Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta
119 platti f'18 sezzjonijiet
ANTIPASTI U GĦALL-QSIM
BRUSCHETTA KLASSIKA
Tadam, basla aħmar, ħabaq, żejt taż-żebbuġa (V)(G)
CALAMARI FRITTI
Zalza tartara (G)
POLPETTE DI NEONATI
Aioli, rucola, tadam ċirasa (G,D)
ARANCINI B’RAGÙ TAL-FENEK
Tadam u pecorino (G,D)
Tartar taċ-ċanga
Xalott, pickles, Dijon, isfar tal-bajd, ħxejjex aromatiċi
Carpaccio tal-gambli aħmar
Ċitru u nagħniegħ friska
Platter tal-frott tal-baħar
(GĦAL TNEJN) Għażla staġjonali
BIEQJA TAL-MUSSELLI
Tadam ċkejken (cherry), inbid abjad, tursin
Għaġin u Risotto
LINGUINE VONGOLE
Arzelli, inbid abjad, tadam ċkejken (cherry) (G)
RAVIOLI BIL-GAMBRI U L-AWWISTA
Bisque tal-gambli, tadam cherry, ħabaq frisk u turbot/inbid abjad (G)
LINGUINE B’RAGÙ TAL-FENEK
Fenek imsajjar bil-mod, piżelli f’salsa tat-tadam rikka (G,D)
RISOTTO BIL-GAMBRI AĦMAR LOKALI
Guanciale, chives (D)
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Gambli, klamar, maskli, inbid abjad (G,D)
Calamarata Norma
Brunġiel, ħabaq f’salsa tat-tadam rikka (G)
Insalati
INSALATA TAL-ORŻO PERLAT
Ħodor staġjonali, dati, ġewż, ħxejjex aromatiċi & (G)(V,F)
INSALATA CAESAR
Inċova, jamón, Parmesan, Dijon Żid tiġieġ - 5 (G,D,E)(Not V) Tista’ tiġi adattata mingħajr inċova
Insalata Griega
Basla ħamra, żebbuġ, ħjar, bżar, tadam, feta, oregano (D) (V)
Platti Prinċipali
FWIED TAL-FENEK
Gravy bil-basal karamelizzat (G)
SIGNATURE SMASH BURGER
Bun brioche, ġobon Amerikan, ħass, tadam, pickles Żid bacon +2 (G,D)
RIB EYE ARĠENTIN CHARGRILLED
Rukola u tadam (D)
VITELLO MILANESE
Rukola, tadam, tqaxxir tal-parmeġjan (G,D)
Filet taċ-ċanga grilled
Fenek moqli tradizzjonali
KABOĊĊA HISPI MAĦRUQA
Tahini, butir kannella, chilli iqarmeċ (għażla disponibbli) (D)
SEA BASS FIL-PAPILLOTE
Ħxejjex staġjonali, tadam ċirasa, lumi u ħwawar
IL-QABDA TAL-JUM
Staqsi lis-server tiegħek
Platti sekondarji
Patata moqlija
Patata mixwija
Taħlita ta’ ħxejjex
Insalata staġjonali
Zlazi
Peppercorn
Chimichurri
Cocktails
Moscow Mule
Vodka, meraq tal-lime, ginger beer, menta, lime
Margarita
Tequila, triple sec, meraq tal-lajm, xifer tal-melħ
Espresso Martini
Vodka, espresso, likur tal-kafè, ġulepp taz-zokkor
Piña Colada
Rum abjad, krema tal-ġewż tal-Indi, meraq tal-ananas
Negroni
Gin, Campari, vermut ħelu
G&T Specia
Gin premium, tonic water, imżejjen b’ħxejjex aromatiċi jew ċitru
Spritz
Aperol jew Limoncello jew elderflower, prosecco, ilma tas-soda, larinġ
Campari
Campari, ilma tas-soda, larinġ
Mojito
Rum abjad, meraq tal-lajm, mentha, zokkor, ilma tas-soda
Xorb mhux alkoħoliku
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Fuzetea Ħawħ / Lumi
Ilma żgħira
Llanyllr ilma kbira mingħajr gass
Ilma frizzanti kbira Llanyllr
Kafè
Espresso
Macchiato
Espresso doppju
Cappuccino
Caffè latte
Americano
Te
Sidri
SOMERSBY
Birer
Stella Artois (33 cl)
Beck’s (27cl)
Sol
Cisk (pint)
Cisk (½ pinta)
Blue Label
Murphy’s Irish Stout
Guinness
Somersby (33 cl)
SPIRTI
Smirnoff
Grey Goose
Gordon’s
Bombay
Gin Mare
Hendrick’s
Whisky
Jameson
JB
Bell’s
Red Label
Black Label
Ballantine’s
Chivas
Jack Daniel’s
LIKWURI
Sambuca
Amaro Del Capo
Frangelico
Amaretto
Baileys
Amaro Montenegro
Port
Averna
Frizzanti
Prosecco DOC - Extra Dry
Castelbert (Veneto, Italy)
Brut DOC Maximum
Ferrari (Trento, l-Italja)
Brut Souverain
Xampanja Henriot (Champagne, Franza)
Inbejjed bojod
Kike Traminer / Sauvignon Blanc
Fina Vini (Marsala, Sqallija)
Alma Grillo
Giovinco (Sqallija)
Petra Lava Etna Bianco
Antichi Venaì (Etna, Sicily)
Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio
Marco Felluga (Friuli, l-Italja)
Greco di Tufo DOCG
Feudi di San Gregorio (Campania, l-Italja)
Falanghina
Piantrferrro (Campania, l-Italja)
Roero Arneis DOCG
Bersano (Piemonte, l-Italja)
Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage
Bersano (Piemonte, l-Italja)
Gavi
Palladino (Piemonte, l-Italja)
Pecorino DOC
Corteza (Abruzzo, l-Italja)
Pecorino
Tombacco (l-Italja)
Vermentino
Campo Alla Cometa (Toskana, l-Italja)
Chablis AOC
William Fevre (Burgundija, Franza)
Chablis AOC
Maison Castel (Burgundy, Franza)
Bourgogne Chablis
Pierre André (Burgundy, Franza)
Sauvignon Blanc
Maison Castel (Côtes de Gascogne, Franza)
Sancerre
Jean Max Roger (Sancerre, Franza)
Petit-Salé
Château de Roquefort (Rhône, Franza)
Sauvignon Blanc
Greywacke (New Zealand)
Sauvignon Blanc
Montes (Aconcagua Coast, Chile)
ROSÉ
M Rosé
Minuty (Côtes de Provence, Franza)
Inbejjed ħomor
Primitivo di Puglia IGT
Feudi di San Gregorio (Campania, l-Italja)
Chianti Classico DOCG
Carpineto (Toskana, l-Italja)
Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Zenato (Veneto, Italy)
Bourgogne Pinot Noir
Antonin Rodet (Burgundy, France)
Médoc
Château Tertreugère (Bordeaux, Franza)
