Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant
162 platti f'33 sezzjonijiet
Antipasti
(servut b’ħobż pita)
Hummus
Ċiċri mħallta bit-tahini, meraq tal-lumi frisk, tewm u żejt taż-żebbuġa extra verġni
Tzatziki
Ħjar maħkuk, tewm, żejt taż-żebbuġa, rummien
Tirokafteri
Spread tradizzjonali Grieg tal-ġobon pikkanti, magħmul b’bżar aħmar mixwi fuq il-faħam, żejt taż-żebbuġa u chilli
Taħlita taż-żebbuġ
Għażla ta’ żebbuġ aħdar u iswed immarinat, tadam imnixxef fix-xemx imħawwar b’ħxejjex aromatiċi, qoxra taċ-ċitru, żejt taż-żebbuġa, rummien
Antipasti
Bruschetta bl-anchovy
Anchovy, burrata maħruqa fuq il-faħam, tadam heirloom
Carpaccio ta’ seabass
seabass, bużbież imqatta’ f’biċċiet irqaq, purea tal-bużbież, ħxejjex aromatiċi friski u dressing tal-grejpfrut
Tartare tat-tonn
Tonn, avokado
Souvlaki bil-gambli
Gambli, fennel, ouzo, ħxejjex aromatiċi friski, żejt taż-żebbuġa, butir bil-bżar aħmar u feta mfarrka
Kalamar moqli
servut bit-tzatziki
Halloumi kadafi
Kadafi iqarmeċ servut bil-halloumi u għasel Malti
Crostata tal-feta
Feta b’qoxra taż-żerriegħa tas-sesame, servuta bl-għasel u frott imnixxef
Carpaccio taċ-ċanga
Krema tal-horseradish, żebbuġ, kappar, lumi, chives, tartuf iswed
Insalati
Insalata tad-dulliegħa
Biċċiet ta’ dulliegħa, feta mfarrka, dressing tal-lumi u n-nagħniegħ, nagħniegħ friska
Insalata Griega Manta
Tadam, ħjar, basla friska, oregano, żebbuġ
Insalata tal-burrata
Burrata, tadam tal-wirt, asparagu mixwi, avokado, żebbuġ Grieg b’żejt taż-żebbuġa bil-lumi u chilli flakes
Insalata Caesar bit-tiġieġ
Tiġieġ grilled, baby gem, inċova marinati b’xquq ta’ parmesan u caesar dressing
Souvlaki
Souvlaki taċ-ċanga
Skewers taċ-ċanga mmarinati bil-harissa, pita, chips, tzatziki, basla imnakkra
Souvlaki tat-tiġieġ
Souvlaki tat-tiġieġ servut bil-pita, dip tat-tahini u dressing chimichurri
Souvlaki tal-ħaxix
Halloumi, zucchini, bżar aħmar, marinata tal-harissa, basla imnaddfa fil-ħall
Għall-Qsim
Pizza bit-truffle
Krema tat-truffle, bżar iswed frisk, parmesan, truffle frisk, chives, żejt tat-truffle
Pizza bl-avokado u gambli lokali
Avokado, gambli lokali, dressing taċ-chili infuż biċ-chili, menta friska
Tomahawk biex taqsam
T-bone (600 g)
Zalza tal-bżar, fries taż-żukini, insalata bħala side
Ocean Golden Lobster
Awwista friska mixwija fuq il-grill (+/- 2 kg), bisque tal-awwista rikka bit-tewm, tadam ċirasa, inbid abjad u ħwawar friski
Żidiet
Kavjar - 30 g
Tartufo frisk - 10 g
Foie gras - 20 g
Sushi bar
Roll bil-granċ b’qoxra ratba
Avokado, basal tar-rebbiegħa, tobiko
Roll tat-tonn pikkanti
Tonn pikkanti, basal tar-rebbiegħa, mayo tas-sriracha
Roll tat-tiġieġ teriyaki
Tiġieġ grilled, ħjar, bżar mixwi, zalza teriyaki
Roll vegan
Avokado, ħjar, tofu, zalza tas-susam
Dragon Roll
Salmon, ħjar, avokado, ġobon kremuż, żerriegħa tas-susam, zalza teriyaki
Roll bil-laħam tal-granċ
Laħam tal-granċ, avokado, ħjar, masago oranġjo, mayonnaise Ġappuniża, cream cheese
Roll tas-salamun bil-fjamma
Salamun maħruq bit-torċa, mayo pikkanti mħallta, avokado, basal tar-rebbiegħa, zalza teriyaki, żerriegħa tas-susam
Surf & Turf Maki Roll
ċanga Wagyu, ħjar, tuffieħ, zalza teriyaki, furikake biċ-ċives, chicken karaage
Platter tas-sushi (32 biċċa)
taħlita ta’ maki rolls u nigiri
Suq tal-laħam
Ribeye taċ-ċanga grilled
Zalza tal-bżar f’qmuħ, chips
Sider tat-tiġieġ
Zalza tal-faqqiegħ, jogurt Grieg, kemmun, ħjar, insalata bin-nagħniegħ
Rump tal-ħaruf (Lamb Rump)
Patata maxx, baby broccoli, jus tal-ħaruf
Filet taċ-ċanga
Patata maxx, jus
Filet tal-majjal lokali
Zalza tat-tuffieħ, jus tal-inbid aħmar, pak choi
MILL-BAĦAR
Seabass selvaġġ bir-rosmarin
Qoxra moħmija fil-melħ, karrotti, beurre blanc, tadam, spinaċi bil-krema
Salmon grilled b’ġilda iqarmeċ
Salmon, feta, purè tal-ispinaċi, orzo Grieg bil-lumi u ħwawar aromatiċi
Seabream moqli fil-pan
beurre blanc bil-parmesan b’asperġu, żebbuġ Kalamata u insalata mâche
Għaġin
Tagliatelle Vongole
Vongole friski, tursin, tadam ċkejken (cherry), chilli frisk
Torellini bil-majjal selvaġġ
Ravioli mimlija b’majjal selvaġġ braised bil-mod, krema, jus, parmesan
Tartufo, faqqiegħ selvaġġ & tartufo
Paccheri, tartufo frisk, faqqiegħ selvaġġ, chives, zalza krema tal-porcini
Gnocchi Burrata
Gnocchi tal-patata bil-ġobon burrata, zalza tat-tadam tal-biedja, ħabaq, tewm, żejt taż-żebbuġa
Burgers
Burger tat-tiġieġ
tiġieġ stil southern, bun brioche, ħass, bżar mixwi, gherkins b'patata bil-ħwawar
Manta Burger
Burger taċ-ċanga, bun brioche, ħass baby gem, ġobon grilled, bacon iqarmeċ b’patata bil-ħwawar
Platti sekondarji
Fries taż-żukkin
Melħ bir-rosmarin u zalza aioli
Patata moqlija
Cook fries bit-truffle u truffle
Patata maxxata
Patata mixwija
Broccolini mixwi u żerriegħa tas-sesame
Zlazi
Chimichurri
Qamħa tal-bżar
Romesco
Béarnaise
Shots "Treasure Chest"
Kaxxa ta’ gin b’togħmiet AMPERSAND x8
Fowm tal-larinġ u frawli u fowm tal-mango u passion fruit & mango
MEZCAL CHEST x8
An coconut u frott skur u fowm tal-frawli, An kafè, kafè skur u fowm tal-ħalib bil-kannella
TEQUILA CREAM CHEST x8
4x krema tal-kafè u fowm tal-ħalib bil-kannella 4x krema tal-frawli u fowm tal-passion fruit u mango
Kaxxa ta’ shots tat-tequila
Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8
Veuve Cliquot X Manta
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L
VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl
Veuve Clicquot Brut Rosé 1.5L
VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl
Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut 75cl
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 75cl
VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl
Birra artiġjanali Maltija
Huskie Tropical Ale
(Nofs pinta)
Dust Knot
(pinta)
