360 platti f'66 sezzjonijiet
Gajdri "Peter Pan" (ordni minimu ta’ 3 biċċiet) servuti bil-lajm u tabasco
Gajdri "Esperia" (ordni minimu ta’ 3 biċċiet) servuti bil-lajm u tabasco
Gajdri "Regal Gold" (ordni minimu 2 biċċiet) Servuti bil-lime u Tabasco
Platter b’gajdri nejjin mingħajr qxur, scallops nejjin mingħajr qxur, qarnit nej, gambli nejjin imqaxxra, laħam nej ta’ mussels suwed u laħam nej ta’ granċ, servut fuq silġ imfarrak b’salsa mignonette u kavjar ta’ salamun chum aħmar, fuq saqqu ta’ ħobż iqarmeċ u butir.
Cocktail ta’ qarnit nej
Cocktail kombinazzjoni ta’ gambli nejjin imqaxxra, salamun nej, gambla king nejja u mess żejjed ta’ kavjar aħmar Beluga
Tonn frisk nej, bżar, melħ, kappar, fażola ħadra, rucola, tadam ċkejken (cherry) u basla marinata iqarmeċ, servut b’żejt taż-żebbuġa extra verġni u dressing tal-lumi
Salamun frisk nej, bżar, żejt taż-żebbuġa extra verġni, melħ, lumi frisk, mango u lewż
Gambli mqaxxra nejjin, scallops nejjin, tonn frisk nej u salamun frisk nej
Kaxxa ta’ 25 g. Kavjar premium ta’ sturjun iswed fuq saqqu ta’ bettieħa friska, aromatika u kiesħa.
Tartare ta’ salamun nej, tonn u avokado b’zalza Unagi, togarashi, rummien, kimchi, melħ u bun brioche iqarmeċ
Calamari grilled biż-żejt taż-żebbuġa u t-tursin, imżejna b’salsa aioli u lumi
Calamari iqarmeċ moqlija fil-fond bis-salsa aioli
Filetti tal-ħut moqli, calamari, qarnit, mussels imqaxxra, dnubijiet tal-gambli
Qarnit, gambli, kalamari, tursin, imżejjen b’zalza aioli
Qarnit mixwi mħawwar sew bil-melħ tal-baħar u b’kick żejjed ta’ żejt tal-lumi bil-ħxejjex aromatiċi, moqli fil-pan
Gambli bit-tadam ċirasa, tursin, żebbuġ, pesto tat-tewm u bruschetta
Maskli suwed b’inbid abjad, cherry tomatoes, peperoncino, butir, tursin, tewm u 2 biċċiet ħobż iqarmeċ
Granċjo Skoċċiż kannella kbir, maqbud ħaj mill-akkwarju quddiemek, imsajjar u servut fuq saqqu ta’ fettuccine
Awwista ħajja maqbuda quddiemek mill-akkwarju, imsajra u servuta fuq sodda ta’ linguine (Jekk jogħġbok staqsi lill-wejter tiegħek dwar id-disponibbiltà)
Awwista blu maqbuda ħajja quddiemek mill-akkwarju, imsajra u servuta fuq saqqu ta’ linguine (Jekk jogħġbok staqsi lill-wejter tiegħek dwar id-disponibbiltà)
Aragosta ħajja maqbuda quddiemek mill-akkwarju, imsajra u servuta fuq saqqu ta’ linguine (Jekk jogħġbok staqsi lill-wejter dwar id-disponibbiltà)
Salmon affumikat, kavjar aħmar Beluga, fwied tal-merluzz, bajd tas-summien, mousse tat-tewm grilled, cream cheese servuti fuq bun brioche iqarmeċ
3 biċċiet gambli mqaxxra, avokado aħdar, mayonnaise, tewm u chili flakes servuti fuq bun brioche iqarmeċ
Tin mixwi bil-ħam ta’ Parma u ġobon tal-mogħoż
servuta fuq bun brioche iqarmeċ (3 biċċiet)
Carpaccio taċ-ċanga nejja, ġellewż kandit, mustarda bl-għasel
Filet taċ-ċanga premium nej imnixxef mill-"Dry Ager" tagħna (immaturat 21 jum) bi ħwawar aromatiċi, servut b’rukola, mess ta’ żejt taż-żebbuġa extra verġni u parmesan imqatta’
Filet tal-majjal premium nej u mnixxef mill-"Dry Ager" tagħna (immaturat 21 jum) bi ħwawar aromatiċi, servut b’rukola, mess ta’ żejt taż-żebbuġa extra verġni u parmesan imqatta’
Għonq tal-majjal nej premium imnixxef mill-"Dry Ager" tagħna (immaturat għal 21 jum) bi ħwawar aromatiċi, servut b’rucola, mess ta’ żejt taż-żebbuġa extra verġni u parmesan imqatta’ rqiq
Delikatezza ta’ laħam imqadded, maturat u mnixxef, imħawwar ħafna, li spiss tuża sieq tal-mogħża jew laħam tan-nagħġa, tradizzjonali fil-kċejjen Armeni u tal-Lvant Nofsani. Tinvolvi li l-laħam jitħalla fis-saltn għal madwar ġimgħa, jiġi ppressat, u jitgħatta b’pasta ta’ ħwawar ħamra u qawwija magħmula minn fenugreek, tewm u paprika, qabel ma jitnixxef
Maskli, qarnit, gambli, biċċiet ta’ ħut, servuta b’ħobż mixwi
Soppa Taljana bil-fażola u l-għaġin
Rombli tal-brunġiel mimlijin b’ġobon tal-mogħoż u tadam imnixxef fix-xemx f’salsa tal-bżar, servuti fuq saqqu ta’ tadam frisk
Insalata bit-tiġieġ grilled, ħass romaine, bacon iqarmeċ, croutons, parmesan u zalza Caesar
Ġobon tal-mogħża moħmi u tin fuq insalata ħadra mħallta b’biċċiet tat-tuffieħ, rummien, ġewż karamellizzat, ġewż u riduzzjoni tal-balsamiku
Avokado, cherry tomatoes, baby mozzarella bit-tewm u l-ħabaq, balsamiku u zalza pesto tal-cashew
Burrata, tadam aħmar, ħjar, avokado, bżar mixwi, żebbuġ, croutons, ħabaq, tursin u dressing aromatiku
Qarnit mixwi, king prawn, calamari, dnubijiet tal-gambli, rucola, ħass iceberg, bżar aħmar, meraq tal-lumi, tadam ċkejken (cherry)
Lanġasa mimlija b’mousse ta’ ġobon blu u ġewż, moħmija fil-forn, servuta fuq saqqu ta’ insalati ħodor imħawrin b’salsa tal-għasel u l-mustarda
Maskli suwed, gambli, qarnit, klamari, tonn bis-susam, siċċ, pixx spada, bruschetta u tliet tipi ta’ zalza
Taħlita ta’ zalzett magħżul, taħlita ta’ ġobon magħżul, għeneb, ġewż mixwi, frott imnixxef, żebbuġ, gallettini iqarmeċ
2 biċċiet burgers taċ-ċanga Black Angus, cheddar, basal mixwi, zalza BBQ Jack Daniels, mayonnaise bil-chili, bun brioche u French fries
Burger taċ-ċanga Black Angus imqatta’, ġobon gouda, cheddar, bacon, basla msajra bil-mod, zalza tal-faqqiegħ, bun brioche u French fries
Strixxi tat-tiġieġ iqarmeċ imħabbta bil-ħobż bl-idejn, cheddar Irlandiż, zalza tal-ġobon żejda, zalza ranch bil-pickles, baby gem lettuce, bun brioche mixwi u French fries
Brunġiel bil-ġobon, tewm, zalza tat-tadam u żejt taż-żebbuġa
Burrata, tadam, żebbuġ, tewm, kappar u ħabaq servuti fuq bun brioche iqarmeċ
Bruschetta ħelwa u mielħa bit-tin, ġobon kremuż, ġobon gorgonzola, ġewż iqarmeċ u ftit għasel fuqha, servuta fuq bun brioche iqarmeċ
Artichokes żgħar immarinati, imħawrin b’żejt taż-żebbuġa extra verġni, meraq tal-lumi frisk, rukola u ġobon parmesan imqatta’ fin
Caponata lokali friska magħmula d-dar, servuta ma’ bruschetta iqarmeċ
Brunġiel moqli ħafif b’salsa tat-tadam, ħabaq, mozzarella, tewm u parmesan
Tewm, żejt, chili flakes, tadam, burrata
Tewm, żejt taż-żebbuġa, bżar, basla, tursin, werqa tar-rand, tadam ċkejken (cherry), linka tal-klamari, siċċ, maskli
Spaghetti bis-salsa Alfredo u tadam frisk, tursin, gambli, ħabaq, butir bit-tewm, bżar jaħraq u parmesan
Rigatoni biċ-ċanga Black Angus, faqqiegħ, zalza kremuża tat-truffle, parmesan, rucola, tursin
Filet tat-tiġieġ iqarmeċ, moħmi b’taħlita ta’ ġobnijiet, fuq pasta rigatoni b’pesto tal-ħabaq, parmesan, spinaċi u butir
Paccheri żgħar biż-żukkini, karrotti, tewm u fwied tal-fenek, isfar tal-bajd u krema
Guanciale, isfar tal-bajd, frak tal-parmesan
Klamari, gambli mqaxxra, vongole, mussli suwed, zalza tat-tadam, peperoncino u gambli king lokali
Zalza tat-tadam, tewm, ħabaq, tursin u tadam ċkejken (cherry)
Ravjul mimli bil-fenek u t-tursin, miksijin b’salsa tat-tadam
Spaghetti servuti b’zalza klassika lokali tal-laħam tal-fenek
Fettuccine bil-foie gras "fwied tal-wiżż" u Marsala
Risotto b’qarnit, calamari, gambli, maskli suwed, parmesan, tadam ċkejken (cherry), bżar iswed, tursin, ħabaq, rucola friska, butir tat-tartuf
Risotto bil-pesto bil-gambli, stracciatella, żejt tal-ħabaq, tadam ċkejken (cherry)
Risotto b’zalza tat-tadam magħmula d-dar b’tadam frisk, stracciatella, tursin, pesto tal-ħabaq
Risotto bit-tiġieġ iqarmeċ, zalza tal-krema, spinaċi sauté, parmeġjan, tadam imnixxef fix-xemx u basal aħdar
Ross imsajjar fis-sugo Nero, bis-sepia u king prawn lokali
Risotto bil-foie gras, faqqiegħ u ħxejjex aromatiċi friski
Stuffat tradizzjonali Malti tal-fenek
fuq patata ħamra stufata bil-butir u blueberries
Shank tal-ħaruf, inbid aħmar, karrotti mixwija, polenta
Skewer tal-ħaruf moħmi fuq lava grill, servut b’patata moħmija u butir
Agħżel mill-għażla tagħna ta’ laħam ta’ kwalità għolja, immaturat bil-mod f’għar u fil-vetrina tagħna. Magħżul b’attenzjoni mill-aqwa reġjuni tal-laħam madwar id-dinja. Il-prezzijiet tal-laħam jiġu ddeterminati skont it-tip u l-piż. Jekk jogħġbok staqsi lill-wejter tiegħek dwar id-disponibbiltà u l-preżentazzjoni! (Rakkomandat li jiġi ppreparat rare!)
"USDA" beef flap, tqaxxir ta’ Grana Padano, weraq ta’ rucola, tadam cherry, żejt tal-ħxejjex aromatiċi
Steak ribeye taċ-ċanga Black Angus (mitmugħa bil-qamħ) moħmi fuq lava grill, imħawwar b’qmuħ ta’ bżar aħdar u balsamic jus, servut bil-qamħirrum u patata moħmija bit-tewm
T-bone premium (Scotona steak, grain finish) moħmi fuq lava grill, servut b’patata ħamra stufata bil-butir, imħallta ma’ ħxejjex grilled u zalza tar-rosmarin
Pakketti taċ-ċanga mimlija, imsajra bil-mod fuq stil lokali, f’salsa rikka tal-inbid, tat-tadam u tal-piżelli
Imżejjen b’patata ħamra iqarmeċ
Steak tal-majjal Ibérico tener (Secreto belly) moħmi fuq lava grill, imżejjen b’caponata Maltija
Moħmija fil-forn b’glaze tal-għasel, servuti bil-patata chips u zalza BBQ
Rib fingers Iberico (mingħajr għadam) moħmija fuq lava grill, imżejna b’patata moħmija bit-tewm
Chicken supreme mixwi – filet immarinat fuq l-għadma b’ġilda iqarmeċ, mozzarella, ħabaq, tewm, tadam ċkejken (cherry), inbid abjad, parmesan u żejt taż-żebbuġa, imżejjen b’ħaxix mixwi ħafif fuq il-grill.
Qabda tal-jum: ħut lokali selvaġġ mix-xbieki tas-sajd Jekk jogħġbok staqsu lill-wejters dwar id-disponibbiltà
Filet tat-tonn b’qoxra tas-susam, moħmi fuq lava grill, servut b’żukkin, spaghetti tal-karrotti, wakame u mayonnaise tal-wasabi
Filet tas-salamun moħmi fil-forn b’asparagu, bżar aħmar frisk, chives, patata maxx u zalza Hollandaise
Bistecca ta’ pixxispad frisk lokali moħmija fuq lava grill, servuta b’ħaxix mixwi u zalza Mediterranja
Sea bream sħiħa, imsajra fil-forn b’inbid abjad, cherry tomatoes, lime, żebbuġ, kappar, tewm u chimichurri
Tewm confit, klin tar-rosmarin u żejt tar-rosmarin
Tadam ċkejken, weraq tar-rukola, perżut ta’ Parma, burrata, origanu u żejt taż-żebbuġa
Ġobon abjad, isfar tal-bajd
Għeżież klijenti, bi pjaċir nippreżentawkom il-kollezzjoni tagħna ta’ inbejjed magħżula b’attenzjoni minn produtturi rinomati b’togħma u aroma eċċezzjonali. Gawdu..
Inbid frizzanti ta’ kwalità minn Malta, Delicata. Magħmul bil-Méthode Charmat mill-għeneb aħmar indiġenu Ġellewża, Ġellewża Spumante huwa rosé demi-sec delizzjuż, mimli togħmiet ta’ frawli misjur u b’kaskata kostanti ta’ frizz.
Inbid frizzanti ta’ kwalità minn Malta, Delicata Uniku fl-istil, Moscato Perlato huwa inbid Malti naturalment ħelu b’perlaġġ delikat ta’ bżieżaq żgħar ħafna li jenfasizzaw it-togħmiet tal-għeneb u l-palate ġenerali frottija.
Għeneb: Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Reġjun: Catalonia / Pajjiż: Spain Bżieżaq fini flimkien ma’ riħa ta’ ħawħ, lanġas misjur, fjuri u sfumaturi ta’ frott tropikali. Fil-ħalq huwa kremuż iżda ħelu, b’tmiem twil.
Għeneb: Garnacha, Pinot Noir / Reġjun: Catalonia / Pajjiż: Spain Aromi intensi ta’ frott tal-foresta, lampun, sloes u frawli. Dan il-frott jiddomina l-palat, iżda hemm ukoll togħmiet ta’ anisi u ħwawar. It-tmiem huwa frisk, eleganti u rikk.
Għeneb: Glera / Reġjun: Veneto / Pajjiż: Italy Dan il-Prosecco frizzanti, b’struttura tajba, jispikka bil-lewn isfar tat-tiben li jleqq u b’mousse qawwija iżda eleganti. Il-bouquet ifakkar fit-tuffieħ Golden Delicious, filwaqt li fil-ħalq jispikkaw b’mod attraenti noti aromatiċi ta’ għasel, liċorizz iswed u fjura tal-akacja.
Għeneb: Glera, Pinot Noir / Reġjun: Veneto / Pajjiż: Italy Roża impressjonanti tal-fjura tal-ħawħ b’riflessi vjola tħabbar bouquet rikk fil-frott, b’noti ċari ta’ frott aħmar żgħir u grejpfrut. It-tixjiħ fit-tul fuq il-lies joħloq aromi sbieħ ta’ għasel u qoxra tal-ħobż.
12% vol Emilia Romagna Inbid frizzanti uniku, artab u affaxxinanti, li fih, flimkien mal-għeneb Pinot Bianco u Sauvignon, tispikka wkoll il-Malvasia aromatika b’fwieħa qawwija, b’aromi frottija ta’ tuffieħ, ħawħ abjad u ħjiel ċitriku pjaċevoli. Jaqbel mal-ġobon; b’mod ġenerali jmur tajjeb ma’ l-ewwel platti u ma’ laħam b’struttura aromatika diskreta. Ipprovah ma’ sopop tal-ħaxix u insalati.
Kulur eleganti: isfar tiben dehbi b’riflessi ħodor. L-intensità vibranti tat-tuffieħ aħdar u l-frott ċitriku, il-friskezza ta’ sfumaturi minerali u fjuri bojod, u l-eleganza ta’ noti ċari (brioche, ċereali, ġewż frisk)
L-intensità tal-Pinot Noir tiddomina, u tikkontribwixxi kważi nofs it-taħlita. Il-Meunier iġib tondità, filwaqt li ċ-Chardonnay iżid l-eleganza ġeneruża tiegħu maż-żewġ varjetajiet l-oħra ta’ għeneb. Skont is-sena, 20 sa 30% ta’ nbejjed ta’ riżerva jlestu l-intensità, is-sottiltà u l-konsistenza tax-xampanja Moët Impérial Rosé.
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay | Xampanja | Franza Frottija u intensa | Friska - Oriġini: Épernay, Champagne, France — l-istess bħal Moët kollha - Tip: Xampanja demi-sec, maħsuba biex tixxarrab fuq is-silġ - ABV: 12% - Togħma: Iktar rikka u iktar ħelwa minn Moët Brut — mango, guava, nektarina, b’final ta’ ġinġer/ menta. Il-ħlewwa tibqa’ anke meta s-silġ idub - Servizz: Tazza kbira tal-inbid abjad + 3 kubi kbar tas-silġ. Jekk tixtieq, żid menta, zest tal-lajm jew berries
Fuq l-imnieħer, kumplessità aromatika sabiħa; frott misjur u aromi mħawra b’ħjiel ta’ tuffieħ mixwi, compote u ħawħ. Fuq il-palat, taħlita sottili ta’ struttura, tul u ħeġġa, b’bżieżaq bħall-bellus. Lanġas, brioche u aromi mħawra, b’noti ta’ ġewż frisk.
Rosé jleqq b’lewniet dehbi sottili. In-nobbiltà tal-berries ħomor: ħjiel ta’ red currant, ċirasa u frawli selvaġġi; mess pikkanti, mhux differenti minn Special Cuvée. Fil-ħalq, taħlita sottili ta’ struttura, tul u ħeġġa, b’tmiem tanniku minħabba ż-żieda ta’ nbid aħmar; bżieżaq fini bħall-bellus; togħmiet ta’ berries selvaġġi.
Għeneb: Glera / Reġjun: Veneto / Pajjiż: Italy Aroma friska ta’ fjuri u frott b’noti ta’ tuffieħ, lanġas, banana u sagħtar. Fil-ħalq, niexef iżda frott, b’frott abjad u mandolin, bilanċjat tajjeb u frisk, aċidità ċitrika u tmiem perfettament bilanċjat. Jitgawda mill-ewwel u faċli biex tixrob.
Extra Dry DOC 0.20 Italja 11% vol. 10% Glera Venito Dan huwa nbid isfar tat-tiben, miksub permezz ta’ fermentazzjoni naturali. It-togħma hija delikata b’noti ta’ frott. Il-bouquet huwa intens u jispikka b’ragħwa pjaċevoli u persistenti. Ideali bħala aperittiv mal-appetizers kollha, kif ukoll ma’ platti tal-ħut u tal-frott tal-baħar bil-qoxra. Rakkomandat ukoll bħala tmiem tal-ikla, flimkien ma’ deżerta. Jinxorob tul l-ikla kollha.
Il-kulur huwa isfar dehbi b’bżieżaq fini. Fl-imnieħer, frott frisk jingħaqad ma’ noti ċitrużi ta’ lumi u larinġ. Fil-ħalq joħorġu aktar togħmiet ċitrużi b’bilanċ mill-aqwa. In-nofs tal-palat jinfetaħ għal togħma ffukata ta’ aċidità friska. Tmiem nadif ħafna b’impressjonijiet ta’ ħawħ abjad.
Li ġej minn reġjuni kostali fejn żiffiet ħfief iħaddnu vinji mixgħula mix-xemx, Żiffa Sauvignon Blanc għandu togħma friska u brillanti, bl-essenza vibranti tal-lumi u l-lajm. Dan l-inbid abjad niexef huwa l-kumpann naturali għal min jgħożż it-tħabbat ħafif tal-mewġ kalm jew is-serħan tal-mumenti tal-ħajja bla għaġla fuq ix-xatt.
Għeneb Girgentina mix-xemx, minn dwieli qodma indiġeni mħarrġa bħala arbuxxelli, ġie mħallat b’ħila ma’ għenieqed nobbli ta’ Chardonnay biex jagħti milja u frott. Dan l-inbid niexef, ħafif u frisk, mhux imrawwem fil-ballut, jattira b’fwejjaħ delikati ta’ fjuri u togħmiet iġeddu ta’ tuffieħ aħdar, karatteristiċi tad-delikatizza tal-Girgentina u tal-espressjoni reġjonali prezzjuża tagħha.
Dan l-inbid abjad niexef, aromatiku u mimli togħma, isir minn żewġ varjetajiet eċċitanti mkabbra f’Malta, Vermentino u Zibibbo, imkabbra f’ħamrija kalkarja. Jattira b’palat frisk u delizzjużament frott b’noti taċ-ċitru misjur, u b’finali savoury u kważi kremuż. Huwa espressjoni reġjonali mill-isbaħ ta’ dan il-blend Mediterranju.
Dan l-inbid ħafif u niexef huwa magħmul minn għeneb Girgentina indiġenu minn dwieli mħarrġa bħala arbuxxelli u ħa mistrieħ fuq il-lies fini tiegħu. Huwa frisk u iqarmeċ, b’tingiż ħafif li jġorr arranġament delikat ta’ fjuri ta’ fjor tal-lumi u fwejjaħ ċitrużi sottili oħra, kif ukoll toni frottati ta’ tuffieħ Granny Smith u lanġas Bambinella iqarmeċ.
Dan l-inbid abjad niexef, b’togħma sħiħa u b’noti ta’ ballut, huwa magħmul minn għeneb Chardonnay Malti. Huwa ċar u brillanti b’mod pjaċevoli u jxomm ħelu ta’ frott bil-qalba u brioche. Dan iċ-Chardonnay huwa lixx, b’togħmiet preċiżi ta’ tuffieħ iqarmeċ, isfarġel u ġamm tal-lumi.
Inbid abjad niexef fragranti u b’noti erbacei, magħmul minn għeneb magħżul berry b’berry, kollu miġbur bl-idejn minn dwieli magħżula. Qabel l-ippressar, l-għeneb imkabbar f’Malta jitħalla jimmaceraw fuq il-qxur tiegħu biex joħroġ l-ogħla livell ta’ togħma u l-karatteristiċi tal-varjetà. Ir-riżultat huwa dan is-Sauvignon Blanc ta’ Malta, frisk u ħaj iżda fl-istess ħin b’togħma sħiħa, opulent u delizzjuż.
Għeneb: Grillo / Reġjun: Sicily / Pajjiż: Italy Kulur isfar tat-tiben b’lewn ħadrani fil-ħġieġ. Fl-imnieħer joħorġu aromi ta’ grejpfrut, ġiżimin u noti tropikali ta’ mango u papaja. Fil-palat huwa avvolġenti u dirett, b’friskija kbira u aċidità vivaċi. Il-palat jifraħ bil-bilanċ perfett bejn friskija u ħlewwa, b’tmiem twil u persistenti.
Għeneb: Pecorino / Reġjun: Abruzzo / Pajjiż: Italy Fuq l-imnieħer juri aromi delikati ta’ frott ċitriku, fjur tal-larinġ u noti veġetali. Fuq il-palat huwa nbid frisk u bbilanċjat tajjeb, li jħalli sensazzjoni li ddum ta’ togħmiet ta’ litchi u ċitru.
100% Vermentino Alk. Vol. 13% Vermentino huwa varjetà ta’ għeneb abjad indiġena tar-reġjun ta’ Sardinia li maż-żmien infirxet lejn Toscana, Umbria u Latium. Vermentino sab kundizzjonijiet ambjentali eċċellenti f’dawn ir-reġjuni, essenzjali biex jiġu prodotti nbejjed mill-aqwa. Il-vinja tinsab fuq għoljiet żgħar (200+ metru) fit-tramuntana ta’ Ruma b’espożizzjoni lejn in-nofsinhar. Il-ħamrija hija ta’ tessut medju u tinkludi wkoll tafal. Il-fermentazzjoni fl-istainless steel u l-maturazzjoni fil-flixkun għal 2 xhur qabel ma joħroġ fis-suq jiżguraw il-kwalità superjuri u l-valur għoli ta’ dan l-inbid. Kulur isfar, b’ħjiel ta’ aromi fjur bojod u noti ta’ frott iqarmeċ bħall-ananas u t-tuffieħ aħdar, ibbilanċjati b’sapidità tajba. Inbid b’ġisem sħiħ b’finitura twila. Eċċellenti ma’ appetizers tal-frott tal-baħar, ħut u platti ta’ laħam abjad, ġobon frisk u ftit imqadded, kif ukoll adattat bħala aperitif.
100% Grillo ALKOĦOL 12,5% Isfar tiben qawwi u brillanti Frott u fjur. Joffri bouquet kumpless b’ħjiel ta’ tè aħdar, ħuxlief u fjur tal-larinġ. B’ġisem sħiħ, saporitu u bilanċjat tajjeb. Jinħassu noti ta’ qoxra tal-ħobż u finitura minerali. Imqadded għal 3 xhur fl-azzar u mill-inqas 4 xhur fil-flixkun Jaqbel tajjeb ma’ busiate alla trapanese. Jaqbel ukoll ma’ platti tal-ħut bħal carpaccio ta’ swordfish, couscous u maskli bil-bżar. L-għeneb, maħsud bl-idejn fl-aħħar għaxart ijiem ta’ Awwissu, jiġi ppressat bil-mod fil-kantina; fermentazzjoni b’temperatura kkontrollata tiżgura must free-run tal-ogħla kwalità. Frisk, lineari. Grillo ta’ għoljiet, imkabbar fuq il-ħamrija bajda tal-aktar promontorji pittoreski fil-Belice Valley.
Għeneb: Falanghina / Reġjun: Campania / Pajjiż: Italy Kulur isfar kristallin. Fl-imnieħer jidhru ħjiel ta’ frott tropikali u ħxejjex aromatiċi. It-togħma hija niexfa u ratba, bilanċjata u frottija, b’aftertaste fjurali.
100 % Pinot Grigio ALKOĦOL 12,5% L-inbejjed Solo Roberto ġejjin minn żona fejn id-dielja għandha kundizzjonijiet ideali biex tikber, u b’hekk joħorġu inbejjed ta’ kwalità għolja. Huma jaqsmu xi karatteristiċi partikolari: friskezza, frott u eleganza. Kulur isfar dehbi b’riflessi tar-ram. Dan l-inbid huwa splużjoni ta’ tuffieħ aħdar, lanġas, berquq u banana fil-ħalq wara l-ewwel għoġba. Huwa inbid frisk u eleganti, b’ġisem u sensazzjoni ta’ frott iqarmeċ. Ideali ma’ starters, ħut u laħam abjad. L-inbejjed Solo Roberto Friuli Grave DOC huma espressjoni tat-territorju Grave fil-provinċja ta’ Pordenone. Il-ħamrija hija ta’ oriġini alluvjonali, prinċipalment bil-ġebel jew bil-ħaġar imfarrak (gravel). Il-“Grave” huma ċagħaq tondi ffurmati mill-azzjoni erosiva ta’ eluf ta’ snin tal-ilma tax-xmajjar Meduna, Cellina u Tagliamento; fil-mixja tagħhom lejn il-baħar, depożitaw tul il-pjanuri materjal kalkarju-dolomitiku mqatta’ mill-muntanji.
100% Sauvignon Blanc ALKOĦOL 12,5% L-inbejjed Solo Roberto Friuli Grave DOC huma espressjoni tat-territorju ta’ Grave fil-provinċja ta’ Pordenone. Il-ħamrija hija ta’ oriġini alluvjali, l-aktar ġeblija jew taż-żrar. Il-“Grave” huma ċagħaq tondi ffurmati mill-azzjoni erożiva ta’ eluf ta’ snin tal-ilma tax-xmajjar Meduna, Cellina u Tagliamento; fil-mixja tagħhom lejn il-baħar, depożitaw tul il-pjanuri l-materjal kalkarju-dolomitiku mċarrat mill-muntanji. Kulur isfar ċar tat-tiben b’riflessi ħodor. Fwejjaħ ta’ ħurrieq u weraq tat-tadam fil-ħalq. Inbid frisk u eleganti b’persistenza twila. Ideali ma’ aperitif, starters, frott tal-baħar bil-qoxra, salamun, platti tar-ross u platti b’ħxejjex aromatiċi.
Għeneb: Cortese / Reġjun: Piemonte / Pajjiż: Italy Isfar ċar bħal tiben b’riflessi ħodor. Aromi friski u frottati. Fil-ħalq huwa b’ġisem sħiħ u frisk, b’tmiem pjaċevoli li jfakkar fl-lewż. Isfar ċar bħal tiben b’riflessi ħodor. Aromi friski u frottati. Fil-ħalq huwa b’ġisem sħiħ u frisk, b’tmiem pjaċevoli li jfakkar fl-lewż.
Għeneb: Pecorino / Reġjun: Abruzzo / Pajjiż: Italy Isfar tiben b’riħa sottili ta’ noti taċ-ċitru, bil-lumi fuq quddiem, b’mess ta’ ananas. Fil-palat huwa frisk u bilanċjat, b’aromi tassew persistenti ta’ litchi u frott taċ-ċitru.
Għeneb: Pinot Grigio / Reġjun: Trentino Alto Adige / Pajjiż: Italy Dan l-inbid abjad niexef għandu kulur isfar tiben. L-aroma nadifa u intensa tiegħu u t-togħma kompletament niexfa (b’nota attraenti ta’ tuffieħ Golden Delicious) jagħmlu l-Pinot Grigio ta’ Santa Margherita inbid b’personalità kbira u versatilità eċċellenti.
Għeneb: Riesling / Reġjun: Alsace / Pajjiż: France Isfar tal-lumi b’ħjiel ta’ platinu. Riħa ħafna frottija u ħeġġa pjaċevoli fuq il-palat, b’persistenza twila.
IGP Pays d'Oc Alk.: ~13.5% 100% Chardonnay. Languedoc-Roussillon, France Deheb ċar b’riflessi jleqqu, Riħa: frott tropikali, għasel u noti ta’ vanilja. Palat: aromatiku, frisk u frott, tessut artab, aċidità bilanċjata. Tmiem: nadif, iġedded, kemxejn imdawwar. Ideali ma’ ħut u frott tal-baħar, ġobnijiet rotob, laħam abjad, deżerti bbażati fuq il-frott
Għeneb: Chardonnay / Reġjun: Burgundy / Pajjiż: France Kulur deheb ċar. Estratt direttament mill-frott u mhux mill-ballut; fit-togħma juri espressjoni qawwija ta’ frott u varjetà aromatika rikka, tipika tal-istil Laroche. Riħa intensa b’ħjiel ta’ frott abjad misjur u fjuri. Fil-ħalq tgħaqqad għana aromatiku u friskezza. Tmiem frottat li jdum.
Għeneb: Sauvignon Blanc / Reġjun: Central Loire Valley / Pajjiż: France Isfar tiben. Riħa friska u armonjuża b’nota ta’ frott u toni minerali. It-togħma hija minerali u kumplessa, b’togħmiet ta’ tuffieħ aħdar u aftertaste li jdum.
Għeneb: Chardonnay / Reġjun: Burgundy / Pajjiż: France Kulur deheb jgħajjat b’imnieħer eleganti mimli b’aromi taċ-ċitru u sfumaturi minerali. Stil vivu b’togħmiet fini ta’ frott abjad, ibbilanċjati b’friskezza frizzanti. Tmiem minerali twil.
Għeneb: Riesling / Reġjun: Penedes / Pajjiż: Spain Kulur tiben ċar, jleqq u nadif. Fuq l-imnieħer huwa ħaj u frisk, b’noti ċitrużi delizzjużi (lumi, tangerina) u aromi li jfakkru fil-lumongrass. Riesling fl-aktar espressjoni tiegħu. Tessut ħarir, b’estratt rikk u senswali, karattru u personalità soda li tippersisti tul il-mid-palate twil u l-finitura.
Għeneb: Sauvignon Blanc / Reġjun: Marlborough / Pajjiż: New Zealand Kulur isfar tat-tiben b’aċċenti aħdar-lajm. Għandu aroma fantastika, espressiva u pikkanti ta’ ħurrieq (stinging nettle) u frott tropikali, flimkien ma’ mineralità fina. Nadif u jleqq fl-imnieħer; fil-ħalq mimli ċitruż frisk li jiċċirkola bla xkiel għal finitura delizzjuża u persistenti.
Għeneb: Malbec / Reġjun: Mendoza / Pajjiż: Argentina Kulur aħmar profond b’ħjiel vjola. Fl-imnieħer jidhru noti ta’ frott aħmar misjur, b’għanbaqar u noti fjurali. Fil-ħalq dan huwa nbid bilanċjat, b’konċentrazzjoni tajba u tannini rotob u tondi tipiċi tal-Malbec.
Għeneb: Pinot Noir / Reġjun: Central Otago / Pajjiż: New Zealand Kulur aħmar ċirasa fond u vibranti. Riħa aromatika ta’ tut iswed ikkonċentrat u ċirasa skura b’ħjiel ta’ moka u nota rikka, affumikata u mixwija minn ballut Franċiż. Fil-ħalq, it-togħmiet ta’ frott misjur tal-għanbaqar jinfetħu għal ħwawar selvaġġi u tal-art, b’tmiem misjur u mmerraq. Ikkonċentrat u strutturat, b’tul serju.
hu stil ta’ nbid Ġorġjan imsemmi għall-pittur famuż Niko Pirosmani. Mhux appellazzjoni waħda stretta bħal Kindzmarauli, iżda stil ta’ nbid prodott b’mod wiesa’. Reġjun Inbejjed Pirosmani ġejjin minn: Kakheti, f’Georgia. Dan hu l-qalba tal-produzzjoni tal-inbid Ġorġjan, magħruf kemm għall-metodi moderni kif ukoll għal dawk tradizzjonali (qvevri). Stil u togħma Pirosmani huwa semi-dry, jiġifieri b’kemm xejn ħlewwa. Jekk hu aħmar (l-aktar komuni): Abjad: Għeneb: Rkatsiteli Togħma: tuffieħ aħdar, lanġas, ħjiel fjurali, frisk u b’finitura kemxejn off-dry L-aħjar tqabbil mal-ikel Laħam mielaħ u grilled • majjal grilled jew ribs • papra mixwija • tiġieġ BBQ Il-ħlewwa tibbilanċja tajjeb ħafna t-togħmiet affumikati u mielħa.
Inbid abjad niexef L-inbid abjad niexef "Kisi" isir mill-varjetà ta’ għeneb Kisi, imkabbar fil-vinji tagħna f’Kakheti. L-inbid għandu kulur ċar bħal tiben b’lewn dehbi u aromi qawwija u ċari taċ-ċitru, frott isfar, għasel u fjuri tal-mergħa. Hu kkaratterizzat minn finitura bilanċjata, armonjuża u twila. Igawdu f’10-12C Alk. 13%
Rtvelisi Mukuzani huwa inbid aħmar niexef Ġorġjan magħmul mill-brand Rtvelisi, mill-appellazzjoni famuża Mukuzani. Reġjun • Mukuzani • Jinsab f’Kakheti, il-Ġeorġja. Mukuzani huwa wieħed mill-aqwa reġjuni tal-inbid ta’ kwalità fil-Ġeorġja, magħruf għal inbejjed ħomor premium aktar strutturati. Għeneb u stil • Għeneb: Saperavi (l-għeneb aħmar ewlieni tal-Ġeorġja) • Stil: inbid aħmar niexef (mingħajr ħlewwa notevoli) Profil tat-togħma • Frott skur: tut, ċirasa sewda • Noti tal-art: qiegħ tal-foresta, ħwawar • Influwenza tal-ballut (spiss imqadded fil-ballut): vanilja, toast • Tannini sodi (sensazzjoni kemxejn li tnixxef fil-ħalq) • Tmiem twil u strutturat Aħseb: aktar profond, aktar tqil, aktar stil “għall-ammiraturi tal-inbid”. Tqabbil mal-ikel Rtvelisi Mukuzani jmur l-aħjar ma’: • Steak • Ħaruf • Laħam grilled • Ġobon imqadded
Inbid KINDZMARAULI MARANI minn Kakheti, il-Ġeorġja. Għeneb: Saperavi 100% NOTI TA’ DEWQ Dehra: kulur rubin skur Bukket: aromi ta’ ċirasa misjura u passolina sewda Palat: bilanċjat u tond, b’tannini misjura u tmiem twil. ALKOĦOL: 13% VOL. FERMENTAZZJONI: fermentazzjoni alkoħolika għal 8–10 ijiem b’kuntatt mal-qoxra. FERMENTAZZJONI SEKONDARJA: azzar li ma jissaddadx RAKKOMANDAZZJONIJIET U DAQSJIET SERVIZZ SUĠĠERIMENT: Nirrakkomandaw dan l-inbid ma’ ċanga jew majjal fuq il-barbecue. TEMPERATURA TAS-SERVIZZ: 15–17C. POTENZJAL TA’ TIXJIĦ: għoli DWAR L-INBID: L-inbid aħmar niexef "Saperavi" isir mill-varjetà tal-għeneb Saperavi mkabbra fir-reġjun ta’ Kakheti. Huwa inbid ta’ kulur rubin skur, ikkaratterizzat minn togħma qawwija u armonjuża u aftertaste pjaċevoli. Nirrakkomandaw dan l-inbid ma’ ċanga jew majjal fuq il-barbecue. VINIFIKAZZJONI PERJODU TAL-ĦSAD: l-ewwel nofs ta’ Ottubru
Inbid aħmar nofsu ħelu AOK, inbid aħmar nofsu ħelu magħmul mill-varjetà ta’ għeneb Saperavi, imkabbar fir-reġjun ta’ Kakheti, fiż-żona mikro protetta "Kindzmarauli". L-inbid għandu kulur ta’ rummien u aromi qawwija u ċari ta’ tut iswed, lampun, frawli u fjuri. Jintgħaraf bil-bilanċ bejn togħma ħelwa u aċidità pjaċevoli. L-inbid huwa b’ġisem sħiħ, b’finali armonjuż u twil. Igawduh f’12 – 14C Alk. 11.5%
huwa nbid aħmar Ġorġjan magħruf li jsir fil-mikrożona ta’ Khvanchkara fir-reġjun ta’ Racha fil- Ġeorġja. Huwa parti mit-tradizzjoni antika tal-produzzjoni tal-inbid fil-Ġeorġja, li tmur lura aktar minn 8,000 sena. Dettalji ewlenin • Għeneb: prinċipalment Aleksandrouli u Mujuretuli (varjetajiet indiġeni Ġorġjani) • Stil: nbid aħmar nofsu ħelu b’mod naturali • Alkoħol: tipikament madwar 10.5–12% • Kulur: aħmar rubin skur Profil tat-togħma • Għani u lixx, b’ħlewwa naturali (mhux zokkor miżjud) • Noti ta’ lampun, ċirasa, frawli u kultant vjola • Tannini rotob, li jagħmluh faċli ħafna biex tixorbu Tqabbil mal-ikel • Jaħdem tajjeb ħafna ma’: o Deżerti (speċjalment ibbażati fuq berries) ġobon ħafif laħam ħafif bħall-majjal jew il-papra Jista’ jitgawda wkoll waħdu bħala nbid tad-deżerta
Inbid aħmar Ġorġjan nofsu ħelu — NOTA: iċċekkja mal-kċina jekk dan huwiex differenti mill-oġġett #39 (il-PDF tas-sors jelenka ż-żewġ numri bl-istess isem).
Li ġej minn reġjuni kostali fejn riħ ħafif iħaddan vinji mdawlin mix-xemx, Żiffa Syrah joffri togħma mimlija u rikka, bl-intensità tal-cassis u frott ta’ berries skuri. Dan l-inbid aħmar niexef u lixx hu l-kumpann naturali għal dawk li jħobbu t-tħabbat ħafif tal-mewġ kalm jew is-serħan ta’ mumenti tal-ħajja bla għaġla fuq ix-xatt.
Is-sħana tas-sajf Malti u l-kura esperta ta’ Delicata għall-parċelli tal-vinji tagħhom immexxija mill-familja jagħtu lil dan it-taħlita magħmula b’ħila ta’ tliet varjetajiet ta’ għeneb li jikkumplimentaw lil xulxin splużjoni distinta ta’ togħmiet ta’ frott tas-sajf misjur u nota ta’ ħwawar. Dan l-inbid niexef, mingħajr maturazzjoni fil-ballut, artab u ta’ kulur aħmar ċirasa, huwa ta’ stil eħfef, iżda mimli karattru reġjonali.
b’riħa ta’ frott tal-Black Forest, grafita u ħwawar. Dan il-Cabernet għandu togħma ta’ blackcurrant, u l-karattru klassiku tiegħu ta’ weraq jiġi sostnut minn tannini lixxi u finitura sfumata.
Inbid aħmar b’ġisem sħiħ magħmul minn għeneb Merlot nobbli, miġbur bl-idejn minn dwieli Maltin magħżula. Din ir-Rizerva ġiet imxejna b’ħila f’barriques tal-ballut Franċiż u mbagħad tkompli tixjieħ fil-flixkun. Ir-riżultat huwa Merlot Malti exquisit, b’riħa qawwija u rikka, b’nota klassika ħelwa ta’ weraq, imsaħħa minn gravità skura ta’ għanbaqar u cassis. Idealment, ħalli l-inbid wieqaf għal xi ħin qabel is-servizz jew qabel id-dekantazzjoni.
Nero d’Avola, Sqallija
Primitivo, Puglia
Montepulciano d'Abruzzo
Primitivo, Puglia
100% Aglianico, Puglia — 2022-2023, 13.5%
Primitivo, Manduria — imqadded għal 24 xahar, minimu 9 f’barmil
100% Montepulciano d'Abruzzo, 2019, 14.5%
Primitivo, Puglia
Syrah/Cabernet Sauvignon/Merlot, Bolgheri, Toskana
40% Montepulciano d'Abruzzo, 40% Primitivo, 20% Sangiovese, 2019, 14.5%
Corvina/Rondinella/Corvinone/Negrara, Veneto
Alkoħol: ~14% Franza. Reġjun: Languedoc Varjetà tal-għeneb: 100% 100% Cabernet Sauvignon Tixjiħ parzjali fl-injam tal-ballut (ballut Franċiż) għall-kumplessità Taħlita bir-reqqa biex tinżamm il-purità tal-frott Kulur: aħmar rubin skur Aroma: passolina sewda, tut, ħjiel ta’ ħwawar, vanilja u ballut mixwi Palat: minn medju sa sħiħ, tannini lixxi, bilanċ tajjeb Tmiem: twil b’noti ta’ frott skur u ballut sottili Tqabbil mal-ikel Laħam grilled u steaks Platti tal-ħaruf Ġobon iebes Għaġin b’sauces sinjuri Duca Di Salaparuta Oniris Għeneb: Nero D’Avola / Reġjun: Sicily / Pajjiż: Italy Aħmar skur b’lewn vjola. Aromi friski u bbilanċjati ta’ ċirasa marasca, ċirasa u passolina sewda. Fuq il-palat huwa assertiv iżda frisk, b’togħma mmerraq u friskezza pjaċevoli li tiżgura li jinxtorob faċilment.
IGP Pays d'Oc. Prezz 6.78 ex / 8 inc VAT. 100% Pinot Noir, Languedoc, in-Nofsinhar ta’ Franza Alk~12.5% – 13% Aħmar rubin qawwi, frott aħmar frisk (ċirasa, lampun), noti fjurali ħfief, ħjiel ta’ ħwawar sottili Ħafif sa medju fil-korp. Tessut lixx u ħarir, aċidità friska. Togħmiet ta’ berries ħomor b’struttura ratba u eleganti Finish: nadif, frott u rinfreskanti. Jaqbel ħafna ma’ tiġieġ grilled, charcuterie, platti tal-għaġin ħfief, salamun jew tonn u ġobnijiet rotob
Għeneb: 100% Pinot Noir Reġjun: Pays d'Oc, Nofsinhar ta’ Franza (vinja Saint Hilaire qrib Limoux) Profil tat-togħma: Frott aħmar (ċirasa, lampun, frawli, ribes aħmar), vanilja, ħwawar, u sfumaturi ta’ taħt artin/ħelwin-salati Korp: Korp medju b’tannini rotob, lixxi u bellusin Tixjiħ: Ixxejjaħ f’btieti tal-ballut għal diversi xhur Alkoħol: Madwar 13.5% Qbil mal-ikel: Laħam grilled, tjur u kaċċa Charcuterie u terrines Stufati u cassoulet
Għeneb: Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon / Reġjun: Bordeaux / Pajjiż: Franza Il-kulur huwa vjola jew granat. Ir-riħa hija eleganti, vivaċi u qawwija u toħroġ gingerbread, vanilla u frott misjur. Il-palat huwa strutturat u kumpless, b’noti ta’ frott aħmar u ħwawar.
Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, France Varjetajiet tal-għeneb - Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Alk: ~14.5% vol Tixjiħ: parti fl-azzar li ma jsaddadx, 6–12-il xahar f’barmil tal-ballut Noti ta’ degustazzjoni Kulur: granat profond b’ħjiel rubin/oranġjo Riħa: ħwawar, ħxejjex garrigue, frott skur (tut iswed, cassis), ballut sottili (vanilja, toast) Gosti: minn medju għal mimli, tannini sodi iżda eleganti, frott + aċidità tal-ballut Tqabbil mal-ikel Ideali ma’: ċanga (steak, tournedos), platti tal-vitella, pasta b’sauces sinjuri Ħxejjex mixwija, kċina Mediterranja
Li joriġina minn reġjuni kostali fejn żiffa ħelwa tmiss b’ħlewwa l-vinji mdawla mix-xemx, Żiffa Cuvée Rosé għandu togħma armonjużament bilanċjata b’qalba frottija ta’ berries ħomor misjura. Dan l-inbid roża off-dry huwa l-kumpann naturali għal dawk li jgħożżu ċ-ċafċif ħafif tal-mewġ kalm jew is-serenità tal-mumenti tal-ħajja bla għaġla fuq ix-xatt.
Dan huwa rosé niexef, delizzjuż u aromatiku magħmul minn għeneb aħmar Grenache mkabbar f’Malta u miġbur bl-idejn, magħruf li jipproduċi nbejjed roża ta’ kwalità għolja, imħallat ma’ Cabernet Sauvignon. Dan ir-rosé b’togħma tajba u ftit pikkanti għandu riħa preċiża u joffri noti ta’ cotton candy, frawli u frott aħmar frisk tas-sajf. Juri karattru reġjonali veru.
100 % Pinot Sauvignon ALKOĦOL 12,5% L-inbejjed Solo Roberto Friuli Grave DOC huma espressjoni tat-territorju tal-Grave fil-provinċja ta’ Pordenone. Il-ħamrija hija ta’ oriġini alluvjali, l-aktar bil-ġebel jew bil-ħaġar żgħir (żrar). Il-“Grave” huma ċagħaq tondi ffurmati mill-azzjoni erożiva ta’ eluf ta’ snin tal-ilmijiet tax-xmajjar Meduna, Cellina u Tagliamento; fit-triq tagħhom lejn il-baħar, depożitaw tul il-pjanuri l-materjal kalkarju-dolomitiku maqlugħ mill-muntanji. Kulur isfar ċar bħal tiben b’riflessi ħodor. Fwejjaħ ta’ ħurrieq u weraq tat-tadam fil-ħalq. Inbid frisk u eleganti b’persistenza twila. Ideali ma’ aperitif, starters, frott tal-baħar bil-qoxra, salamun, platti tar-ross u ħxejjex aromatiċi.
Għeneb: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon / Reġjun: Provence / Pajjiż: France Kulur roża ċar mill-isbaħ b’dehra brillanti. Riħa kumplessa u ħafna aromatika b’noti delikati ta’ berries ħomor, lampun, frott b’laħam abjad, ħawħ u fjuri bojod. Fil-ħalq tiddomina sensazzjoni ta’ friskezza u bilanċ, b’togħmiet iqarmeċ u sustanza sabiħa, li tispiċċa b’sens ta’ mineralità u nota kemxejn mielħa.
Organiku, Grenache/Caladoc/Pinot Gris/Cinsault, Franza
Sauvignon Blanc/Pinot Noir/Riesling, Marlborough, New Zealand
100% Rkatsiteli, inbid ambra qvevri, Georgia
Inbid rosé mill-Maċedonja
Malta
100% Grillo, 12.5% alkoħol (ABV), Sqallija
Riesling, Alsace
Malta, rosé semi-niexef
Malta
Dwieli ta’ 38 sena, tixjiħ ta’ 24 xahar
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, Bordeaux
D.O.K. Malta
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, superjuri
500ml — €7.50 / 1L — €11.00. Frawli: ilma frizzanti, frawli friski, ġulepp tal-frawli, lumi u nagħniegħ. Mango: ilma frizzanti, mango frisk, ġulepp tal-mango u ħabaq
Ananas frisk, ġelat tal-vanilja, ħalib tal-ġewż tal-Indi
Frawla friska, ġelat tal-frawla, ħalib, ġulepp taċ-ċikkulata
Lixx, kemxejn ħelu, vanilla/qronfol/malt, 6.6%
6.6%
Lager lokali b’livell baxx ta’ karboidrati
Lixx u kremuż
Affumikat b’mod qawwi u b’togħma ta’ pit
Duħħan, ħlewwa frottija ta’ Rioja u ħwawar
Duħħan qawwi tal-pit
ġulepp blue curaçao, krema tal-ġewż tal-Indi, meraq tal-ananas, ċirasa maraschino, silġ
Ananas frisk imħallat fil-blender, ħalib tal-ġewż tal-Indi oħxon u kremuż u kubetti tas-silġ
Nagħniegħ frisk, lajma mgħaffġa, zokkor kannella u ilma tas-soda
meraq tal-larinġ, flieli tal-larinġ, grenadine
Aperol, prosecco, soda, larinġ frisk
Rum abjad, lime frisk u nagħniegħ, zokkor kannella, ilma bis-soda
Frawli friski, rum abjad, lime frisk u nagħniegħ, zokkor kannella, ilma tas-soda
Krema tal-ġewż tal-Indi, rum abjad, meraq tal-ananas
Rum abjad, purè tal-frawli, meraq frisk tal-lajm, ġulepp taz-zokkor, silġ imfarrak
Gin, Campari, Martini Rosso
Purej tal-ħawħ, prosecco
Tequila, Cointreau, meraq tal-lajm frisk
Tequila, ġulepp tal-grenadine, meraq tal-larinġ
Martini Bianco, gin jew vodka, żebbuġa
Vodka, Cointreau, meraq tal-cranberry
Vodka, meraq tat-tadam, meraq tal-lumi, zalza Worcestershire, tabasco, melħ, bżar iswed, stikka tal-karfus
Vodka, ginger beer, meraq tal-lajm frisk
Vodka, tequila silver, gin, triple sec, ġulepp sempliċi, meraq tal-lumi, cola, spicca lumi
Vodka, Kahlúa, shot espresso
Gin roża, tonic, frawli friski, lime u ħabaq
whiskey, spicċi tal-lumi, weraq tan-nagħniegħ, ġulepp sempliċi, ilma tas-soda, silġ imfarrak
likur Galliano, Cointreau, meraq tal-larinġ, krema friska
