Murella

Caprese V

Tadam frisk, mozzarella di bufala (D.O.P.), weraq tal-ħabaq

Ġobon ta’ Għawdex moqli fil-fond V

Ġobon ta’ Għawdex bil-bżar u miksi bil-ħobż imfarrak, weraq ħodor imħallta, ħjar, tadam u ħobż bit-tewm

Bruschetta (2 biċċiet)

• Tadama ċirasa, inċova mmarinata u butir bil-menta • Avokado, tadama u chorizo • Salamun affumikat, żebbuġ iswed, kappar, bżar ħelu, tursin u lumi

Gambli tempura (8 biċċiet)

Bżar aħmar jaħraq immarinat, zalza tas-sojja

Skewers Mediterranji mixwija (4 biċċiet)

• Ċanga b’glaze ta’ għasel, mustarda u tewm u żerriegħa tas-sesame • Tiġieġ bit-turmeric, cumin, kosbor u jogurt • Pixxispad b’lumija u t-tim

Qarnit tarbija stufat

F’zalza tat-tadam imħawra ħafif u servut ma’ ftira Maltija mixwija

Carpaccio di Manzo

Flieli rqaq ta’ filet taċ-ċanga immarinati biż-żejt taż-żebbuġa, bil-bżar iswed imfarrak, servuti b’xkiel ta’ Grana u rukola

Salmon affumikat u zucchini grilled

Iservut fuq weraq staġjonali iqarmeċ, tadam plum u kuskus imfawwar bil-lumi, bżar qampiena grilled, mitmum b’dressing tal-ħxejjex aromatiċi magħmul id-dar

Fish cakes Murella

Fish cakes magħmulin id-dar u moqlijin fil-fond, servuti ma’ taħlita ta’ insalata ħadra, cherry tomatoes, basal iqarmeċ, ħjar u zalza tartar

Mediterraneo GF

Taħlita ta’ mozzarella di bufala (D.O.P.), tadam ċkejken (cherry), lewż mixwi, weraq iqarmeċ, perżut ta’ Parma u felli ta’ lanġas, imxerrda b’dressing tat-tewm u l-ħabaq

Tiġieġ grilled (GF)

Tiġieġ grilled stil Ażjatiku, taħlita ta’ weraq iqarmeċ, tuffieħ, flakes tal-lewż, tadam cherry u żbib sultana

“Mozzarella” imħawra moqlija (VG)

Taħlita ta’ weraq ħodor, ġewż mixwi, żebbuġa ħadra, ħjar, avokado, tadam ċkejken (cherry) u chutney ħelu imnaddfin

Niçoise GF

Steak tat-tonn frisk fuq weraq iqarmeċ, żebbuġ iswed, bajd mgħolli iebes, fażola Franċiża u tadam, mitmum b’dressing tal-ħxejjex aromatiċi magħmul id-dar

Tadam mixwi, kappar u żebbuġ V

Platt sempliċi iżda kuraġġuż b’togħmiet imbusin mix-xemx, servut ma’ pasta garganelli friska

Pesto V

Garganelli pasta friska mħawwda b’pesto tal-ħabaq magħmul id-dar

Jubilee Foods Ravioli tan-Nanna V

Ravioli tradizzjonali Għawdxin magħmulin bl-idejn, mimlijin b’ġobon tan-nagħaġ lokali, f’salsa tradizzjonali rikka tat-tadam, tewm, basal u ħabaq

Aglio e Olio e Gamberi

Spaghetti chitarra frisk imħawwad bit-tewm, żejt taż-żebbuġa extra verġni, gambli bid-denb, tursin u tadam ċkejken (cherry)

Tortelloni Friski Jubilee Foods

Tortelloni magħmulin id-dar biċ-ċanga u l-majjal, imsajrin f’salsa kremuża bit-tewm, basla, faqqiegħ u bacon affumikat

Al Filetto

Penne mħallta ma’ biċċiet ta’ flett taċ-ċanga, rosmarin, faqqiegħ button, basal u lesta b’mess ta’ krema

Pollo e Funghi

Għaġin tagliatelle frisk imħawwar b’żejt taż-żebbuġa extra verġni, basal, tewm, biċċiet ta’ sider tat-tiġieġ, faqqiegħ Portobello, tadam imnixxef fix-xemx, sagħtar frisk u krema

Ragù

Iz-zalza klassika Bolognese minn ċanga ikkapuljata msajra bil-mod b’inbid aħmar u tadam, servuta ma’ pasta spaghetti

Allo Scoglio

Spaghetti chitarra frisk bil-tewm, maskli, clams, gambli, tadam ċkejken ħelu, żejt taż-żebbuġa extra verġni u nbid abjad

Polpo

Spaghetti chitarra frisk bil-istuffat tradizzjonali tal-qarnit

Risotto bil-faqqiegħ u l-brokkoli V GF

Risotto msajjar fl-istil Taljan bit-tewm, faqqiegħ, brokkoli u ħwawar friski. Ittemm b’ġobon mascarpone u xquq ta’ Grana. Żid zalzett bil-bużbież +2.00

Ħuta sħiħa lokali GF

Agħżel minn: Sea Bass jew Red Snapper (ta’ madwar 500 gramma) • Griljata bil-melħ tal-baħar Xwejni u lumi jew • Mgħottija ħafif bid-dqiq, moqlija f’żejt baxx u salsa ta’ bżar ħelu

Steak tat-tonn (GF)

Tonn frisk lokali grilled, zalza tradizzjonali ħamra tal-kappar (fuq in-naħa), melħ tal-baħar Xwejni u lumi

Calamari moqli fit-taġen

Tewm, tadam ċirasa, ħxejjex aromatiċi friski, inbid abjad u servut b’zalza tartar

Filet tas-salamun (GF)

Filet tas-salamun b’qoxra ta’ ħwawar u zalza kremuża tal-butir bil-kappar, ma’ purè tal-patata ħelwa

Sider tat-tiġieġ mitmugħ bil-qamħirrum (GF)

Zalza bil-gorgonzola, ġewż u faqqiegħ Portobello

Tagliata taċ-ċanga Black Angus (250 g) GF

Imsajra skont kif tixtieq, servuta bir-rukola u biċ-ċana ta’ Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Fenek lokali moqli bit-tewm u t-tim, servut bil-patata chips

Shank tal-ħaruf braised

Shank tal-ħaruf imsajjar bil-mod b’taħlita ta’ ħwawar, servut bil-meraq tiegħu stess fuq saqqu ta’ patata mgħaffġa

Il-platti kollha Surf ‘n’ Turf jiġu servuti ma’ patata mixwija u ħaxix staġjonali (bl-eċċezzjoni ta’ Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm u Salmon Fillet)

Murella Angus Beef Burger

Burger taċ-ċanga Angus servut b’mozzarella fior di latte imdewba, bacon iqarmeċ u French fries

Burger tal-falafel bit-turmeric VG

Patty tal-kikri bit-turmeric u cilantro, moqli ħafif, b’ zalza ta’ jogurt bit-tahini, kaboċċa ħamra imnaddfa fil-ħall, ħjar, tadam, ħass u servut b’patata ħelwa fries

Burger tat-tiġieġ iqarmeċ u pikkanti

Sider tat-tiġieġ iqarmeċ imlibbes bil-ħobż imfarrak, magħmul id-dar b’mużarella mdewba, bacon grilled, flieli ta’ bżar chili jalapeño u mayo bil-parmeġjan

Burger taċ-ċanga Angus bil-Blue Cheese u l-faqqiegħ

Patti ta’ burger Angus grilled, imżejjen b’ blue cheese, faqqiegħ grilled, basal iqarmeċ u zalza ħelwa tal-pickles

Burger tal-pulled pork affumikat BBQ u ġobon

Majjal affumikat imsajjar bil-mod b’zalza barbecue, chutney ta’ basal karamellizzat u ġobon imdewweb

Penne bit-tadam

Penne mħallta ma’ zalza tat-tadam magħmula d-dar

Spaghetti bil-butir u l-ġobon

Nuggets tat-tiġieġ

6 biċċiet servuti bil-patata chips (French fries)

Burger taċ-ċanga

Servut bil-patata chips

Burger tat-tiġieġ Katsu iqarmeċ

Servut b’zalza Katsu u patata chips

Fish & Chips

Filet tal-ħut imħawwar bil-frak tal-ħobż

Pizza mini bis-sussizzi

Zalza tat-tadam, mozzarella u sussizzi

VPN Regina Margherita V

Zalza tat-tadam San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), żejt taż-żebbuġa extra verġni u ħabaq

Margherita V

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte u ħabaq

Diavola

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, salami pikkanti, ħabaq u bżar chili frisk

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, faqqiegħ, perżut u bajd mgħolli iebes

Bufalina V

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala (D.O.P.), ħabaq u tqaxxir ta’ Grana Padano

Napolitana

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, inċova u kappar

Calzone Classico dal 1926

Ġobon ricotta, mozzarella fior di latte, salami, perżut affumikat u zalza tat-tadam

Murella Calzone

Zalza tat-tadam, ġobon provolone affumikat artiġjanali (D.O.P.), frak ta’ Grana Padano, bacon, basal, zalzett ’nduja, ħabaq, żejt taż-żebbuġa extra verġni

WHITE BASE

Prosciutto crudo, rucola u Grana

Mozzarella fior di latte, perżut ta’ Parma, rucola u qxur ta’ Grana Padano

Sapore Del Nord

Pesto tal-ħabaq, provolone affumikat, salami Milano u tadam ċirasa

Quattro Formaggi V

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) u tqaxxir ta’ Grana Padano

Carbonara

Mozzarella fior di latte, bajd, guanciale u frak ta’ ġobon Pecorino

Pepperoni

Mozzarella fior di latte, salami pepperoni u żebbuġ iswed

Ingredjenti addizzjonali £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pesto tal-pistaċċi, mozzarella fior di latte, mortadella bil-pistaċċi (I.G.P.), bżar ħelu, tqaxxir ta’ Grana Padano , żejt taż-żebbuġa extra verġni, ħall balsamiku ta’ Modena

Affumicata

Zalza tat-tadam, ġobon provola affumikat (D.O.P.), salami Milano, tadam imnixxef fix-xemx, żejt taż-żebbuġa extra verġni, zalzett ’nduja u basla

Parmigiana

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, brunġiel moqli, perżut affumikat, bajd mgħolli iebes, frak ta’ Grana Padano, ħabaq, menta, żejt taż-żebbuġa extra verġni

Zalzettu Bajd

Zalza tat-tadam, mozzarella fior di latte, zalzett Malti, bajda mgħollija iebsa, origanu

Tat-Tonn

Tonn, tadam frisk, basal, patata mqatta’ f’biċċiet, kappar, żebbuġ, żejt taż-żebbuġa u ħabaq frisk

Tal-"Inċova"-Il-Makku

White bait, inċova, tadam frisk, basal, patata mqatta’ f’biċċiet, kappar, żebbuġ, żejt taż-żebbuġa u ħabaq frisk

Taz-Zalzett

Mozzarella fior di latte, zalzett Malti, basal u tursin