Restaurant Tavolina tal Famiglia

Ġobon feta

Ġobon frisk tal-baqra fl-istil Albaniż, moħmi fil-forn ma’ tadam ċkejken (cherry) mmerraq. Bidu ħafif u mimli togħma.

Forn - kashkaval moħmi

Ġobon Albaniż dehbi moħmi sakemm jinħall perfettament. Għani, ħarir u profondament ta’ faraġ.

Gbejna Maltija bil-ġamm tal-cranberry

Ġobon Malti moqli u iqarmeċ, imqabbad ma’ ġamm tal-cranberry magħmul id-dar. Fużjoni ta’ togħmiet rustiċi u raffinati.

Platter ta’ ġobon frisk

Għażla ġeneruża ta’ ġobnijiet Albaniżi u Maltin. Perfetta biex tinqasam fost dilettanti veri tal-ġobon.

Zalzett Maltiżi (Piccante)

Zalzett artiġjanali mħawra, mixwija bil-ħxejjex aromatiċi u t-tadam. Togħma qawwija u mimlija karattru Mediterranju.

Salami Albaniż pikkanti, imqadded u mnixxef (Suxhuk)

Salami taċ-ċanga mnixxef fl-arja, imħawwar b’mod intens għal esperjenza qawwija u aromatika.

Fwied tal-fenek Malti

Fwied tal-fenek moqli fil-pan bil-inbid abjad, tewm u chili. Delikatezza robusta tal-gżira.

Tavë Dheu (Albaniż, mingħajr glutina)

Fwied taċ-ċanga tener moħmi bir-ricotta, it-tadam u dqiq tal-qamħirrum ħelu f’borma tat-tafal. Platt tradizzjonali sħun u sostanzjuż—perfett ma’ ħobż iqarmeċ.

Qofte me Kajmak

Patties taċ-ċanga magħmula bl-idejn, servuti b’krema tal-kajmak. Comfort food Balkani rustiku b’twist kremuż.

Cornbread magħmul id-dar (Bukë Misri)

Cornbread Albaniż frisk moħmi fil-pan, servut b’bżar ħelu u sour cream.

Fażola bis-suxhuk (Groshë në Vorbë)

Fażola bajda msajra bil-mod bil-mod b’zalzett Albaniż pikkanti, servuta ma’ cornbread. Tikkonsla u mimlija togħma.

Speca me Mazë

Bżar ħelu moħmi bil-forn b’jogurt oħxon (kajmak). Favorit Albaniż ikkulurit.

Ħxejjex imnaddfin (Turshi)

Pickles magħmula d-dar u iqarmeċ: karrotta, karfus, pastard, kaboċċa u tadam aħdar. Klassiku tal-Balkani.

Tavë Karkalec bil-krema

Gambli moħmija fil-forn f’salsa tal-krema bellusija bil-ħxejjex aromatiċi. Eleganti u mimli bil-karattru kostali Albaniz.

Taħlita ta’ byrek magħmula d-dar

Għaġina tradizzjonali Albaniża mimlija u moħmija sa perfettament dehbi. Iqarmeċ, bil-folji u sodisfaċenti. Tiġi servuta b’tazza jogurt qares

Soppa tal-Jum

Filet taċ-ċanga

Qtugħ premium taċ-ċanga mixwija fuq il-grill, tener u mimli togħma. Raffinat u li ma jintesiex.

Ribeye fuq l-għadma

Steak ribeye mmerraq servut b’patata mgħaffġa u demi-glace. Għani u mimli profondità.

Chops tal-ħaruf grilled

Chops tal-ħaruf mmerraq grilled għall-perfezzjoni, imqabbla ma’ patata friska u mixwija.

Chops taċ-ċanga

Chops taċ-ċanga grilled, servuti b’patata mixwija u zalza gravy rikka.

Tavë me Rose (papra moħmija fil-forn)

Platt tradizzjonali tal-papra, imsajjar bil-mod f’tafal biex ikun tener. Jinqeda b’ufka, ross jew ħxejjex staġjonali.

Tiġieġa sħiħa mixwija

Immarinata b’ħxejjex aromatiċi tad-dar u mixwija bil-mod. Tiġi servuta ma’ ufka, ross jew ħaxix staġjonali.

Fenek moħmi fil-forn

Fenek imsajjar bil-mod, immarinat bil-ħwawar. Iservi ma’ ufka, ross u ħaxix staġjonali.

Tavë Peshku

Sea bass moħmi fil-forn b’basla msajra bil-mod u zalza tat-tadam. Favorit Albaniż sempliċi, b’togħma tal-kosta.

Ħaddejn taċ-ċanga braised u msajrin bil-mod

Ħaddejn taċ-ċanga li jdubu f’ħalqek, braised bil-mod għal sigħat biex tinkiseb togħma profonda u tenerezza. Iservu ma’ patata maxx ħelwa — platt rikk u ta’ faraġ.

Sinfonija tal-grill

Festa ta’ laħmijiet Albaniżi tradizzjonali: qofte, suxhuk, chops taċ-ċanga u tal-ħaruf, ribeye, u nofs tiġieġa mixwija. Servuta b’patata mixwija u żewġ tipi ta’ zalza.

Insalata tar-rucola

Rucola friska b’ġobon imqaxxar irqiq u tadam ċirasa. Imħawra b’żejt taż-żebbuġa u glaze balsamiku.

Insalata tal-avokado

Kombinazzjoni friska ta’ avokado u gambli teneri. Servuta fuq saqqu ta’ ħodor imħallta b’dressing ħafif tal-lumi

Ħxejjex grilled immarinati

Ħxejjex staġjonali immarinati u grilled.

Toast bil-ħam u l-ġobon

Toast veġetarjan

(hummus tal-pitravi, ħjar, tadam, avokado)

Toast bil-bacon, bajda moqlija u gouda

Bajd imħawwda u toast bl-avokado

Kolazzjon Ingliż

(bajd moqli, zalzett, bacon, faqqiegħ, tadam moħmi, hash browns)

Ħobż tas-segala bis-salamun,

avokado u ġobon kremuż

Ħobż tas-segala b’ġamm tal-blueberry u brie

French toast ħelu

(banana, pecan, mascarpone, ġulepp tal-aġġru)

Omelette bil-feta u l-ispinaċi

Omelette bil-ham, ġobon u faqqiegħ

Porridge

(blueberry, mascarpone, qanneb)

Granola bil-jogurt

Jogurt u għasel

Polenta

(ġobon feta, faqqiegħ, bajda)

Croissant taċ-ċikkulata

Croissant bil-krema tal-vanilla

Croissant bl-berquq

Croissant biċ-ċirasa

Croissant sempliċi

Croissant ħelu

(ċikkulata, banana, krema msawwta)

Croissant bil-ħam & ġobon

Croissant bil-prosciutto u l-ġobon

Croissant biċ-chorizo u ġobon

Croissant bis-salamun, avokado u rucola

Croissant veġetarjan

(hummus tal-pitravi, tadam, ħjar, mozzarella, insalata)

Croissant bil-bacon, bajda mgħollija u insalata

Village Ciabatta

(Multigrain jew focaccia, mayonnaise, ħjar, tadam, paprika, feta)

Ciabatta bil-Prosciutto

(Multigrain jew focaccia, hummus tal-pitravi, tadam, mozzarella, prosciutto u rucola)

Ciabatta Maltija

(Multigrain jew focaccia, bajd moqli, bacon, zalzett Malti, ġobon gouda)

Kafè

Espresso

Espresso doppju

Americano

Cappuccino

Latte

Latte bis-silġ

Te

Għażla ta’ ħalib vegan disponibbli

Meraq tal-larinġ frisk

Larinġ, karrotta, tuffieħ, ġinġer

Karrotta u ġinġer

Grejpfrut

Larinġ u grejpfrut

Tuffieħ