CL)

EL PATRON SILVER

Absolut

Grey Goose

J & B RARE

Jack Daniel's

Johnnie Walker Black

Jameson

Glenfiddich 12-il sena

Glenfiddich 18-il sena

Glenlivet

Captain Morgan Spiced Gold

Bacardi White

Gin Gordon’s

Bombay

Hendricks

Kumdità tan-Nofsinhar