MYKONOS by YIAMAS
90 platti f'12 sezzjonijiet
Meze
FETA (LC)
Ġobon feta Grieg klassiku, imżejjen bl-oregano u żejt taż-żebbuġa extra verġni
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Feta moqlija fil-fond sa deheb, miksija bis-sesame, isfar tal-bajd u dqiq, u mtemmija bl-għasel
Dolmadakia (LC)
Weraq tad-dielja tradizzjonali mimlijin b’mod delikat b’ross fragranti u ħxejjex aromatiċi friski, servuti ma’ jogurt kiesaħ bil-menta
ŻEBBUĠ KALAMATA (V)
Żebbuġ Kalamata Griegi premium immarinati fiż-żejt taż-żebbuġa u ħwawar aromatiċi
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Zucchini moqlija iqarmeċ, imlesta b’ġobon kefalotiri maħkuk u servuta bit-tzatziki
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Fritters tradizzjonali taż-żukini bil-feta, xibt u tursin, servuti ma’ dip tal-jogurt
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Flieli tal-brunġiel moqlija dehbi, servuti b’dip frisk tal-jogurt u mżejna b’xquq ta’ kefalotiri
Taħlita ta’ ħxejjex grilled (V)
Ħxejjex staġjonali grilled u rifiniti b’ħwawar u lumi
BŻAR PICCANTI (V)
Bżar piccanti mixwija bil-grill bil-basal, oregano, żejt taż-żebbuġa u ħall
KALAMARAKIA (G) (F)
Calamari moqli fil-fond, servut b’biċċiet tal-lumi u mayo kremuża bit-tewm
Qarnit fuq il-grill (S)
Qarnit mixwi fuq il-grill, imħawwar bl-oregano u dressing tal-lumi
SARDELLA PANTREMENI (F)
Sardinijiet grilled, imlestija b’dressing frisk tal-lumi u ħxejjex aromatiċi
Keftedes tal-gambli iqarmeċ (S) (E) (G) (LC)
Fritters tal-gambli iqarmeċ bil-ħxejjex aromatiċi u tewm, servuti b’salsa kremuża tat-tewm għat-tgħaddis
CROQUETTES TAL-ĠOBON (G) (LC) (E)
Croquettes ta’ tliet tipi ta’ ġobon moqlija dehbi b’qalba mdewba, servuti ma’ chutney tat-tadam
DIP TZATZIKI (LC)
Jogurt Grieg bil-ħjar, tewm, xibt u żejt taż-żebbuġa
Taramas dip (G) (F) (LC)
Dip kremuż tradizzjonali Grieg bil-bajd tal-ħut
Dip Tirokafteri (LC)
Dip tal-feta mħabbat u pikkanti, imħallat ma’ bżar mixwi u żejt taż-żebbuġa
BOUGIOURDI DIP (LC)
Feta Griega moħmija fil-forn b’bżar jaħraq, tadam u ħwawar, imlesta b’żejt taż-żebbuġa extra verġni
Fava dip (V)
Purè lixx ta’ piżelli sofor maqsumin, imħallat ma’ basal, karfus u karrotti, imxerred b’żejt taż-żebbuġa
SKORDALIA DIP (V)
Dip kremuż tal-patata u t-tewm, imħallat maż-żejt taż-żebbuġa u l-ħall abjad
Dip MELITZANOSALATA (LC) (N)
Dip affumikat ta’ brunġiel grilled b’bżar ikkulurit, crumble ta’ feta, żejt taż-żebbuġa u ġewż imfarrak
Fries tal-feta maqtugħin friski (LC)
Fries maqtugħin friski, imxerred b’ġobon feta Grieg
CHIPS MAQTUGĦIN FRISK (V)
Patata maqtugħa friska u moqlija, iqarmeċ u mħawra ħafif
CHIPS FRISKI MAQTUGĦIN BL-IDEJN BIL-FETA U BACON (LC)
Chips maqtugħin bl-idejn, imżejna bil-feta u bacon iqarmeċ
Pita (G)
Ħobż pita artab mixwi fuq il-grill, perfett għad-dippjar u biex taqsam
Insalati
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
INSALATA PORTOKALO (N) (LC)
Insalata friska ta’ ħxejjex ħodor imħallta, bi spicċi tal-larinġ u ġewż, imlesta b’dressing taċ-ċitru
INSALATA CAESAR BIL-GAMBLI (G) (LC) (S) (F)
Gambli moqlija fil-pan imħallta ma’ ħass iqarmeċ, dressing Caesar kremuż magħmul id-dar u xquq ta’ kefalotiri
Għaġin
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini b’frott tal-baħar imsajjar fil-qali ħafif, tewm, bżar u basal f’salsa rikka tat-tadam u nbid abjad
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini mħawwda bil-bżar, il-basal u feta Griega f’salsa tat-tadam rustika
Tfal
PASTA BIŻ-ZALZA TAT-TADAM JEW ZALZA BAIJDA (G)
Pasta klassika biż-zalza tat-tadam jew zalza bajda, perfetta għat-tfal żgħar
Frott tal-baħar
PLATTER POSEIDON (G) (LC) (S) (minimu 2 persuni)
Festa grandjuża ta’ frott tal-baħar b’mullet aħmar moqli (barouni), sardini mixwija, calamari moqli fil-fond, qarnit mixwi, maskli fl-inbid u gambli mixwija, servuti b’ġenb ta’ chips friski maqtugħin
KALAMARAKIA (G) (F)
Kalamar moqli iqarmeċ, servut b’mayo tat-tewm, spicċi tal-lumi u fries maqtugħin friski fuq saqqu ta’ dip tal-fava
Maskli fl-inbid (S)
Maskli friski msajrin fl-inbid abjad bit-tewm, tursin, bżar u chilli flakes
GARIDES LIMANI (S) (LC)
Gambli moqlija fil-pan u flambati f’zalza rikka tat-tadam u feta
GAMBRIJA FUQ IL-GRILL (S)
Gambrija grilled servuta b’mayo bit-tewm, lumi u porzjon ta’ chips maqtugħin friski bħala side
Ħut
Red snapper (F)
Sħiħ grilled biż-żejt taż-żebbuġa, lumi u oregano, servut b’ġenb ta’ ħaxix imħallat grilled
Seabass (F)
Sħiħ fuq il-grill b’żejt taż-żebbuġa, lumi u oregano, servut b’ġenb ta’ ħxejjex imħallta fuq il-grill
Seabream (F)
Sħiħa grilled biż-żejt taż-żebbuġa, lumi u oregano, servuta ma’ side ta’ ħxejjex imħallta grilled
Dar Grieg
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Għonq tal-majjal grilled, servut b’insalata tat-tadam u l-basla u chips maqtugħin friski
Gemista (V)
Tadam u bżar moħmija fil-forn, mimlija b’ross imħawwar b’ħwawar aromatiċi
Chops tal-ħaruf (LC) (G)
Chops tal-ħaruf teneri grilled, servuti bit-tzatziki, insalata tat-tadam u l-basal, fries maqtugħin friski u pita
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Casserole tradizzjonali f’saffi bil-brunġiel, patata, laħam taċ-ċanga ikkapuljat imsajjar bil-mod u béchamel kremuż, imżejjen b’xquq ta’ kefalotiri
MOUSSAKA VEĠETARJANA (G) (LC) (E) (V)
Saffi ta’ brunġiel, zucchini u patata moħmija f’salsa tat-tadam rikka bil-béchamel, b’xewkiet ta’ kefalotiri fuq nett
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Pasta Griega moħmija fil-forn f’saffi b’laħam taċ-ċanga ikkapuljat imħawwar, feta u béchamel kremuż, miksija b’xewkiet ta’ kefalotiri
Tiġania Chicken (G) (MD)
Tiġieġ imħawwar ħafif, moqli fil-pan u sotejat fl-inbid abjad b’salsa friska tal-mustarda u lumi, bżar u tewm, servut b’porzjon ta’ chips maqtugħin friski
TIGANIA ZALZETTA RUSTIKA GRIEGA (G) (MD)
Zalzetta rustika Griega pikkanti, moqlija fit-taġen bil-inbid abjad, b’salsa friska tal-mustarda u l-lumi, bżar u tewm, servuta b’ġenb ta’ chips maqtugħin friski
TIGANIA PORK (G) (MD)
Biċċiet tal-majjal teneri moqlija fil-pan u sotejati fl-inbid abjad, b’salsa friska tal-mustarda u l-lumi, bżar u tewm, servuti ma’ porzjon ta’ chips friski maqtugħin
TIGANIA MIXTA (MAJJAL, TIĠIEĠ U ZALZETTA) (G) (MD)
Taħlita sostanzjuża ta’ majjal pikkanti, tiġieġ u zalzetta, imsajra f’salsa friska tal-mustarda u l-lumi b’bżar u tewm, servuta b’porzjon ta’ chips maqtugħin friski
GYRO TAL-MAJJAL MOĦMI FIL-FORN (G) (LC)
Gyro tal-majjal moħmi fil-forn b’salsa Metaxa kremuża u ġobon imdewweb
Triq Griega
PLATT BIFTEKI (G) (E)
Burger mmerraq fuq stil Grieg taċ-ċanga, majjal u ħaruf b’ħwawar Griegi
Platt tat-tiġieġ bifteki (G) (E) (LC)
Burger bifteki tat-tiġieġ grilled bil-ħxejjex aromatiċi u l-ħwawar
Platt bifteki bil-ġobon (G) (LC) (E)
Burger mmerraq stil Grieg minn ċanga, majjal u ħaruf, mimli bil-ġobon
Platt ta’ gyro tat-tiġieġ (G) (LC)
Gyro tat-tiġieġ mmerraq, maqtugħ frisk direttament mir-rotisserie
PLATT TA’ GYRO TAL-MAJJAL (G) (LC)
Gyro Grieg klassiku tal-majjal b’tħawwir awtentiku, maqtugħ frisk direttament mir-rotisserie
Platt ta’ zalzett Horiatiko (G)
Zalzett tradizzjonali Grieg tar-raħal, mixwi fuq il-grill
Platt tal-majjal pancetta (G)
Żaqq tal-majjal grilled u iqarmeċ b’togħma affumikata
Platt tat-tiġieġ souvlaki (G) (LC)
Skewers tat-tiġieġ immarinati, grilled fuq fjamma miftuħa
Platt souvlaki tat-tiġieġ u bacon (G) (LC)
Skewers tat-tiġieġ b’bacon b’togħma affumikata
PLATT SOUVLAKI TAL-MAJJAL (G) (LC)
Skewers tradizzjonali Griegi tal-majjal b’ħxejjex aromatiċi Griegi
Platt Soutzouaki (G) (E)
Laħam ikkapuljat stil Grieg taċ-ċanga, tal-majjal u tal-ħaruf b’ħwawar aromatiċi
PLATT VEĠETARJAN (G) (LC)
Fritters taż-żukkin, dolmadakia, chips maqtugħin friski, tadam, basal u ġobon feta
Platti tal-laħam
METSOVO MIXED GRILL (G) (LC) (E) (minimu 2 persuni)
Festa ta’ pancetta, souvlaki tat-tiġieġ, souvlaki tal-majjal, zalzett tar-raħal, bifteki, bifteki bil-ġobon u soutzouaki, akkumpanjati b’insalata tat-tadam u l-basla, porzjon tzatziki magħmul id-dar u chips maqtugħin friski
KOLLOX TIĠIEĠ KOLLU (G) (LC) (E)
Kombinazzjoni ta’ chicken bifteki, chicken souvlaki u chicken gyro, akkumpanjata b’insalata tat-tadam u l-basal, porzjon ta’ tzatziki magħmul id-dar u chips maqtugħin friski
IL-GYROS KOLLHA (G) (LC)
Platter ta’ gyros tat-tiġieġ u tal-majjal, akkumpanjat b’insalata tat-tadam u l-basal, porzjon tzatziki magħmul id-dar u chips maqtugħin friski
IL-MAJJAL KOLLU (G) (LC)
Pancetta, souvlaki tal-majjal u gyro tal-majjal servuti flimkien, akkumpanjati b’insalata tat-tadam u basal, porzjon ta’ tzatziki magħmul id-dar u chips maqtugħin friski
IL-KALAMAKIS KOLLHA (G) (LC)
Għażla ta’ skewers Griegi tradizzjonali—tiġieġ, majjal u laħam ikkapuljat imħallat frisk mill-grill, akkumpanjati b’insalata tat-tadam u l-basal, porzjon tzatziki magħmul id-dar u chips maqtugħin friski
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sandwich pita grilled mimli b’gyro tat-tiġieġ, ġobon cheddar, bżar, basal, tadam, mayonnaise u chips friski maqtugħin
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sandwich pita mixwi mimli b’gyro tal-majjal, b’ġobon cheddar, bżar, basal, tadam, mayonnaise u chips maqtugħin friski
GYRO IMĦALLAT MAJJAL U TIĠIEĠ SKEPASTI (G) (LC) (E)
Taħlita sostanzjuża ta’ gyro tal-majjal u tat-tiġieġ b’ġobon cheddar, bżar, basal, tadam, mayonnaise u chips maqtugħin friski
Pita
Il-pitas jiġu servuti mit-Tnejn sal-Ġimgħa sal-5pm (minbarra l-festi pubbliċi).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Patti mmerraq taċ-ċanga, tal-majjal u tal-ħaruf b’ħwawar aromatiċi
PITA BIL-BIFTEKI TAT-TIĠIEĠ (G) (LC) (E)
Bifteki tat-tiġieġ tener b’ħwawar u ħxejjex aromatiċi Griegi
BIFTEKI B’PITA TAL-ĠOBON (G) (LC) (E)
Patti mmerraq fuq stil Grieg taċ-ċanga-majjal-ħaruf, mimli b’ġobon imdewweb
GYRO PITA BIT-TIĠIEĠ (G) (LC) (E)
Tiġieġ succulenti, maqtugħ frisk mir-rotisserie
PITA GYRO TAL-MAJJAL (G) (LC) (E)
Gyro tal-majjal tener, mixwi bil-mod u maqtugħ frisk direttament mir-rotisserie
PITA GYRO IMĦALLTA (G) (LC) (E)
Taħlita delizzjuża ta’ gyro tradizzjonali tal-majjal u tat-tiġieġ, mixwi bil-mod u maqtugħ frisk direttament mir-rotisserie
PITA BIZ-ZALZETTA HORIATIKO (G)
Zalzetta tradizzjonali Griega tar-raħal, mixwija għall-perfezzjoni
PITA TAL-MAJJAL PANCETTA (G) (LC)
Żaqq tal-majjal grilled iqarmeċ b’togħma affumikata rikka
Pita tat-tiġieġ souvlaki (G) (LC)
Skewers tat-tiġieġ teneri, immarinati b’ħwawar Griegi u grilled fuq fjamma miftuħa
Pita souvlaki tat-tiġieġ u bacon (G) (LC)
Skewers tat-tiġieġ mmerraq imgeżwra b’bacon iqarmeċ u mixwija fuq fjamma miftuħa
Pita souvlaki tal-majjal (G) (LC)
Skewers tal-majjal teneri, immarinati b’ħwawar Griegi tradizzjonali u msajrin fuq fjamma miftuħa
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Laħam ikkapuljat mmerraq fuq stil Grieg b’ħwawar aromatiċi
PITA VEĠETARJANA (G) (LC) (E)
Fritters taż-żukkin, dolmadakia, feta mgeżwra f’pita sħuna mixwija
Deżerti
CHOCOLATOPITA (V) (G) (LC) (E) (SB)
Kejk Grieg rikk taċ-ċikkulata, b’glaze taċ-ċikkulata fuq nett, servut ma’ ġelat tal-vanilla
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Saffi ta’ għaġina filo iqarmeċ dehbi-kannella, mimlija b’crème pâtissière, mgħaddsa f’sciroppu ħelu u servuta b’kuċċarina (scoop) ta’ ġelat
Tazza Jogurt Grieg (V) (LC) (N)
Jogurt Grieg tradizzjonali u kremuż, ħafif u frisk, perfett waħdu jew imsaħħaħ bl-għasel u l-ġewż. Deżerta sempliċi u sana b’nisġa rikka u bellusija u togħma naturali kemxejn qarsa
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Torta tradizzjonali Griega tal-larinġ magħmula b’għaġina filo delikata, infuża b’qoxra tal-larinġ friska, moħmija sakemm issir dehbi u mxarrba f’sciroppu taċ-ċitru fragranti. Tinqeda b’kuċċarina (scoop) ta’ ġelat.
Baklava (V) (G) (LC) (N)
Deżerta Griega klassika b’saffi delikati ta’ għaġina filo iqarmeċ mimlija b’ġewż imqatta’, moħmija sakemm issir dehbi u mxarrba f’sciroppu fragranti tal-għasel u ċ-ċitru. Tiġi servuta b’kuċċarina waħda ta’ ġelat.
SCOOP ĠELAT TAĊ-ĊIKKULATA (V) (LC) (E) (SB)
Scoop ġelat
SKUP TA’ ĠELAT TAL-VANILLA (V) (LC) (E)
Skup ta’ ġelat
