Rexy Restaurant

SOPPA TAL-ĦUT

Soppa tradizzjonali Għawdxija tal-ħut b’cozze, vongole, gambli friski ta’ daqs medju, ħut frisk u ross

COCKTAIL TAL-GAMBRI

Gambri cocktail servuti fuq insalata iqarmeċ, miksija b’sauce Marie Rose

GOZO PEPPERED CHEESELETS

Ġobon ta’ Għawdex bil-bżar, imlibbes bil-ħobż imfarrak u moqli fil-fond, servut fuq saqqu ta’ insalata iqarmeċ u chutney tal-mango

GAMBLI TEMPURA MOQLI FIL-FOND

Servuti fuq saqqu ta’ insalata iqarmeċ b’salsa chilli ħelwa

COZZE

Cozze in Bianco msajra fl-inbid abjad, bit-tewm, il-ħabaq u t-tadam ċkejken (cherry)

CALAMARI FRITTI

Servut fuq saqqu ta’ insalata iqarmeċ u zalza sweet chilli

INSALATA TAL-GAMBLI

Gambli cocktail servuti fuq insalata iqarmeċ, miksija b’zalza Marie Rose

INSALATA BIS-SALMUN AFFUMIKAT

Flieli ta’ salamun affumikat servuti fuq insalata iqarmeċ

INSALATA BIL-GAMBRI U S-SALMON

Flieli ta’ salmon affumikat, gambri cocktail miksijin b’zalza Marie Rose, servuti fuq insalata iqarmeċ

INSALATA MĦALLTA A'LA REXY

Flieli ta’ salamun affumikat, gambli cocktail, perżut, bajd, ġobon cheddar, ġobon blu u ġobon feta servuti fuq insalata iqarmeċ

INSALATA TAT-TIĠIEĠ KLASSIKA

Sider tat-tiġieġ grilled servut fuq saqqu ta’ insalata iqarmeċ

INSALATA CAESAR BIT-TIĠIEĠ

Biċċiet ta’ sider tat-tiġieġ mixwi, bacon iqarmeċ, ħass, tadam ċkejken (cherry), parmesan, croutons u dressing caesar

CRYSTAL'S ANGUS BURGER

100% ċanga, ħass, tadam, zalza tal-faqqiegħ, relish tal-basal, ġobon u bacon iqarmeċ, servut bil-fries, onion rings u mozzarella sticks

Burger tat-tiġieġ crispy ta’ E'MA'S

Tiġieġ crispy, ħass, tadam, basal, ġobon, mayo bit-tewm, servut bil-fries, onion rings u mozzarella sticks

BURGER TAL-BEEF KLASSIKU

Burger tal-beef bil-basal moqli, servut maċ-chips u insalata.

BURGER TAL-FILET TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled bil-basal moqli, servut biċ-chips u insalata. Ħlas addizzjonali ta’ 60c meta tordna bacon, bajda jew ġobon

NUGGETS TAT-TIĠIEĠ

Sitt biċċiet - servuti biċ-ċips u insalata

NUGGETS TAT-TIĠIEĠ GĦAT-TFAL

Erba’ biċċiet - servuti biċ-chips

Penne bis-salsa tat-tadam

Penne b’zalza bajda kremuża

Penne bil-ham u zalza tal-krema

Penne bil-butir

RAVIOLI MAGĦMULA D-DAR

Ravioli friski tal-ġobon GOZO servuti b’salsa tat-tadam u l-ħabaq (magħmula minn ħalib tan-nagħaġ pasturizzat). Starter 6 biċċiet - Platt prinċipali 15-il biċċa

RAVIOLI MOĦMIJA

Ravioli friski tal-ġobon GOZO, imżejna b’salsa bajda kremuża, perżut ta’ Parma u mess ta’ salsa tat-tadam (magħmula minn ħalib tan-nagħaġ pasturizzat).

LASAGNE KLASSIKA

Lasagne klassika b’ragù Bolognese, ricotta u béchamel

REXY FANTASY

Duo ta’ tortellini mimlijin bil-prosciutto, formaggio u spinaċi, servuti bil-basal, ham, bacon u zalza bajda kremuża

Spaghetti Bolognese

PENNE ALLA MATRICIANA

Pasta penne mħallta ma’ bacon, ham, faqqiegħ, basal, krema u mess ta’ zalza tat-tadam

SPAGHETTI NAPOLETANA

Għaġin spaghetti mħallat ma’ zalza tat-tadam, tewm, basal u ħwawar

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Għaġin spaghetti mħawwad ma’ biċċiet ta’ flett taċ-ċanga, tadam imnixxef fix-xemx, faqqiegħ, basal, tadam ċkejken, mess ta’ krema u mżejjen b’rukola

GNOCCHI PESTO & TADAM IMXARRBIN FIX-XEMX

Zalza pesto, basal, ġewż tal-cashew, tadam imxarrbin fix-xemx, b’mużarella fuq nett

PENNE SALMONE

Pasta penne mħallta ma’ salamun affumikat, flambé bil-brandy, inbid abjad, basal, tewm, ħabaq, krema u mess ta’ zalza tat-tadam

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Pasta spaghetti mħallta ma’ prawns, vongole friski, cozze, prawn ta’ daqs medju, qarnit, cocktail prawns, inbid abjad, cherry tomatoes, ħabaq, fish stock u mess ħafif ta’ zalza tat-tadam

TIĠIEĠA ROAST

Nofs tiġieġa servuta b’gravy taċ-ċanga bil-basal

SIDER TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled, servut b’sauce tal-faqqiegħ, sauce tal-bżar jew gravy

MAJJAL GRILLJAT

Pork chop servut b’zalza tal-faqqiegħ, zalza tal-bżar jew gravy

FULL RACK BBQ SPARE RIBS

SCALLOPS TAL-VITEL

Vitella mixwija fuq il-grill, imżejna b’ham, mozzarella u tadam

XANK TAL-ĦARUF

Xank tal-ħaruf wieħed servut b’gravy taċ-ċanga bil-basal

XKIEKEL TAL-ĦARUF

Żewġ xkiekel tal-ħaruf servuti b’gravy taċ-ċanga bil-basal

LOCAL RABBIT

Fenek moqli msajjar f’gravy tal-inbid u l-basla

FILLET A LA REXY

Filet ta’ New Zealand ta’ 320g f’saffi b’ham ta’ Parma u flieli ta’ ġobon mozzarella, mgħarraq f’salsa tal-faqqiegħ, salsa tal-bżar jew gravy (imsajjar well done biss)

FILETTA TAĊ-ĊANGA MIXWIJA

Filetta ta’ New Zealand ta’ 320g servuta b’wieħed minn dawn: zalza tal-faqqiegħ, zalza tal-bżar jew gravy

STEAK RIBEYE

Ribeye tal-Urugwaj ta’ 350g, mitmugħ bil-qamħ, servut b’zalza tal-faqqiegħ, zalza tal-bżar jew gravy

Qarnit

Moqli fil-pan bit-tewm, basal, inbid abjad, ħabaq, żebbuġ, stock tal-ħut u tadam ċkejken (cherry)

CALAMARI FRITTI

Servut b’sauce sweet chilli fuq in-naħa

KALAMARI FRISK

Kalamari moqli fil-pan bit-tewm, ħabaq, inbid abjad, fish stock u tadam ċkejken (cherry)

FILETT TAS-SALMUN

Filett frisk tas-salmun Skoċċiż moħmi b’inbid abjad, basal, tadam ċkejken (cherry), żebbuġ u bżar aħdar

GAMBLI LOKALI FRISKI

Gambli kbar imħawwda fil-butir bit-tewm, flambé bil-cognac u nbid abjad, servuti fuq saqqu ta’ ross

ĦUT FRISK TAL-JUM

Meta jkun disponibbli

Ċrieki tal-basla

Zalza kremuża tal-faqqiegħ

Zalza tal-krema tal-bżar

Zalza BBQ

Insalata friska u tqarmeċ

Chips

Ħxejjex

Patata bil-ħwawar

Margherita

Zalza tat-tadam u mozzarella

Funghi

Zalza tat-tadam, mozzarella u faqqiegħ

CAPRICCIOSA

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, perżut u bajd

PEPPERONI

Zalza tat-tadam, mozzarella, zalzett pepperoni, bżar aħdar u basal

AL TONNO

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, inċova, basal, kappar u żebbuġ iswed

Marinara

Zalza tat-tadam, mozzarella, tonn, gambli, laħam tal-granċ, inċova, laħam tal-maskli, maskli f’nofs qoxra u ħabaq

RUCOLA

Zalza tat-tadam, mozzarella, perżut ta’ Parma, frak tal-parmeġjan u rucola

TIĠIEĠ BBQ

zalza BBQ, mozzarella, tiġieġ, basal, faqqiegħ u bacon

MIN IĦOBB IL-LAĦAM

Zalza tat-tadam, mozzarella, salami, pepperoni, ham, zalzett tal-cocktail, bacon u zalzett Malti

VEĠETARJANA

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, żebbuġ iswed, bżar aħdar, tadam frisk, qamħ ħelu u basal

GOZITANA

Zalza tat-tadam, tonn, inċova, tewm, basla, ħabaq, tadam frisk, żebbuġ iswed, kappar u patata

REXY

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, perżut, zalzett, bajda, tadam u żebbuġ iswed

L-ISPEĊJAL TA’ JACK

Zalza tat-tadam, mozzarella, blue cheese, cheddar cheese u gorgonzola

L-ISPEĊJAL TA’ LIAM

Zalza tat-tadam, mozzarella, basal, zalzett Malti, żebbuġ iswed, tadam imnixxef fix-xemx, ħabaq u cheeselets bil-bżar minn Gozo

L-ISPEĊJAL TA’ JJ (JJ'S SPECIAL)

Zalza tat-tadam, mozzarella, basal, faqqiegħ, ġobon blu u żebbuġ iswed

CHICKEN SPECIAL

Zalza tat-tadam, mozzarella, basal, pepperoni, tiġieġ u faqqiegħ

SOFT DRINKS SERVUTI FIL-LANED

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ginger ale

Ilma tas-soda

Ilma bbottiljat

Tonic Water

Ilma FONTANA (mingħajr gass) 250 ml

Ilma FONTANA 750 ml

Ilma frizzanti FONTANA 250 ml

Ilma frizzanti FONTANA 750 ml

Ilma frizzanti LEVICO 750 ml

MERQIĊ TAL-ĦAWĦ / ANANAS / LARANĠ / TUFFIEĦ

Te kiesaħ LIPTON servut f’laned — ħawħ / lumi

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pint 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Ċider tat-tuffieħ Strongbow (pinta 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Espresso doppju

Cappuccino

Caffè Latte

Ċikkulata Sħuna

Americano

Kafè abjad

Te

Te bil-ħalib

Te tal-ħxejjex

INBID BIL-GLASS

Abjad | Rosé | Aħmar

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Dan il-Prosecco huwa magħmul mill-għeneb Glera. Il-kulur tiegħu huwa isfar tiben ċar u jleqq. Il-bouquet huwa frisk u fjurali, u l-frott ta’ dan l-inbid joħroġ b’mod ċar.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Dan l-inbid delizzjuż semi-frizzanti, ta’ nixfa medja, hu mimli b’togħmiet ta’ frott misjur. Bouquet delikat ta’ frawli jiġi segwit minn fluss kostanti ta’ bżieżaq u togħma frottija.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piedmont D.O.C.G. - l-Italja Il-fwieħa tal-aroma tiegħu, li ġejja direttament mill-għeneb, tagħti lil dan l-inbid riħa intensa ta’ musk, fjuri tal-black locust u tal-larinġ, salvja u għasel; u t-togħma bla tħassib tiegħu, b’aftertaste li jdum, toħroġ l-aktar spirtu ferrieħi.

04. INBID TAD-DAR ISOLETTA

Inbid abjad nadif, frott u nofsu niexef.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Inbid abjad nadif, b’togħmiet frottati li jispikkaw.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Palat frott, mimli kompletament bl-għeneb chardonnay, fi stil kremuż u attraenti, fidil għall-karatteristika tipika tal-varjetà.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Dan l-inbid niexef, ħafif u frisk, mhux imxejjen fil-ballut, jattira b’riħat fjurija sottili u togħmiet iġeddu ta’ tuffieħ aħdar, karatteristiċi tad-delikatezza tal-Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Nadif u frisk, b’frott eżotiku u sfumaturi ħfief ta’ ħaxix, ibbilanċjat b’aċidità friska u qawwija.

09. CITADELLA WHITE

Gżejjer Maltin I.G.T. - Marsovin, Malta Inbid off-dry u b’ġisem ħafif. Faċli biex tixorbu, b’togħmiet frottija ta’ lanġas u ċitru.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Togħmiet distinti ta’ frott ta’ lumi, grejpfrut u ħawħ, b’aċidità bilanċjata u friska.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Niexef, b’togħmiet intensi ta’ frott ta’ lumi, grejpfrut u ħawħ, u aċidità bilanċjata u friska.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Gavi di Gavi distint ħafna; fl-imnieħer huwa mimli b’aromi intensi ta’ fjuri u lumi. Fil-palat l-inbid huwa niexef, armonjuż u eleganti.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Kulur tiben ċar, bilanċjat tajjeb b’aċidità friska u togħmiet delikati b’ħjiel ta’ ħawħ, bettieħa, lanġas u lajms.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Kulur isfar b’lewniet ħodor, riħa fjurija b’nota aromatika ħafifa. Fil-palat huwa frisk u ħafif u jispiċċa b’finitura tonda u pjaċevoli.

15. RIESLING

In-nofs aħjar - Marlborough, New Zealand Aromi ta’ lime, tuffieħ aħdar u noti fjurali jippreċedu palat mimli ċitru frisk u mineralità; l-aċidità friska tibbilanċja ħlewwa ħafifa, u twassal għal noti ta’ qoxra tal-lumi li jġeddu u jqanqlu l-aptit.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa riħa aromatika ta’ lanġas u tuffieħ misjur u fjuri b’mess ta’ għasel. Togħmiet friski u tropikali ta’ insalata tal-frott jimlew il-palat b’għana delizzjuż fl-aħħar togħma.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Palat ħaj. Sauvignon Blanc frisk u vibranti b’togħmiet tropikali ta’ passion fruit u guava, b’final frisk u iqarmeċ.

18. CHENIN BLANC

L-għeruq tal-Afrika - Western Cape, l-Afrika t’Isfel Fuq l-imnieħer jidhru aromi frottija ta’ ananas, lanġas, lumi u gwava, u jiġu kkumplimentati minn palat twil, mimli, frisk u tond, mimli b’bilanċ sabiħ ta’ togħmiet Chenin Blanc li jaqblu ma’ diversi platti.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Rosé delizzjużament frottat, bilanċjat tajjeb u frisk, b’palat pjuttost mimli li joffri ħafna frott, u b’tmiem iqarmeċ u li jġedded.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Aromi intensi ta’ lampun, frawli u tuffieħ, b’palat kemxejn off-dry u mmerraq.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Ħjiel ta’ frawli selvaġġi u gingerbread fl-aroma. Frisk, delikat u bellus fuq l-ilsien, b’noti ta’ frawla, lampun u ħwawar ħelwin.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Inbid aħmar frottat, b’korp medju.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Karatteristiċi rotob u togħmiet frottija sinjuri. Dan huwa nbid aħmar niexef ta’ ġisem medju, faċli biex tixrob.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Palat artab, ħelu u lixx, mimli kompletament bil-varjetà nobbli tal-għeneb Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Palat eleganti u robust, magħmul kompletament mill-varjetà ta’ għeneb Cabernet Sauvignon. Inbid aħmar sod u frottat, b’togħmiet abbundanti ta’ cassis u berries ħomor.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Taħlita maħduma b’ħila ta’ tliet varjetajiet ta’ għeneb li jikkumplimentaw lil xulxin. Il-konċentrazzjoni frottija u robusta tas-Syrah, il-ħjiel imħawwar tal-Grenache u l-kulur u l-aroma tal-Carignan. Flimkien joħolqu nbid aħmar faċli biex tixorbu, artab u frott.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Inbid aħmar b’togħma sħiħa, robust u frottat, prodott kompletament minn għeneb Merlot imkabbar fil-vinji ta’ Gozo. Ir-riżultat huwa inbid eleganti u awsteru, mimli karattru u togħma.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Niexef, b’aromi taċ-ċirasa u pruni niexfa, b’korp medju u tannini lixxi u bellusin.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Għeneb magħżul bl-idejn li jagħti aromi ta’ passolina sewda, blueberries u ħjiel ta’ ħwawar b’nota ta’ bżar mixwi, b’sottoton erbaceu.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Frott tal-foresta, ċirasa amarena u noti distinti ta’ ħwawar ħelwin u b’ħjiel ta’ bżar. Ġisem sħiħ b’tannini rotob u tondi.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Dan l-inbid fin, ta’ ġisem medju u bbilanċjat tajjeb huwa faċli biex tgawdu u aromatiku, b’aromi klassiċi ta’ Chianti ta’ vjola u togħmiet mill-isbaħ ta’ frott taċ-ċirasa. Jintemm b’ħjiel imħawwar ta’ ċirasa selvaġġa u ġellewż.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Kulur aħmar rubin profond b’noti ta’ għanbaqar u ċirasa Morello; robust u b’ġisem sħiħ fil-ħalq, kemxejn rikk fit-tannini, b’tmiem niexef u b’togħma intensa.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Kulur aħmar vivaċi, bouquet intens ta’ għeneb misjur; togħma sħiħa u bellusija, b’struttura eċċellenti.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY B’kulur aħmar rubin intens, b’aromi sinjuri ta’ tut iswed, mulberry u ċirasa. Fuq il-palat, dan l-inbid huwa inkredibbilment rikk, b’tannini bellusin u aċidità friska u rinfreskanti.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Inbid attraenti b’ħjiel ta’ kafè u ħwawar ħfief bħall-bżar u n-noċemuskata. Inbid faċli biex tixrob.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Aromatiku ħafna, b’aromi ta’ frott aħmar imsajjar bil-mod, ħjiel ta’ ċikkulata maħruqa, bżar iswed u mess ħafif ta’ liquirizja. Fl-attakk huwa frisk u frott, bit-tannini tal-ballut preżenti mingħajr ma jegħlbu l-frott.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - XLUK TAN-NOFsinhar, AWSTRALJA Togħmiet frottija ta’ cassis u aċċent bil-weraq, sostnuti minn noti sottili ta’ ċedru u ħwawar.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Inbid aħmar vigorjuż b’bidu dirett u intens, ikkumplimentat b’ċirasa skura u ħwawar. Il-frott huwa sostnut minn tannini fini b’ħjiel ta’ duħħan u ballut sottili, li jiżgura li l-persistenza tat-togħma hija karatteristika ewlenija ta’ dan l-inbid.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Kulur aħmar skur b’noti prominenti ta’ blackcurrant, aromi pikkanti u ta’ frott aħmar fl-imnieħer u ħjiel ta’ honeysuckle. Tmissiet ta’ mulberry u rosemary fuq il-palat jintegraw mat-tannini tal-ballut Franċiż biex jagħtu lill-inbid finitura niexfa twila u persistenti.