RARE Steakhouse - Pub & Grill

Tiġieġ bil-lumi

Sider tat-tiġieġ artab imsajjar bil-basal, lumi u mess ta’ krema, servut ma’ patata mixwija u ħaxix tal-istaġun.

Kustilji tal-majjal — porzjon sħiħ

Kustilji tal-majjal rotob, miksijin b'zalza BBQ affumikata, servuti ma' ħaxix mixwi u chips.

Kustilji tal-majjal — nofs porzjon

Kustilji tal-majjal rotob, miksijin b'zalza BBQ affumikata, servuti ma' ħaxix mixwi u chips.

Ribeye Urugwajan

Ribeye Urugwajan ta’ 300g, minn baqar mitmugħ bil-ħaxix u msajjar skont il-gosti tiegħek, servut bil-ħaxix u chips.

Chop tal-vitella

Chop tal-vitella ta’ 350g minn vitella mitmugħa bil-ħalib, imsajra fuq il-faħam skont il-gosti tiegħek, u servuta b’zalza krema tal-lumi, ħaxix mixwi u purè tal-patata.

Flett taċ-ċanga

250g flett taċ-ċanga, servut ma' ġenb ta' faqqiegħ sauté u purè tal-patata.

Tagliata taċ-ċanga

Tagliata taċ-ċanga – 350g ta’ ċanga ratba, imsajra skont il-gosti tiegħek, servuta b’weraq tar-rukola, tadam cherry, frak ta’ Grana, u wedges tal-patata.

Tiġieġa sħiħa

1.5kg tiġieġa ppreparata b’erba’ modi differenti, servuta b’varjetà ta’ zlazi u patata mixwija.

Tagliata taċ-ċanga

800g ċanga ratba, imsajra skont il-gosti tiegħek, servuta b’weraq frisk tar-rucola, tadam cherry, frak ta’ Grana u chips.

Chateaubriand

400g flett mill-parti ta’ quddiem tat-tenderloin, grilled skont il-gosti tiegħek u mgħotti b’zalza béarnaise rikka, servut ma’ patata żgħira mixwija u ħaxix imħallat.

Tomahawk taċ-Ċanga

Ribeye ta' 1.2kg bl-għadma, imsajjar fuq charcoal skont il-gosti tiegħek u miksi b'jus taċ-ċanga b'togħma qawwija, servut ma' insalata mħallta u chips.

Faqqiegħ

Pepper (PEPPER)

Bearnaise

Jus tal-inbid aħmar

Gorgonzola

Tartufo

Wings tat-tiġieġ

6 wings tat-tiġieġ friski mħawra bis-zalza BBQ homemade speċjali tagħna.

Fwied tal-fenek

Fwied tal-fenek maħruq ħafif fit-taġen bit-tewm u basal karamelizzat, servut fuq ħobż lokali mixwi u mtemm b’insalata mikro iqarmeċ.

Tartar taċ-ċanga

Filet taċ-ċanga mqatta' fin u artab, imħallat ma' shallots, mustarda, isfar tal-bajda, gherkins u berries tal-caper.

Trio ta' zalzetti

Trio ta' zalzetti maħduma lokalment, servuti ma' zalza tal-għasel u mustarda whole-grain.

Dips

Trio ta’ dips ippreparati friski, servuti ma’ grissini iqarmeċ u water crackers.

Ħaddejn taċ-ċanga

Ħaddejn taċ-ċanga msajra bil-mod u braised, servuti b’jus rikk tal-inbid aħmar.

Summien

Summiena moqlija fit-taġen bil-glaze tal-għasel, servuta ma' taħlita ta' ġewż niexef.

Paccheri biż-zalzett Malti

Paccheri biż-zalzett Malti, imqalleb mal-basal, bżar aħdar, ħxejjex aromatiċi mħallta, u mess ta’ krema.

Spaghetti biz-zalza tal-fenek

Spaghetti biz-zalza tal-fenek, imsajra bil-basal, tewm, tadam, piżelli, karrotti, u tħawwir tal-fenek.

Tagliatelle bit-tiġieġ

Tagliatelle bit-tiġieġ artab, faqqiegħ, tadam imnixxef fix-xemx, basal, ħabaq frisk, u ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Ravjoli mimli bil-laħam taċ-ċerv

Ravjoli mimli bil-laħam taċ-ċerv, servut b'zalza tat-tadam rikka u miksija b'pine nuts mixwija.

Risotto bl-ispraġ u lumi

Risotto bl-ispraġ u lumi b’ross carnaroli kremuż, basal imqalli ħafif, ispraġ frisk, lumi frisk u ftit tursin imxerred fuqu.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara bil-guanciale iqarmeċ, pecorino romano b’togħma rikka, u isfar tal-bajd kremuż.

Risotto bil-faqqiegħ selvaġġ

Risotto bil-faqqiegħ selvaġġ b’ross carnaroli kremuż, basal imqalleb ħafif, taħlita ta’ faqqiegħ assortit, tursin frisk, u mess ta’ krema tat-tartuf.

Insalata tal-laħam taċ-ċanga crispy

Strixxi ta’ ribeye moqlija fil-fond u crispy, servuti bil-karawett, taħlita ta’ ħxejjex ħodor, tadam cherry, basal, bżar ħelu u zalza sweet chili b’togħma qawwija.

Insalata tat-tiġieġ u l-avokado

Taħlita friska ta’ weraq tal-insalata, tadam cherry, koxox tat-tiġieġ, kurrat, ħjar u avokado, imħawwra b’vinaigrette tal-lumi u għasel.

Insalata bis-salamun

Salamun frisk maħruq fil-pan ma’ tadam ċkejken, basal aħmar, żebbuġ, ħjar, bużbież imqatta’ rqiq u dressing qawwi tal-għasel u l-mustarda.

Insalata Rare

Taħlita ta’ baby leaves, ġewż tqarmeċ, ħjar, tadam cherry, flieli ta’ lanġas tqarmeċ, u gorgonzola.

Burger tat-tiġieġ

Koxox tat-tiġieġ homemade moqlija u crispy ġo burger, b'slaw tal-kaboċċa ħamra, zalza pikkanti, tadam, gherkins, basal, u servut ma' fries tal-patata ħelwa.

Earth Burger

Earth Burger b'faqqiegħ portobello mmerraq, ħass, tadam kbir, bżar grilled, qarabagħli u ġobon halloumi, servut ma' potato wedges iqarmeċ.

Brisket imqatta'

Burger bil-brisket imqatta' servut f'bun artab b'zalza Jack Daniel's, basal karamellizzat, coleslaw, u porzjon ta' chips iqarmeċ.

Burger taċ-ċanga

Burger taċ-ċanga ta’ 300g b’brie moqli mdewweb, insalata friska, tadam, gherkins, basal iqarmeċ u bacon kandit, servut ma’ porzjon fries.

Rare Burger

Burger tal-laħam taċ-ċanga Wagyu Rare (300g nej), grilled fuq il-fjamma sal-perfezzjoni, b’basal karamellizzat, ġobon applewood affumikat, u servut ma’ wedges tal-patata crispy.

Strixxi tat-tiġieġ

Strixxi tat-tiġieġ u chips.

Spaghetti biz-zalza tat-tadam

Spaghetti mħallta fil-fondue rikk tat-tadam tagħna u ġobon parmesan.

Penne bil-ġobon krema

Għaġin qasir imħallat bil-krema u l-ġobon.

Tortellini bil-ġobon

Tortellini friski bil-ġobon imħallta ma’ ġobon parmesan kremuż.

Burger tat-tfal

Patty sempliċi taċ-ċanga f'ħobża brioche u fries.