Port 21 Restaurant
189 platti f'15 sezzjonijiet
Antipasti
Bruschetta Classic VG
ħobż Malti mixwi, tadam, ħabaq u tewm
Crostini bil- prosciutto u krema ta’ parmigiano bit-tartuf
ħobż Malti mixwi, ħam “San Daniele”, krema tal-parmeżan bit-tartuf
Bruschetta Caprese V
ħobż Malti mixwi, mozzarella u tadam, basile
Calamari Fritti
klamar moqli, ‘insalata żgħira’, zalza tartara
Carpaccio taċ-ċanga
filet taċ-ċanga - maqtugħ irqiq, rucola, lumi, żejt taż-żebbuġa extra verġni, xkatlar tal-parmeżan
Tartare tal-pitravi u avokado VG
pitravi, avokado, shallots, mustarda, gherkins, velouté tal-qara ħamra, melassa tar-rummien
Crudo di Gamberi Rossi
gambli aħmar lokali, żejt taż-żebbuġa, slaw tal-bużbież u larinġ, żebbuġ, lumi
Parmigiana V
brunġiel moħmi fil-forn, f’saffi b’mozzarella, tadam u parmesan
Ġobon tal-mogħża moqli V
rucola, lanġas, pitravi, ġewż, għasel
Polpette di Neonata
fritters tal-whitebait moqlija, insalata ‘petit’, mayo biċ-ċiv
Tartar tas-salamun
avokado, lajms, ħjar, ravanell, basal tar-rebbiegħa, ċili, zalza tas-sojja
Platters
(biex taqsam għal 2)
Platter ta’ ġobon u cold cuts
varjetà ta’ ġobnijiet u charcuterie, dip, grissini, żebbuġ
Fritto Misto di Mare
kalamari, whitebait, flett tal-ħut, gambli, zalza tartara
Insalati
Brunch 21
ħodor iqarmeċ, tadam, avokado, bacon, bajda mgħollija iebsa, vinagretta bil-mustarda, qxur ta’ parmesan
Caesar tat-tiġieġ
insalata ‘caesar’ klassika, chicken supreme grilled
Niçoise bis-salamun affumikat
ħodor iqarmeċ, tadam, ħjar, patata, basal, żebbuġ, dressing bit-tarragon, fażola ħadra, bajda mgħollija iebsa
Campana V
mozzarella tal-buflu, carpaccio tat-tadam, żebbuġ, għeneb, żejt taż-żebbuġa, ħabaq
Port 21 V
ħxejjex ħodor iqarmeċ, karrotti, ħjar, ravanell, tuffieħ, bettieħa, ġobon provolone, dressing tal-mustarda bl-għasel, lewż mixwi
Għaġin u Risotto
Tortelloni bl-aragosta, granċ u asparagu
pasta friska mimlija bl-aragosta u l-granċ, bisque kremuża tal-asparagu
Linguine al Limone V
linguine, lumi, żagħfran, parmesan, ħabaq
Spaghetti alle Vongole
(meta jkun disponibbli) spaghetti, gandoffli friski, inbid abjad, tewm, tursin
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
pasta friska, ġobon grana u pecorino, bżar iswed
Paccheri alla Cardinale
pasta friska, ragù taċ-ċanga u l-vitella, b’m mozzarella di búfala fuq nett
Spaghetti alla Carbonara
spaghetti, guanciale, parmesan, pecorino u bajd
Linguine bil-Gamberi Rossi u ż-Zucchini
linguine, gambli ħomor lokali, zucchini, chili, bisque
Risotto bit-tuffieħ aħdar, lime u wasabi
ross ‘carnaroli’, tuffieħ aħdar, lime u wasabi, butir, parmesan
Platti Prinċipali
Ħut tal-Jum
ħut frisk lokali, imsajjar skont ir-rakkomandazzjoni tax-chef prezz għal kull 100 g
Spigola
seabass sħiħ, grilled jew al sale
Salmon bl-Oranġjo u l-Pistaċċju
filet tas-salamun, velouté kremuża tal-oranġjo u l-mustarda, pistaċċju, tarragon
Burger 21
patty taċ-ċanga Angus ta’ 280g, ħass, basal, tadam, bacon, ġobon "Red Leicester" bil-qoxra, zalza tad-dar, bun brioche, chips
Cotoletta Milanese
chop tal-vitella bl-għadma, imlibbes bil-ħobż imfarrak u moqli fl-istil ‘Milanese’
Tomahawk “Romesco”
tomahawk tal-majjal grilled u mmarinat, pesto ta’ bżar mixwi u lewż
Ribeye
Ribeye taċ-ċanga 300 g, grilled fuq faħam
Filetto al Porto
filet taċ-ċanga 300 g, zalza tal-inbid Porto, bżar roża (peppercorns)
PLATTI SEKONDARJI ADDIZZJONALI
Ħaxix mixwi
Insalata Mħallta
rukola u tadam ċirasa
Patata Ħelwa Moqlija
Chips
Patata mixwija
Patata mgħaffġa
Port 21 Signature
Martini bil-karamella mielħa
vodka, Baileys, ġulepp tal-karamella, qxur tal-melħ
Clover 21
gin infużat fid-dar, meraq tal-lumi, purè tal-lampun, abjad tal-bajd
Kolazzjon fil-Ġenna
gin, Aperol, meraq tal-lumi, meraq tal-ananas, marmellata
Port Smash
vodka, likur tal-fjura tas-sambuk, ħjar, ħabaq, meraq tal-lumi
Gin 21
ġin infużat id-dar b’berries, klin, bżar f’żerriegħa, tonic
Klassiċi Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco u soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, soda, nagħniegħ
Negroni Classico
Campari, vermut ħelu, ġin, bitters tal-larinġ
Sbagliato
Campari, vermut ħelu, bitters tal-larinġ, prosecco
Cosmopolitan
vodka, meraq tal-cranberry, triple sec, meraq tal-lajm
Margarita
tequila, triple sec, meraq tal-lajm
Long Island
vodka, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, gin, meraq tal-lumi, daqqa kola
Pornstar Martini
vodka, passoa, ġulepp tal-vanilla, purè tal-frott tal-passjoni, shot ta’ prosecco
Espresso Martini
vodka, Kahlúa, shot espresso
Bloody Mary
vodka, meraq tat-tadam, lumi, Tabasco, Worcestershire, bżar frisk
Whiskey Sour
whiskey bourbon, ġulepp sempliċi, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, ġulepp sempliċi, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd
Caipirinha
cachaça, zokkor, lajma
Moscow Mule
vodka, ginger beer, lajma
Inbejjed bil-ħġieġ Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco
Baron de Rothschild
Xampanja
1919
ABJAD Santa Cristina Bianco
Sato
Gavi, Palladino
Chablis
Rosé Rosé d’Anjou
RED 1919
Primitivo Chateau Tartuigiere
Inbejjed frizzanti, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, l-Italja
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, l-Italja
Inbejjed frizzanti, metodu tradizzjonali
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, l-Italja
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Franza
Inbejjed bojod mid-Dinja l-Qadima
1919, Marsovin
Girgentina, Chardonnay, Moscato Malta
Isis, Meridiana
Chardonnay Malta
Inbejjed bojod tad-Dinja l-Ġdida
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Curico Valley, iċ-Ċilì
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Afrika t’Isfel
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Ċilì
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Arġentina, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc - Marlborough, New Zealand
Inbejjed rosé tad-Dinja l-Qadima
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, il-Ġermanja
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Franza
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault u Syrah - Bordeaux, Franza
Minuty
Grenache, Cinsault u Syrah Côte de Provence, Franza
Inbejjed ħomor tad-Dinja l-Qadima
1919, Marsovin
Merlot Malta
Antonio Noir, Marsovin
Merlot, Cabernet Sauvignon u Cabernet Franc Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
Merlot Malta
Nero D'Avola Miral, Fina
Sqallija
Cannonau di Sardegna, Saraja
Sardinja
Primitivo Montedidio
Puglia, l-Italja
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
Puglia, l-Italja
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, l-Italja
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, l-Italja
Santa Cristina, Santa Christina
Sangiovese, Cabernet, Merlot u Syrah Toskana, l-Italja
Chianti Classico, Carpineto
Sangiovese Toskana, l-Italja
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Toskana, l-Italja
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Barbera Piemonte, l-Italja
Barolo, Massolino
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils - Bourgogne, Franza
Côte du Rhône, Alain Jaume - Rhône, Franza
Syrah, Grenache
Châteauneuf-du-Pape, Cristia - Rhône, Franza
Grenache, Syrah
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - il-Wied ta’ Bekaa, il-Libanu
Shiraz, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har’el, Clos de Gat - Iżrael
Syrah
Reyneke, Shiraz u Cabernet Sauvignon - Afrika t’Isfel
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes - Colchagua, Chile
Cabernet Sauvignon, Carménère
Kaiken - Argentina
Malbec
Koonunga Hill, Penfolds - Awstralja
Syrah
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
Riesling
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrand - Franza
Muscat abjad
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta
