Port 21 Restaurant
231 platti f'30 sezzjonijiet
Antipasti
Bruschetta Classic VG
ħobż Malti mixwi, tadam, ħabaq u tewm
Crostini bil- prosciutto u krema ta’ parmigiano bit-tartuf
ħobż Malti mixwi, ħam “San Daniele”, krema tal-parmeżan bit-tartuf
Bruschetta Caprese V
ħobż Malti mixwi, mozzarella u tadam, basile
Calamari Fritti
klamar moqli, ‘insalata żgħira’, zalza tartara
Carpaccio taċ-ċanga
filet taċ-ċanga - maqtugħ irqiq, rucola, lumi, żejt taż-żebbuġa extra verġni, xkatlar tal-parmeżan
Tartare tal-pitravi u avokado VG
pitravi, avokado, shallots, mustarda, gherkins, velouté tal-qara ħamra, melassa tar-rummien
Crudo di Gamberi Rossi
gambli aħmar lokali, żejt taż-żebbuġa, slaw tal-bużbież u larinġ, żebbuġ, lumi
Parmigiana V
brunġiel moħmi fil-forn, f’saffi b’mozzarella, tadam u parmesan
Ġobon tal-mogħża moqli V
rucola, lanġas, pitravi, ġewż, għasel
Polpette di Neonata
fritters tal-whitebait moqlija, insalata ‘petit’, mayo biċ-ċiv
Tartar tas-salamun
avokado, lajms, ħjar, ravanell, basal tar-rebbiegħa, ċili, zalza tas-sojja
Platters
(biex taqsam għal 2)
Platter ta’ ġobon u cold cuts
varjetà ta’ ġobnijiet u charcuterie, dip, grissini, żebbuġ
Fritto Misto di Mare
kalamari, whitebait, flett tal-ħut, gambli, zalza tartara
Insalati
Brunch 21
ħodor iqarmeċ, tadam, avokado, bacon, bajda mgħollija iebsa, vinagretta bil-mustarda, qxur ta’ parmesan
Caesar tat-tiġieġ
insalata ‘caesar’ klassika, chicken supreme grilled
Niçoise bis-salamun affumikat
ħodor iqarmeċ, tadam, ħjar, patata, basal, żebbuġ, dressing bit-tarragon, fażola ħadra, bajda mgħollija iebsa
Campana V
mozzarella tal-buflu, carpaccio tat-tadam, żebbuġ, għeneb, żejt taż-żebbuġa, ħabaq
Port 21 V
ħxejjex ħodor iqarmeċ, karrotti, ħjar, ravanell, tuffieħ, bettieħa, ġobon provolone, dressing tal-mustarda bl-għasel, lewż mixwi
Għaġin u Risotto
Tortelloni bl-aragosta, granċ u asparagu
pasta friska mimlija bl-aragosta u l-granċ, bisque kremuża tal-asparagu
Linguine al Limone V
linguine, lumi, żagħfran, parmesan, ħabaq
Spaghetti alle Vongole
(meta jkun disponibbli) spaghetti, gandoffli friski, inbid abjad, tewm, tursin
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
pasta friska, ġobon grana u pecorino, bżar iswed
Paccheri alla Cardinale
pasta friska, ragù taċ-ċanga u l-vitella, b’m mozzarella di búfala fuq nett
Spaghetti alla Carbonara
spaghetti, guanciale, parmesan, pecorino u bajd
Linguine bil-Gamberi Rossi u ż-Zucchini
linguine, gambli ħomor lokali, zucchini, chili, bisque
Risotto bit-tuffieħ aħdar, lime u wasabi
ross ‘carnaroli’, tuffieħ aħdar, lime u wasabi, butir, parmesan
Platti Prinċipali
Ħut tal-Jum
ħut frisk lokali, imsajjar skont ir-rakkomandazzjoni tax-chef prezz għal kull 100 g
Spigola
seabass sħiħ, grilled jew al sale
Salmon bl-Oranġjo u l-Pistaċċju
filet tas-salamun, velouté kremuża tal-oranġjo u l-mustarda, pistaċċju, tarragon
Burger 21
patty taċ-ċanga Angus ta’ 280g, ħass, basal, tadam, bacon, ġobon "Red Leicester" bil-qoxra, zalza tad-dar, bun brioche, chips
Cotoletta Milanese
chop tal-vitella bl-għadma, imlibbes bil-ħobż imfarrak u moqli fl-istil ‘Milanese’
Tomahawk “Romesco”
tomahawk tal-majjal grilled u mmarinat, pesto ta’ bżar mixwi u lewż
Ribeye
Ribeye taċ-ċanga 300 g, grilled fuq faħam
Filetto al Porto
filet taċ-ċanga 300 g, zalza tal-inbid Porto, bżar roża (peppercorns)
PLATTI SEKONDARJI ADDIZZJONALI
Ħaxix mixwi
Insalata Mħallta
rukola u tadam ċirasa
Patata Ħelwa Moqlija
Chips
Patata mixwija
Patata mgħaffġa
Port 21 Signature
Martini bil-karamella mielħa
vodka, Baileys, ġulepp tal-karamella, qxur tal-melħ
Clover 21
gin infużat fid-dar, meraq tal-lumi, purè tal-lampun, abjad tal-bajd
Kolazzjon fil-Ġenna
gin, Aperol, meraq tal-lumi, meraq tal-ananas, marmellata
Port Smash
vodka, likur tal-fjura tas-sambuk, ħjar, ħabaq, meraq tal-lumi
Gin 21
ġin infużat id-dar b’berries, klin, bżar f’żerriegħa, tonic
Klassiċi Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco u soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, soda, nagħniegħ
Negroni Classico
Campari, vermut ħelu, ġin, bitters tal-larinġ
Sbagliato
Campari, vermut ħelu, bitters tal-larinġ, prosecco
Cosmopolitan
vodka, meraq tal-cranberry, triple sec, meraq tal-lajm
Margarita
tequila, triple sec, meraq tal-lajm
Long Island
vodka, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, gin, meraq tal-lumi, daqqa kola
Pornstar Martini
vodka, passoa, ġulepp tal-vanilla, purè tal-frott tal-passjoni, shot ta’ prosecco
Espresso Martini
vodka, Kahlúa, shot espresso
Bloody Mary
vodka, meraq tat-tadam, lumi, Tabasco, Worcestershire, bżar frisk
Whiskey Sour
whiskey bourbon, ġulepp sempliċi, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, ġulepp sempliċi, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd
Caipirinha
cachaça, zokkor, lajma
Moscow Mule
vodka, ginger beer, lajma
Inbejjed bil-ħġieġ Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco · Veneto, Italy · Glera
Baron de Rothschild
Xampanja · Franza
1919
Abjad · Malta
Santa Cristina Bianco
Abjad · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Abjad · Piedmont, l-Italja
Chablis
Abjad · Burgundy, Franza
Rose D'Anjou
Rosé · Loire, France
1919
Aħmar · Malta
Primitivo
Aħmar · Puglia, l-Italja
Chateau Tartugiere
Aħmar · Medoc, Bordeaux, Franza
Inbejjed frizzanti, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, l-Italja
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, l-Italja
Inbejjed frizzanti, metodu tradizzjonali
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, l-Italja
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Franza
Inbejjed bojod mid-Dinja l-Qadima
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Girgentina, Chardonnay, Moscato
Isis, Meridiana
Malta · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · Chardonnay iffermentat fil-ballut
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Chardonnay iffermentat fil-ballut
Grillo Miral, Fina
Sqallija · Grillo
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Sqallija · Insolia
Etna Bianco DOC, Duca di Salaputra Lavico
Sqallija · Carricante
Maria Costanza, G. Milazzo
Sqallija · Chardonnay, Insolia
Vermentino di Sardegna, Saraja, Gallura
Sardinja · Vermentino
Teresa Manara, Cantele
Salento, l-Italja · Chardonnay
Nativ Suadens
Campania, l-Italja · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Falanghina DOC, Kharities
Campania, l-Italja · Falanghina Greca
Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
Campania, l-Italja · Greco di Tufo
Santa Cristina Bianco, Santa Cristina Ⓜ
Toskana, l-Italja · Procanico, Grechetto
Pecorino, Torre Zambra
Abruzzo, l-Italja · Pecorino
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Piedmont, l-Italja · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Piedmont, l-Italja · Cortese
Gavi di Gavi, Broglia
Piedmont, l-Italja · Cortese 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Piedmont, l-Italja · Cortese
Soave, Pieropan
Veneto, l-Italja · Garganega
Pinot Grigio, Santa Margherita
Trentino Alto-Adige, l-Italja · Pinot Grigio
Tunella Biancosesto
Friuli Venezia Guilia, l-Italja · Friulano u Ribolla Gialla
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Bordeaux, Franza · Sauvignon Blanc
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz
Alsace, Franza · Gewurztraminer
Pinot Blanc, Gustave Lorentz
Alsace, Franza · Pinot Blanc
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Chardonnay
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Burgundy, Franza · Chardonnay
Chablis 1er Cru, Louis Moreau
Beaune, Franza · Chardonnay
Sancerre, Cotes de Blanche
Loire, Franza · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Loire, Franza · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Spanja · Verdejo
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Ungerija · Furmint
Petali, Assyrtiko
Kreta · Assyrtiko
Inbejjed bojod tad-Dinja l-Ġdida
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Curico Valley, iċ-Ċilì
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Afrika t’Isfel
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Ċilì
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Arġentina, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc - Marlborough, New Zealand
Inbejjed rosé tad-Dinja l-Qadima
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, il-Ġermanja
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Franza
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault u Syrah - Bordeaux, Franza
Minuty
Grenache, Cinsault u Syrah Côte de Provence, Franza
Inbejjed ħomor tad-Dinja l-Qadima
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon u Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Nero D'Avola Miral, Fina Ⓜ
Sqallija · Nero D'Avola
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Sardinja · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Puglia, l-Italja · Primitivo
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Puglia, l-Italja · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, l-Italja · Aglianico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, l-Italja · Montepulciano
Santa Cristina, Santa Cristina
Toskana, l-Italja · Sangiovese, Cabernet, Merlot u Syrah
Chianti Classico, Carpineto
Toskana, l-Italja · Sangiovese
Tignanello 2020, Marchesi Antinori
Toskana, l-Italja · Sangiovese, Cabernet
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Piedmont, l-Italja · Barbera
Barolo, Massolino
Piedmont, l-Italja · Nebbiolo
Valpolicella, Zenato
Veneto, l-Italja · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Valpolicella Ripassa, Zenato
Veneto, l-Italja · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Amarone della Valpolicella, Zenato
Veneto, l-Italja · Corvina, Rondinella, Sangiovese
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Merlot
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Pomerol, Franza · Merlot
Chateau de Monturon, Grand Cru
St Emillion, Franza · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Bonnelle, Saint Emillion, Grand Cru
Bordeaux, Franza · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Franza · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Burgundy, Franza · Pinot Noir
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Rhône, Franza · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Rhône, Franza · Grenache, Mourvèdre, Syrah
LAN Rioja Riserva
Rioja, Spanja · Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Wied Bekaa, Libanu · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Iżrael · Syrah
Inbejjed ħomor mid-Dinja l-Ġdida
Reyneke, Shiraz u Cabernet Sauvignon
Afrika t’Isfel · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, iċ-Ċili · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Arġentina · Malbec
Koonunga Hill, Penfolds
Awstralja · Shiraz
Inbid mingħajr alkoħol
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
INBEJED TAD-DEŻERTA
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrandt
Franza · Muscat Blanc
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta · Syrah
