SAMIZU Restaurant
48 platti f'8 sezzjonijiet
Gdimiet tal-bar
Tacos tat-tiġieġ Bang Bang
pico de gallo bit-tuffieħ / baby leaves tortilla tad-dqiq / bacon iqarmeċ zalza bang bang
CALAMARI FRITTI
calamari / taħlita ta’ dqiq signature zalza tartar / lumi ppreservat
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
maskli / gochujang / basal tar-rebbiegħa ġinġer / tewm / crostini / ħalib tal-ġewż tal-Indi
BAO BUNS TAL-MAJJAL
żaqq tal-majjal imsajjar bil-mod / hoisin glaze kosbor / chili / żerriegħa tas-sesame lewż tal-cashew
TARTAR TAĊ-ĊANGA
filet taċ-ċanga / mustarda Dijon / shallots tursin / gherkins / crisps tal-parmeġjan kappar moqli / crostini bit-tewm
CEVICHE TAS-SEABASS
leche de tigre / chutney tal-mango / lime yuzu / crostini bit-tewm
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
tortilla tad-dqiq / guacamole / salsa tal-ħut kaboċċa imnaddfa fil-ħall / kosbor
SA/MI/ZU SLIDERS
patty signature / bun brioche cheddar maturat / bacon igglejżjat bl-aġġru rukola / zalza tat-3 bżar
ARANCINI CACIO E PEPE
ross arborio / chardonnay / bżar iswed ġamm tat-tadam / mayo bil-pecorino
BISKOTT BIL-ĠOBON TAL-MOGĦOŻ U L-PITTRAVI
ġobon tal-mogħoż / lumi / pittravi tadam ċirasa / biskott tal-puff flaky
Bites tal-halloumi
halloumi / panko / mayo bl-għasel u ċili
Għaġin
LINGUINI GAMBERI
linguini / gamberi / cherry tomatoes / bisque tal-gambli / krema (żid stracciatella di burrata għal €2.50)
Pappardelle b’ragù taċ-ċanga bis-sojja ħelwa
laħam taċ-ċanga ikkapuljat USDA / tadam ċkejken (cherry) / faqqiegħ tal-qastan sojja ħelwa / inbid Malbec / bżar ħelu / krema
LINGUINI POLIPO
qarnit imsajjar bil-mod / zalza marinara / tewm / inbid abjad kappar / żebbuġ
Fusilloni all' Amatriciana
guanciale / zalza tat-tadam / bżar iswed / pecorino
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
qoxra tal-lumi maħkuka / krema tal-lumi / parmesan imqadded crumble ta’ pesto tal-pistaċċi (żid stracciatella di burrata għal €2.50)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
Risotto
RISOTTO MARE E' MONTI
arborio / tadam ċkejkn / guanciale / sauvignon / stokk tal-ħut biċċiet ta’ dentex / guanciale iqarmeċ
RISOTTO AI POMODORI
arborio / tadam ċirasa mixwi / pesto tat-tadam imnixxef fix-xemx sauvignon / żejt tal-ħxejjex aromatiċi / stracciatella di buffalo
Insalati
INSALATA FRISKA TAL-ĠNIEN U ĊITRUS
baby leaves / cherry tomatoes / anakardji mixwija / karrotti rucola / balsamico mħawwar (aged) / dressing tal-mustarda biċ-ċitru apple chili tartare / crumble tal-feta
INSALATA TAL-BURRATA
burrata / baby leaves / tadam ċkejkn pistaċċi mixwija / dressing tal-mustarda biċ-ċitru pesto tal-pistaċċi
INSALATA TAT-TIĠIEĠ MEDITERRANJA
koxox tat-tiġieġ / marinata Taljana / baby leaves tadam ċirasa / kaju mixwi / karrotti / mango chutney / dressing tal-għasel u l-mustarda / feta mfarrka
INSALATA TAĊ-ĊANGA
tagliata / tqaxxir tal-parmeġjan / baby leaves / tadam cherry anakardji mixwija / karrotti / balsamico matur dressing tal-mustarda biċ-ċitru
Platti Prinċipali
SA/MI/ZU BURGER
patty signature ta’ 200g / bun brioche / cheddar matur bacon igglejżjat bis-sciroppu tal-aġġru / rucola / zalza tat-3 bżar
SEABASS "AL CARTOCCIO"
basket aħdar / lumi / tadam ċkejken (cherry) / chardonnay stock tal-ħut
BALLOTINE TAT-TIĠIEĠ
sider tat-tiġieġ / faqqiegħ tal-qastan / baby spinach parmeġjan / risotto bit-tadam ċirasa / stracciatella di burrata
GAMBERI ROSSI
gambli lokali mixwija / tadam ċirasa / bisque tar-risotto (żid Stracciatella di burrata għal €2.50)
Rack Franċiż tal-majjal
pork chop / zalza BBQ tal-mango tadam ċkejken (cherry) mixwi fuq il-fergħa / balsamico patata maxx
ZUCCHINI MIMLI
zucchini / porcini / faqqiegħ tal-qastan / faqqiegħ tal-foresta tadam ċirasa / gremolata tal-feta
Qarnit (OCTOPUS)
qarnit imsajjar bil-mod / zalza marinara / tewm inbid abjad / kappar / żebbuġ / patata mgħaffġa bit-tewm
FILETTA TAĊ-ĊANGA
mixwi fuq lava grill / ċrieki tal-basal
Ċanga taċ-Ċanga NY Strip
tagliata / parmesan / rucola / balsamico / ħaxix mixwi Jew bagna cauda (butir imdewweb bit-tewm u l-anchovy)
SA/MI/ZU TRILL
filetti ta’ trill mullet moqlija fil-pan kuskus Mediterranju / żebbuġ / kappar lumi / tadam ċkejken (cherry)
Tfal
STRIXXI TAT-TIĠIEĠ IMKAPSA BIL-ĦOBŻ
bil-patata chips
BURGER GĦAT-TFAL
bil-patata chips
Steak
bil-patata chips
PASTA GĦAT-TFAL
sempliċi / tad-tadam / pesto
