one80 Kitchen

PROSECCO

Extra Dry | Gran Passione | Veneto | Italja

101 Marsovin Brut Rosé

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence Original Indian tonic water

Kinnie Spritz

Aperol | Martini Fiero | Cynar | Prosecco Kinnie | Bitters Creole

AMBER COAST

Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps meraq tal-larinġ | top up b’Kinnie

FIG-RONI

MONKEY 47 | Martini Ambrato Luxardo Bitter Bianco | likur Zeppi’s Tina

CHOC NEGRONI

Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Bitters taċ-ċikkulata

ONE80 SPRITZ

Likuri Zeppi’s Rummiena u tal-għasel meraq tal-cranberry | Prosecco | tonic water

PINK GIRL FIZZ

Malfy Rosa | likur Zeppi’s Bajtra | ġulepp tal-ward | Prosecco

MARGARITA FFROŻATA EXOTIC

Jose Cuervo Silver | Passoa | purè tal-mango | meraq tal-lajm

BUBBLE GUM COLADA

Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | purè tal-ġewż tal-Indi meraq tal-ananas | ġulepp tal-bubble gum | meraq tal-lajm

BERRY CAIPIRINHA

Cachaça | purè ta’ berries ħomor | meraq tal-lajm lampun u blueberries

Mule tal-Frawli

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti purè tal-frawli | meraq tal-lajm | ginger beer

STRONGBOW DARK BERRIES mill-vit

nofs pint

STRONGBOW DARK BERRIES mill-vit

pinta

Sidru THATCHERS Gold

pinta

THATCHERS cider tal-larinġ tad-demm

pinta

GRAND HARBOUR Best Bitter – ABV 3.9%

300 ml

SAN BLAS English IPA – ABV 5.9%

300 ml

BLUE LAGOON stil Belġjan – ABV 5.1%

300 ml

CORAL CAVE Pilsner – ABV 4.9%

300 ml

GILLARDEAU OYSTERS

naturali

GILLARDEAU OYSTERS

shallots imnaddfin | emulsjoni taċ-ċitru

Langoustines

Gambli rjali ħomor lokali

Carpaccio

zalza vierge tat-tadam nofs imnixxef | lumi ppreservat

TARTARE

kappar lilliput | shallots imnaddfin | krema qarsa

CURED

ħjar | tuffieħ aħdar | dashi taċ-ċitru

IS-SOPPA TAL-LUM V

prodotti friski tas-suq skont l-istaġun

BURRATINA V

insalata panzanella | pesto tal-ħabaq

QARNIT AFFUMIKAT

żebbuġ Taggiasca u insalata ta’ orzo bit-tadam | ħxejjex aromatiċi rotob

MASKLIETI MSJARRA BL-FWAR

ċili | velouté tal-ġewż tal-Indi u lemongrass

Culatello di Zibello DOP imqadded għal 16-il xahar

panelle | stracciatella

Parmigiana iqarmeċ

lardo tal-majjal iswed | aioli bit-tadam imnixxef fix-xemx

CALAMARI FRITTI

zucchini | ħjar imnaddfin | zalza tartara

Arancini bir-ragù tal-ħaruf

żagħfran | feta mħabbta

Crudi tal-ħut fuq trej bis-silġ

4 gajdri Gillardeau | 2 langoustines | 2 gambli king carpaccio | tartare | cured

SCIACCATTA GOZITANA

zalzett tal-majjal lokali | gbejna | patata basal karamelizzat

Frittura di Pesce (FRITTURA di PESCE)

kalamari | whitebait | gambli kbar | ħut abjad ħjar imnaddfin | zalza tartar

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | burratina | arancini bir-ragù tal-ħaruf parmigiana iqarmeċ | zalzett tal-majjal lokali | ħobż crackers | chutney

LINGUINE COZZE e VONGOLE

maskli u gandoffli | bottarga | ħxejjex aromatiċi delikati

SPAGHETTI BL-OTTUPU BOLOGNESE

gremolata

AGNOLOTTI GBEJNIET

rikotta u ġobon tan-nagħaġ lokali mħawwar | zalza carbonara

MAFALDINE LAMB

ragù tal-ħaruf imsajjar bil-mod | chèvre | shallots imnakkra

LASAGNA BIANCA

tiġieġ imqatta’ | mozzarella fior di latte | spinaċi

Gnocchetti Sardi

faqqiegħ selvaġġ | parmesan imqadded | ġellewż lardo tal-majjal iswed

Risotto bil-gambli

bisque | lumi ppreservat | żejt tal-ħxejjex aromatiċi

RISOTTO BIT-TADAM V

stracciatella | pesto tal-ħabaq

ĦUT MEDITERRANJU FRISK

insalata mħallta friska

Grill imħallat tal-frott tal-baħar

3 għażliet tal-kok tal-ġurnata (mingħajr għadam)

Sea bass butterfly

insalata taċ-ċikurja | anċovi | dressing taċ-ċitru

Insalata b’sider tat-tiġieġ mitmugħ bil-qamħirrum

tadam staġjonali | weraq morr ħawħ abjad | basla imnaddfa fil-ħall

Burger gourmet doppju taċ-ċanga

patties taċ-ċanga grilled fuq fjamma | bacon affumikat cheddar matur | chutney ta’ basla ħelwa | ħjar imnaddfin one80 burger sauce | chips friski msajrin tliet darbiet

VITELLO MILANESE

tuffieħ u remoulade taċ-ċeleriac | chimichurri | bajda moqlija

Rump tal-ħaruf

tirokafteri | bżar padrón maħruq u mmarinat | jogurt

Loin tal-majjal Iberico

pancetta rrumblata | basla żgħira | mustarda

Steak taċ-ċanga grilled fuq il-fjamma

tart tal-faqqiegħ | pastard

Tagliata ta’ flank steak taċ-ċanga

Rib-eye Arġentin frisk, mitmugħ bil-qamħ

Sirloin USDA Prime

Torri ta’ frott tal-baħar u shellfish

crudi | shellfish maħruq bil-fjamma | fritti

Linguine bl-awwista u gambli

awwista friska sħiħa | gambli | bisque

Grill imħallat tal-frott tal-baħar

steaks | filetti | frott tal-baħar bil-qoxra fuq il-fjamma | għażla tax-chef insalata mħallta friska | chips friski msajrin tliet darbiet

MEAT BLOCK

tagliata ta’ flank steak taċ-ċanga | loin tal-majjal Iberico sider tat-tiġieġ mitmugħ bil-qamħirrum | zalzett tal-majjal lokali faqqiegħ selvaġġ | ċrieki tal-basal iqarmeċ zalza bil-bżar f’qamħ imfarrak | chips friski msajrin tliet darbiet

Chateaubriand grilled bil-fjamma 700 g

faqqiegħ selvaġġ | ċrieki tal-basal iqarmeċ zalza béarnaise klassika | chips friski msajrin tliet darbiet

Faqqiegħ porcini

Bżar imfarrak

Béarnaise klassika

Chimichurri

Patata żgħira mixwija

Chips friski msajrin tliet darbiet

FRIES - IRQIQ / PATATA ĦELWA

INSALATA FRISKA TA’ WERAQ IMĦALLTA

Insalata tal-għaġin orzo

Faqqiegħ selvaġġ imqalleb

SOPPA TAL-LUM

prodotti friski staġjonali mis-suq

Fritters tal-brunġiel

hummus bil-curry | kale iqarmeċ

Insalata Panzanella

tadam tal-wirt | basal imnaddfin ħobż sourdough mixwi

Gnocchetti Sardi

faqqiegħ selvaġġ | balsamiku | ġellewż

Risotto bit-tadam u l-basil

ħxejjex aromatiċi rotob | gremolata

Burger bil-faqqiegħ u ċ-ċiċri

chutney tal-basal ħelu | ħjar imnaddfin chips tal-patata ħelwa

SCIACCATTA

ġobon kremi vegan | faqqiegħ basal karamelizzat | patata u klin

Kaboċċa hispi maħruqa

tadam staġjonali | ħawħ abjad dressing taċ-ċitru | chips friski msajrin tliet darbiet